食用鳥の巣市場の規模、シェア、および産業分析タイプ（白い鳥の巣、金色の鳥の巣、赤い鳥の巣）、形式（全体、ストリップ、粉末など）、最終使用（小売、フードサービス、産業）、2032年までの地域予測

グローバルな食用の鳥の巣市場は、特にアジアでの健康上の利点と文化的重要性によって推進されています。米国食品医薬品局（FDA）は、2024年に米国に輸入された食用鳥の巣が合計128トンで、需要が高いことを示していることが報告されています。 FDAは、42種類の製品を登録していると報告しましたが、これは許容可能であると考えられています。 USDAは、プレミアムポジションで、米国の610のアウトレットに製品を配置しています。消費者の収入が増え、より実用的な食品を食べたいという願望は、成長を促進するのに役立ちます。

食用鳥の巣市場ドライバー

健康上の利点と規制当局の承認は、食用鳥の巣市場の成長を促進します

食用の鳥の巣が免疫システムを改善し、老化を遅くするのに役立つことを人々が知っているので、市場は拡大しています。 FDAは、規則に従っていると北米からの34のサプリメントを認識しています。 USDAによると、式の7つのバリエーションが多くの種類の食品を提供するために使用されています。欧州食品安全局（EFSA）の専門家は、58のSKUがEU全体で販売を許可されており、明確な市場の存在を示していると述べています。 NCCIHの学術研究のリストに基づいて、鳥の巣の栄養に焦点を当てた米国には11の研究があり、それが科学のトピックであることを証明しています。これらの要因により、特定の市場では健康食品の需要が増加します。

食用鳥の巣市場の抑制

品質の懸念と倫理的調達の課題は、市場の成長を抑制します

過剰収穫と汚染の問題により、市場はゆっくりと成長しています。 USDA情報に基づいて、2024年に米国で報告された2つの食品安全事故があり、品質に関する懸念を示しています。 EFSAによると、安全基準が増加しているため、EUで19衛生検査が行われています。 USFWSによると、14人の輸入業者は、倫理的な森林製品の調達を確保するために、レイシー法に登録されています。欧州委員会によると、安全性に焦点を当てたヨーロッパでは、ヨーロッパの亜硝酸塩をチェックする12のラボがあります。 USDAが指摘したように、より高い生産コストは、可用性にさらなる制限を生み出し、9つの米国の研究センターはリスクに対処するために質の高いテストを実施します。

食用鳥の巣市場の機会

製品の革新とグローバル認定燃料市場の拡大

食品包装の革新により、新しいオプションが利用可能であり、消費者に利便性が可能になります。 EFSAは、EUに29の栄養補助食品があることを指摘しており、R＆Dの増加を示しています。 USDAが報告したように、23人の食品輸出業者が定期的に監査され、製品が基準を満たしていることを確認しています。ベトナムの一般統計局は、290の認定農場が持続可能な慣行を適用することを確認しています。 2024年の41の輸入ライセンスの存在は、市場が拡大する準備ができていることを示しました。中国のNMPAは、96の承認された強壮剤のうち、漢方薬の需要がいくつかのタイプに分割されることが示されていることを明らかにしています。 81のハラール認定製品の存在とこれらの傾向により、市場が国際的に成長することが可能になりました。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 健康とウェルネスの傾向
• 持続可能性の課題と規制への影響
• 製品革新の機会
• 主要な業界の開発
• 地域市場のダイナミクス。

タイプごとの分析

タイプごとに、食用の鳥の巣市場は、白い鳥の巣、金色の鳥の巣、赤い鳥の巣に分かれています。 

中国人は、薬やプレミアム食品で白い鳥の巣を広く使用しているため、市場で大きな利点があります。主に豪華な健康食品を買いたいと思っている人が増えているため、黄金の鳥の巣セグメントの大幅な成長が予想されています。

フォームによる分析

形式では、食用の鳥の巣市場は、全体、ストリップ、粉末などに分かれています。 

主にスープやトニックで使用されているため、セグメント全体が市場を支配しています。粉末は使いやすく、多くの現代料理で役立つため、その成長は重要であると予想されます。

最終使用による分析

最終使用により、食用鳥の巣市場は小売、フードサービス、産業に分かれています。 

小売は最大のセグメントであり、米国の610店舗の助けを借りて、食用の鳥の巣製品を提供しています。このセグメントは、主に人々がより高級な市場やより健康的な食品でそれを使用しているため、大幅な成長が見られると予想されています。

地域分析

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地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されてきました。

人々が自分の健康をより重視し、プレミアム製品を望んでいるため、市場は北米で拡大しています。米国の食品医薬品局は、2024年に128トンの食用鳥の巣が輸入されたと報告し、安全のために42の登録に対してチェックされました。これらの製品は現在、米国の610店舗で発見されており、主流のステータスを示しています。 CDCによると、9つの米国の研究所は、汚染のリスクを調査し、質の高いテストを実施する責任があります。 NCCIHは、栄養の重要性を証明する科学者による11の研究をリストしています。 Trade.govは、23社がコンプライアンスをチェックするために監査を受けたと報告していますが、14社は木材製品を輸入するためにLacey Actに基づいてFWSに登録しています。 34のNCCIHが承認したサプリメントブランドと7つのUSDAの定式化の存在は、この地域が厳格なルールを提供し、顧客の期待を満たしていることを示しています。

ヨーロッパの市場は、より多くの人々が自然の健康製品を望んでいるため、より大きくなっています。 2024年、EFSAは41の鳥の巣の輸入SKUのライセンスを許可し、欧州委員会（欧州委員会）を支援しました。 95の店舗はこれらの商品を販売しており、EFSA規制を満たす17の施設は、品質があるかの生産を確認しています。 ECの職員は、19の衛生検査で安全を確認したと言います。 CenelecとCordis EUの両方は、合計31のラボが亜硝酸塩のテストを実施していると述べていますが、Cordis EUは29の栄養補助食品の研究分野でも言及しており、科学と研究への関心の高まりを示しています。 6輸入業者のアレルゲン宣言と22の貿易許可は、ヨーロッパが厳格な規則によって監督されており、依然としてさまざまなニッチ市場を提供していることを意味します。持続可能性はこの地域に焦点を当てているため、安全性に関する13のEFSA上場の研究に適合し、消費者の信頼が高まります。

アジア太平洋地域は、主にここでの文化的および医学的意義が原因で、世界の食用鳥の巣市場の主要な部分です。 BPSは、インドネシアが2024年に1,710トンの食用鳥の巣を送ったと報告し、業界が大量に生産していることを示しています。中国の国立統計局によると、1,220を超える小売タイプのスキンケア商品が販売されており、消費者による高い関心を示しています。中国の保健省が示すように、鳥の巣は650の伝統的な漢方薬病院で治療を受けています。マレーシア政府は、質の高い目的で正式に認可された103の加工センターを指名しています。 ASEAN事務局は、貿易を改善するために2024年に5つの規制修正があると指摘しています。マレーシアから81のハラール認定製品とベトナムの290の認定農場があります（一般統計局によると）。

主要なプレーヤーがカバーしました

レポートには、次のキープレーヤーのプロファイルが含まれています。

• エコライト（マレーシア）
• Tsallee（インドネシア）
• エスタ（ベトナム）
• SuperB Diversified SVD（マレーシア）
• 最初の食用巣（タイ）
• 祝福バードネスト（マレーシア）
• Enest Group Berhad（マレーシア）
• マイネスト（インドネシア）
• ナチュラルネスト（ベトナム）
• Greencom Biotech（中国）