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2-メチルブチ酸は、2-メチル置換を含む酪酸中心で構成されるメチルブチ酸です。 微生物の栄養素の剥奪を通してアミノ酸ロイシンから生成されます。それは細菌酵素とヒト代謝物としての役割を果たします。 2-メチルブチル酸塩コンジュゲートベースです。 2種類のエナンチオマー、および2-メチルブタン酸に存在します。 2-メチルブタン酸はコーヒー豆に自然に存在し、2-メチルブタン酸は多くの熱帯果物やアプリコットで発生します。
人口の増加により、人々は健康的な食べ物を非常に認識しており、外食や味の良い食品をすぐに食べるなどのライフスタイルの変化に向けて、2-メチルブタン酸の適用の増加につながり、世界で2メチルブタン酸の広範な使用につながりました。 2-メチルブタン酸は、多くの食品の香料としても使用されます。消費者はまだ新しいフレーバーを探しているため、2-メチルブタン酸はさまざまな食品の新しい代替品です。処理に使用される原材料の価格のボラティリティは、2-メチルブタン酸の市場の制限要因として計算されます。さらに、利用可能性が不足しているため、市場の主要なプレーヤー間の高い競争も市場の成長を妨げています。
タイプに基づいて、グローバルな2-メチルブタン酸の市場は、99%2-メチルブタン酸と98%2-メチルブタン酸などに分割されています。アプリケーションに基づいて、市場は食品成分と本質に分類されます。地理的な観点から、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東とアフリカに分類されています。
主要な市場推進要因 -
主要な市場制約 -
グローバルな2-メチルブタン酸市場はかなり断片化されており、グローバル市場で活動しているプレーヤーの数が多数です。グローバルな2-メチルブタン酸の主要なプレーヤーには、UBE産業、Chemwill Asia、Hangzhou Dayangchem、Best Value Chem、Yancheng Hongtai Bioengineering、Shandong Alcohol Spiceなどがあります。
グローバルな2-メチルブタン酸市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカに分割されています。アジア太平洋地域は、発展途上国の急速な増加と地域産業の変化の増加の結果として、急速に発展すると予測されています。アジア太平洋地域の人口の増加は機能的な食品を享受しており、食品加工部門の競争上の圧力は2-メチルブタン酸市場のプラス成長に貢献し、最も高い消費に貢献しています。 2-メチルブタン酸は、さまざまなフレーバーや香料に対する消費者の需要が増加しているため、米国で一般的に使用されています。 2-メチルブタン酸は、主にヨーロッパの食品成分とエッセンス製品で使用されています。これにより、ヨーロッパは香水や香りに最適なハブの1つである市場での競争力を確保するようになりました。中東とアフリカ地域は、地域の産業成長が主導する最近の進歩、特に生産プラントの進歩にランクされます。ラテン語は、製造拠点の不足により、市場での成長の鈍化に直面しています。
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