キッチン用石鹸市場規模、シェア及び業界分析：製品形態別（固形及び液体）、用途別（家庭用及び業務用）、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、薬局、オンラインその他）、地域別予測（2025-2032年）

世界のキッチン用石鹸市場規模は2024年に71億4,000万米ドルと評価された。市場は2025年の74億7,000万米ドルから2032年までに107億米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.26%を示すと予測されている。アジア太平洋地域は2024年に36.27%の市場シェアを占め、キッチン用石鹸市場を主導した。

本市場は、食器・調理器具・キッチン表面の洗浄に特化した清掃製品で構成される。これには固形石鹸や食器用洗剤が含まれ、油汚れを分解し、食品残渣を除去し、キッチン環境の衛生維持を目的としている。消費者の清潔さと食品安全への関心の高まりが、効果的なキッチン清掃ソリューションの需要を牽引している。パンデミック後の多忙な生活様式と家庭での調理増加が、食器洗浄製品の消費を後押ししている。さらに、プロクター・アンド・ギャンブル、 ユニリーバ、レキットベンキーザーグループ、コルゲート・パルモリーブといった主要企業は、持続可能性を重視する消費者に対応するため、抗菌性、環境に優しい、多目的キッチン用石鹸への投資を継続的に行っています。

• 食品加工・包装ソリューション企業テトラパックが発表した記事「テトラパック・インデックス2021」によると、世界の回答者の60％以上が自宅で料理する機会が増えたと回答し、20％がパンデミック後もこの傾向が続くと予想している。

日本のキッチンソープ市場インサイト

日本では、衛生意識の高まりや日常家事の効率化ニーズを背景に、キッチンソープの需要が安定して拡大しています。企業は、強力な油汚れ除去性能と手肌へのやさしさを両立する処方開発を進め、植物由来成分や低刺激処方、香りのバリエーションなど高付加価値製品へのシフトが進んでいます。また、環境配慮型の商品への関心も強まり、詰め替え用パッケージや生分解性成分を採用したサステナブル製品の導入が加速しています。グローバル市場が進化する中、日本にとっては、生活者ニーズに応える品質向上とサステナビリティ戦略の強化により、日用品市場での競争力をさらに高める重要な機会となっています。

市場動向

市場推進要因

ホテル・レストラン・ケータリング （HoReCa）業界の拡大が市場成長を牽引

世界的な石鹸市場は、ホテル、レストラン、ケータリング（HoReCa）業界の急速な世界的な拡大により、著しい成長を遂げています。特に都市部や観光地において、消費者の外食習慣が家庭外消費へと移行するにつれ、大規模で効率的かつ衛生的な厨房清掃ソリューションへの需要が急増しています。これらの施設における業務用厨房は、政府機関や食品安全当局によって義務付けられることが多い厳格な衛生・公衆衛生規制の下で運営されています。規制順守には、調理器具、食器、調理台から汚れ、油脂、残留物、細菌を効果的に除去できる高濃度で信頼性の高い厨房用洗浄石鹸の使用が求められます。これにより洗浄石鹸の安定的かつ大量購入が促進されています。

さらに、パンデミック後特に顕著なクラウドキッチンやクイックサービスレストラン（QSR）の台頭は、業務用洗浄製品の適用範囲をさらに拡大しています。これらの施設では、高負荷洗浄に対応しつつ皮膚に優しい、濃縮型でコスト効率の高い処方が好まれ、業務用ユーザーに特化した製品革新を促しています。旅行・観光・イベントに支えられた国際的なホスピタリティ産業の成長も需要を後押ししています。サプライヤーは、大量購入向けのB2B製品ライン、定期購入モデル、持続可能性目標達成のためのエコフレンドリー製品を提供することで対応し、このセグメントの市場拡大をさらに推進している。

市場の制約要因

原材料コストの上昇とサプライチェーンの混乱が市場拡大を阻害する見込み

香料、界面活性剤、包装部品など、石油由来の主要原材料価格の変動により、市場は成長課題に直面している。こうしたコスト圧力は、メーカーの利益率を低下させたり、消費者価格の上昇につながったりして、需要に影響を与える可能性があります。さらに、地政学的緊張、環境規制、輸送のボトルネックによって引き起こされるグローバルなサプライチェーンの混乱は、特に中小メーカーにとって、生産と流通のタイムリーな供給とコスト効率に影響を与え、キッチンソープ市場の成長に影響を与えています。  

市場機会

プレミアム化と感覚的訴求が数多くの成長機会を提供

消費者は、効率性と快適な使用体験を両立するキッチン用洗浄石鹸をますます求めるようになっています。これにより、魅力的な香り、肌に優しい成分、美的パッケージを備えたプレミアムキッチン用洗浄製品が増加しています。純粋に機能的な製品から感覚的に満足できる製品への移行は、特に家庭用品において性能と体験を重視する都市部の健康志向の購買層において、新たな成長の見通しを生み出しています。 

キッチン用石鹸市場の動向

天然・有機・エコフレンドリー製品の需要急増が市場拡大を促進

消費者の安全で環境に優しい製品への意識が高まる中、メーカーは天然・持続可能な成分を用いた処方を開発しています。持続可能性を促進する様々な啓発活動や規制が、環境に配慮したキッチン用石鹸への需要拡大を後押ししています。

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セグメンテーション分析

製品形態別

使用寿命の長さと入手容易性が固形製品の需要を押し上げる

製品形態に基づき、市場は固形と液体に区分される。 

固形セグメントが最大の市場シェアを占めた。固形石鹸は一般的に液体製品に比べて製造・購入コストが低く、アジア、アフリカ、ラテンアメリカ、中東の価格に敏感な市場で高い人気を博している。また、固形石鹸は長持ちし、単位当たりの使用量が多いため、家庭向けの費用対効果の高い選択肢となっている。さらに、固形石鹸は最小限の包装で済むためコスト削減が可能であり、廃棄物削減を求める環境意識の高い消費者にも訴求し、市場拡大を後押ししている。

液体セグメントは、評価期間において最も高いCAGRで成長すると予測されています。液体石鹸は、特に忙しい都市部の家庭において、より衛生的で、使いやすく、迅速な洗浄作業に効率的であると認識されています。さらに、濃縮液体、抗菌特性、肌に優しい成分などの配合技術の進歩により、健康志向のエンドユーザーにとって液体代替品はより魅力的な選択肢となっています。

用途別

家庭料理のトレンド拡大と都市化進展が家庭用セグメント成長を牽引

用途別では、市場は家庭用と業務用に分かれる。

2024年、家庭用セグメントがキッチン用洗剤市場で最大のシェアを占めた。特にパンデミック後、衛生意識の高まりが製品需要を押し上げた。家庭での調理が増えるにつれ、食器用洗剤を含むキッチン用洗浄剤の使用量が増加し、住宅用途での需要をさらに刺激している。発展途上国における都市化の進展は、家庭用洗浄用品への支出増加につながっている。さらに、油汚れ除去・抗菌効果を備えた環境に優しく、肌に優しく、多機能な石鹸の開発は、より幅広い消費者層を惹きつけている。

商業セグメントは、厳格な衛生規制、拡大する外食産業、ブランド評価と消費者信頼、商業用途向け特殊処方の普及により、今後数年間で最も高いCAGR（年平均成長率）で拡大すると予測される。さらに、長期供給契約とコスト効率化のための大量購入が持続的な使用と市場成長を支えている。 

流通チャネル別

高い集客力・視認性と競争力ある価格設定がスーパーマーケット・ハイパーマーケットの成長を牽引

流通チャネル別では、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、薬局、オンライン、その他に区分される。

2024年にはスーパーマーケット・ハイパーマーケットが市場を支配した。これらの店舗は多くの日常的な買い物客を惹きつけ、キッチン用石鹸ブランドに目立つ棚スペースと衝動買いの機会を提供する。また、経済的な商品からプレミアム商品、環境に優しい商品まで多様な品揃えにより、様々な消費者嗜好に対応している。さらに、頻繁な割引、セット販売、ロイヤルティプログラムにより、小規模小売形態よりも高い販売量を達成し、セグメントの成長を強化している。

オンラインセグメントは、2025年から2032年までの予測期間において最も高いCAGRで成長すると見込まれています。消費者は店舗を訪れることなくいつでも手指衛生製品を注文できるため、多忙な消費者にとって理想的です。さらに、eコマースプラットフォームは定期購入向けに自動補充やサブスクリプションモデルを提供し、顧客維持率を高めています。加えて、ブランド各社がソーシャルメディア、レビュー、インフルエンサー起用を活用した認知度向上とオンライン販売促進を強化していることも、セグメント成長を加速させる要因となるでしょう。

キッチン用石鹸市場の地域別展望

地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに分類される。

アジア太平洋地域

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アジア太平洋地域は、インドや中国などの新興経済国における急速な都市化、中産階級人口の増加、HoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）産業の急成長、衛生意識の高まりにより、世界市場をリードしている。この地域の市場は、評価期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されている。さらに、可処分所得水準の上昇により、ハーブ系液体石鹸などの高級洗浄製品の販売が増加し、市場規模を拡大させています。加えて、小売インフラの拡充とeコマースプラットフォームの浸透が進み、製品へのアクセスが容易になったことで、現代的なキッチン衛生習慣の普及とブランド洗剤の成長が促進されています。

北米

2024年時点で、北米は世界のキッチン用洗剤市場において大きなシェアを占めています。同地域の成長は、衛生意識の高まり、家庭料理の普及、環境に優しく肌に優しい洗浄用品への需要増加によって牽引されている。消費者は天然成分と持続可能な包装を備えた製品を優先しており、これがセグメントの革新を促進している。共働き世帯の増加と多忙なライフスタイルも、便利で高効率な食器洗浄ソリューションの需要を支えている。 

北米市場では、米国が食品サービス・ホスピタリティ業界からのキッチン洗浄ソリューション需要拡大により主導的地位を占めた。さらに、電子商取引や定期購入モデルがキッチン用品の入手可能性をさらに拡大している。 

欧州

欧州は世界市場で第2位の規模を占めた。同地域の強固な市場ポジションは、衛生管理に対する高い意識と健康志向を持つ人口層が、衛生維持のためより多くの支出を厭わないことを反映している。例えば、国際石鹸洗剤協会（A.I.S.E.）が発表したデータによれば によると、同業界は2022-23年に年間460億4000万米ドルの生産高を計上し、欧州経済に大きく貢献している。さらに、持続可能で有機的な製品への消費者嗜好の変化や、欧州有機認証・エコラベル製品認証などの政府支援策が、市場におけるブランドの革新と新製品提供を促している。

南米および中東・アフリカ

南米・中東・アフリカ市場は、ブラジル、コロンビア、アルゼンチンにおける核家族数の増加により顕著な成長が見込まれる。ホスピタリティ、観光、フードサービス分野の急速な発展、特にUAE、サウジアラビア、南アフリカにおける発展は、厨房用洗浄石鹸に対する機関需要を大幅に押し上げています。  

競争環境

主要業界プレイヤー

市場地位維持のためのターゲットを絞ったブランドポジショニングとオムニチャネル展開の拡大

世界のキッチン用石鹸業界は中程度の分散状態にあり、グローバル大手と地域企業が価格帯、製品特性、流通ネットワークで競合している。主要ブランドが都市部市場とプレミアムセグメントを支配する一方、中小ブランドやプライベートブランドは価格敏感地域やオンラインプラットフォームで強みを発揮している。 

各ブランドは、変化する消費者ニーズに対応し、競争の激しい市場で差別化を図るため、環境に優しく、多機能で、肌に優しい処方に投資しています。企業は価格とライフスタイルによって製品をセグメント化し、手頃な価格のマス向け製品と、プレミアムで健康志向の代替品とのバランスを取っています。さらに、環境に配慮した包装、詰め替えオプション、倫理的な調達・製造がブランドアイデンティティの中核となりつつあり、環境意識の高い消費者を惹きつけ、ブランドロイヤルティを高めている。加えて、プレイヤーは実店舗とオンラインプラットフォーム（D2Cウェブサイトや定期購入モデルを含む）を統合し、市場アクセスを拡大している。

主要キッチンソープ企業一覧

• プロクター・アンド・ギャンブル（米国）
• ユニリーバ（米国）
• レキットベンキーザー・グループ（英国）
• コルゲート・パルモリーブ（米国）
• エス・シー・ジョンソン・アンド・サン（米国）
• ヘンケルAG＆Co. KGaA（ドイツ）
• 花王株式会社（日本）
• LGホームケア（韓国）
• エカバー（ベルギー）
• セブンスジェネレーション（米国）

業界の主な動向

• 2025年5月： アラブ首長国連邦（UAE）の清掃用品メーカー、クリン・スペース・イノベーションズは、バース・マルクと提携し、食器用洗剤ジェル、万能クリーナー、柔軟剤、床用洗剤などの革新的なオーガニック製品を発売した。これらの製品は環境に優しく、安全性と持続可能性を重視した厳格な品質基準を満たしており、エコ意識が高く効果的な清掃ソリューションを求める現代の家族に最適とされている。
• 2024年8月： プロクター・アンド・ギャンブル（P&G）傘下の食器用洗剤ブランド「ドーン」は、革新的な液体食器用洗剤「パワースッズ」を発売。この革新的な液体食器用洗剤は、油分を捕捉・封じ込め、最大99%を除去することで効率的かつ容易な洗浄を実現。その他の特長として、泡立ちが2倍で洗浄力が長持ちする技術を採用。汚れを分解し、次の食器に油分が再付着するのを防ぐ成分で構成されている。
• 2023年3月：英国の多国籍消費財企業ユニリーバは、インドネシアで初のライフボイ液体食器用洗剤を発売。優れた洗浄力を手頃な価格で求める価格意識の高い消費者の増加に対応した。
• 2022年4月：家庭用品メーカーJ.R.ワトキンスは、米国全土のターゲット店舗限定で、清潔で強力な泡立ちの食器用洗剤を発売。このレモン香りの液体洗剤はリサイクル可能なボトルを採用し、スプレー式または泡タイプの選択肢があり、活性化された泡で鍋やフライパンを洗浄します。
• 2021年2月： インドの消費財ブランド大手ヒンドゥスタン・ユニリーバ（HUL）は、調理器具の頑固な「インド式」油汚れを除去する新製品「Vim Matic」シリーズを開発・発売。同ブランドは食器用洗剤カテゴリーで急成長を遂げており、本製品で食器洗い機用洗剤市場にも参入した。

レポート対象範囲

世界のキッチン用洗剤市場分析では、レポートに含まれる全セグメント別の市場規模と予測を提供します。予測期間における市場を牽引すると見込まれる市場動向とダイナミクスに関する詳細を含みます。市場予測レポートでは、主要な業界動向、新製品発売、提携・合併・買収の詳細、主要国における多数のメーカーに関する情報を提供します。本レポートは、市場シェアや主要プレイヤーのプロファイルを含む、詳細な地域別インサイトと競争環境を網羅しています。

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