スクロースエステル市場規模、シェア、および形態別（粉末および液体）、用途別（食品および飲料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア、その他）および地域予測、2026年から2034年までの業界分析

世界のスクロースエステル市場は、天然の多機能成分に対する需要の高まりにより、多くの分野にわたって急速に拡大しています。ショ糖を脂肪酸でエステル化して生成するショ糖エステルは、独特の性質を持ち、食品、飲料、化粧品、医薬品などの産業で有用な成分となっています。スクロースエステルは、乳化、安定化、可溶化特性で知られており、製品の質感、一貫性、保存期間を向上させるため、高品質で消費者に優しいソリューションを構築したいと考えている生産者にとって特に魅力的です。

食品および飲料業界では、スクロースエステルは、乳製品の口当たりを改善し、ホイップしたトッピングを安定させ、焼き菓子の食感を改善するために一般的に使用されます。これらは低脂肪食品組成物において特に重要であり、風味と食感を維持しながら脂肪を減らすことができます。化粧品業界では、これらの化合物はローション、クリーム、その他のスキンケア製品の塗布をスムーズにし、肌に優しいものにするのに役立ちます。これは、天然製品に対する顧客の要望の高まりと一致しています。さらに、スクロースエステルは局所および経口製剤の乳化剤として使用され、活性物質の輸送と有効性を助けます。

スクロースエステル市場の推進力

天然成分とクリーンラベル成分が市場の成長を促進する需要

世界のスクロースエステル市場は、食品、化粧品、医薬品業界における天然および多機能成分に対する消費者の需要の増加に後押しされて、急速に拡大しています。消費者は健康志向を高め、クリーンラベル製品を選択するようになるにつれ、合成添加物の代替品を積極的に求めており、再生可能資源から作られたスクロースエステルはこの傾向にぴったりと当てはまります。食品業界では、スクロースエステルを使用することで、メーカーは味を損なうことなく食感が改善された低脂肪、低カロリーの製品を製造できます。

化粧品業界では、植物由来の肌に優しい乳化剤の人気により、製品の粘稠度を改善し、ローション、クリーム、セラムの感覚を改善するスクロースエステルの需要が増加しています。スクロースエステルの使用範囲を拡大することを目的とした継続的な製品開発とイノベーション（たとえば、植物由来の乳製品代替品のテクスチャーの向上や化粧品での持続性の高いエマルジョンの製造など）により、市場は成長を続け、生産者に新たな道を切り開き、天然で効率的な原料を求める世界的な傾向を支えています。

スクロースエステル市場の抑制

代替製品の入手可能性が市場の成長を妨げる可能性がある

この製品は合成安定剤や乳化剤よりも比較的高価です。市場での製品の採用に悪影響を与える可能性があります。このコスト要因は、複雑な製造手順と、食品、化粧品、医薬品での使用に必要な安全性と純度を保証するための高級原材料の要件から生じます。さらに、市場ではいくつかの合成代替製品が入手可能です。これらの代替製品はより低い価格帯で入手可能であり、食品生産者にとってより入手しやすいため、市場の成長を妨げる可能性があります。

スクロースエステル市場機会

市場の成長を促進するパーソナルケア製品へのスクロースイースターの採用

スクロースエステルは、化粧品やパーソナルケア用途で乳化剤として広く使用されている多用途成分です。その機能的利点により、この製品はクリーム、保湿剤、ローションなどのスキンケア製品に広く使用されています。世界中でパーソナルケアおよび化粧品業界が拡大しているため、製品の需要が高まる可能性があります。 Cosmetics Europe によると、ヨーロッパのパーソナルケアおよび化粧品の小売売上高は、2023 年に 1,009 億 5,000 万米ドル近くに達しました。パーソナルケア業界での製品の採用は、近い将来市場の成長を促進すると予想されます。

セグメンテーション

 フォーム別の分析

形状に基づいて、市場は粉末と液体に細分されます。

粉末セグメントは、形状の汎用性、取り扱いの容易さ、保存の安定性により、食品、化粧品、製薬業界での高い需要により市場を支配しています。製品の粘稠度には安定したエマルションが必要であるため、粉末スクロースエステルは加工食品、特に低脂肪乳製品、菓子、焼き菓子の乳化剤として広く使用されています。粉末状は耐久性があり、他の粉末成分とブレンドしてより滑らかな仕上がりを実現しやすいため、スキン クリームやローションの化粧品に使用されます。

液体セグメントは、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。製薬業界や化粧品業界での製品の採用が増加しています。液体ベースのスキンケア製品や一部の局所薬剤製剤など、迅速かつ確実な乳化が必要な用途では、液体ショ糖エステルの使用が増加しています。美容およびパーソナルケア業界の爆発的な成長と、液体天然乳化剤に対する消費者の嗜好の高まりにより、アジア太平洋地域全体、特に韓国や日本などの国々で液体ショ糖エステルの需要が急増しています。

アプリケーション別の分析

アプリケーションに基づいて、市場は食品および飲料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア、その他に分類されます。

食品および飲料部門は最大の市場シェアを保持し、市場を支配しています。スクロースエステルは、食品用途で乳化剤、安定剤、脂肪代替品として使用できます。これらのエステルは、焼き菓子、乳製品、菓子の食感を改善し、脂肪含量を低下させ、保存期間を延長する能力があるため、食品業界で高く評価されています。スクロースエステルは、クリーンラベルおよび低脂肪食品の需要の増加により、この業界で高い需要を記録しています。さらに、天然成分や健康増進成分に関する消費者の知識が高まるにつれ、アジア太平洋地域では食品と飲料に対する旺盛な需要が見られます。

化粧品およびパーソナルケア部門は、予測期間中に最高の成長軌道で拡大すると予想されます。スクロースエステルはクリーム、ローション、ヘアケア製品の天然化学物質とよく混合するため、化粧品やパーソナルケア製品のメーカーは自社製品に採用しています。韓国や日本などのアジア太平洋地域では、スキンケアにおける天然乳化剤に対する消費者の需要が急増しており、この傾向は特に顕著です。

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

•          親会社の概要市場
•          サプライチェーン分析
•          規制分析
•          業界SWOT分析
•          主要な業界の発展
•          新型コロナウイルス感染症に関する定性分析

地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって調査されています。

スクロースエステルの市場は世界中で急速に拡大しており、産業用途、消費者の好み、政府支援の影響を受けて地域ごとにばらつきがあります。北米は主要な市場であり、特に米国では、クリーンラベル商品や低脂肪商品を求める消費者の嗜好により、食品および化粧品業界全体でスクロースエステルの旺盛な需要が高まっています。スクロースエステルを安全な添加物として使用することが FDA と USDA から承認されたことにより、特に加工食品や菓子における市場への浸透が高まりました。

中国、日本、インドの食品・飲料分野からの需要は、アジア太平洋地域の発展と急速な成長を促進する大きな要因です。可処分所得の増加と天然乳化剤に対する意識の高まりにより、加工食品や低脂肪乳製品の需要が高まっています。さらに、アジアの化粧品市場は急速に拡大しており、スキンケアやヘアケア製品でのスクロースエステルの使用を支えています。食品用途におけるイノベーションを重視する日本も、この地域の主要な参加国である。世界的に環境規制が強化され、天然成分に対する消費者の需要が高まる中、スクロースエステルの市場はこれらの分野で成長する態勢が整っています。

主要なプレーヤーをカバー

•          三菱化学株式会社（日本）
•          BASF SE（ドイツ）
•          エボニック インダストリーズ AG（ドイツ）
•          株式会社ディー・ケー・エス（日本）
•          P&Gケミカルズ（私たち。）
•          フェルダ IFFCO（マレーシア）
•          シスターナ B.V.（オランダ）
•          クローダ インターナショナル Plc(イギリス)
•          ステアリネリー デュボワ（フランス）
•          アルファケミカルズ(イギリス)

主要産業の発展

·     2024年3月、三菱化学株式会社は九州工場の生産ラインを拡張する計画を発表した。このラインによりシュガーエステル乳化剤の年間生産能力が1,100トン追加され、三菱の総生産量は年間2,000トンとなる。この拡大により、食品、化粧品、医薬品分野におけるスクロースエステルの需要の高まりをサポートします

·   2021年3月、クロダ・インターナショナルは、天然で環境に優しい原料で知られるフランスに本拠を置く企業、Alban Muller International を買収しました。この買収により、植物技術を組み込むことでCrodaのポートフォリオが強化され、パーソナルケア用途における天然スクロースエステルの需要の高まりに対応しました。