プレミアム RTD 飲料の未来を形作る水出しコーヒー会社トップ 10

水出しコーヒーは、カフェイン含有量が高く、自然な甘みがあり、美味しくて健康上の利点がある、豊かで活力を与えるコーヒー体験を提供します。水出しコーヒーは、マイルドな風味と酸味が少ないため、主流の人気商品として進化しており、カジュアルな飲酒者と健康志向の消費者の両方にアピールしています。一般に甘味飲料のより健康的な代替品として認識されており、加工を最小限に抑えた天然飲料に対する需要の高まりに対応しています。消費者は、職人技、透明性、品質を強調する、ワンランク上のコーヒー体験を求めています。

水出しコーヒーメーカーの魅力は、少ない手間で安定した高品質なコーヒーを淹れることができるところにあります。これらは、個人使用だけでなく、提供内容を増やしたいカフェやレストランなどの商業用途にも適しています。健康志向の消費者は自然飲料や機能性飲料を求めており、水出しビールは両方の条件を満たしています。消費者は、スペシャルティ コーヒーに期待される風味や体験を損なうことなく、利便性をますます優先するようになってきています。さまざまなフレーバーの提供、柔軟なパッケージング、カフェ、小売店、直販チャネルにわたるアクセスの拡大により、便利で機能的なコールドコーヒー飲料を求める都市部のミレニアル世代や Z 世代の間でコールドブリューの需要が着実に増加しています。

Fortune Business Insights™ のレポートによると、水出しコーヒー2025 年には 38 億 7,000 万米ドルに達し、2026 年から 2034 年までの CAGR は 22.72% となり、2034 年までに 243 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。

Fortune Business Insights™ が水出しコーヒー市場のトップ 10 企業を紹介

1. スターバックス株式会社 

1971 年に設立されたスターバックス コーポレーションは、インスタント ドリンク (RTD) コールド ブリュー カテゴリの先駆者です。同社は、小売店やパッケージ形式でさまざまな水出し飲料を提供しています。スターバックスは 80 か国以上で数千の店舗を運営し、世界的な優位性を維持するために商品の提供を強化しています。同社は、フレーバー、ニトロ、季節限定のバリエーションを備えたコールドブリュー製品ラインの拡大に重点を置き、最高級の RTD コーヒー分野での優位性を維持しています。

• 2025 年 4 月、スターバックス インドは、48 時間ゆっくり浸したシングルオリジンのケニア産豆を含む 48 時間浸漬コールド ブリュー シリーズを発表し、柑橘系の明るさを備えた大胆で滑らかなフレーバー プロファイルを実現しました。

2. ネスレ S.A.

ネスカフェ ブランドを所有するスイスに本拠を置く食品および飲料メーカーであるネスレ S.A. は、最も広く使用されているコーヒー ブランドの 1 つであり、RTD コールド ブリューおよび濃縮コールド ブリュー ソリューションを提供しています。同社は、電子商取引、スーパーマーケット、食品サービスのチャネルを通じて、185 か国以上に水出しビール製品を提供しています。ネスレは、健康にこだわる消費者の需要を達成するために、水出しビールのイノベーション投資、天然抽出プロセス、無糖品種に注力してきました。

3. JAB持株会社

2012 年に設立された JAB ホールディング カンパニーは、ピーツ コーヒーやカリブー コーヒーなど、いくつかのコーヒー ブランドを所有しています。これらのブランドは、RTD コールド ブリュー セグメントで非常に有名です。 Peet's Coffee は、ニトロ コールド ブリュー、ボトル入りコールド ブリュー、バリスタが準備したコールド ブリューなど、幅広いコーヒーを北米全土で提供しています。カリブー コーヒーのコールドブリュー開発は、フレーバー付きコールドブリュー缶とシングルサーブ濃縮タイプで構成されています。

4. カリフィア・ファームズLLC

米国に本社を置く大手飲料会社 Califia Farms は、乳製品代替品、植物ベースの飲料、アーモンドミルクまたはオーツミルクベースで作られた RTD コールドブリューコーヒーを提供しています。ラテ、XX エスプレッソ、無糖、季節の特製など、さまざまな水出しフレーバーを提供しています。 Califia Farms は、小売および電子商取引チャネルを通じて、米国、ヨーロッパ、およびアジア太平洋地域の一部にサービスを提供しています。このブランドは、植物ベースの水出し飲料やクリーンラベルの RTD 飲料に対する需要の急増に後押しされ、力強い発展を遂げています。

5. ジェイ・エム・スマッカー・カンパニー

米国に本社を置く J.M. スマッカー カンパニーは、インスパイア ブランドと協力して製造され、コカ・コーラが提供するダンキン ブランドの RTD コーヒー製品で水出し業界に貢献しています。同社は、ダンキン グループの下で水出し SKU と RTD コーヒー缶を販売し、コーヒー ビジネスの拡大に貢献しています。スマッカーの飲料部門は、フレーバー付き、甘味付き、季節限定のコールドブリュー製品に対する消費者の関心に牽引され、力強い成長を遂げています。同社は、RTD クラスのパッケージングの最新化と利便性を重視したフォーマットへの投資に重点を置いています。

6. ジェイビー・コーヒー・カンパニー

2020 年に設立された Javy Coffee Company は、特に水または牛乳ですぐに準備できるように作られた液体水出し濃縮物を製造しています。このブランドは、伝統的な水出し醸造に適した高濃度の代替品として位置付けられる、フレーバー付きおよびフレーバーなしの濃縮物を提供しています。 Javy は、二酸化炭素排出量を削減しながら、輸送時間とコストを削減するために、ショッピング モールの小規模配送センターを介してよく組織化された物流を備えたスケーラブルな消費者直販 (DTC) モデルを使用しています。

7. 眠いフクロウ

Sleepy Owl は、インド市場に水出しコーヒーを投入したことで有名な、アジャイ タンディ、アルマン スード、アシュワジート シンによって 2016 年に設立された、デリーを拠点とするインドの大手コーヒー ブランドです。ホットブリューバッグ、プレミアムインスタントコーヒー、水出しパック、挽いたコーヒー、水出しコーヒー缶、濃縮物、商品など、すぐに飲める水出し缶やカートンのほかに、一連のコーヒー製品を提供しています。 Sleepy Owl は、Web サイト (sleepyowl.co)、BigBasket、Amazon、Flipkart を含む電子商取引チャネル、およびムンバイ、デリー NCR、プネーなど 15 都市の 7,500 以上の小売店を通じて機能しています。

8. フィンレーズ

英国に本拠を置く Finlay’s は、飲料メーカーや食品サービス ブランドが利用する水出しコーヒー抽出物および濃縮液のトップメーカーです。このビジネスは大規模な抽出ユニットを運営し、ヨーロッパ、北米、アジアの B2B パートナーに製品を供給しています。

Finlay’s は 2024 年に一流の水出し抽出技術に投資し、クリーンラベルで持続可能な方法で調達されたコーヒー原料を可能にしました。

9.クールブリュー 

米国に本拠を置く水出しコーヒーメーカーである CoolBrew は 1989 年に設立されました。そのポートフォリオには、特に製パンや料理用途に使用されるさまざまな液体コーヒー濃縮物が含まれています。同社は、専門店や地域のスーパーマーケットでの地位を確立するために、消費者への直接供給を重視しています。

10. ワンダリングベアコーヒー

Wandering Bear Coffee は、米国の RTD および水出し濃縮濃縮物のトップ ブランドです。この製品シリーズには、いくつかのフレーバーのバリエーション、乳製品を含まないオプション、および非常に濃い水出しコーヒーの準備が含まれています。タップディスペンサー付きの箱入り水出しコーヒーで有名です。 Wandering Bear は、Target や Whole Foods を含む主要な小売チェーンでの流通拡大を強調しています。

イノベーションから注入まで: 水出しコーヒー生産者はどのようにして現代のコーヒー文化を形作っているのか?

コーヒーといえば豆と淹れたてだけだった時代は終わりました。今日のコーヒー文化は、持続可能性、革新性、そしてパーソナライズされた体験によって征服されています。利便性と最高品質を中心とした現代のライフスタイルの好みにより、カフェ ネットワーク、小売環境、サブスクリプション ベースのサービス全体で水出しビールの台頭が加速しており、アクセシビリティが顧客ロイヤルティと競争上の地位を直接形成します。スペシャルティ コーヒー ブランドがプレミアム化と職人技によるストーリーテリングをますます採用する中、消費者の強い意図、リピート購入、より多くの金額を支払う意欲を示すデータに裏付けられたように、水出しコーヒーは高成長セグメントとして際立っています。大手メーカーは、全体的な体験を向上させるために味と口当たりを洗練しながら、画期的なフレーバーと品種で製品範囲を拡大しています。これらのトレンドを補完するものとして、技術革新がコーヒー業界に革命をもたらしており、精密な抽出やスマートマシンから持続可能な生産方法に至るまで、一貫した品質を確保し、世界中のコーヒー愛好家に新たな可能性をもたらしています。