2027年までに239億米ドルに達する食品酵素市場規模。高品質の製品に対する需要の増加を満たすためのデュポンのパワーパスタ酵素

グローバル食品酵素市場バイオテクノロジーの急速な進歩により、2027年までにサイズは239億米ドルに達すると予想されます。 Fortune Business Insights、最新のレポートでは、題されています「食品酵素の市場規模、シェアおよび業界分析、ソース（微生物、植物、動物）、タイプ（炭水化物、プロテアーゼ、リパーゼなど）、アプリケーション（ベーカリー、乳製品、飲料、栄養補助食品およびその他の加工食品）、および地域予測、2020 - 2027。」 市場規模は2019年に169億米ドルであり、2020年から2027年の間に4.70％のCAGRを示す可能性が高いと述べています。

Covid-19の出現により、世界は停滞しました。この健康危機は、業界全体の企業に前例のない影響を与えていることを理解しています。ただし、これも合格します。政府やいくつかの企業からの支援の高まりは、この非常に伝染性の病気との戦いに役立ちます。苦労している産業がいくつかあり、いくつかは繁栄しています。全体として、ほぼすべてのセクターがパンデミックの影響を受けると予想されています。

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PowerPasta-デュポンが打ち上げた酵素の新規範囲

食品および飲料セクターは、高品質の食品に対する消費者の需要の増加を提供するために、企業による激しい競争を目撃しています。  その中には、予測期間中に最大のグローバルな食品酵素市場シェアを活用しようとしているデュポン栄養＆バイオサイエンス（デュポン）がいます。 2019年9月、デュポンは、デンマークのコペンハーゲンにあるダニスコパワーパスタ酵素範囲の発売を発表しました。酵素の範囲は、急速に成長するパスタセクターの調理と食事を維持するために不可欠です。一方、栄養の質を改善し、世界の食物の浪費を減らします。中東アフリカ部門の地域産業リーダーであるPaal Ladstenは、「当社のPowerPast Rangeは、小麦の地元の調達を通じて生産者が大きな利益を得るのを支援しながら、全体的な食事経験を改善することにつながる効率的なソリューションを提供します。」

この市場の詳細なレポートの概要と調査範囲を取得するには、ここをクリックしてください。

https://www.fortunebusinessinsights.com/food-enzymes-market-102835

食品酵素市場におけるバイオテクノロジーの進歩成長を強化する

バイオテクノロジーの大規模な開発により、主要なプレーヤーが効率的で信頼性の高い微生物宿主を開発し、さまざまな食品における酵素の採用を促進しました。これに加えて、市場は、遺伝子組み換え（GM）植物と動物供給食品の迅速な採用を目撃しています。さらに、GM細菌と酵母は、食物セクター全体の酵素の発生を促進しています。さらに、いくつかの微生物株のDNA修飾などの遺伝的技術における最近の発達により、超高等機能性を備えた酵素の産生に推進力が与えられています。たとえば、2019年7月、AB酵素は、高度なソフトウェアソリューションプロバイダーであるGenedataと協力して、酵素株のいくつかの表現型およびゲノム情報をデジタル的に管理しました。 AB酵素のグローバルディレクターR＆DであるJari Vehmaanpera博士は、開発の傍観者であり、「Genedataとの戦略的パートナーシップにより、緊張開発プロセスを効率的に監視することができます」

COVID-19市場の成長に影響を与える影響

市場レポートは、需要サプライの割合のわずかな混乱が、2020年の市場の成長にある程度影響を与える可能性が高いことを観察しています。たとえば、国際通貨基金（IMF）によると、世界の経済見通しの成長は、2019年に目撃された2.9％から2020年に-3.0％のマイナス値を登録すると予測されています。しかし、市場は予測期間中に徐々に上昇すると予想されます。

企業が成長を繰り返すために企業によって発売されます

フォーチュンビジネスの洞察は、市場レポートを通じて、市場で増殖しているいくつかの主要なプレーヤーが、新しい革新的な製品を発売することにより、地理的な存在と製品ポートフォリオの拡大に焦点を当てていることを観察しています。そのような戦略の採用は、企業が需要の増加に応え、市場の拠点を強化するための推進力を与えています。

業界開発：

• 2020年3月：大手乳製品会社であるNovozymesは、新しいラクターゼ酵素であるSaphera繊維を導入しました。同社によれば、新しい酵素は繊維含有量を増加させ、いくつかの非発酵および発酵食品の砂糖を大幅に減少させます。

市場で増殖している企業のリスト：

• ノボザイム（デンマーク）
• デュポン（米国）
• F. Hoffmann-LaRoche Ltd.（スイス）
• AB酵素（ドイツ）
• Koninklijke DSM N.V.（オランダ）
• chr。ハンセンホールディングA/S（デンマーク）
• BASF SE（ドイツ）
• Nutritech酵素（フィンランド）
• Amano Enzymes、Inc。（中国）
• バイオ触媒（英国）

さらなる報告結果：

• 2019年に市場価値が6億8,500万米ドルである北米は、予測期間中に支配する可能性があります。 T6HISは、自然に加工された食品に対する需要の高まりや、革新的な製品を生産するための主要なプレーヤーによる投資の増加などの要因に起因しています。
• アジア太平洋地域の市場は、近い将来に乳製品やベーカリー製品の需要が増加するため、成長を目撃すると予想されています。
• セグメントの微生物酵素（ソース別）は、2019年に最大の市場シェアを82.58％以上にし、予測期間中に着実に成長する可能性が高い。自然に処理された成分の高い採用は、今後数年間の市場の成長にプラスの影響を与えます。
• セグメントベーカリー（アプリケーション別）は、グローバルにベーカリー製品の需要が増加するため、増加を増大させると予想されています。

セグメンテーションの表：