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炭酸アンモニウムは塩であり、ハーツショーンとアンモニアベイカーとしても知られています。これは、ベーカリー製品に使用される離脱エージェントです。炭酸アンモニウムは悪臭を引き起こすため、ケーキでは使用されません。塩辛い味や石鹸の風味は残りません。炭酸アンモニウムは、無毒の白い結晶塩です。さらに、炭酸アンモニウムは、痛みを和らげることを目的とした薬の活性成分としてよく使用されます。
加工食品からの需要の増加は、市場の成長を促進しています。炭酸アンモニウムには、菓子に合った焼き菓子など、食品および飲料業界全体で多様なアプリケーションがあります。したがって、天然および有機食品添加物に対する需要の高まりにより、炭酸アンモニウムの需要は近い将来増加すると予想されます。さらに、炭酸アンモニウムはベーキングパウダーの代わりとして機能します。したがって、ベーキングパウダーの潜在的な用途に採用されています。ただし、これらの食品添加物の製造と使用に課される厳しい政府規制により、市場の成長が制限されています。
主要な市場推進要因 -
The increased demand from processed food manufacturers is likely to drive the market growth.
主要な市場制約 -
Stringent regulations are likely to restrict the market growth.
タイプに基づいて、炭酸アンモニウムの市場は、さらに食物と製薬グレードと技術グレードに分割されます。アプリケーションに基づいて、炭酸アンモニウムの市場は、さらにセグメント化された医薬品、食品、飲料、産業などです。地理的な観点から、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東とアフリカに分類されています。
炭酸アンモニウム市場で運営されているグローバルおよび地域のプレーヤーには、バイエルクロップサイエンス、上海ミンドゥアグロケミカルCo. Ltd、テックスドンジュ化学、オアシスが罰金を科される、テックスピュロチェムプライベート、アカシュプライベートリミテッド、上海テングロングアグロチェミカルCo. ltd. Syngenta AG、およびSinoharvest Corporation。
アジア太平洋地域は、予測期間に市場の成長の大部分を推進すると予測されています。炭酸アンモニウムは、特に、これらの国の需要を促進している中国やインドなどの新興経済の肥料の製造のための添加物として特に使用されています。北米では、炭酸アンモニウムの需要は、医薬品と特殊食品アプリケーションの採用が高いため、主に駆動されています。たとえば、炭酸アンモニウムは、咳止めシロップの抗凝固剤および活性剤として使用されます。欧州連合では、クッキー、フラットビスケット、レクチェン、クラッカーなどの焼き菓子の酵母/パン剤エージェントとしてよく使用されます。また、ヨーロッパの食品製造産業の酸性度調節因子としても機能します。中東とラテンアメリカは、これらの地域の最終用途産業の好ましい成長に裏打ちされた中程度の成長を示すと予測されています。
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