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ヒアルロン酸は、ヒアルロナンまたはHAとも呼ばれます。繰り返し構造単位として、N-アセチル - グルコサミンとD-グルクロン酸を伴う高分子量多糖です。それは白い色として見え、粉末の形で利用可能です。食物グレードのヒアルロン酸は、発酵プロセスから生成され、そこではペプトン、酵母抽出物、グルコースなどの原料がプロセス中に使用されます。さらに、食用ヒアルロン酸には、潤滑、水分保持、良好な生体適合性、および粘度を含むいくつかの有益な機能と特性があります。これらの特性は、食品、飲料、ゼリー、乳製品などのさまざまな用途での食物グレードのヒアルロン酸の需要を急増させます。
体内のヒアルロン酸の量が少ないため、関節炎、皮膚のしわ、動脈硬化症を引き起こす可能性があります。これらの要因は、多くの消費者によってヒアルロン酸の必要性を高めています。この製品は、クッキー、アイスクリーム、キャンディーなどの食品や飲み物のサプリメントとして使用されます。人体のHA含有量を吸収して消化することにより、HAの供給不足を増加させ、肌を滑らかで柔らかくするのに役立ちます。急速に成長している食品および飲料業界と製品の開発と相まって、予測期間中に食品グレードのヒアルロン酸の需要が急増します。
ただし、ヒアルロン酸の使用と利点に関する人々の間での意識が低いため、さまざまな用途での使用を制限しています。したがって、これは市場の成長を妨げると予想されます。
主要な市場推進要因 -
Rising demand for food supplement products to drive the hyaluronic acid market
主要な市場制約 -
Low awareness leads to restrict the market growth
タイプに基づいて、食品グレードのヒアルロン酸市場は、一般的な食品と健康食品に分割されています。アプリケーションに基づいて、市場は食品、飲料、ゼリー、乳製品などに分割されます。地理的な観点から、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカに分類されています。
食品グレードのヒアルロン酸市場の主要なプレーヤーには、Freshine Chem、Stanford Chemicals、Baoding Fachful Industry Co.、Ltd、Liuzhou Shengqiang Biotech Co.、Ltd。、加水分解コラーゲンペプチド、Transchem Pty Ltd.、Celbone Technology Inc.、shijiazhuanghonenen Chemical Co.、contipro。
ヨーロッパは、食品グレードのヒアルロン酸市場で持続可能な成長を目撃すると予想されています。この成長は、食品産業の急速な成長に起因しており、この地域の製品需要がさらに急増しました。ベーカリー製品で製品をより高く採用すると、北米の市場の成長が促進されます。アジア太平洋では、この成長は、飲料用途のヒアルロン酸に対する需要の増加によるものです。中東とアフリカは、消費者からの健康食品の需要のために、大幅な成長を目撃すると予想されています。
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