Tamanho, participação e análise do mercado de proteínas anticongelantes elegantes (insetos, peixes, planta), por aplicação (alimentos, cosméticos, médicos), por tipo (tipo I, tipo II, tipo III, glicoproteína anticongelante), formulário (sólido, líquido), por meio de usuários finais (empresas farmacêuticas, indústrias de alimentos, indústrias cosméticas) e previsões regionais2, 20.