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为了保证食品可供人类安全食用,食品安全检测是供应链的重要组成部分。它是一种评估食品的化学、物理或微生物性质并确定其是否可供人类安全摄入的科学技术。获得可持续、安全和清洁的食品供应对于人类生存至关重要,因此对于每个目标问题,都有可用的既定且适当的技术。
由于农业产量有限,各国越来越多地参与粮食贸易,以满足其内部需求或将多余的粮食出口到其他国家,以便从有利的贸易活动中获利。随着食品行业从传统做法转向全球化,越来越先进的技术和有效的食品安全检测变得越来越可用,这使得食品安全检测变得更加重要。
《财富商业洞察》预测市场食品安全检测到 2032 年,预计将达到 440.6 亿美元,预计期间复合年增长率为 7.85%。
测试、检验和认证服务由全球性瑞士企业 SGS(前身为法国兴业银行)提供。该组织拥有约 97,000 名合格专业人员和 2,650 个实验室和办公室。产品包括添加剂、转基因生物、霉菌毒素、过敏原检测套件和服务。它提供咨询服务,帮助世界各地的食品公司生产高质量、安全且合规的产品。
Eurofins Scientific SE 是卢森堡的一组实验室,协助和测试各种业务,包括消费品、制药、食品、农业科学和环境。该公司运营着 900 多个实验室,每天进行 4.5 亿次测试。自 1997 年在法国证券交易所首次公开募股以来,该公司已被公认为是增长最快的欧洲公司之一。此外,该公司还拥有超过 200,000 种经过认证的分析技术,可保证产品的安全性、同一性、纯度和真实性。
必维国际检验集团 (Bureau Veritas) 是一家法国公司,是实验室测试、检验和认证服务的先驱。 “通过确保负责任的进步,塑造一个信任的世界”是该公司的既定目标。该公司在该领域拥有约 190 年的经验,提供尊重有关环境保护、健康与安全以及社会责任的法律和准则的资源、尖端程序和解决方案。此外,为了拥有强大的产品系列,该公司非常重视 ESG(环境、社会和治理)绩效。
Intertek Group PLC Solutions 是一家总部位于英国的全球知名公司,始终通过测试、认证和检验服务为客户提供独特的解决方案。该公司拥有坚实的词源网络,在约 100 个国家/地区设有 1,000 多个分支机构。测试市场上超过 40,000 名高素质工人帮助本地和国际公司解决可持续发展和安全障碍。
Thermo Fisher Scientific Inc. 是一家美国分析工具、生物技术服务、专业诊断和生命科学解决方案提供商。该公司于 2006 年由 Fisher Scientific 和 Thermo Electron 合并成立。 Thermo Scientific、Applied Biosystems 和 Invitrogen 是该公司的几个知名支持品牌。该公司的目标是帮助人们改善地球的安全、健康和清洁。
梅里埃营养科学公司是一家总部位于美国的食品安全公司,提供研究解决方案、培训和实践测试,以满足食品加工商、零售商、餐饮服务商和其他生产商的需求。梅里埃自 1967 年成立之日起就专门从事微生物学咨询,并将其科学专业范围扩大到包括化学、教育、认证、研究和感官分析。该公司在 100 个授权实验室和 8,000 名高素质专业人员的协助下,在 27 个国家提供服务。
Illumina, Inc. 是美国生物技术领域的领导者,提供测序和基于芯片的基因分析产品。该公司将其最终产品销售给制药公司、学术机构、医院和消费者基因组公司。就全球影响力而言,该公司在 160 多个国家/地区开展业务,包括欧洲、拉丁美洲、亚太地区和北美。此外,该公司还因其高质量的最终产品而获得《福布斯》和《Fast Company》的多项赞誉。
在美国,Bio-Rad Laboratories, Inc. 是一家技术产品的生产商和开发商,专门从事临床诊断和生命科学研究。该公司提供食品病原体检测、抗体检测和自身免疫检测的产品和服务。该组织从事该行业已有大约 70 年的历史。它被认为是提供食品安全和药物发现相关服务和产品的前五名生命科学公司之一。随后 Bio-Rad 被认可为全球最大的体外诊断供应商之一。
ALS Limited 是一家澳大利亚企业,为全球客户提供跨多个领域的全面测试解决方案。 “Campbell Brothers”是 ALS Limited 的前身,于 2012 年更名为“ALS Limited”。借助服务和商品,该公司提供最终产品的农药、污染物和过敏原测试解决方案。该公司致力于战略性市场收购,以改善其产品供应和客户体验。与 2023 年相比,由于社区贸易的增强,ALS Limited 2024 年的净销售额为 25.9 亿美元。
Deibel Laboratories 是提供微生物学、过敏和营养标签测试服务的家族企业之一。该公司提供食品微生物学、卫生程序和食品安全文化的电子学习和知识。该公司在北美设有 15 个活跃地点,在该地区拥有强大的影响力。 Deibel 还向员工提供有关 FDA 和 USDA 法规遵从性的强制性培训,这可能有助于他们保持竞争优势。
由于更严格的法律和更高的消费者意识,食品安全检测市场正在迅速扩大。预计对安全优质食品的需求将推动该行业达到新的高度。由于采用了尖端检测技术、快速检测技术以及顶级食品安全检测公司的存在,该市场预计将继续扩大,尤其是在北美,这使得采用变得更加容易。随着消费者对安全食品的需求随着全球食品贸易的发展而发展,食品安全检测市场对于维持世界食品供应链的安全和质量至关重要。
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