"Capapult عملك لتوفير ميزة تنافسية"
بلغ قيمة سوق معدات معالجة المخابز العالمية 14.71 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 15.54 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ويبلغ 25.67 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى معدل نمو سنوي مركب قدره 6.5 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بحصة 37.46 ٪ في عام 2023. ويعزى نمو الصناعة بشكل أساسي إلى الطلب المتزايد على منتجات المخابز الجاهزة للأكل والتقدم التكنولوجي مثل الأتمتة وإنترنت الأشياء و AI ، وتحسين الكفاءة وتقليل التكاليف التشغيلية.
معدات معالجة المخابز هي نظام أو أداة تستخدم لمعالجة وإنتاج وتخزين عدد كبير من السلع المخبوزة ، مثل الخبز والمعجنات وملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك. وتشمل هذه الأدوات أنظمة الخبز ، وتجميات المخابز ، وخلاطات المخابز ، وأفران المخبز ، وقطع الخبز ، وغيرها. أنها تساعد الشركات المصنعة مع مجموعة متنوعة من المهام لتبسيط عملية الخبز. يلعب الطلب المتزايد على منتجات المخابز في جميع أنحاء العالم دورًا مهمًا في تطوير سوق معدات معالجة المخابر العالمي. مع استمرار زيادة عدد سكان العالم بشكل كبير ، من المتوقع أن يزداد الطلب على الأطعمة مثل الخبز وملفات تعريف الارتباط بسرعة. وبالمثل ، تكتسب الأطعمة المعبأة مثل الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز المجمدة والمنتجات الجاهزة للأكل شعبية بسبب مدة الصلاحية الممتدة والمريحة ، والتي من المتوقع أن تدفع توسيع سوق معدات معالجة المخابز على مدار العقد المقبل.
يركز اللاعبون الرئيسيون على استخدام المعدات المتقدمة تقنيًا لأتمتة عملية الخبز الخاصة بهم ، مما يزيد من تعزيز مبيعات معدات المعالجة في صناعة المخابز. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو السوق تدريجياً بسبب الطلب القوي على منتجات المخبز الجاهزة للأكل. ومع ذلك ، فإن ارتفاع تكاليف الصيانة بسبب التطورات التكنولوجية وارتفاع العدد من الأجزاء أدت إلى قيود نمو السوق. ساعدت عوامل تمكين الاتجاه مثل أنظمة الحكم الذاتي والرقمنة وآليات فحص السيارات المصنعين على تحقيق فرص نمو مستدامة في المناطق الجديدة. بالإضافة إلى ذلك ، دعمت متزايدة الطلب على المستهلكين وقدرات إنترنت الأشياء بين معدات المخابز نمو سوق معدات معالجة المخابر العالمي.
وبالتالي ، لوحظ أن السوق المجزأة لديها نقاط تمكين رئيسية لمورد المعدات الرئيسي الذي سيمكن الشركات المصنعة من تلبية الطلب المتزايد من العملاء وكذلك تنمية بعض الحصة الموحدة من إيرادات صناعة المخابز.
أثر وضع Covid-19 على الصناعات العالمية في كل قطاع ، في حين أثر الوضع على التدفق النقدي في قطاع المخابز. توقفت التجارة لفترة صغيرة من الوقت ، وتأثرت المواقف في جميع أنحاء العالم مع احتياجات المستهلكين بسبب أنماط الحياة غير النشطة. خلال الوباء ، أدت الحاجة إلى المزيد من أصناف المخابز إلى نمو الإيرادات في السوق في حين أن العوامل ، مثل نقص العمالة والأجور المرتفعة ، حافظت على الطلب على معدات المخابز الآلية بين صناعات الصناعات التحويلية للمخابز.
من المقرر أن يتم تعيين التطورات التكنولوجية المتزايدة في معدات المخابز لتضخيم نمو السوق
أدى تطور منتجات المخابز إلى نمو السوق الذي ساعد العديد من الخبازين الحرفيين ومصنعي المخابز المعبأة لترقية مرافقهم الحالية. بعد الولادة ، ظهر ارتفاع تغلغل الإنترنت وثقافة العمل من المنزل إلى الوجود الذي ساعد صناعة المخابز على دمج أو ترقية مرافق التصنيع الحالية الخاصة بهم. يركز الاتجاه التوسع في صناعة المخابز بسبب الطلب على المستهلكين لتنمية الاستثمارات في مجال الأبحاث بقوة على الأصناف الجديدة من منتجات المخابز. علاوة على ذلك ، يركز العديد من اللاعبين أيضًا على الاستراتيجيات المحتملة لإدخال المعدات التي يمكن أن توفر المنتجات النهائية المتعلقة في الغالب بالحلويات والمنتجات الصحية ساعدت في زيادة إيرادات كبيرة من صناعة المخابز. وبالتالي ، فإن النمو القوي للمعدات المتقدمة التي تدعم القدرات يؤدي إلى نمو السوق.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
ارتفاع اعتماد المعدات الموفرة للطاقة من قبل الشركات المصنعة لدفع نمو السوق
أثرت أنشطة البحث المتزايدة والترقيات التكنولوجية على صناعة المخابز العالمية. قام اللاعبون البارزين في صناعة المخابز بتركيزهم على أبحاث المنتجات وتطويرها لتطوير معدات أكثر كفاءة في الطاقة وتحديد التكاليف. علاوة على ذلك ، فإن التغييرات التي أجريت في استراتيجيات لتلبية احتياجات المستهلكين جلبت القدرة التنافسية بين الشركات المصنعة التي رفعت أصناف المنتجات في محلات السوبر ماركت ومنصات الشراء. على الرغم من نقص العمالة ، تركز الشركات المصنعة بشدة على الاستثمارات في أتمتة الإنتاج والبحث والتطوير واستراتيجيات التسويق ، والتي ساعدت على تعزيز الطلب على أطعمة المخابز. علاوة على ذلك ، فإن متطلبات منتجات المخابز المتنامية بين المستهلكين سوف تسريع الطلب على معدات الإنتاج ومعالجة المخابز في هذه الصناعة.
مخاوف من تقليل التكاليف وارتفاع مشكلات الصيانة التي تزن نمو السوق
الصيانة هي دائمًا الجزء الأخير من أي عملية ؛ وبالتالي ، أصبح هناك مطلب رئيسي للميكانيكا الماهرة إلى الوجود. تقلص العدد المتزايد من الأجزاء المعقدة والتقدم في تجمع العمل. علاوة على ذلك ، حدد العديد من اللاعبين الحاجة إلى إمكانيات المعدات الذكية. ومع ذلك ، فإن هذه القدرات تتطلب تكاليف أعلى للدفع ، والتي ستقصرها من ترقية وتوسيع مرافقها الحالية. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع تكلفة الصيانة بسبب جودة البناء المعقدة وقطع الغيار أدت إلى عرقلة نمو معدات المعالجة الأولية ومبيعاتها في السوق. لذلك ، يقوم مصنعو منتجات المخابز الرئيسي ومشتري المعدات باستعادة استثماراتهم واستراتيجيات التوسع ، والتي يمكن أن تسبب عوائق محتملة لنمو السوق.
سياسات الطاقة الصارمة وتفضيلها المتزايد للأفران الموفرة للطاقة تهيمن على شريحة المنتج
استنادًا إلى نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى الخلاطات والأفران والمثلون والألواح والقوالب ، المقسم ، وغيرها (شرائح الخبز). يمثل قطاع الأفران أكبر حصة مع العديد من الخبازين الذين يعتمدون على الأفران القائمة على الغاز والأفران الكهربائية ، والتي تنمو بشكل أكبر بمعدل نمو كبير. علاوة على ذلك ، فإن السياسات الحكومية للحد من انبعاثات الكربون وغازات الدفيئة من خلال تنفيذ معاهدة باريس كانت مصدر قلق كبير لمصنعي المخابز الرئيسيين. ومع ذلك ، فإن الجهود المبذولة لتقليل تكلفة التشغيل وتوفير الطاقة من النفايات هي الابتكارات الرئيسية اللازمة في السوق.
يعزز اعتماد الأتمتة استخدام المعدات شبه التلقائية بين المستخدمين النهائيين
استنادًا إلى طريقة التشغيل ، يتم تقسيم السوق إلى تلقائي وشبه آلي.
كانت الأتمتة عامل تبني أساسي للمعدات التلقائية وشبه التلقائية بين الخبازين. على الرغم من أن العوامل الداعمة ، مثل المرونة والنمذجة والحد من العمالة ، أصبحت مواضيع ساخنة في صناعة المخابز التي تمكن الطلب على الأتمتة في خط الإنتاج. وبالتالي ، فإن العوامل الأولية المذكورة هي رفع الاستخدام التشغيلي للمعدات شبه الآلية في صناعة المخابز. وبالتالي ، فإن ارتفاع الطاقة الإنتاجية وتغيير مرونة المنتج مع مشاعر المستهلكين مع مرور الوقت هي قوى القيادة الرئيسية الأخرى لاعتماد المعدات شبه التلقائية على الآلات التلقائية.
قطاع الخبز للسيطرة على السوق بسبب زيادة الطلب من قطاع المستهلكين
بناءً على التطبيق ، ينقسم السوق إلى الخبز والكعك والمعجنات وملفات تعريف الارتباط والبسكويت وقشرة البيتزا وغيرها (فتات الخبز).
لقد أثرت نمط الحياة غير النشط والثقافة المتنامية من المنزل بسبب Covid-19 على نمط حياة المستهلك وجعلتهم أكثر اعتمادًا على الأدوات والتطبيقات. أنشأت المنصات عبر الإنترنت والسلع الجاهزة خيارات متعددة للمشترين. بينماالمخبز الحرفيتعد المنتجات ، مثل الخبز ، جزءًا أساسيًا من نمط الحياة اليومي ، وهي تحتفظ بحصة كبيرة في السوق. لقد خلق الطلب على منتجات الحلويات ، مثل الكعك والمعجنات ، فرصًا مربحة في الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك ، يعد تسليم سلع المخابز ، مثل ملفات تعريف الارتباط والبسكويت وقشرة البيتزا ، محركًا رئيسيًا لمنتجات المخابز في السوق. استجابةً لتغيير الطلب ، يفضل العديد من الشركات المصنعة الأفران التي يمكن أن تخبز بشكل أكثر دقة وسهولة وفقًا للاحتياجات المتغيرة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
الطلب المتزايد على منتجات المخابز الطازجة وسلع المخابز اليومية لتكملة مخابز البيع بالتجزئة
على أساس المستخدم النهائي ، ينقسم السوق إلى مخابز البيع بالتجزئة والفنادق والمطاعم والمصانع التجريبية ومعالجات القدرات المنخفضة.
الطلب المتزايد على المخابز الأساسية ، مثل الخبز والخبز المحمص ، الذي يجب أن يكون جديدًا قد أعطى دفعة لمبيعات المخابز الحرفية الطازجة. منتجات المخابز غير مستقرة للغاية ويصعب الحفاظ عليها في حين أن منتجات المخابز الطازجة ، مثل الكرواسان هي لفات الخبز ، التي تمثل قطاع المخابز الحرفيين أظهرت طلبًا إيجابيًا من متاجر البيع بالتجزئة وحافظت على هوامش الربح في عام 2021.
ترفع الطلب على البيع بالتجزئة على منتجات المخابز ومنتجات الحلويات لاعتماد معدات المعالجة بين المستخدمين النهائيين مثل المخابز ،الفنادقوالمطاعم والنباتات التجريبية ومعالجات منخفضة السعة. علاوة على ذلك ، فإن ترقية المستخدم النهائي للمشاريع لتطوير وتصنيع أنواع جديدة قد خلقت مناطق فرص جديدة حيث يمكنهم كسب هوامش ربح جيدة من الحلويات من خلال بيعها في قطاع البيع بالتجزئة.
يغطي السوق خمس مناطق رئيسية على المستوى العالمي مثل أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية.
Asia Pacific Bakery Processing Equipment Market Size, 2023 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
وفقًا لتحليلنا ، من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة ، حيث يعد الطلب المتزايد على الحلويات والثقافة الغربية الوجبات السريعة. علاوة على ذلك ، فإن زيادة التبني الصناعي للأجهزة المتصلة والسياسات المواتية للحكومة لتنمية قطاع معالجة الأغذية هي العوامل المهيمنة. في الهند ، أظهرت الدراسة أن غالبية اللاعبين مثل Kellogg و ITC في صناعة المخابز الهندية يحاولون توسيع محفظتهم مع أصناف نباتية وسلع مخبز الأغذية الصحية ، والتي تعد عوامل تمكين للنمو لصناعة معالجة المخابر وتصنيعها.
تقدر الصين كمنطقة مهيمنة مع أعلى سوق لتوليد الإيرادات. تدعم عوامل النمو مثل الاستثمارات وتوسعات القدرات والأتمتة والطلب على المخابز والمنتجات الجاهزة للأكل كمحركات إيرادات لصناعة المخابز. يبحث اللاعبون الرئيسيون في السوق إلى ترقيات أكثر تقدماً وأتمتة لتعزيز قدرات معالجة الأغذية في قطاع المخابز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حزم المواد الغذائية الجاهزة للأكل مثل الخبز وغيرها من السلع الحلويات ترفع الطلب على معدات معالجة المخابز في قطاع المخابز. وفقًا لتحليلنا ، تُظهر بيانات آسيا والمحيط الهادئ الاتجاهات والتنبؤات وأبرز استراتيجيات الاستثمار وترقيات مرافق التصنيع للاعبين الرئيسيين. علاوة على ذلك ، فإن تكنولوجيا الأتمتة الجديدة مثل حلول البرمجيات القائمة على الذكاء الاصطناعي (AI) ، وإنترنت الأشياء (IoT) ، والروبوتات تساعدهم على تقليل تكلفة التشغيل وستوسع حجم السوق العالمي بشكل كبير.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
من المتوقع أن تنمو أمريكا الشمالية على أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ ومن المقرر أن تهيمن على السوق العالمية. نظرًا للطبخ المنزلي الأكثر أمانًا وأسلوب حياة مستقر ، يفضل العديد من المستهلكين شراء سلع المخابز في أقرب المتاجر والمنافذ ، مما أثار المبيعات في متاجر البيع بالتجزئة الإقليمية. علاوة على ذلك ، فإن الانحرافات في عادات الأكل وأصناف الطعام تعكس الاتجاهات عبر الإنترنت. قام العديد من خبراء اللياقة بالبحث في المصالح والمخاوف العامة وأجروا إحصائيات اتجاه البحث عبر الإنترنت خلال الوباء. سلع المخابز مثل الكعك ،المعجنات، ومنتجات الحلويات الأخرى هي العناصر الأكثر تفضيلاً للاستهلاك التي خلقت الضجيج لمعالجة معدات في السوق.
إن سوق مخبز أوروبا مدفوع بتغيير في سياسات الطاقة وارتفاع أسعار الكهرباء. بالإضافة إلى ذلك ، أدى طلب المستهلكين المواتية لمنتجات الحلويات مثل الكعك والمعجنات إلى دفع إضافي لنمو السوق. على الرغم من أن لاعبي البر الرئيسي يبحثون عن أفران كهربائية موفرة للطاقة لتعزيز عمليات الخبز بالإضافة إلى إمكانياتها لتوفير التكاليف من معدات المعالجة التي تدعم التكنولوجيا هذه. بالإضافة إلى ذلك ، خلق الادخار المتزايد لإمكانات المستهلك طلبًا دقيقًا على السلع المخبوزة الحرفية الحلويات مثل الكرواسون وملفات تعريف الارتباط ، مما يزيد من نمو المنتجات في الصناعة.
إن منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا مدفوعة بالحاجة الأساسية لسلع المخابز مثل الخبز واللفائف وغيرها. في حين أن سوق إفريقيا يبلغ طلبًا ضعيفًا للغاية على منتجات المخابز ، بينما في منطقة الشرق الأوسط ، يحكم الطلب على منتجات المخابز مثل قشور البيتزا ومنتجات الحلويات حصة الإيرادات في هذه المنطقة. يقوم تجار التجزئة والمصنعين للمخابز بمراجعة استراتيجياتهم لتوسيع وجودهم في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا ، مما قد يحمل حصة الإيرادات في السوق. إن انحرافات المستهلكين تجاه أصناف الغذاء الغربية ومنتجات المخابز مثل لفائف الخبز والكعك والمعجنات وقشور البيتزا لها وجود جيد في السوق العالمية.
أمريكا الجنوبية لها وجودها المهيمن في القطاع الزراعي في رفع مستوى سوق معالجة الأغذية المخبز من خلال تقديم أصناف جديدة في قطاع الأغذية المخبز. وبالتالي ، فإن الطلب المتزايد المستقر وفرص الاستثمار الإيجابية في منطقة أمريكا الجنوبية يدفعون مبيعات صناعة المخابز ، مما سيساعد اللاعبين الجدد على توسيع وجودهم في هذه المنطقة.
اللاعبون البارزين يركزون على استراتيجيات الابتكار والاستحواذ لتحسين وجود السوق العالمية
يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات مثل إطلاق المنتجات وعمليات الاستحواذ لتوسيع محفظة منتجاتهم. علاوة على ذلك ، يقوم اللاعبون الرئيسيون باستثمارات ثقيلة في أنشطة البحث والتطوير لتطوير منتجاتهم الجديدة.على سبيل المثال ، أبرم شينك اتفاقًا لاكتساب بيكر بيركنز ، المورد الرئيسي لـمعدات معالجة الأغذية، لتعزيز وجودها العالمي.من المتوقع أن تغذي هذه الاستراتيجيات نمو السوق خلال فترة التنبؤ.
يقدم تقرير البحث عن معدات معالجة المخابز تحليلًا شاملاً لنوع المنتج وتطبيقه وطريقة التشغيل والمستخدم النهائي. كما أنه يقدم معلومات حول اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية ونظرة مفصلة عن الأعمال التجارية وأنواعها والتطبيقات الرائدة للمنتج. علاوة على ذلك ، يقدم نظرة ثاقبة حول المناظر الطبيعية التنافسية ، وتحليل SWOT ، واتجاهات صناعة معدات معالجة المخابز الحالية وتسلط الضوء على المحركات والقيود الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.
An Infographic Representation of Bakery Processing Equipment Market
للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2023 |
|
السنة المقدرة |
2024 |
|
فترة التنبؤ |
2024-2032 |
|
معدل النمو |
CAGR بنسبة 6.5 ٪ خلال 2024 إلى 2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2022 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب نوع المنتج
عن طريق التطبيق
حسب طريقة التشغيل
بواسطة المستخدم النهائي
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights إن السوق بقيمة 14.71 مليار دولار في عام 2023.
بحلول عام 2032 ، من المتوقع أن يصل السوق إلى 25.67 مليار دولار أمريكي.
يقدر أن السوق العالمية تظهر معدل نمو سنوي مركب جدير بالملاحظة بنسبة 6.5 ٪ خلال فترة التنبؤ.
من المتوقع أن تنمو آسيا والمحيط الهادئ مع إيرادات السوق بقيمة 4.62 مليار دولار أمريكي في عام 2021.
ضمن نوع المنتج ، من المتوقع أن يكون قطاع الأفران والمثلون هو القطاع الرئيسي في السوق خلال الفترة المتوقعة.
زيادة الطلب على السلع المخبوزة الحلويات والأفران الفعالة سوف تدفع نمو السوق.
Buhler Group ، GEA Group Aktiengesellschaft ، The Middleby Corporation ، JBT Corporation ، Ali Group S.R.L. A Socio Unico ، Illinois Tool Works Inc. ، Markel Corporation ، Heat and Control ، Inc. ، Rheon Automatic Machinery Co. ، Ltd ، و Schenck Process Hold GmbH.
من المتوقع أن يؤدي التطبيق المتزايد لمعدات المخابز لقشرة البيتزا إلى قيادة السوق.
يشكل اللاعبون الرئيسيون حوالي 50 ٪ إلى 55 ٪ من حصة السوق ، والتي تدين بشكل كبير لصورة علامتهم التجارية ووجودها في مناطق متعددة.
التقارير ذات الصلة