حجم سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان، وحصته، وتحليل الصناعة حسب المصدر (فول الصويا، اللوز، جوز الهند، وغيرها)، حسب الشكل (السائل والمساحيق)، حسب التطبيق (منتجات المخابز، الحلويات، المشروبات، حليب الأطفال، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

Region : Global | معرف التقرير: FBI113372 | حالة : مستمر

رؤى السوق الرئيسية

يشهد السوق العالمي للحليب المبخر الخالي من الألبان نموًا مطردًا بسبب زيادة عدم تحمل اللاكتوز، والمواقف النباتية، والقدرة على التكيف في الطهي. الحليب المبخر الخالي من الألبان هو حليب نباتي مركز يمكن تخزينه على الرفوف ويستخدم كبديل لحليب الألبان أثناء الخبز والطهي والشرب.

وفقًا للجنة التجارة الدولية الأمريكية، يبلغ عدد شحنات الواردات الأمريكية من بدائل الحليب المبخر الخالي من الألبان 9200.

سائق سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان

عدم تحمل اللاكتوز، والأنظمة الغذائية النباتية، واتجاهات الصحة، ونمو الأغذية والمشروبات، كلها عوامل تزيد الطلب على الحليب المبخر الخالي من الألبان

تساهم حالات عدم تحمل اللاكتوز المتزايدة التي تؤدي إلى حساسية الألبان بشكل كبير في الحاجة إلى الحليب المبخر الخالي من منتجات الألبان. يطالب المستهلكون بشكل متزايد بالبدائل التي تتمتع بميزة إضافية تتمثل في كونها آمنة للهضم، وبالتالي، يعمل المصنعون على زيادة عدد المنتجات الصديقة للحساسية وعدم تحملها.

يؤدي الاستخدام المتزايد للأغذية النباتية والنباتية إلى إدامة الطلب على الحليب المبخر الخالي من الألبان في السوق. أصبحت المنتجات النباتية أكثر شيوعًا في كل من الأسواق العامة والمتاجر المتخصصة حيث أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بالخيارات الغذائية الأخلاقية والمستدامة.

اتجاهات الصحة والعافية حاليًا، قرارات الشراء مدفوعة باتجاهات الصحة والعافية حيث يسعى الناس إلى الحصول على بدائل أنظف وأقل معالجة وما يعتبر بدائل أكثر صحة. يلبي الحليب المبخر بدون منتجات الألبان مثل هذه المتطلبات لأنه يحتوي على قيمة غذائية دون مستويات الكوليسترول أو الدهون المشبعة الموجودة في منتجات الألبان.

يؤدي النمو في قطاع الأغذية والمشروبات إلى زيادة استهلاك الحليب المبخر الخالي من الألبان في العمليات الغذائية المختلفة. نظرًا لقدرتها على استخدامها في الخبز والطهي وإعداد المشروبات، فإن مصنعي المواد الغذائية يتنقلون ويتعرضون من قبل الطهاة نحو استخدام المكونات النباتية لابتكار المنتجات.

قيود سوق الحليب المبخر الخالي من منتجات الألبان

ارتفاع تكاليف الإنتاج، واختلاف المذاق والملمس، والوعي المحدود في الأسواق الناشئة قد يؤثر على توسع السوق

إن سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان مقيد بارتفاع تكاليف إنتاج بدائل الحليب النباتية. وعادة ما تتسبب هذه النفقات في زيادة أسعار التجزئة، مما قد يحد من استيعاب المستهلكين، لا سيما في المناطق الحساسة للأسعار والسكان ذوي الدخل المتوسط إلى المنخفض.

يمكن أن تتأثر تفضيلات المستهلك باختلافات المذاق والملمس بين الحليب المبخر الخالي من الألبان ومنتجات الألبان التقليدية. يمكن أن يكون العملاء المتوقعون الذين يهتمون أكثر بالجودة الغذائية للمنتجات هم المجموعة المستهدفة الأساسية، في حين لن يرغب جميع العملاء في التغيير، مشيرين إلى عدم وجود تجارب حسية مألوفة كسبب لعدم الاستهلاك.

المعرفة السلبية للمنتج وعدم توفر المنتج في الأسواق الناشئة تحد أيضًا من إمكانات نمو الحليب المبخر الخالي من الألبان. ولا تتمتع هذه المناطق بالتسويق الكافي، والتثقيف الصحي، وشبكات التوزيع الضعيفة، مما يؤدي إلى قلة الوصول إلى المستهلكين والوعي بالبدائل النباتية.

فرصة سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان

ابتكار المنتجات والتوسع في الأسواق الناشئة والتجارة الإلكترونية والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت لتوفير سبل نمو جديدة

إن ابتكار المنتجات من خلال ابتكار نكهات جديدة وخلطات مدعمة وحليب مبخر عضوي خالي من الألبان يوفر مجالًا لجذب قاعدة أكبر من المستهلكين. تستجيب هذه المنتجات المتميزة للتفضيلات الصحية والمتطلبات الغذائية المتغيرة وتجعل العلامة التجارية أكثر قدرة على المنافسة وتثير اهتمام المستهلك.

يعد استهداف الاقتصادات الناشئة احتمالًا مربحًا نظرًا لأن زيادة مستويات الدخل والوعي بالصحة والعافية من المرجح أن يؤدي إلى زيادة الطلب علىبدائل الألبان. إن تعزيز التوزيع بالإضافة إلى التعليم المستمر لتسويق هذه المجالات من شأنه أن يفتح الكثير من التطوير ويخلق الولاء للعلامة التجارية في سن مبكرة.

تعد إمكانيات التجارة الإلكترونية ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هائلة لأنها تتيح زيادة وضوح وتوافر منتجات الحليب المبخر الخالية من الألبان. يساعد التسويق المباشر للمستهلك العلامات التجارية على الوصول إلى مستهلكين انتقائيين، والبحث عن رأي العملاء، واستخدام التسويق الانتقائي لاختراق السوق.

التقسيم

حسب المصدر	حسب النموذج	عن طريق التطبيق	بواسطة الجغرافيا
الصويا لوز جوزة الهند آحرون	سائل مساحيق	منتجات المخابز الحلويات المشروبات صيغة الرضع آحرون	أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والدول الاسكندنافية وبقية أوروبا) آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ) أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا، دول مجلس التعاون الخليجي، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

حالات عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الألبان، حسب البلدان الرئيسية
سلوك المستهلك واتجاهات الشراء لبدائل الألبان عبر المناطق الرئيسية
محركات السوق الرئيسية والاتجاهات وفرص الاستثمار الناشئة في منتجات الألبان النباتية
استراتيجيات ابتكار المنتجات والتعاون الاستراتيجي وتوسعات السوق من قبل اللاعبين الرئيسيين
نظرة عامة: المشهد التنظيمي للمنتجات النباتية وسياسات وضع العلامات في جميع المناطق

التحليل حسب المصدر

حسب المصدر، ينقسم سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان إلى فول الصويا،لوزوجوز الهند وغيرها.

يحقق قطاع سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان والذي يتكون من منتجات من نوع الصويا أداءً جيدًا بشكل ملحوظ نظرًا لمحتواه الممتاز من البروتين وفعالية التكلفة وتوافره بسهولة. يفضله المستهلكون عندما يبحثون عن منتج له ملمس ونكهة مشابهين لمنتجات الألبان ولكنه مصنوع من مواد نباتية.

أصبح الحليب المبخر المصنوع من اللوز مشهورًا لأنه يتمتع بطعم معتدل، ويحتوي على سعرات حرارية أقل، ويحتوي على كميات وفيرة من فيتامين E.بندقالمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز والحساسية للمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز توفر أيضًا زخمًا إضافيًا لهذا القطاع في الأسواق المتقدمة.

التحليل حسب النموذج

بناءً على الشكل، ينقسم سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان إلى سائل ومساحيق.

ويشكل القطاع الغازي السائل جزءًا كبيرًا من سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان، حيث يسهل استهلاكه وطهيه وخبزه. وهو شائع الاستخدام ومحبوب في المنازل وقطاع الخدمات الغذائية لأنه متوفر بالشكل الجاهز للاستخدام.

ينمو سوق المسحوق بمعدل ثابت نظرًا لطول مدة صلاحيته، واقتصاد النقل، والتوافق مع التخزين السائب. ويتزايد استخدامه في تجهيز الأغذية التجارية وفي المناطق التي يوجد بها الحد الأدنى من البنية التحتية للتبريد، وهذا يساعد في توسيع السوق.

التحليل عن طريق التطبيق

من خلال التطبيق، يتم تقسيم سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان إلى منتجات المخابز والحلويات والمشروبات وتركيبات الأطفال وغيرها.

الجزء الأكبر من سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان هو منتجات المخابز، حيث أن هناك ارتفاع في الطلب على المنتجات المخبوزة النباتية والخالية من اللاكتوز. يستخدم المصنعون البدائل النباتية لاعتماد ملصقات نظيفة ودعم مجتمع مستهلك صحي.

في قطاع الحلويات، تحدث زيادة ملحوظة في السوق حيث تقوم الشركات باستبدال منتجات الألبان بأشكال نباتية من الحليب المبخر لتصنيعهاالشوكولاتة النباتيةوالحلوى والكراميل. يتم تعزيز الطلب في هذا القطاع أيضًا من خلال زيادة اهتمام المستهلكين بالتساهلي الأخلاقي والخالي من مسببات الحساسية.

التحليل الإقليمي

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

استنادًا إلى المنطقة، تمت دراسة سوق الحليب المبخر الخالي من الألبان في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وإفريقيا.

يحتل الحليب المبخر الخالي من الألبان مكانة رائدة في السوق في أمريكا الشمالية نظرًا لوجود مستوى عالٍ من عدم تحمل اللاكتوز، وعدد كبير ومتزايد من المستهلكين الذين يتحولون إلى نباتيين، ووجود لاعبين منذ فترة طويلة في السوق. يتميز الموقع أيضًا بقنوات توزيع جيدة والطلب المتزايد على التحسينات النباتية.

تتمتع أوروبا أيضًا بحصة سوقية كبيرة تستمد نموها من السكان المهتمين بالصحة والقوانين المواتية التي تشجع بدائل اللحوم. كما أن العدد المتزايد من الأشخاص النباتيين وتطور توافر البضائع في سلاسل البيع بالتجزئة يزيد أيضًا من تطور السوق الإقليمية.

تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ كسوق مربحة بسبب الوعي الناجم عن عدم تحمل اللاكتوز ودمج الأنظمة الغذائية الغربية. ويدعم الطلب المتزايد في المنطقة تزايد عدد سكان الطبقات الوسطى وتوافر المنتجات النباتية بشكل أفضل في الأسواق.