حجم سوق تطهير الأغذية والمشروبات، وتحليل المشاركة والصناعة، حسب الطريقة (الكيميائية والفيزيائية)، حسب نوع النظام (يدوي وشبه آلي وتلقائي)، حسب صناعة الاستخدام النهائي (منتجات الألبان والفواكه والخضروات واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والمشروبات وغيرها)، حسب النوع الكيميائي (بيروكسيد الهيدروجين، مركبات الكلور، حمض الكربوكسيل، مركبات الأمونيوم الرباعية وغيرها)، والتنبؤات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق تطهير الأغذية والمشروبات العالمية 10.35 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو من 10.75 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 14.85 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.12% خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق تطهير الأغذية والمشروبات بحصة سوقية بلغت 43.83% في عام 2025.

التطهير هو طريقة تنظيف تستخدم المطهرات الكيميائية أو الطرق الفيزيائية التي تقضي على البكتيريا والكائنات الحية الأخرى المسببة للأمراض في الأطعمة والمشروبات دون المساس بسلامة الأغذية وجودتها. يتم استخدام هذه العملية في مراحل مختلفة من تجهيز الأغذية، بما في ذلك التعامل مع المكونات الخام حتى النهايةالتعبئة والتغليف، التأكد من أن المنتجات آمنة للاستهلاك. يكتسب سوق تطهير الأغذية زخما، بسبب الوعي المتزايد حول سلامة الأغذية بين المستهلكين، وارتفاع شعبية الحلول الصديقة للبيئة، وزيادة حالات الأمراض المنقولة بالغذاء وتفشي الأمراض. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة Ecolab Inc.، وDiversey Holdings, Ltd.، وEvonik Industries AG، وKersia Group، وSolvay S.A.

تطهير الأغذية والمشروبات العالميةالوجبات السريعة الرئيسية في السوق

حجم السوق والتوقعات:

• حجم السوق عام 2025: 10.35 مليار دولار أمريكي
• حجم السوق عام 2026: 10.75 مليار دولار أمريكي
• توقعات حجم السوق لعام 2034: 14.85 مليار دولار أمريكي
• معدل النمو السنوي المركب: 4.12% من 2026 إلى 2034

الحصة السوقية:

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق تطهير الأغذية والمشروبات بحصة بلغت 43.83% في عام 2025، مدفوعة بزيادة الوعي بسلامة الأغذية، والتوسع الحضري السريع، وتوسيع صناعة تجهيز الأغذية في دول مثل الصين والهند.
• من حيث الطريقة، استحوذ قطاع التطهير الكيميائي على الحصة الأكبر في عام 2024 بسبب فعاليته من حيث التكلفة واستخدامه على نطاق واسع في الأسطح الملامسة للأغذية.

أبرز المعالم القطرية:

• الصين: نمو قوي في السوق مدعومًا بزيادة تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، وتوسيع صناعة تجهيز الأغذية، وزيادة وعي المستهلكين بالنظافة والسلامة.
• الولايات المتحدة: النمو مدفوع بأنظمة سلامة الأغذية الصارمة والبنية التحتية الراسخة لتصنيع الأغذية، بدعم من لاعبين رئيسيين مثل شركة Ecolab Inc. وDiversey Holdings.
• الهند: يؤدي ارتفاع الدخل المتاح والاستهلاك المتزايد للأغذية المصنعة والمعبأة إلى زيادة الطلب على حلول التطهير الفعالة.
• أوروبا: توسع السوق مدعومًا باعتماد المطهرات الصديقة للبيئة، والأطر التنظيمية الصارمة، والاستثمار في أبحاث سلامة الأغذية.
• البرازيل: النمو مدفوع بزيادة استهلاك اللحوم وزيادة التركيز على النظافة والسلامة في مرافق تجهيز اللحوم.
• الشرق الأوسط وأفريقيا: من المتوقع أن تكون المنطقة الأسرع نمواً بسبب التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، والسياحة، وزيادة الوعي بالتطهير بعد الوباء.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

زيادة حالات الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء لدفع نمو السوق

وقد حدثت مؤخراً زيادة في معدل الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، والتي لا تزال واحدة من أهم الشواغل العالمية في مجال الصحة العامة. يفضل المستهلكون في الوقت الحاضر تناول الطعام بالخارج بسبب تغير أنماط الحياة والتوسع الحضري السريع الذي أثار مخاوف بشأن سلامة الغذاء. يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة الملوثة إلى تعريض الأشخاص للكائنات الحية الدقيقة الضارة والبكتيريا والفيروسات، مما يؤدي إلى أمراض خطيرة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، تتسبب الأغذية غير الآمنة أو الملوثة على مستوى العالم في 600 مليون مرض من الأمراض المنقولة بالغذاء ونحو 420 ألف حالة وفاة سنويًا. يعد الحفاظ على ممارسات النظافة الجيدة أمرًا ضروريًا لتقليل مخاطر التلوث المتبادل للأغذية ولضمان حصول المستهلكين على أغذية صحية وآمنة. تساعد ممارسات التطهير المناسبة، مثل تنظيف وتعقيم أسطح الطعام، على تقليل أو القضاء على مخاطر الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء إلى تعزيز نمو سوق تطهير الأغذية والمشروبات.

ارتفاع الدخل المتاح وتزايد استهلاك الأطعمة المصنعة لدفع نمو السوق

وقد أدى ارتفاع الدخل المتاح، وخاصة في الاقتصادات الناشئة مثل الهند والصين، إلى زيادة طلب المستهلكين على الأطعمة المصنعة والمعبأة، الأمر الذي استلزم المزيد من إجراءات التنظيف والتطهير الأكثر صرامة. وفقا للمكتب الإعلامي لمجلس الدولة الصيني، ارتفع نصيب الفرد من الدخل المتاح في الصين إلى أكثر من 5733.02 دولارا أمريكيا في عام 2024، مسجلا زيادة بنسبة 5.3% عن عام 2023. علاوة على ذلك، توسعت تجارة الأغذية العالمية بشكل كبير، مما يتطلب بروتوكولات موحدة للتطهير والصرف الصحي لضمان السلامة عبر الحدود، مما أدى إلى نمو السوق.

قيود السوق

وضع إرشادات صارمة من قبل الهيئات التنظيمية لإعاقة نمو السوق 

أحد التحديات الكبيرة التي تواجه صناعة تطهير الأغذية والمشروبات هو وجود لوائح صارمة لسلامة الأغذية والتكاليف المرتفعة المرتبطة بتنفيذها. يتم وضع هذه اللوائح من قبل الهيئات الحكومية مثل وزارة الزراعة الأمريكية، ومنظمة الصحة العالمية، وإدارة الغذاء والدواء، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) لوضع مبادئ توجيهية صارمة لضمان سلامة الأغذية من خلال التحكم في مراحل المعالجة المختلفة مثل الإنتاج والمعالجة والتوزيع. ولذلك، فإن تلبية هذه المعايير الصارمة غالبا ما يتطلب استثمارات كبيرة في المعدات والبنية التحتية، مما يزيد من التكلفة الإجمالية وإعاقة نمو السوق.

فرص السوق

الارتقاء بتقنيات التطهير المستدامة وغير الكيميائية لفتح فرص نمو جديدة

على مدى العامين الماضيين، كان تغير سلوك المستهلك نحو منتجات غذائية آمنة وخالية من المواد الحافظة ومسببات الأمراض سبباً في دفع الابتكارات نحو تقنيات طبيعية وخالية من المواد الكيميائية. لقد اكتسبت طرق التطهير غير المعالجة بالحرارة، مثل الماء المحلل كهربائيًا والأوزون والبلازما الباردة، اهتمامًا كبيرًا كخيارات تطهير مستدامة. من المتوقع أن توفر الابتكارات في مجال المواد الكيميائية والتقنيات المطهرة فرص نمو بارزة للسوق.

• على سبيل المثال، في أغسطس 2020، أطلقت شركة فاراداي أوزون، إحدى الشركات الرائدة في تصنيع مولدات الأوزون، جهاز إزالة السموم الغذائي المعتمد على الأوزون والحاصل على براءة اختراع. ويستخدم المنتج الجديد الأوزون، وهو مطهر طبيعي، ويزيل جميع أنواع الفيروسات والبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة من على سطح الخضار والفواكه واللحوم وغيرها من المنتجات الغذائية.

اتجاهات سوق تطهير الأغذية والمشروبات

تزايد الاعتماد على أنظمة التطهير الآلية والصديقة للبيئة لتشكيل الصناعة

وقد لوحظ ارتفاع في اعتماد أنظمة التطهير الآلية والصديقة للبيئة بسبب جائحة كوفيد-19، مما أثار مخاوف تتعلق بالنظافة وأنظمة أكثر صرامة لسلامة الأغذية. تمكين إنترنت الأشياءأجهزة استشعار ذكيةويتم نشر الأنظمة الآلية بشكل متزايد لمراقبة عمليات التطهير في الوقت الفعلي، وبالتالي ضمان التطهير الفعال والمتسق عبر خط الإنتاج. نظرًا لأن صناعة الأغذية والمشروبات تستخدم المزيد من التكنولوجيا المعتمدة على البيانات، فسوف تتطور ممارسات التطهير لتوفير رؤى في الوقت الفعلي حول السلامة والنظافة.

تأثير التعريفات

كان للتعريفات المتبادلة المقترحة حديثًا على بعض الدول، بما في ذلك الصين والمكسيك وكندا، تأثير كبير على المطهرات وموادها الخام، مثل المواد الكيميائية والتعبئة والتغليف، من خلال رفع الأسعار، وتغيير سلاسل التوريد، وتناقص الطلب. على سبيل المثال، فإن التعريفات الجمركية على المواد الخام المستوردة مثل مركبات الأمونيوم الرباعية تزيد بشكل مباشر من تكاليف إنتاج المطهرات. قد تؤدي هذه الزيادة في التكلفة إلى ارتفاع أسعار المطهرات، وربما انخفاض الطلب في الولايات المتحدة، وهو ما يشكل حصة سوقية كبيرة.

تحليل التجزئة

حسب الطريقة

سيطر القطاع الكيميائي بسبب فعاليته من حيث التكلفة

على أساس الأسلوب، يتم تقسيم السوق إلى الكيميائية والفيزيائية. استحوذ قطاع المواد الكيميائية على الحصة الأكبر من السوق في عام 2026، وهو ما يمثل 60.84٪ من إجمالي حصة السوق ويظل القطاع الأسرع نموًا. تُستخدم المواد الكيميائية على نطاق واسع في قطاع الأغذية والمشروبات لتطهير وتعقيم الأسطح الملامسة للأغذية. تساعد هذه المطهرات على ضمان خلو الأطعمة المصنعة من الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. هذه الطريقة ميسورة التكلفة اقتصاديًا مقارنة بالطرق الأخرى، مثل التشعيع، خاصة لإنتاج الغذاء على نطاق واسع. تشمل المركبات الكيميائية الرئيسية المستخدمة في تطهير الأطعمة والمشروبات هيبوكلوريت،ثاني أكسيد الكلورواليودوفور ومركبات الأمونيوم الرباعية وغيرها.

تتضمن الطريقة الفيزيائية عمليات تعقيم أو قتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى. تشمل طرق التحكم الشائعة تطبيق الإشعاع والترشيح ودرجات الحرارة المرتفعة وغيرها.

حسب نوع النظام

القطاع شبه الأوتوماتيكي سيهيمن بسبب فعالية التكلفة ومزايا الكفاءة

على أساس نوع النظام، يتم تقسيم السوق إلى يدوي وشبه تلقائي وتلقائي. ومن المتوقع أن يحتفظ قطاع الأنظمة شبه الأوتوماتيكية بحصة كبيرة من سوق تطهير الأطعمة والمشروبات في عام 2026، وهو ما يمثل 44.37% من إجمالي حصة السوق. تُعرف هذه الطريقة بكونها فعالة من حيث التكلفة وأسرع من التنظيف اليدوي البحت. يقوم النظام شبه الأوتوماتيكي بأتمتة مهام معينة مثل التنظيف والرش والشطف. غالبًا ما تقلل هذه الطرق من وقت التطهير الإجمالي مقارنة بالطرق اليدوية وتكون مفيدة في مصانع تجهيز الأغذية الكبيرة.

من المتوقع أن ينمو القطاع التلقائي بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. شهد النظام الآلي في صناعة الأغذية والمشروبات اهتمامًا متزايدًا من الشركات المصنعة للأغذية خلال السنوات القليلة الماضية. يوفر هذا النظام تحكمًا دقيقًا في المعلمات المهمة مثل الصرف الصحي والرطوبة ودرجة الحرارة، مما يقلل من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء والتلوث.

بصناعة الاستخدام النهائي

تحظى اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية بأعلى حصة في السوق نظرًا لقابليتها للتلف

استنادًا إلى صناعة الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق العالمية إلى منتجات الألبان والفواكه والخضروات واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والمشروبات وغيرها. اللحوم والدواجن &المأكولات البحريةوهيمن هذا القطاع على السوق العالمية في عام 2026، حيث استحوذ على 32.65% من إجمالي حصة السوق. غالبًا ما تتطلب اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية مستويات عالية من التطهير لأنها شديدة التلف وعرضة لمسببات الأمراض المختلفة، بما في ذلك العطيفة والسالمونيلا والكلوستريديوم وغيرها. تنمو هذه الكائنات الحية الدقيقة بسرعة، خاصة في درجة حرارة الغرفة، مما يؤدي إلى تلف اللحوم وجعلها غير آمنة للاستهلاك البشري، مما يزيد من الطلب على أنظمة تطهير الأطعمة والمشروبات.

ومن المتوقع أن يكون قطاع المشروبات هو الأسرع نمواً في السوق العالمية. المشروبات عرضة للتلوث الميكروبي المحتمل، مما يؤثر على رائحة ولون ونكهة ومدة صلاحية المياه المعبأة والمشروبات الغازية. يمكن أن تسبب المشروبات الملوثة المزيد من الأمراض المنقولة بالغذاء، مما يجعل التطهير عملية حاسمة لحماية صحة المستهلك ورفاهيته.

بالنوع الكيميائي

يحظى قطاع مركبات الكلور بأعلى حصة في السوق بسبب سهولة الاستخدام والتكلفة المنخفضة

استنادًا إلى النوع الكيميائي، يتم تقسيم سوق تطهير الأطعمة والمشروبات العالمي إلى:بيروكسيد الهيدروجينومركبات الكلور، وحمض الكربوكسيل، ومركبات الأمونيوم الرباعية، وغيرها.

استحوذ قطاع مركبات الكلور على الحصة الأكبر من السوق العالمية في عام 2026، وهو ما يمثل 53.40% من إجمالي حصة السوق. الكلور هو المطهر الأكثر استخدامًا، خاصة لتطهير المياه. كما تستخدم هذه المركبات على نطاق واسع بسبب تكلفتها المنخفضة وسهولة استخدامها وفعاليتها. تساعد مركبات الكلور أيضًا على منع نمو البكتيريا والطحالب والمخاط العام، حيث يمكنها اختراق جدران الخلايا وتعطيل العمليات الخلوية الأساسية. وهذا يجعلها خيارًا عمليًا لتطهير المياه على نطاق واسع وتطبيقات تجهيز الأغذية.

من المتوقع أن ينمو قطاع مركبات الأمونيوم الرباعية بشكل ملحوظ خلال فترة التنبؤ. هذه المركبات هي مواد مبيدات حيوية نشطة تستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. لديهم نطاق واسع من المبيدات الحيوية، وهو فعال ضد مسببات الأمراض الأكثر شيوعًا مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات، مما يجعلها مثالية لاحتياجات التطهير المختلفة.

التوقعات الإقليمية لسوق تطهير الأغذية والمشروبات

جغرافيًا، يغطي تقرير السوق العالمية التحليل عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

[3ججكسكسهبجغ]

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أعلى حصة في السوق، حيث بلغ حجم السوق 4.54 مليار دولار أمريكي في عام 2025 وزاد إلى 4.74 مليار دولار أمريكي في عام 2026. ومن المتوقع أيضًا أن تشهد المنطقة معدل نمو مرتفع بسبب زيادة تفضيل المستهلكين للأغذية عالية الجودة وزيادة حالات الأمراض المنقولة بالغذاء في بلدان مثل الصين والهند. وفقًا لنظام مراقبة تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، في الفترة من 2010 إلى 2020، أبلغت مرافق خدمات تقديم الطعام في الصين عن 18331 حالة تفشي للأمراض المنقولة بالغذاء، مما أدى إلى 206718 مرضًا، و201 حالة وفاة، و68561 حالة دخول إلى المستشفى. علاوة على ذلك، فإن نمو الصناعات الغذائية بسبب التحضر السريع، والنمو السكاني، وارتفاع الدخل المتاح ساهم في نمو السوق في المنطقة. وتُعَد الصين اللاعب الرائد في سوق منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بعد أن شهدت تحولاً كبيراً على مدى السنوات الأخيرة، بسبب ارتفاع وعي المستهلك بالنظافة والصحة والعدوى. علاوة على ذلك، كان جائحة كوفيد-19 بمثابة حافز، مما أدى إلى تكثيف تركيز المستهلك على النظافة وتوليد طلب قوي على مجموعة واسعة من المنتجات المطهرة في البلاد. ومن المتوقع أن يصل سوق اليابان إلى 0.58 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، ومن المتوقع أن يصل السوق الصيني إلى 1.91 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، ومن المتوقع أن يصل سوق الهند إلى 1.08 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

أمريكا الشمالية

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في السوق. تتمتع المنطقة بصناعة غذائية قوية وراسخة، مدعومة بسلاسل توريد متزايدة التعقيد والتنوع، مما يزيد من احتمالية التلوث المتبادل. علاوة على ذلك، أدى ارتفاع وعي المستهلك فيما يتعلق بسلامة الأغذية وزيادة تفشي الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية إلى زيادة الطلب في المنطقة على المطهرات الغذائية على مدى السنوات القليلة الماضية. تفرض لوائح سلامة الأغذية الصارمة التي تفرضها وكالات مثل الوكالة الكندية لفحص الأغذية (CFIA) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) معايير نظافة عالية. وتضمن هذه اللوائح أن المطهرات المعدة خصيصًا للأغذية تلبي معايير الفعالية ومعايير السلامة الصارمة، مما يقلل من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء وبالتالي تحفيز التوسع في السوق. 

يهيمن سوق الولايات المتحدة على سوق تطهير الأطعمة والمشروبات في أمريكا الشمالية نظرًا لوجود لاعبين رئيسيين مثل Ecolab، وشركة Thatcher، وSeeled Air (Diversey)، وشركة Stepan. كما أن اللوائح الصارمة لسلامة الأغذية والبنية التحتية المتقدمة لمعالجة وتصنيع الأغذية تدعم نمو السوق الأمريكية. ومن المتوقع أن يصل سوق الولايات المتحدة إلى 1.41 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

أوروبا

ومن المرجح أن تشهد أوروبا نمواً معتدلاً في السوق العالمية. تعمل المنطقة بموجب أطر تنظيمية صارمة مثل لوائح نظافة الأغذية (اللائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 852/2004)، ولائحة منتجات المبيدات الحيوية (الاتحاد الأوروبي) رقم 528/2012، وغيرها. وشهدت المنطقة أيضًا اتجاهًا متزايدًا نحو المطهرات الغذائية المستدامة والصديقة للبيئة، والمعتمدة بعلامات بيئية، إلى جانب التركيز المتزايد على المكونات النباتية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي التركيز المتزايد على البحث والتطوير والاستثمارات الكبيرة في سلامة تصنيع الأغذية في دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا إلى دفع نمو السوق في المنطقة. ومن المتوقع أن يصل سوق المملكة المتحدة إلى 0.37 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، في حين من المتوقع أن يصل سوق ألمانيا إلى 0.24 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

أمريكا الجنوبية

تشهد أمريكا الجنوبية ارتفاعًا في اعتماد مطهرات الأطعمة والمشروبات بسبب الوعي المتزايد بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية بسبب الإشريكية القولونية، والليستيريا، والسالمونيلا. ويؤدي تزايد عدد سكان المنطقة والحاجة المقابلة لتلبية الطلب المتزايد على الغذاء إلى زيادة الحاجة إلى زيادة الإنتاجية الزراعية، والتي يدعمها استخدام المطهرات الغذائية. ومن المعروف أن البرازيل منتج ومصدر عالمي رئيسي للحوم، وتلعب دورًا رئيسيًا في هذا الاتجاه. وقد أدى ارتفاع استهلاك اللحوم في البلاد إلى تكثيف التركيز على النظافة وسلامة الأغذية في مرافق تجهيز اللحوم، مما أدى إلى توسيع نمو سوق التطهير.

الشرق الأوسط وأفريقيا

ومن المتوقع أن تكون منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا هي المنطقة الأسرع نمواً في السوق. يتزايد استخدام مطهرات الأغذية والمشروبات في المنطقة، ويرجع ذلك أساسًا إلى توسع صناعة تجهيز الأغذية، وزيادة السياحة، واللوائح الصارمة التي تطبقها الحكومة. علاوة على ذلك، أدى الوباء إلى زيادة الوعي بأهمية التطهير، مما أدى إلى تسريع اعتماد مطهرات الأطعمة والمشروبات في المنطقة.

مشهد تنافسي

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

يركز اللاعبون الرئيسيون على استراتيجيات الاندماج والاستحواذ للحصول على ميزة تنافسية

تتميز حصة السوق العالمية لتطهير الأغذية والمشروبات بأنها تنافسية للغاية ومجزأة، مع وجود لاعبين بارزين وصغار. يسعى اللاعبون الرئيسيون جاهدين للحصول على ميزة تنافسية من خلال استراتيجيات مثل إطلاق المنتجات الجديدة، واكتساب لاعبين صغار، وتكوين شراكات، وتوسيع محافظ منتجاتهم.

• على سبيل المثال، في أكتوبر 2024، استحوذت شركة "Christeyns Food Hygiene"، وهي شركة متخصصة في توفير حلول النظافة، على شركة "H&M Disinfection Systems Ltd"، وهي شركة تقوم بتصنيع وتركيب أنظمة التنظيف والتطهير للأغذية.ألبان، وصناعات المشروبات. ومن شأن عملية الاستحواذ أن توسع قدرات كريستين في مجال أنظمة التنظيف والتطهير، مما يعزز مكانتها بشكل أكبر.

أفضل المنافسين في سوق تطهير الأغذية والمشروبات

رتبة	اسم الشركة
1	شركة ايكولاب
2	شركة دايفرسي القابضة المحدودة
3	إيفونيك للصناعات إيه جي
4	مجموعة كيرسيا
5	سولفاي إس.

ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة Ecolab Inc.، وDiversey Holdings, Ltd.، وEvonik Industries AG، وKersia Group، وSolvay S.A. وتقود شركة Ecolab Inc. السوق العالمية حيث تقدم مجموعة واسعة من حلول التطهير لمختلف القطاعات مثل خدمة الطعاموالرعاية الصحية والضيافة.

لمحة عن قائمة شركات تطهير الأغذية والمشروبات الرئيسية

• شركة إيكولاب (الولايات المتحدة)
• شركة دايفرسي القابضة المحدودة (الولايات المتحدة)
• إيفونيك للصناعات إيه جي(ألمانيا)
• شركة نيوجين (سويسرا)
• مجموعة كيرسيا(فرنسا)
• سولفاي إس إيه (بلجيكا)
• شركة أكوا بوند (كندا)
• شركة تاتشر (الولايات المتحدة)
• شركة سانوسيل المحدودة(سويسرا)
• شركة ستيبان (الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية

• يونيو 2024:أعلنت شركة Novolyze، الشركة الرائدة في مجال توفير تكنولوجيا سلامة الأغذية والجودة الرقمية القائمة على السحابة، عن شراكة مع Imtech-Steri، الشركة المصنعة الشهيرة لمصانع تعقيم الأغذية المتقدمة. ستستخدم الشراكة حل برنامج SMART Validation من Novolyze وتساعد مصنعي المواد الغذائية على تحقيق الامتثال الآلي للسلامة وتحسين كفاءة العملية.
• يوليو 2022:أطلقت شركة Kemin Industries، وهي شركة عالمية مصنعة للمكونات، حلين جديدين لمضادات الميكروبات والتطهير، KEEPER وOXINE. تستخدم المنتجات الجديدة تقنية تعتمد على ثاني أكسيد الكلور لمعالجة الأطعمة والمياه والأسطح الملامسة للأغذية، مثل المعدات وبيئات إعداد الطعام.
• أبريل 2021:استثمرت شركة Paine Schwartz Partners، الشركة الرائدة عالميًا في مجال سلاسل الأغذية المستدامة، في صندوق Paine Schwartz Food Chain Fund V في شركة Sterilex. ومن المعروف أن الشركة رائدة في مجال تطوير منتجات مضادة للميكروبات مبتكرة خاصة بسلامة الأغذية ومصممة للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة المقاومة وتطهيرها عبر مجموعة واسعة من الصناعات، بما في ذلك معالجة الأغذية ومعالجة المياه وصحة الحيوان.
• مايو 2020:استحوذت مجموعة Kersia على شركة Holchem ​​ومقرها مانشستر وأصبحت ثاني أكبر شركة لسلامة الأغذية في أوروبا.
• أبريل 2019:أعلنت شركة LightLab السويدية عن إطلاق منتجاتها الجديدة من شرائح الأشعة فوق البنفسجية للتطهير المستدام والفعال للأغذية والأسطح والهواء والجسممياه الشرب. توفر رقائق الأشعة فوق البنفسجية الجديدة سهولة الدمج في المنتجات التي تتميز بوظيفة التطهير وفعالية عالية مثبتة في مبيد الجراثيم.

تغطية التقرير

يحلل تقرير صناعة سوق الأطعمة والمشروبات العالمية السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل نظرة عامة على السوق العالمية والاتجاهات وديناميكيات السوق والشركات البارزة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر تقرير إحصاءات السوق أيضًا نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الصناعية المهمة.

[بلكلوكو]

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2021-2034
• سنة الأساس: 2025
• السنة المقدرة: 2026
• فترة التنبؤ: 2026-2034
• الفترة التاريخية: 2021-2024
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب قدره 4.12% من 2026 إلى 2034
• وحدة: القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب الطريقة

• كيميائي
• بدني

حسب نوع النظام

• يدوي
• شبه تلقائي
• تلقائي

بواسطة صناعة الاستخدام النهائي

• ألبان
• الفاكهة والخضروات
• اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
• المشروبات
• آحرون

حسب النوع الكيميائي

• بيروكسيد الهيدروجين
• مركبات الكلور
• حمض الكربوكسيل
• مركبات الأمونيوم الرباعية
• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب الطريقة ونوع النظام وصناعة الاستخدام النهائي ونوع المادة الكيميائية والبلد)
  • الولايات المتحدة (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • كندا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • المكسيك (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
• أوروبا (حسب الطريقة ونوع النظام وصناعة الاستخدام النهائي ونوع المادة الكيميائية والبلد)
  • المملكة المتحدة (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • ألمانيا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • فرنسا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • إسبانيا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • إيطاليا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • بقية أوروبا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
• منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب الطريقة ونوع النظام وصناعة الاستخدام النهائي ونوع المادة الكيميائية والبلد)
  • الصين (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • الهند (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • اليابان (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • أستراليا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
• أمريكا الجنوبية (حسب الطريقة ونوع النظام وصناعة الاستخدام النهائي ونوع المادة الكيميائية والبلد)
  • البرازيل (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • الأرجنتين (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب الطريقة ونوع النظام وصناعة الاستخدام النهائي ونوع المادة الكيميائية والبلد)
  • تركيا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • جنوب أفريقيا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب صناعة الاستخدام النهائي)

الأسئلة الشائعة

ما هي قيمة السوق العالمية لتطهير الأغذية والمشروبات؟

تقول Fortune Business Insights أن السوق العالمية بلغت 10.35 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 14.85 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

في أي معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو سوق تطهير الأغذية والمشروبات خلال الفترة المتوقعة (2026-2034)؟

بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.12%، سيشهد السوق العالمي نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة (2026-2034).

ما هو الجزء الأعلى طريقة في السوق؟

ومن خلال الطريقة، قاد قطاع المواد الكيميائية السوق في عام 2025.

ما هي المنطقة التي حصلت على أكبر حصة سوقية في عام 2025؟

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في عام 2025.

ما هو العامل الحاسم الذي يقود السوق العالمية؟

تعد الزيادة في حالات الأمراض المنقولة بالغذاء عاملاً رئيسياً يدفع نمو السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق العالمية؟

تعد شركة Ecolab Inc. وDiversey Holdings, Ltd. وEvonik Industries AG وKersia Group وSolvay S.A. الشركات الرائدة في السوق.

ما هو اتجاه السوق الرئيسي؟

يعد الاعتماد المتزايد لأنظمة التطهير الآلية والصديقة للبيئة اتجاهًا رئيسيًا في السوق.