حجم سوق تتبع الأغذية، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب النوع (الأجهزة {ماسح الباركود، ونظام RFID، ومتعقب GPS، وغيرها}، والبرمجيات {نظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، ونظام SCM، ونظام WMS، ونظام LIMS، ونظام إدارة الجودة، وغيرها)، حسب التطبيق (الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والأسماك واللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات والمخابز والحلويات وغيرها)، والتنبؤات الإقليمية، 2025-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI106134

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ تقدير حجم سوق تتبع الغذاء العالمي 32.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 34.35 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 57.66 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يدل على 7.68 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق التتبع الغذائي بحصة سوقية بلغت 41.41 ٪ في عام 2024.

يشير التتبع الغذائي إلى الأنظمة التي تتبع تدفق مكونات الغذاء والمنتج من خلال سلسلة التوريد الغذائي ، بدءًا من الإنتاج إلى الاستهلاك. يتمثل الدور الرئيسي لهذا النظام في تتبع سلامة وجودة الطعام وخلق الشفافية عبر مرافق تصنيع الأغذية. على الصعيد العالمي ، تعتبر أوروبا وأمريكا الشمالية مستخدمين كبير للأنظمة. بعض الأمثلة الشائعة لهذا النظام تشمل RFIDالعلامات ، المسح الباركود ، وغيرها. إلى جانب سلامة الأغذية ، يقلل استخدام النظام هذا/عمليات الاحتيال/الاستدعاء ، والتحقق من الأصالة ، ويعزز الكفاءة التشغيلية. إن الوعي المستهلك المتزايد فيما يتعلق بالشفافية وزيادة اللوائح الحكومية يدفع نمو السوق العالمي.

تعد SGS SA وHoneywell International Inc. وZebra Technologies Corp. من بين الشركات القليلة البارزة العاملة في السوق.

لقطة سوق التتبع الغذائية والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

2024 حجم السوق: 32.02 مليار دولار أمريكي
2025 حجم السوق: 34.35 مليار دولار أمريكي
2032 حجم السوق المتوقع: 57.66 مليار دولار أمريكي
CAGR: 7.68 ٪ من 2025-2032

حصة السوق والتجزئة:

سيطرت أوروبا على سوق التتبع الغذائي بحصة 41.41 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بالوائح الإلزامية ، وتركيز المستهلك القوي على مراقبة الجودة ، والتركيز على ممارسات الإنتاج الأخلاقية.
حسب النوع، استحوذ قطاع البرمجيات على أكبر حصة في السوق، حيث تم تقديره لقدرته على توفير رؤية في الوقت الفعلي لسلسلة التوريد، وتحسين الكفاءة التشغيلية، ومساعدة الشركات على تلبية الامتثال التنظيمي.
من خلال التطبيق ، قاد قطاع الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية السوق في عام 2024 ، نظرًا لارتفاع قابلية هذه المنتجات إلى مسببات الأمراض والحاجة الحاسمة للأنظمة لمنع عمليات استدعاء الأغذية ومكافحة الصيد غير القانوني.

أبرز المعالم الإقليمية:

أوروبا: يقود السوق العالمية ، مع النمو المدعوم بقوانين سلامة الأغذية الصارمة وارتفاع الطلب على المستهلكين على الشفافية. ألمانيا سوق رئيسي ، مدفوعة بالتقدم التكنولوجي والتركيز على الاستدامة.
أمريكا الشمالية: تحتل المرتبة الثانية ، مع النمو التي تغذيها ارتفاع معدل انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية ، والتقدم التكنولوجي في أنظمة التتبع ، واللوائح القوية مثل قانون تحديث سلامة الأغذية الأمريكية (FSMA).
آسيا والمحيط الهادئ: ثالث أبرز منطقة ، مع النمو الدافع وراء ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين وزيادة الاستعداد لدفع ثمن المواد الغذائية المتميزة التي يمكن تتبعها.
أمريكا الجنوبية: سوق ناشئ مع إمكانات نمو قوية ، يتغذى على ارتفاع دخل يمكن التخلص منه وتركيز متزايد على سلامة الأغذية.

ديناميات السوق

سائقي السوق

زيادة انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية تعزز نمو السوق

إن الحوادث المتزايدة للأمراض التي تنقلها الأغذية هي نمو السوق المحوري. الأمراض التي تنقلها الأغذية الناتجة عن الغذاء المدلل هي مصدر قلق حرج في الصحة العامة التي تؤثر على الآلاف من الأفراد على مستوى العالم. عندما ينتج عن الغذاء الملوث مرضًا ، يسمح نظام التتبع بتحديد أسرع للأغذية المدللة والمصدر ، مما يمنع انتشار التلوث. إلى جانب الاستجابات الفورية ، تقدم هذه الأنظمة أيضًا بيانات عن نقاط الضعف المحتملة وتحديد الأنماط في سلسلة التوريد. ونتيجة لذلك ، فإن العوامل المذكورة أعلاه تدفع نمو سوق التتبع العالمي.

الأطر التنظيمية الصارمة لسلامة الأغذية تسهل نمو الصناعة

تعد اللوائح الصارمة لسلامة الأغذية محركًا رئيسيًا آخر يحفز مسار نمو السوق. في عصرنا هذا، يسعى معظم المستهلكين بشكل متزايد إلى الشفافية بشأن سلامة المنتجات النهائية وأصلها. تتطلب لوائح سلامة الأغذية التي فرضها الاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء إمكانية التتبع عبر سلسلة التوريد، وخاصة من المزرعة إلى المائدة، لتلبية طلبات المستهلكين هذه. ونتيجة لذلك، فإن مثل هذه الأنظمة الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية تعمل على تعزيز الزخم المتنامي لهذه الصناعة.

قيود السوق

تكلفة تنفيذ عالية للنظام وشفافية غير متناسقة لشفافية الموردين عرقلة نمو الصناعة

إحدى العقبات المحورية التي يواجهها مشغلي الأغذية هي التكلفة العالية لتنفيذ النظام. تكون أنظمة التتبع الغذائية باهظة الثمن ، نظرًا للتكلفة الأولية لتنفيذ النظام ، بما في ذلك تكاليف البرامج والأجهزة والصيانة وتحليل البيانات. علاوة على ذلك ، فإن القليل من الأنظمة تستخدم التقنيات المتقدمة/الحديثة مثلblockchainو RFID ، والتي ترتبط بتكاليف عالية. جنبا إلى جنب مع هذا ، فإن سلاسل التجارة الدولية وسلاسل التوريد المعقدة تدفع السعر الإجمالي. وبالتالي ، فإن أسعار التنفيذ المرتفعة هذه تعرقل معدل الاستخدام.

تعتبر شفافية الموردين غير المتسقة أيضًا مشكلة خطيرة في السوق العالمية. في بعض السيناريوهات ، يفتقر بعض الموردين إلى الشفافية فيما يتعلق بالمعالجة والمصادر. ونتيجة لذلك ، فإن العوامل المذكورة أعلاه تعيق نمو صناعة تتبع الطعام.

فرص السوق

وضع العلامات والتعبئة الذكيةيخلق فرص النمو

ينمو الطلب على التعبئة والتغليف الذكي بشكل أسرع ، مما يعكس الاهتمام الفردي في قطاع التتبع. إن دمج التقنيات المتقدمة مثل علامات RFID ورموز QR في عبوات الأغذية يسهل المساءلة والشفافية وثقة المستهلك في سلسلة التوريد. توفر هذه الملصقات للمستهلكين معلومات مفصلة حول المنتج النهائي ، بما في ذلك المكونات وتحذيرات مسببات الحساسية والأصل. علاوة على ذلك ، يمكن للتغليف الذكي مراقبة الرطوبة ودرجة الحرارة بسهولة ، مما يقلل من التلوث. أيضا ، التكنولوجيا التوأم الرقمية والذكاء الاصطناعييمكن استخدامها لتحسين سلاسل التوريد والتنبؤ بسهولة التحديات المحتملة. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع دمج ميزات الأمان خطر التزوير ويؤكد أن المجموعة المستهدفة تتلقى منتجات أصلية.

اتجاهات سوق تتبع الطعام

الميل المتزايد نحو الشفافية هو اتجاه بارز

يعد الميل المتزايد نحو شفافية المنتجات الغذائية اتجاهًا كبيرًا ومتزايد في الصناعة العالمية. أصبح المستهلكون المعاصرين أكثر وعياً بشكل متزايد ويبحثون عن معلومات تتعلق بالإنتاج والأصل والمكونات. يؤدي هذا الميل إلى التركيز على الشفافية الغذائية عبر سلسلة التوريد. علاوة على ذلك ، يتم تكثيف هذا الاتجاه من خلال العدد المتصاعد من تفشي الأمراض التي تنقلها الأغذية ، مما يستلزم المستهلكين لاتخاذ قرارات مستنيرة. أيضا ، يعد الاحتيال الغذائي مصدر قلق متزايد ، والذي يزيد من أهمية الأنظمة لضمان المنتجات الغذائية الآمنة.

تأثير التعريفات

في الأيام الأولى من أبريل 2025 ، أعلن دونالد ترامب ، الرئيس الأمريكي ، عن خبر فرض التعريفات على المنتجات المستوردة. وبالمثل ، بالنسبة للسلع الغذائية ، يمكن أن تؤثر هذه التعريفة على أسعار أنظمة التتبع بسبب الارتفاع في مكونات الأجهزة. يمكن أن تؤدي تكلفة هذه المكونات المتزايدة إلى ارتفاع الأسعار ، خاصة بالنسبة لشركات البرمجيات. على الرغم من تعليق قانون التعريفة الجمركية لبضعة أشهر ، إلا أنه لا يزال من المتوقع أن يؤثر على السوق بشكل كبير.

تحليل التجزئة

حسب النوع

يوجد سوق لقطعة البرمجيات بسبب تتبعه المحسن

اعتمادًا على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى الأجهزة والبرامج.

سيطر قطاع البرمجيات على السوق واستحوذ على الحصة الأكبر في عام 2024. وتتيح هذه الأنظمة تحديدًا أسرع ورؤية في الوقت الفعلي لسلسلة التوريد وتحسين الكفاءة التشغيلية. علاوة على ذلك، تساعد البرمجيات شركات الأغذية على تلبية الامتثال التنظيمي الذي وضعته حكومات البلدان المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبرنامج التتبع تقليل الخسائر المالية وبناء ثقة العملاء.

حصل قطاع الأجهزة على المركز الثاني في السوق العالمية ومن المتوقع أن ينمو بنفس السرعة في المستقبل. إن الطلب المتزايد على الشفافية والوعي المتصاعد على سلامة الأغذية سيدفع نمو القطاع.

عن طريق التطبيق

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

زيادة الحاجة لمنع استدعاءات الغذاء تدفق النمو الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية

بناءً على التطبيق ، يتم توزيع السوق على الفواكه والخضروات ،ألبانالمنتجات والأسماك واللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات والمخبز والحلويات وغيرها.

يقود قطاع الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية السوق ويحمل أعلى معدل نمو سنوي مركب. يتم استخدام أنظمة التتبع بشكل كبير في هذه الفئة لمنع عمليات استدعاء الأغذية والمساعدة في تتبع المعلومات حول سفن الصيد ، وتربية الأحياء المائية ، والمزارع. علاوة على ذلك ، يمكن أن تساعد هذه الأنظمة في مكافحة الصيد غير القانوني والمساعدة في بناء سمعة الشركة من خلال استخدام الأنظمة. بالمقارنة مع فئات الغذاء الأخرى ، فإن المأكولات البحرية واللحوم عرضة للغاية للعدوى الممرضة ، مما يدفع معدل تبني الأنظمة.

احتل الجزء الآخر في المرتبة الثانية في السوق ومن المتوقع أن يحافظ على نفس الوتيرة في الفصل القادم. يمكن للمنتجين تحسين الوعي بسلامة الأغذية وزيادة استخدام الأنظمة من قبل المنتجين دعم حصة السوق العالمية.

توقعات سوق تتبع الطعام الإقليمية

استنادًا إلى المنطقة ، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أوروبا

Europe Food Traceability Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تهيمن أوروبا على السوق وتحمل أكبر حصة في سوق التتبع الغذائي. يتم دعم النمو الإقليمي من خلال اللوائح الإلزامية والميل المتزايد نحو الشفافية. اليوم ، يشعر أكثر من نصف الأوروبيين بالقلق إزاء ممارسات مراقبة الجودة والإنتاج الأخلاقي للمنتجات النهائية. لقيادة نمط حياة صحي ، يكون الأفراد على استعداد لدفع المزيد من العناصر التي لديها أنظمة قوية للتتبع ، وخاصة في قطاع الأسماك واللحوم. علاوة على ذلك ، فإن التركيز المتزايد على المعايير البيئية والاجتماعية والحوكمة (ESG) يزيد من النمو الإقليمي. من بين جميع الدول الأوروبية ، قادت ألمانيا الصناعة الإقليمية ، ويعزى نموها إلى التقدم التكنولوجي في النظم والتركيز المتزايد على الاستدامة.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

أمريكا الشمالية

تستفيد أمريكا الشمالية ، وهي منطقة رائدة وأسرع نموًا من الحالات المعززة للأمراض التي تنقلها الأغذية والتطورات التكنولوجية في الأنظمة. تبرز حالات تفشي هذه الأطعمة التي تنقلها الطعام الحاجة إلى أنظمة التتبع وتعزيز تبنيها بين شركات الأغذية. وبالمثل ، تهدف أوروبا ، منطقة أمريكا الشمالية إلى سلامة الأغذية ، والتي يتم تحقيقها عبر قانون تحديث سلامة الأغذية الأمريكية (FSMA). يستلزم هذا القانون أن يقوم المصنعون/الشركات بتنفيذ أنظمة التتبع في جميع أنحاء سلسلة التوريد الخاصة بهم. قادت الولايات المتحدة السوق في هذه المنطقة بسببالعبوة الذكيةالاتجاهات والطلب المتزايد على المنتجات المستدامة.

آسيا والمحيط الهادئ

تعد آسيا والمحيط الهادئ ثالث أبرز منطقة في السوق العالمية ، بسبب تحسين الوعي بالوعي الصحي والاستعداد المعزز لدفع تكاليف العناصر المتميزة. بالمقارنة مع المناطق المتقدمة ، تتقدم آسيا والمحيط الهادئ ويتوقع أن ترتفع بشكل أسرع في السنوات القادمة. يعزز العدد المتزايد من لاعبي النظام والتعاون المعزز لتجار التجزئة الذين لديهم شركات نظام التتبع نمو السوق. علاوة على ذلك ، تقترح حكومة أمريكا الجنوبية مبادرات لضمان سلامة الأغذية ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الفرد.

أمريكا الجنوبية

أمريكا الجنوبية في مرحلتها الناشئة ، ومن المتوقع أن تحافظ على مسار النمو نفسه في السنوات القادمة. الدخل المتزايد المتاح والتركيز المتزايد على سلامة الأغذية يتصاعدون من إمكانات المنطقة المتزايدة.

الشرق الأوسط وأفريقيا

تتطور منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا ، ويعزى نموها إلى ارتفاع الطلب على المواد الغذائية المنتجة أخلاقياً وإنتاج اللحوم المتنامية ، مما يتطلب أنظمة التتبع للحفاظ على الجودة.

مشهد تنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يهدف اللاعبون الرئيسيون في السوق إلى إطلاق المنتجات لتعزيز توليد الإيرادات

من بين اللاعبين النشطين في السوق العالمية SGS SA ، C.H. Robinson ، Honeywell International Inc. ، و Trustwell. تركز جميع الشركات على إطلاق أنظمة جديدة يمكن أن تساعد في إنشاء منتجات غذائية ذات جودة فائقة. علاوة على ذلك ، تهدف الشركات إلى التعاون الذي يعزز سمعة علامتها التجارية.

قائمة من شركات التتبع الغذائية الرئيسية التي تم تصنيفها

ج. روبنسون (الولايات المتحدة)
SGS SA(سويسرا)
Bar Code Integrators ، Inc.(نحن.)
تقنيات الحمار الوحشي (الولايات المتحدة)
Trustwell(نحن.)
شركة Honeywell International Inc. (الولايات المتحدة)
Cognex Corporation (الولايات المتحدة)
تقنيات الجدارة تراكس(كندا)
تقنية كارلايل (كندا)
Covectra (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

مارس 2025:قدمت SGS SA ، وهي مؤسسة سويسرية متعددة الجنسيات ، أحدث حلول FSMA 204 Food ، والتي تجمع بين منصة Trakkey Digital Traceability و FSMA 204 التدريب والتدقيق. يساعد هذا النظام في تقليل عمليات الاسترجاع وتحسين تحقيقات الفاشية عبر سويسرا.
مايو 2022:كشفت Optel Group ، وهي شركة رائدة كندية في حلول التتبع في سلسلة التوريد ، عن إطلاق Optchain ، وهي مجموعة من سلاسل التوريد الذكية المعيارية لصناعة المشروبات والأغذية. تم تصميم هذه السلسلة بشكل خاص لتلبية احتياجات التتبع لجميع أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد للالتزام بالتحديث النقدي لإدارة الأغذية والدواء لقانون تحديث سلامة الأغذية.
مارس 2022:كشفت Chipotle Mexican Grill ، وهي سلسلة مطاعم أمريكية سريعة الوصفة ، عن خبر تنفيذ علامات تحديد الترددات الراديوية (RFID) عبر سلسلة التوريد الخاصة بها. لقد أثبتت هذه التكنولوجيا أنها مفيدة ، خاصةً لإدارة العروض المحدودة للإصدار ، مثل دجاج El Pastor.
سبتمبر 2021:أعلنت شركة Nestle S.A ، وهي مجموعة غذائية في سويسرا ، وكارفور ، بائع تجزئة في فرنسا ، باستخدام شركة IBM's ، وهي شركة تكنولوجيا في الولايات المتحدة ، منصة Food Trust Blockchain لتتبع عناصر حليب الأطفال ، وخاصة المنتجات العضوية.
أبريل 2020:وسعت شركة Nestle S.A ، وهي شركة غذائية بارزة في سويسرا ، استخدام IBM's ، وهي مؤسسة تقنية أمريكية ، منصة تقنية blockchain إلى علامة تجارية للقهوة. من خلال البيانات المسجلة blockchain ، يمكن للمستهلكين تتبع أصل قهوةهم بسهولة.

تغطية الإبلاغ

يحلل تقرير صناعة السوق السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات السوق العالمية وديناميات السوق والشركات البارزة والتطبيقات. إلى جانب ذلك ، يوفر تقرير إحصاءات السوق أيضًا نظرة ثاقبة على سوق التتبع العالمي للأغذية ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الهامة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

نطاق التقرير والتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليار دولار)
معدل النمو	CAGR من 7.68 ٪ من 2025 إلى 2032
تجزئة	حسب النوع الأجهزة الماسح الضوئي الباركود نظام RFID GPS Tracker آحرون برمجة نظام ERP نظام SCM نظام WMS نظام LIMS نظام QSM آحرون
	عن طريق التطبيق الفواكه والخضروات منتجات الألبان الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية المشروبات المخبز والحلويات آحرون
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية (حسب النوع والتطبيق والبلد) الولايات المتحدة (حسب الطلب) كندا (عن طريق التطبيق) المكسيك (حسب التطبيق) أوروبا (حسب النوع والتطبيق والبلد) ألمانيا (حسب التطبيق) المملكة المتحدة (حسب التطبيق) فرنسا (حسب التطبيق إيطاليا (عن طريق التطبيق) إسبانيا (حسب التطبيق) بقية أوروبا (حسب التطبيق) آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع والتطبيق والبلد) الصين (حسب التطبيق) الهند (حسب التطبيق) اليابان (حسب التطبيق) أستراليا (عن طريق التطبيق) بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق) أمريكا الجنوبية (حسب النوع والتطبيق والبلد) البرازيل (حسب التطبيق) الأرجنتين (حسب التطبيق) بقية أمريكا الجنوبية (حسب التطبيق) الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والتطبيق والبلد) جنوب إفريقيا (حسب التطبيق) تركيا (حسب التطبيق) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)