حجم سوق منتجات منتجات الألبان الحلال ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الحليب ، الزبدة ، الجبن ، اللبن ، الآيس كريم ، وغيرها) من قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، وتجار التجزئة التقليدي ، والتجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI113736

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ قيمة سوق منتجات منتجات الألبان العالمية 507.96 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 544.85 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 900.28 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر نمواً عند 7.44 ٪ خلال فترة التنبؤ. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق يشمل Lactalis و Almarai و Danone S.A. وغيرهم.

يتم تصنيع منتجات الألبان الحلال ومعالجتها وتخزينها وفقًا للقانون الإسلامي ، مما يضمن أنها مسموح بها للمستهلكين المسلمين. يجب شراء المكونات (الحليب والإضافات) اللازمة لإنتاج الألبان الحلال من المناطق المعتمدة من الحلال. يجب أن تمتثل عملية التصنيع بأكملها للوائح الحلال. بعض منتجات الألبان الشهيرة الحلال تشمل حليب الحلال ،سمنةوالآيس كريم. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى جميع منتجات الحلال لحمل شهادة حلال ، والتي تؤكد للمستهلكين بجودتها. إلى جانب المجتمع الإسلامي ، يستهلك غير المسلمين عناصر الحلال بسبب توافقهم مع الاستهلاك الأخلاقي وسلامة المنتجات العالية. من حيث الاستهلاك ، تعد آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا من بين أكبر الأسواق لمنتجات الحلال.

إن الوعي المتزايد بمعايير الحلال وتحسين إنتاج المنتجات المعتمدة من الحلال يسهل نمو سوق منتجات الألبان العالمي الحلال.

ديناميات السوق

سائق السوق

يتصاعد النمو السريع في السكان المسلمين من زخم الصناعة

يعتبر السكان المسلمين المتزايد في جميع أنحاء العالم محركًا رئيسيًا يزيد من إمكانات السوق. تُسمح بنود الألبان الحلال بالمسلمين بموجب الشريعة الإسلامية ، حيث يتم إعدادها باستخدام مكونات معتمدة من الحلال. وفقًا للمعتقدات الدينية ، يتجنب المسلمون استهلاك عناصر الألبان التي تضم دهون الخنازير والكحول والجيلاتين وغيرها. وقد أدى ذلك إلى طلب قوي على منتجات الحلال بين المجتمع الإسلامي. علاوة على ذلك ، بالنسبة لغالبية المسلمين ، تعد شهادة الحلال ضرورية لضمان أن تكون عناصر الألبان التي يستهلكونها نقية وتطويرها وفقًا لمعتقداتهم الدينية. بصرف النظر عن المستهلكين المسلمين ، فإن السكان غير المسلمين ينجذبون أيضًا نحو العناصر الحلال للحفاظ على نمط حياة صحي. وبالتالي ، يستلزم هذا الميل منتجي الأغذية تقديم مجموعة واسعة من الحلالألبانالعناصر على مستوى العالم.

قيود السوق

عقبات في الحصول على شهادة الحلال وممارسات التسمية الخاطئة تحد من نمو السوق

أحد التحديات المحورية التي يواجهها منتجي الألبان الحلال هو صعوبة الحصول على شهادة حلال. يمكن أن تكون عملية إصدار شهادة الحلال طويلة ، وتتطلب أوراقًا شاملة والعديد من عمليات الفحص والمراجعات. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون رسوم التصديق عبئًا ماليًا كبيرًا ، خاصة بالنسبة للمؤسسات المتوسطة والصغيرة الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون لهيئات الشهادات المختلفة إجراءات ومعايير مختلفة ، مما يؤدي إلى الارتباك وجعل من الصعب على الشركات التنقل في النظام بفعالية. تعمل هذه التحديات بشكل جماعي كحواجز ، مما يعيق نمو سوق منتجات الألبان العالمي.

عقبة أخرى في الصناعة العالمية هي الممارسات الاحتيالية المتزايدة. على الصعيد العالمي ، يقوم عدد قليل من الشركات المصنعة بتصنيف العناصر غير العليا كمنتجات حلال. علاوة على ذلك ، تنتج بعض الشركات منتجات الحلال وغير العليا في نفس المنشأة ، مما يخلق مخاطر التلوث. هذه القضايا تعرض سلامة المستهلك وتشكل أيضًا تحديات أخلاقية/قانونية خطيرة للشركات.

فرص السوق

يعرض استخدام التكنولوجيا المتقدمة فرص نمو مختلفة

يؤدي اعتماد التقنيات المتقدمة المتزايدة إلى فتح فرص نمو جديدة في الصناعة العالمية. في عصر اليوم ، يجب على الشركات الاستفادة من التقنيات الناشئة لضمان سلامة حلال عناصر الألبان. على سبيل المثال ، يمكن استخدام التحليل الطيفي لشركة Raman لتحليل تكوين منتجات الألبان ، والمساعدة في تحديد المكونات ، بما في ذلك المضافات غير النخلة. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام تفاعل سلسلة البوليميريز (PCR) وتقنيات الحمض النووي المختلفة للتحقق من أصل المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمقايسات المناعة المناعية المرتبطة بالإنزيم اكتشاف بروتينات معينة وتساعد في تحديد الملوثات المحتملة والمكونات الأخرى التي يتم الحصول عليها من الحيوانات. إلى جانب ذلك ، يمكن دمج إنترنت الأشياء (IoT) لمراقبة جودة المنتج والظروف البيئية ، وتعزيز الشفافية والكفاءة في سوق منتجات الألبان الحلال.

اتجاهات سوق منتجات الألبان الحلال

إن زيادة الميل نحو النزعة الاستهلاكية الأخلاقية هي الاتجاه البارز

يتم التعرف على النزعة الاستهلاكية الأخلاقية كاتجاه كبير في صناعة الألبان الحلال. يعطي المستهلكون من المجتمعات غير المسلمة والمسلمة عناصر الألبان التي تتماشى مع الممارسات المستدامة والأخلاقية. يشير هذا التحول إلى أن تفضيلات المستهلك تمتد الآن إلى ما وراء الحدود الإقليمية المسموح بها والنظر في عوامل مثل رعاية الحيوان والاستدامة. علاوة على ذلك ، فإن النزعة الاستهلاكية الأخلاقية تعزز الشركات في قطاع الحلال لتجاوز متطلبات الحلال الأساسية ودمج الممارسات المستدامة في عملياتها. علاوة على ذلك ، فإن صعود الناشطين الأخلاقيين والمؤثرين يحسن الوعي بالاستهلاك الخضراء. ونتيجة لذلك ، فإن هذا الاتجاه المستمر يغذي إمكانات نمو قطاع منتجات الألبان الحلال.

تحليل التجزئة

حسب النوع

يقود قطاع الحليب السوق بسبب ارتفاعهالقيمة الغذائية

بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى الحليب والزبدة والجبن ،الزباديالآيس كريم ، وغيرهم. سيطر قطاع الحليب على السوق في عام 2024 لأن الحليب المعتمد الحلال خالي من المواد الحافظة الضارة والإضافات من الحليب التقليدي ، ويتم إنتاجه في ظل أقصى درجات الظروف الصحية. هذا الحليب له قيمة غذائية أعلى ويوفر شفافية حول عملية الإنتاج وأصل العنصر النهائي. علاوة على ذلك ، فإن عناصر الألبان المعتمدة من حلال تعزز ثقة العملاء ، وخاصة أولئك الذين يبحثون عن المنتجات التي تتماشى مع قيمهم ومعتقداتهم الدينية.

ظهر الجبن كقطعة أسرع نموًا ويتوقع أن يرتفع بنفس الوتيرة في المستقبل. الطلب المتزايد على البروتين القائم على الحيوانات وزيادة توافر الجبن الحلال يدفع نمو القطاع.

بواسطة قناة التوزيع

يهيمن قطاع Supermarkets/Hypermarket Kits بسبب قدرتها على تحمل التكاليف

استنادًا إلى قناة التوزيع ، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، وتجار التجزئة التقليديين ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها. قادت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت السوق العالمية. تشتهر هذه القنوات بتوفير مجموعة من منتجات الألبان الحلال ، بما في ذلك الحليب والجبن ،بوظةوغيرها ، تحت سقف واحد. علاوة على ذلك ، توفر محلات السوبر ماركت خيارًا للشراء بالجملة بأسعار أقل. بالإضافة إلى ذلك ، بالمقارنة مع محلات البقالة ، فإنه يوفر حرية اختيار المنتجات والعديد من العروض الترويجية ، مما يزيد من إمكانات الصناعة.

من المحتمل أن يظهر قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. إن راحة طلب منتجات الألبان الحلال وخيار التسليم/الإرجاع السهل يعزز إمكانات القطاع. علاوة على ذلك ، تكتسب قنوات التجارة السريعة الجر بسبب تسليمها السريع وخفض أسعار المنتجات النهائية.

التوقعات الإقليمية لسوق منتجات الألبان

استنادًا إلى المنطقة ، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

Asia Pacific Halal Dairy Products Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

عقدت آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة في سوق منتجات الألبان الحلال ، بدعم من أكبر عدد من السكان المسلمين الذين يبحثون عن منتجات الحلال. بالمقارنة مع البلدان الأخرى ، فإن البلدان الآسيوية مثل إندونيسيا وماليزيا لديها جزء كبير من الأفراد المسلمين ، مما يساهم في الطلب المتسق والملحوم على عناصر الألبان الحلال. علاوة على ذلك ، فإن اللوائح الحكومية القوية التي تعزز منتجات الحلال تعزز ثقة المستهلك ودعم السوق. بالإضافة إلى ذلك ، مع ارتفاع اقتصاد السوق الإقليمي ، قام معظم الآسيويين بتحسين دخل يمكن التخلص منه لإنفاقه على العناصر الحلال المميزة. إلى جانب ذلك ، فإن قناة التجارة الإلكترونية المتوسعة في المنطقة تجعل من السهل على المستهلكين شراء مجموعة من خيارات الحلال. نتيجة لذلك ، تعمل هذه العوامل على زيادة مبيعات منتجات الألبان الحلال في جميع أنحاء المنطقة.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

الشرق الأوسط وأفريقيا

يحتل الشرق الأوسط وأفريقيا المرتبة الثانية في السوق العالمية. على غرار آسيا والمحيط الهادئ ، فإن الشرق الأوسط وأفريقيا لديها أيضًا عدد كبير من المسلمين يركزون بشدة على إرشادات الغذائية الحلال. تركز غالبية المسلمين على ممارسات الإنتاج واختيار العناصر المعتمدة وفقًا للقانون الإسلامي. علاوة على ذلك ، تتوافق المنتجات الغذائية الحلال مع اتجاه الصحة والعافية المستمرة ، مع التركيز على المصادر الأخلاقية والمكونات الطبيعية ومراقبة الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود شركات تصنيع عناصر الألبان الحلال المعروفة والتوسع المستمر للبنية التحتية للتجزئة في المنطقة يعزز إمكانات الصناعة.

أوروبا

حصلت أوروبا على المركز الثالث في السوق وتشهد مسار نمو قوي. في هذه المنطقة ، يتبع الأوروبيون نباتيًا ويبحثون عن منتجات عالية الجودة تتكون من مكونات طبيعية/نباتية. جنبا إلى جنب مع المسلمين ، يبحث المستهلكون من غير المسلون أيضًا عن منتجات معتمدة من الحلال والتي تتماشى مع مبادئ رفاهية الحيوانات الأفضل والأكل النظيف. علاوة على ذلك ، تهدف الحكومة الأوروبية إلى توحيد إجراءات شهادة الحلال لتعزيز ثقة المستهلك وتعزيز الأعمال التجارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع ابتكار المنتجات واعتماد التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الألبان الحلال يعزز نمو السوق. ونتيجة لذلك ، يركز العديد من منتجي الأغذية الأوروبيين على توسيع عروض منتجات الألبان الحلال في جميع أنحاء المنطقة.

أمريكا الشمالية

تشغل أمريكا الشمالية موقعًا بارزًا في قطاع الألبان الحلال في جميع أنحاء العالم. تشمل المحركات الرئيسية في المنطقة زيادة الطلب على المستهلكين على الراحة والابتكار السريع في صناعة الحلال. في عصر اليوم ، يميل معظم الأميركيين نحو تناول الوجبات الخفيفة الصحية ويبحثون عن منتجات ذات جودة مغذية ومتفوقة. لقيادة نمط حياة صحي ، يدمج المستهلكون بشكل متزايد الزبادي المعتمد من الحلال والحليب والجبنفي نظامهم الغذائي اليومي. علاوة على ذلك ، فإن التركيز المتزايد على ممارسات الزراعة الأخلاقية يزداد قبولًا من الألبان الحلال. بصرف النظر عن المسلمين ، يعتمد الأفراد غير المسلمين والوعي الصحي على منتجات الحلال ذات الجودة المتميزة للحفاظ على صحتهم.

الولايات المتحدة هي المستهلك الرائد في السوق الإقليمية ، تليها كندا والمكسيك. يستمر التركيز المتزايد على عادات الأكل الصحية ووجود الشركات الحلال المعروفة ، في تسريع نمو السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.

أمريكا الجنوبية

أمريكا الجنوبية في مرحلة الناشئة في السوق ومن المتوقع أن تعاني من نمو مطرد على المدى القريب. يعد عدد السكان المسلمين المتزايد وتوسيع قطاع الأغذية والمشروبات عوامل رئيسية تعزز إمكانات الصناعة.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يقوم اللاعبون في السوق بتوسيع عروض منتجاتهم لتلبية احتياجات متطلبات المستهلك

يشمل اللاعبون الرئيسيون في الفضاء العالمي Lactalis و Almarai و Danone S.A وغيرهم. تركز هذه الشركات على إطلاق منتجات حلال لتلبية احتياجات المستهلكين المسلمين وغير المسلمين على مستوى العالم. من خلال توسيع نطاق محافظ المنتجات الحلال ، تهدف هذه الشركات إلى تعزيز وضعها في السوق.

قائمة شركات منتجات الألبان الحلال الرئيسية التي تم تصنيفها

Bel Brands (الولايات المتحدة)
لاكتاليس (فرنسا)
المجموعة ال (فيتنام)
كويتا(الإمارات)
مجموعة كوبر (الهند)
Arla Foods Amba(الدنمارك)
Danone S.A (فرنسا)
الماراي(المملكة العربية السعودية)
كيلافا (ماليزيا)
ماليزيا حليب SDN BHD (ماليزيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

ديسمبر 2024:أعلنت Cowing Cow Cheese ، وهي علامة تجارية من Bel Brands ، وهي شركة للجبن في الولايات المتحدة ، عن إضافة علامة شهادة الحلال من وكالة تنظيم منتجات الحلال في إندونيسيا إلى عبواتها.
أكتوبر 2022:أطلقت صندوق الاستثمار العام (PIF) ، وهي مؤسسة للخدمات المالية في المملكة العربية السعودية ، شركة Development Products. من خلال هذه الشركة الجديدة ، تهدف مؤسسة الخدمات المالية السابقة إلى تحسين إنتاج الحلال في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية.
أكتوبر 2022:كشفت شركة Lactalis Canada ، وهي شركة منتجات الألبان ، عن استحواذها على شركة Khaas ، وهي شركة حلال كندية. من خلال هذا الاستحواذ ، يمكن للشركة تلبية الطلب المتزايد على الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وجنوب آسيا المستهلكين في كندا.
سبتمبر 2021:شاركت Th Group ، وهي شركة فيتنامي معالجة الألبان ، في أسبوع العلامات التجارية الوطنية فيتنام ، وهو حدث سنوي في سنغافورة. عرضت المؤسسة Th Tr True Milk Hilo ، و Th True Yogurt ، و Th True Milk Organic ، وهي عالية الجودة ومعتمدة من الحلال.
يناير 2021:استحوذت شركة Koita ، وهي شركة حليب مقرها الإمارات العربية المتحدة ، على شهادة الحلال لمصنعها في إيطاليا. تم استلام هذه الشهادة من سلطة العالم الحلال ، وهي هيئة شهادات الحلال الدولية الإيطالية.

تغطية الإبلاغ

يتضمن تقرير أبحاث السوق رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لتغيير حجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة. تشمل الرؤى الرئيسية في التقرير نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمشهد التنافسي ، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة ، واتجاهات السوق الحالية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليار دولار)
معدل النمو	CAGR من 7.44 ٪ من 2025 إلى 2032
تجزئة	حسب النوع لبن سمنة الجبن الزبادي بوظة آحرون
	بواسطة قناة التوزيع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت تجار التجزئة التقليديين البيع بالتجزئة عبر الإنترنت آحرون
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الولايات المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) كندا (بواسطة قناة التوزيع) المكسيك (بواسطة قناة التوزيع) أوروبا(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) فرنسا (بواسطة قناة التوزيع) روسيا (بواسطة قناة التوزيع) المملكة المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) ألمانيا (بواسطة قناة التوزيع) بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع) آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الصين (بواسطة قناة التوزيع) الهند (عن طريق قناة التوزيع) إندونيسيا (بواسطة قناة التوزيع) ماليزيا (بواسطة قناة التوزيع) أستراليا (بواسطة قناة التوزيع) بقية آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة قناة التوزيع) أمريكا الجنوبية(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) البرازيل (بواسطة قناة التوزيع) الأرجنتين (بواسطة قناة التوزيع) بقية أمريكا الجنوبية (بواسطة قناة التوزيع) الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) المملكة العربية السعودية (بواسطة قناة التوزيع) الإمارات العربية المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطة قناة التوزيع)