"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق منتجات الألبان الحلال العالمية 544.85 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو من 584.69 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 1042.42 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.5٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق منتجات الألبان الحلال بحصة سوقية بلغت 21.59٪ في عام 2025.
ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق Lactalis وAlmarai وDanone S.A. وغيرها.
يتم تصنيع منتجات الألبان الحلال ومعالجتها وتخزينها وفقًا للشريعة الإسلامية، مما يضمن أنها مسموحة للمستهلكين المسلمين. يجب شراء المكونات (الحليب والمواد المضافة) اللازمة لإنتاج الألبان الحلال من المناطق المعتمدة كحلال. يجب أن تتوافق عملية التصنيع بأكملها مع لوائح الحلال. بعض منتجات الألبان الحلال المشهورة تشمل الحليب الحلال،سمنةوالآيس كريم. علاوة على ذلك، يتعين على جميع المنتجات الحلال أن تحمل شهادة حلال، مما يضمن للمستهلكين جودتها. خارج نطاق المجتمع الإسلامي، يستهلك غير المسلمين العناصر الحلال بسبب توافقهم مع النزعة الاستهلاكية الأخلاقية وسلامة المنتجات الأعلى. ومن حيث الاستهلاك، تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا من بين أكبر أسواق المنتجات الحلال.
إن الوعي المتزايد بمعايير الحلال وتحسين إنتاج المنتجات المعتمدة حلال يسهل نمو سوق منتجات الألبان الحلال العالمية.
النمو السريع في عدد السكان المسلمين يزيد من زخم الصناعة
يعد تزايد عدد السكان المسلمين في جميع أنحاء العالم محركًا رئيسيًا لزيادة إمكانات السوق. منتجات الألبان الحلال مسموحة للمسلمين بموجب الشريعة الإسلامية، حيث يتم تحضيرها باستخدام مكونات حلال معتمدة. وفقًا للمعتقدات الدينية، يتجنب المسلمون استهلاك منتجات الألبان التي تشمل دهن الخنزير والكحول والجيلاتين وغيرها. وقد أدى ذلك إلى طلب قوي على المنتجات الحلال بين المجتمع الإسلامي. علاوة على ذلك، بالنسبة لغالبية المسلمين، تعد شهادة الحلال أمرًا ضروريًا للتأكد من أن منتجات الألبان التي يستهلكونها نقية ومتطورة وفقًا لمعتقداتهم الدينية. وبصرف النظر عن المستهلكين المسلمين، ينجذب السكان غير المسلمين أيضًا نحو المنتجات الحلال للحفاظ على نمط حياة صحي. وبالتالي، فإن مثل هذا الميل يتطلب من منتجي الأغذية تقديم مجموعة واسعة من المنتجات الحلالألبانالعناصر على مستوى العالم.
العقبات التي تعترض الحصول على شهادة الحلال وممارسات التسمية الخاطئة تحد من نمو السوق
أحد التحديات المحورية التي يواجهها منتجو الألبان الحلال هو صعوبة الحصول على شهادة حلال. يمكن أن تكون عملية إصدار شهادات الحلال طويلة، وتتطلب أوراقًا شاملة والعديد من عمليات الفحص والتدقيق. علاوة على ذلك، يمكن أن تشكل رسوم التصديق عبئًا ماليًا كبيرًا، خاصة بالنسبة للمؤسسات المتوسطة والصغيرة الحجم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون لدى هيئات إصدار الشهادات المختلفة إجراءات ومعايير مختلفة، مما يؤدي إلى الارتباك ويجعل من الصعب على الشركات التنقل في النظام بفعالية. تعمل هذه التحديات مجتمعة كحواجز، مما يعيق نمو السوق العالمية لمنتجات الألبان الحلال.
هناك عقبة أخرى في الصناعة العالمية وهي الممارسات الاحتيالية المتزايدة. على الصعيد العالمي، يقوم عدد قليل من الشركات المصنعة بتسمية المنتجات غير الحلال بشكل خاطئ على أنها منتجات حلال. علاوة على ذلك، تنتج بعض الشركات منتجات حلال وغير حلال في نفس المنشأة، مما يخلق مخاطر التلوث. تهدد هذه المشكلات سلامة المستهلك وتطرح أيضًا تحديات أخلاقية/قانونية خطيرة للشركات.
يوفر استخدام التكنولوجيا المتقدمة فرصًا مختلفة للنمو
إن الاعتماد المتزايد على التقنيات المتقدمة يفتح فرص نمو جديدة في الصناعة العالمية. في عصرنا هذا، يجب على الشركات الاستفادة من التقنيات الناشئة لضمان سلامة منتجات الألبان الحلال. على سبيل المثال، يمكن استخدام مطياف رامان لتحليل تركيبة منتجات الألبان، مما يساعد في تحديد المكونات، بما في ذلك الإضافات غير الحلال. علاوة على ذلك، يمكن استخدام تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) وتقنيات الحمض النووي المختلفة للتحقق من أصل المكونات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لفحوصات الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم اكتشاف بروتينات معينة والمساعدة في تحديد الملوثات المحتملة والمكونات الحيوانية المصدر الأخرى. إلى جانب ذلك، يمكن دمج إنترنت الأشياء (IoT) لمراقبة جودة المنتج والظروف البيئية، وتعزيز الشفافية والكفاءة في سوق منتجات الألبان الحلال.
إن الميل المتزايد نحو النزعة الاستهلاكية الأخلاقية هو الاتجاه البارز
تعتبر النزعة الاستهلاكية الأخلاقية بمثابة اتجاه كبير في صناعة الألبان الحلال. يعطي المستهلكون من المجتمعات غير الإسلامية والمسلمة الأولوية لمنتجات الألبان التي تتوافق مع الممارسات المستدامة والأخلاقية. يشير هذا التحول إلى أن تفضيلات المستهلك تمتد الآن إلى ما هو أبعد من الحدود الإقليمية المسموح بها وتأخذ في الاعتبار عوامل مثل رعاية الحيوان واستدامته. علاوة على ذلك، تعمل النزعة الاستهلاكية الأخلاقية على تعزيز الشركات في قطاع الحلال لتجاوز متطلبات الحلال الأساسية ودمج الممارسات المستدامة في عملياتها. علاوة على ذلك، فإن ظهور الناشطين الأخلاقيين والمؤثرين يحسن الوعي بالنزعة الاستهلاكية الخضراء. ونتيجة لذلك، فإن هذا الاتجاه المستمر يغذي إمكانات النمو في قطاع منتجات الألبان الحلال.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
قطاع الحليب يقود السوق بسبب ارتفاعهالقيمة الغذائية
بناء على نوع، يتم تقسيم السوق إلى الحليب والزبدة والجبن،زباديوالآيس كريم وغيرها. سيطر قطاع الحليب على السوق في عام 2024 حيث أن الحليب المعتمد حلال خالٍ من المواد الحافظة والمواد المضافة الضارة مقارنة بالحليب التقليدي، ويتم إنتاجه في ظل أقصى الظروف الصحية. يتمتع هذا الحليب بقيمة غذائية أعلى ويوفر الشفافية بشأن عملية الإنتاج وأصل المنتج النهائي. علاوة على ذلك، فإن منتجات الألبان المعتمدة كحلال تعزز ثقة العملاء، وخاصة أولئك الذين يبحثون عن منتجات تتوافق مع قيمهم ومعتقداتهم الدينية.
وبرز الجبن باعتباره القطاع الأسرع نموا ومن المتوقع أن يرتفع بنفس الوتيرة في المستقبل. إن الطلب المتزايد على البروتين الحيواني والتوافر المتزايد للجبن الحلال يدفعان نمو هذا القطاع.
يهيمن قطاع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت بسبب قدرتها على تحمل التكاليف
بناءً على قناة التوزيع، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، وتجار التجزئة التقليديين، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها. قادت محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت السوق العالمية. وتشتهر هذه القنوات بتوفير مجموعة واسعة من منتجات الألبان الحلال، بما في ذلك الحليب والجبنبوظةوغيرها تحت سقف واحد. علاوة على ذلك، توفر محلات السوبر ماركت خيار الشراء بكميات كبيرة بأسعار أقل. بالإضافة إلى ذلك، بالمقارنة مع محلات البقالة، فهو يوفر حرية اختيار المنتجات والعديد من العروض الترويجية، مما يزيد من تسهيل إمكانات الصناعة.
من المرجح أن يُظهر قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. إن سهولة طلب منتجات الألبان الحلال وخيار التسليم/الإرجاع السهل يعزز إمكانات هذا القطاع. علاوة على ذلك، تكتسب قنوات التجارة السريعة زخمًا بسبب سرعة تسليمها وانخفاض أسعار المنتجات النهائية.
بناءً على المنطقة، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Halal Dairy Products Market Size, 2025 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بقيمة 354.8 مليار دولار أمريكي في عام 2025 و381.91 مليار دولار أمريكي في عام 2026.تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة في سوق منتجات الألبان الحلال، مدعومة في المقام الأول بأكبر عدد من السكان المسلمين الذين يبحثون عن منتجات حلال. بالمقارنة مع الدول الأخرى، فإن الدول الآسيوية مثل إندونيسيا وماليزيا لديها نسبة كبيرة من الأفراد المسلمين، مما يساهم في الطلب المستمر والملحوظ على منتجات الألبان الحلال. علاوة على ذلك، فإن اللوائح الحكومية القوية التي تروج للمنتجات الحلال تعزز ثقة المستهلك وتدعم توسع السوق. بالإضافة إلى ذلك، ومع ارتفاع اقتصاد السوق الإقليمي، قام معظم الآسيويين بتحسين الدخل المتاح للإنفاق على السلع الحلال المتميزة. إلى جانب ذلك، فإن قناة التجارة الإلكترونية المتوسعة في المنطقة تسهل على المستهلكين شراء مجموعة من الخيارات الحلال. ونتيجة لذلك، تعمل هذه العوامل على زيادة مبيعات منتجات الألبان الحلال في جميع أنحاء المنطقة.
وتحتل منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا المرتبة الثانية في السوق العالمية. كما هو الحال في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تضم منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا أيضًا عددًا كبيرًا من السكان المسلمين الذين يركزون بشدة على المبادئ التوجيهية الغذائية الحلال. يركز غالبية المسلمين على ممارسات الإنتاج ويختارون العناصر المعتمدة وفقًا للشريعة الإسلامية. علاوة على ذلك، تتوافق المنتجات الغذائية الحلال مع الاتجاه المستمر للصحة والعافية، مع التركيز على المصادر الأخلاقية والمكونات الطبيعية ومراقبة الجودة. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود الشركات المصنعة لمنتجات الألبان الحلال والتوسع المستمر في البنية التحتية لمتاجر التجزئة في المنطقة يعزز إمكانات الصناعة.
حصلت أوروبا على المركز الثالث في السوق وتشهد مسار نمو قوي. في هذه المنطقة، يتبع الأوروبيون النظام النباتي ويبحثون عن منتجات عالية الجودة مكونة من مكونات طبيعية/نباتية. إلى جانب المسلمين، يبحث المستهلكون من غير المسلمين أيضًا عن منتجات حلال معتمدة تتوافق مع مبادئ رعاية الحيوانات بشكل أفضل والأكل النظيف. علاوة على ذلك، تهدف الحكومة الأوروبية إلى توحيد إجراءات إصدار شهادات الحلال لتعزيز ثقة المستهلك وتشجيع الأعمال التجارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الابتكار المتزايد في المنتجات واعتماد التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الألبان الحلال يعززان نمو السوق. ونتيجة لذلك، يركز العديد من منتجي الأغذية الأوروبيين على توسيع عروض منتجات الألبان الحلال في جميع أنحاء المنطقة.
تحتل أمريكا الشمالية مكانة بارزة في قطاع الألبان الحلال في جميع أنحاء العالم. تشمل المحركات الرئيسية في المنطقة زيادة طلب المستهلكين على الراحة والابتكار السريع في صناعة الحلال. في عصرنا الحالي، يميل معظم الأمريكيين نحو تناول وجبات خفيفة صحية ويبحثون عن منتجات مغذية وعالية الجودة. لقيادة نمط حياة صحي، يقوم المستهلكون بشكل متزايد بدمج الزبادي والحليب والعصائر الحلال.جبنفي نظامهم الغذائي اليومي. علاوة على ذلك، فإن التركيز المتزايد على الممارسات الزراعية الأخلاقية يزيد من قبول منتجات الألبان الحلال. بصرف النظر عن المسلمين، يعتمد الأفراد غير المسلمين والمهتمين بالصحة على المنتجات الحلال عالية الجودة للحفاظ على صحتهم.
وتعد الولايات المتحدة المستهلك الرئيسي في السوق الإقليمية، تليها كندا والمكسيك. ويواصل التركيز المتزايد على عادات الأكل الصحية ووجود شركات الحلال المعروفة، تسريع نمو السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.
أمريكا الجنوبية في مرحلة ناشئة في السوق ومن المتوقع أن تشهد نموًا مطردًا على المدى القريب. يعد ارتفاع عدد السكان المسلمين وتوسيع قطاع الأغذية والمشروبات من العوامل الرئيسية التي تعزز إمكانات الصناعة.
يقوم اللاعبون في السوق بتوسيع عروض منتجاتهم لتلبية متطلبات المستهلكين
ومن بين اللاعبين الرئيسيين في الفضاء العالمي لاكتاليس، والمراعي، ودانون إس.إيه، وغيرها. تركز هذه الشركات على إطلاق المنتجات الحلال لتلبية احتياجات المستهلكين المسلمين وغير المسلمين على مستوى العالم. ومن خلال توسيع محفظة منتجاتها الحلال، تهدف هذه الشركات إلى تعزيز مكانتها في السوق.
يتضمن تقرير أبحاث السوق رؤى كمية ونوعية للسوق. كما يقدم تحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة. تتضمن الأفكار الرئيسية في التقرير نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، والمشهد التنافسي، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة، واتجاهات السوق الحالية.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب 7.5% من 2026 إلى 2034 |
|
التقسيم |
حسب النوع
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمية قدر بـ 544.85 مليار دولار أمريكي في عام 2025.
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.5٪ خلال الفترة المتوقعة.
ومن خلال قناة التوزيع، قاد قطاع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت السوق.
يعد النمو السريع في عدد السكان المسلمين عاملاً رئيسياً في دفع نمو السوق.
تعد Lactalis وAlmarai وDanone S.A. من بين أفضل الشركات في السوق.
استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أعلى حصة من السوق.
يعد استخدام التكنولوجيا المتقدمة لإنتاج منتجات الألبان الحلال فرصة رئيسية.
التقارير ذات الصلة