حجم سوق البيرة الحرفية ، حصة الصناعة وتحليل التأثير في COVID-19 ، حسب النوع (ALE ، Lager ، Pilsner ، وغيرها) ، بواسطة قناة التوزيع (على التجارة والتجارة) ، والتوقعات الإقليمية ، 2021-2028

بلغت قيمة حجم سوق البيرة الحرفية العالمية 95.23 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ، ومن المتوقع أن ينمو من 102.59 مليار دولار أمريكي في 2021 إلى 210.78 مليار دولار في عام 2028 بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 10.83 ٪ خلال فترة التنبؤ. يحتفظ سوق آسيا والمحيط الهادئ بأكبر حصة ويتوقع أن ينمو بمعدل سنوي مركب بلغ 10.50 ٪ خلال الفترة المتوقعة.

يعزى الارتفاع في معدل النمو السنوي المركز إلى طلب هذا السوق ونموه ، ويعود إلى مستويات ما قبل الولادة بمجرد انتهاء الوباء. كان التأثير العالمي لـ Covid-19 لم يسبق له مثيل ومذهل ، حيث شهد السوق تأثيرًا سلبيًا على الطلب في جميع المناطق وسط الوباء. استنادًا إلى تحليلنا ، ستعرض صناعة البيرة الحرفية العالمية نموًا أقل بنسبة 6.70 ٪ في عام 2020 مقارنةً بمتوسط ​​النمو على أساس سنوي خلال الفترة 2017-2019.

لطالما كانت البيرة أقدم وأكثرها استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ولديها العديد من الفوائد الصحية إذا تم استهلاكها بشكل معتدل ؛ أنه يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين ب والألياف. التقدم فيجعةأسفرت تقنيات التخمير عن ظهور منتجات واسعة النطاق في السوق. يعد المنتج المذكور أعلاه أحد أكثر المتغيرات استهلاكًا في الطيف واكتسب شعبية هائلة في السنوات الأخيرة. يشهد السوق نموًا لائقًا ، خاصة في أمريكا الشمالية بسبب التعديل المستمر والتحسين في الذوق ، إلى جانب توافر العديد من الخيارات اللذيذة في المنطقة. زاد ظهور الخيارات اللذيذة من استهلاك مثل هذه المشروبات مثل المستهلكين يبحثون دائمًا عن مشروبات مبتكرة.

رفض استهلاك البيرة الحرفية وسط Covid-19 لإعاقة نمو السوق

يعتبر البيرة مشروبًا مريحًا بين المستهلكين. ومع ذلك ، فإن اندلاع الوباء العالمي COVID-19 قد أدى إلى إغلاق مختلف الحانات والمطاعم والغرف التابوت والحانات من قبل الحكومات للحفاظ على المعايير الاجتماعية. وقد أثر هذا سلبا على السوق العالمية. وفقًا لدراسة أجرتها جمعية Brewers ، انخفض إجمالي مبيعات مصنع الجعة في الولايات المتحدة بنسبة 30.5 ٪ في مايو مقارنة بالعام السابق. ما يقرب من 89 ٪ من شركات التخمير ، إما توقفت أو أبطأت إنتاجها ، حيث انخفضت مبيعاتها على أساس سنوي (Yoy) في أبريل. تأثرت غالبية مبيعات مصانع الجعة الحرفية سلبًا حيث تم إغلاق 87 ٪ من حانات المشروب بسبب إنفاذ القفل في الولايات المتحدة ، إلى جانب إلغاء الطلبات والأحداث من قبل الموزعين. ومع ذلك ، من المتوقع أن يتعافى السوق في الأشهر المقبلة بسبب إعادة فتح غرف Taproom وسهولة الإنتاج.

اتجاهات سوق البيرة الحرفية

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

يتزايد ميل المستهلك نحو المشروبات المملوءة بالقنابي (CBD) لصالح السوق

تتوسع الصناعة حيث تفتح مصانع الجعة الجديدة في كل منطقة في العالم. يقوم Brewers بتطوير منتجات جديدة لخدمة الطلب المتزايد للمستهلكين ، وبالتالي ، فإن تقديم أساليب إبداعية من Ale و Lager للبقاء في القدم الأمامية بين المنافسين الآخرين. ابتكارCBD، مكون غير نشط في مصنع القنب يتم غرسه في المنتج. بدأت مصانع الجعة مثل شركة Long Trail Brewing Company في Vermont مجموعة محدودة من IPA و APAS ، مع زيت القنب. يتجول المستهلكون نحو البيرة المملوءة بالاتفاقية (CBD) لأن لديهم عدد منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ويقلل CBD من ذوق القفزات المريرة في البيرة ، في حين أن نكهة القفزات تكملها ملاحظات الحمضيات من تيربين.

عوامل القيادة

ظهور البيرة اللذيذة والقوية لزيادة نمو الصناعة

أدى ظهور العديد من البيرة الحرفية اللذيذة والقوية في السوق ، بما في ذلك الفاكهة والتوابل ، النكهة النكهة ، النكهة الحامضة ، المالي والحلو ، والبطولة والفوغرى ، لفت انتباه المستهلكين. النكهات الأزهار مثل البابونج ، والمسنين ، وتوازن اللافندر وتكمل النكهات وتضيف طعمًا دقيقًا وجودة سلسة. إن إضافة النكهات المبتكرة والمكونات الجديدة في البيرة قد جذب المستهلكون بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم. وهذا بدوره ، من المتوقع أن يعزز نمو السوق في السنوات القادمة.

ارتفاع عدد الحرف اليدوية وميكروبيرات للمساعدة في النمو

لقد زادت اتجاهات التنشئة الاجتماعية المتزايدة ، وخاصة بين جيل الألفية ، من محطات التوقف إلى Brewpubs و Taprooms. وقد أدى ذلك أيضًا إلى زيادة في إنشاء مصانع الجعة الصغيرة والمستقلة. لذلك ، تقوم مصانع الجعة بتحسين إنتاج البيرة لتلبية الطلب المتزايد للمستهلكين. علاوة على ذلك ، وفقًا لجمعية Brewers ، قامت شركة Brewers الصغيرة والمستقلة التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها ، بتخليص حوالي 26.3 مليون برميل في عام 2019 ، مع زيادة حجمها بنسبة 4 ٪ مقارنة بالعام السابق. كان إنتاج الحرفية مسؤولاً عن 25.2 ٪ من إجمالي سوق التجزئة للمنتجات في عام 2019 في الولايات المتحدة ، مما ساعد على نمو السوق الإجمالي.

العوامل التقييدية

توافر المشروبات الحرفية الكحولية الأخرى لإعاقة النمو

على الرغم من أن المشروبات الكحولية يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، إلا أن توفر العديد من المشروبات الحرفية الكحولية الأخرى مثل الجن والروم والويسكي وخمريعوقون نمو السوق. زاد ميل المستهلكين المتزايد نحو مثل هذه الأرواح الحرفية بسبب استعدادهم لتجربة المتغيرات الجديدة في المشروبات الحرفية إلى زيادة استهلاكهم. علاوة على ذلك ، فإن المشروبات الحرفية الكحولية الأخرى أكثر تنوعًا من هذا المشروبات الكحولية وتخضع للعديد من تقنيات التقطير للحصول على الخمور عالية الجودة. إلى جانب هذا ، فإن توفر العديد من النكهات في المشروبات الحرفية الكحولية مثل الجريب فروت والبرقوق والتوت والليمون وغيرها يعوق نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق البيرة الحرفية

عن طريق تحليل النوع

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

الجعة الحرفية لقيادة صناعة البيرة الحرفية

يشهد قطاع الجعة الحرفية نموًا كبيرًا في السوق بسبب محاولات Brewers ويضيفون أنماطًا جديدة مثل Light Lager و Alles إلى محافظ منتجاتهم لجذب انتباه المستهلكين من العلامات التجارية الرئيسية. يطالب المستهلكون بشكل متزايد باحثين حرفيين بسبب ذوقهم الخفيف والضوء. يتحول مصممي البيرة نحو المنتج مع حياة الرف الطويلة والمكونات الأقل تكلفة ، مما زاد من إنتاج الجعة الحرفية. وفقًا لجمعية Brewers ، في مهرجان Great American Beer (GABF) 2019 ، شكل Lagers 1764 مشاركات في ما يقرب من 18 أنماطًا مختلفة تشكل 15.8 ٪ من هذا المشروبات الكحولية. تليها Lager ، ALE يحتفظ بالحصة الرئيسية في السوق.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

مبيعات خارج التجارة للسيطرة على التوزيع التجاري

زادت مبيعات البيرة الحرفية من خلال قنوات خارج التجارة في السنوات الأخيرة بسبب توفرها الواسع في النكهات والأنواع المختلفة. عادةً ما يفضل المستهلكون القنوات خارج التجارة مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر للشراء لأنها توفر زجاجات أو علب مريحة مسبقًا أو مريحة. وفقًا لتقرير Beer Beer Off Troch الخاص بـ Martson's Beer Company لعام 2019 ، يميل حوالي 35 ٪ من المستهلكين و 16 ٪ من المستهلكين إلى شراء هذا المشروبات الكحولية عبر مصادر خارج التجارة. علاوة على ذلك ، فإن المستهلكين في هذه الأيام ، يفضلون الشرب في مقر إقامتهم بدلاً من الحانات لأنه مريح نسبيًا ، ومريحًا ، وكذلك فعال التكلفة. وفقًا للمسح في عام 2018 من قِبل ، اختار Stoneage Pub Company و Molson Coors ، 87 ٪ من المستهلكين أن يشربوا بشكل مريح في مقر إقامتهم ، مما أثر بشكل إيجابي على نمو القطاع.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

لقد أثر الطلب المتزايد على النكهات الفريدة ، إلى جانب التحضر السريع وزيادة الدخل المتاح بشكل إيجابي على نمو الاستهلاك في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. من المحتمل أن يكون لدى الصين والهند مبيعات كبيرة. زادت صناعة البيرة الحرفية في الصين بنسبة 250 ٪ ، حيث تزيد عن ألف مصانع الجعة الحرفية في البلاد ، مما ساهم في نمو السوق في المنطقة.

تليها آسيا والمحيط الهادئ ، من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية ثاني أكبر حصة في السوق طوال فترة التنبؤ. يعد التوسع السريع لمصانع الجعة الحرفية في الولايات المتحدة عاملاً رئيسياً يساهم في نمو السوق الإقليمي. ترجع شعبيتها المتزايدة بشكل رئيسي إلى زيادة عدد مصانع الجعة الصغيرة وإنتاجها الحجمي الكبير.

في أوروبا ، دعم الطلب المتزايد على المنتجات المتميزة نمو السوق ، إلى جانب زيادة استهلاك الحرف اليدوية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

من المتوقع أن تشهد أسواق الشرق الأوسط وأفريقيا نمواً قوياً خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الطلب في المراكز الحضرية المتنامية في المنطقة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

تركز شركة بوسطن بيرة على التوسع الأساسي لتكثيف المنافسة العالمية

يتم توحيد السوق العالمية مع وجود عمالقة رئيسيين في جميع أنحاء العالم. تركز شركات مثل شركة Boston Beer Company و Heineken NV و Constellation Brands ، Inc. ، و Anheuser-Busch Inbev ، بنشاط على إطلاق منتجات جديدة ، تتضمن مكونات جديدة ، وتحسين العمليات لمشروباتهم الحالية. يركز اللاعبون الرئيسيون أيضًا على عمليات الدمج الاستراتيجية لتحصين أعمالهم وتعزيز وجودهم في السوق. على سبيل المثال ، في يونيو 2020 ، استحوذت Anheuser-Busch Inbev على حصة 68.8 ٪ المتبقية من Craft Brew Alliance ، وهي شركة تخمير البيرة الحرفية من أجل تنويع محفظة منتجاتها.

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

• د. Yuengling & Son ، Inc. (بنسلفانيا ، الولايات المتحدة)
• Heineken N.V.(أمستردام ، هولندا)
• شركة بوسطن بيرة ، شركة (ماساتشوستس ، الولايات المتحدة)
• Constellation Brands ، Inc. (نيويورك ، الولايات المتحدة)
• Anheuser-Busch Inbev (Leuven ، بلجيكا)
• شركة نيو بلجيكا بروينج (كولورادو ، الولايات المتحدة)
• شركة Sierra Nevada Brewing Co. (كاليفورنيا ، الولايات المتحدة)
• Duvel Moortgat NV(Puurs ، بلجيكا)
• Bell's Brewery ، Inc. (ميشيغان ، الولايات المتحدة)
• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (ديلاوير ، الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• أبريل 2021:B9 Beverages Pvt. أعلنت Ltd. تحت علامتها التجارية BIRA91 عن خطتهم لإطلاق نسخة محدودة من البيرة الحرفية في مختلف النكهات في الهند بسبب تزايد الطلب على المستهلكين على النكهات الجريئة والرائعة.
• أكتوبر 2020:أطلقت Latambarcem Brewers العلامة التجارية المعبأة في زجاجات Maka DI في الهند ، بسبب ارتفاع شعبية البيرة في الهند.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Craft Beer Market

View Full Infographic

للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا

يوفر تقرير سوق البيرة الحرفية رؤى نوعية وكمية في الصناعة. كما يوفر تحليلًا تفصيليًا لمواكب البيرة الحرفية مع حجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة في السوق. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات صناعة البيرة الحرفية الرئيسية.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة