حجم سوق الإنزيمات الغذائية وحصتها وتحليل الصناعة، حسب المصدر (الميكروبات والنباتات والحيوانات)، حسب النوع (الكربوهيدرات والبروتياز والليباز وغيرها)، حسب التطبيق (المخبوزات {الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت والكعك وغيرها، ومنتجات الألبان {الحليب والجبن واللبن والآيس كريم وغيرها}، المشروبات {المشروبات المخمرة وعصائر الفاكهة والنبيذ المشروبات الكحولية وغيرها}، والمغذيات، وغيرها من الأطعمة المصنعة)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034