حجم سوق حليب الجوز ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (حليب اللوز ، حليب جوز الهند ، حليب الكاجو ، حليب الجوز ، آخرون) ، بالشكل (مسحوق ، سائل) ، عن طريق قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر التخصيص ، ومتاجر البيع بالتجزئة المتخصصة ، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والغذاء ، والآخرين) وتوقعات إقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

ويقدر حجم سوق حليب الجوز ليشهد توسعًا ملحوظًا خلال فترة الدراسة. يؤدي اعتماد الوجبات الغذائية النباتية في جميع أنحاء العالم إلى قيادة نمو سوق حليب الجوز العالمي. إن العدد المتزايد من المستهلكين الذين يدركون الصحة ، إلى جانب ارتفاع الطلب على المنتجات النباتية ، يعمل على تأجيج الطلب على حليب الجوز. يتمتع السكان الذين يتقدمون بالشيخوخة إلى مخاوف متزايدة تتعلق بالصحة وإدارة الوزن ، في حين أن المستهلكين يميلون نحو الاعتقاد بأن المنتجات النباتية أكثر صحة من المنتجات الحيوانية للصحة الشخصية وكذلك الاستدامة المرتبطة بها.ألبان الألبانكما يُنظر إلى المنتجات القائمة على النباتات على أنها أكثر استدامة وأفضل للبيئة من المنتجات الحيوانية مثل حليب البقر.

من المتوقع أن يعزز زيادة انتشار الحساسية اللاكتوز وعلم اللاكتوز بين الناس سوق حليب الجوز. على الرغم من أن حليب الجوز يفتقر إلى بروتينات الألبان ، إلا أنه له فوائد غذائية أخرى مثل السعرات الحرارية المنخفضة ، وكميات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والأحماض الدهنية. إن طلب المستهلك على المنتجات المغذية يزود أنشطة البحث والتطوير في هذه الصناعة. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2019 ، أطلقت Z Natural Foods جديدةألبان-مسحوق حليب الكاجو الخالي من الكاجو ، الذي يحتوي على الأنسولين الذي يعمل كألياف ما قبل المخطوطة ويمنع المسحوق من تشكيل كتل.  

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Trend of Veganism across the Globe

العائق الرئيسي للسوق -

High Cost of Nut Milk Production

يتزايد الطلب على الحليب المستند إلى الجوز في جميع أنحاء العالم بسبب ارتفاع الاتجاه النباتي. إن زيادة مخاوف رعاية الحيوان بين المستهلكين هي المسؤولة عن انخفاض الطلب على حليب الحيوانات وارتفاع الطلب على الحليب النباتي. كما أن تعزيز الوجبات النباتية من قبل المشاهير يقود الطلب على حليب الجوز ، الذي يغذي نمو السوق. يقوم المصنعون بتعزيز أعمالهم من خلال استفادة المستهلكين في الأسواق المتقدمة بسبب ارتفاع تغلغل الاتجاه النباتي في هذه المناطق. يستهدف المصنعون أيضًا أسواقًا تنمية وسط وعي متزايد بالفوائد الغذائية القائمة على النبات. على سبيل المثال ، في فبراير 2019 ، تعاون Blue Diamond Growers مع Giant Giant Grupo Lala لتوزيع حليب اللوز في المكسيك ، لاستهداف المستهلكين ذوي التفكير الممتاز.

من المتوقع أن تعيق نمو تقنيات المعالجة العالية مثل تكنولوجيا الصحافة الباردة ، وتجفيف التجميد ، وتجفيف الرش لإنتاج حليب الجوز السائل والمسحوق نمو سوق حليب الجوز العالمي. التكلفة العالية لتعبئة حليب الجوز تعيق نموها.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

تعد شركة Blue Diamond Growers ، و Pacific Foods of Oregon ، LLC ، Malk Organics ، Mariani Nut Company ، Berry Callebaut ، Goya Foods ، Inc. و McCormick & Co. و Daiya Foods ، Inc.

يتم تقسيم سوق حليب الجوز العالمي حسب النوع والشكل وقناة التوزيع والجغرافيا. من المتوقع أن يشهد حليب اللوز نمواً قوياً بسبب استخدامه المكثف للمشروبات الأساسية مثل القهوة والشاي. هناك ارتفاع كبير في الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات القائمة على حليب اللوز بسبب الاتجاه المتزايد للنباتات وانتشار عدم تحمل اللاكتوز. يقدم عمالقة المشروبات المشروبات القائمة على حليب اللوز لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في أبريل 2019 ، أطلقت Starbucks India حليب اللوز كإضافة مبتكرة في محفظة المشروبات غير الألبان.

من المتوقع أن يشهد شكل مسحوق حليب الجوز النمو القوي بسبب تخزينه المريح وعمر الصلاحية الأطول مقارنة بالحليب السائل. مساحيق الحليب سهلة النقل والحمل واستخدامها في مجموعة من الأطعمة والمشروبات الجاهزة للاستهلاك. يركز المصنعون على تطوير مساحيق الحليب الجوز لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في يونيو 2019 ، أطلقت شركة Benni Alimentos الناشئة البرازيلية مسحوق حليب الكاجو القابل للذوبان الذي يبلغ عمره عامين. من بين قنوات التوزيع ، من المتوقع أن تشهد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت نمواً كبيراً في مبيعات حليب الجوز بسبب عرض أفضل ، وتوافر مجموعة واسعة على أرفف البيع بالتجزئة ، وسهولة الوصول إلى المستهلكين في مثل هذه المتاجر.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً في السوق بسبب ارتفاع الطلب على الحليب غير الألبان ومنتجات الألبان في جميع أنحاء المنطقة. من المتوقع أن تدفع المخاوف المتزايدة لرعاية الحيوان واختراق اتجاهات النظام الغذائي النباتي بين المستهلكين الطلب على حليب الجوز. إن الوعي بالفوائد الغذائية لحليب الجوز ، مثل محتوى السعرات الحرارية المنخفضة وكمية أعلى من المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم ، يقود نمو سوق حليب الجوز في المنطقة.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا واعدًا بسبب ارتفاع العدد من قاعدة المستهلكين الواعية للصحة. يختار الناس أيضًا حليب الجوز لتقليل السمنة ومعالجة ظروف القلب والأوعية الدموية الأخرى. يتزايد الطلب على الحليب غير الألبان بسبب الزيادة في أتباع نباتي وقاعدة المستهلك في اللاكتوز. يركز اللاعبون الرئيسيون على إدخال المشروبات القائمة على الحليب الجوز لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين. على سبيل المثال ، في مارس 2019 ، أطلقت Blue Diamond Growers علامة تجارية للمشروبات القائمة على اللوز ، اللوز Breeze في ألمانيا.

من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ نمواً قوياً بسبب تزايد عدد السكان وارتفاع الدخل التقديري. من المتوقع أن تساهم الأنماط الغذائية المتطورة للمستهلكين في المنطقة في نمو السوق. الناس مستعدون لإنفاق المزيد على المنتجات الصحية والمتميزة. من المتوقع أن يعيد ارتفاع عدد الأشخاص الذين يتبعون الوجبات النباتية نمو سوق حليب الجوز في آسيا والمحيط الهادئ.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• حليب اللوز
• حليب جوز الهند
• حليب الكاجو
• حليب الجوز
• آحرون

بالشكل

• مسحوق
• سائل

بواسطة قناة التوزيع

• Hypermarkets/Supermarkets
• متاجر الراحة
• متاجر البيع بالتجزئة المتخصصة
• متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• الخدمات الغذائية
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في سبتمبر 2018 ،أطلقت Elmhurst 1925 حليب الجوز غير المحلى وحليب الكاجو غير المحلى إلى نطاقه الحالي من حليب الجوز.
• في أبريل 2018 ،H Milk Food Coint Stock Company أطلقت Th True Nut ، مجموعة جديدة من حليب الجوز ، والتي تشمل حليب الجوز المكاديميا ، وحليب الجوز