حجم سوق الفواكه والخضروات العضوية ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الفواكه {التفاح ، الموز ، التوت ، البرتقالي ، وغيرها من الخضروات {الجزر ، البطاطا ، الخضروات الورقية ، الطماطم ، وغيرها) ، من قبل قناة التوزيع (السوبر ماركت/المتاجر المتخصصة ، وتوترات التجزئة على الإنترنت ، وغيرها) ، والآخرين)

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية 59.71 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 68.36 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 176.77 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 14.54 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق الفواكه والخضروات العضوية بحصة سوقية بلغت 34.32 ٪ في عام 2024.

الفواكه والخضروات العضوية هي قطاع سوق للأطعمة العضوية الناشئة.

يتغذى هذا النمو من خلال ارتفاع مخاوف الصحة والعافية للمستهلكين ، ودعم المبادرات الحكومية التي تعزز الاستدامة البيئية ، وزيادة الدخل المتاح. الاتجاهات الناشئة مثل التسمية النظيفة والطبيعية والطعام غير المعدلة وراثياالمنتجات ، وخاصة في الفواكه والخضروات ، من المحتمل أن تدعم نمو سوق الوقود على مستوى العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تركز الشركات على تحقيق شهادات مثل وزارة الزراعة الأمريكية العضوية ، والتي تساهم في نمو الصناعة.  زيادة المناطق الزراعية العضوية والتعاون المتزايد مع المزارعين لتعزيز التكامل الرأسي سيؤدي إلى فرص نمو وافرة في السنوات القادمة. تعد Nature Fresh Farms و Dole PLC و Driscoll’s Inc. و Calavo Growers Inc. و Robinson Fresh Inc. لاعبين بارزين في السوق العالمية.

اتجاهات سوق الفواكه والخضروات العضوية

المنتجات الغذائية الناشئة الناشئة لتغيير سيناريو الصناعة

على مدار العقود الماضية ، أصبح المستهلكون قلقون بشكل متزايد بشأن صحتهم ورفاههم بشكل عام. وبالتالي ، غالباً ما يفضلون شراء منتجات غذائية طبيعية وعضوية وخالية من المواد المثيرة للحساسية. يُعتقد أن الفواكه والخضروات العضوية تحتوي على مواد كيميائية لا/الحد الأدنى من المواد الكيميائية وكونها غير كائنات معدلة وراثيًا ، مقارنة بالمنتجات التقليدية. وبالتالي ، من المحتمل أن يتحول المستهلكون نحو الخيار العضوي على المنتج التقليدي. وبالتالي ، من المحتمل أن يقوم طلب المستهلكين بمنتجات التسمية النظيفة مثل المنتجات الطبيعية وغير المعدلة وراثيًا والمنتجات الخالية من الإضافات إلى زيادة نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

ديناميات السوق

سائقي السوق

توسيع الأراضي الزراعية العضوية لدفع نمو السوق

على مدار العقود الماضية ، تطورت ممارسات الزراعة العضوية بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. إن زيادة التركيز الحكومي على الحد من انبعاثات غازات الدفيئة وتقليل استخدام المواد الكيميائية في الأنشطة الزراعية هو المحرك الرئيسي وراء توسيع الأراضي الزراعية العضوية على مستوى العالم. زيادة وعي المستهلكين حول التأثير البيئي للزراعة التقليدية والتفضيل المتزايد لخيارات الأغذية الأكثر صحة ومستدامة يدعمان نموالطعام العضويزراعة. وفقًا لـ FIBL & IFOAM - Organics International ، زادت أرض الزراعة العضوية العالمية بنسبة 26.6 ٪ ، حيث وصلت إلى حوالي 96.4 مليون هكتار بحلول نهاية عام 2022. ارتفعت المنطقة المخصصة لإنتاج الخضروات العضوية بنسبة 8.8 ٪ ، حيث وصلت إلى 503،456 هكتار. سيساهم هذا التوسع في الزراعة العضوية بشكل كبير في نمو سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية في المستقبل القريب.

قيود السوق

ارتفاع سعر الفواكه والخضروات العضوية لإعاقة نمو السوق

غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات العضوية أكثر تكلفة من نظرائها المقليين. فيالزراعة العضويةالممارسات ، يعتمد المزارعون على الأسمدة والمبيدات الحشرية الصديقة للبيولوجية ، والتي تكون عمومًا أقل فعالية في تحسين العائد والسيطرة على الأضرار المرتبطة بالآفات. غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى كميات أعلى من الأسمدة الطبيعية لتحسين محصول المنتج ، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف التشغيل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المدخلات الصديقة العضوية أكثر تكلفة نسبيًا من بدائلها الكيميائية. ارتفاع متطلبات العمالة ، وارتفاع تكاليف الإنتاج ، والتكاليف المرتبطة بالشهادات ، وقنوات التوزيع الخاضعة للرقابة ، والجوانب التنظيمية ، وانخفاض العائد ، والتعرض العالي لمفسد الغذاء يجعله أكثر تكلفة في السوق. قد يؤثر السعر المرتفع سلبًا على سلوك شراء المستهلكين ، وخاصة بين المشترين الحساسة للأسعار ، وربما يعوق نمو الصناعة في السنوات القادمة.  

فرص السوق

أنشطة التعاون الرأسية لخلق فرصة لنمو الصناعة

مع زيادة التسمية النظيفة والشفافية والمخاوف المتعلقة بالأصالة بين المستخدمين ، يقوم اللاعبون الرئيسيون مثل Dole PLC و Nature Fresh Farms بإعادة صياغة الاستراتيجيات. تتعاون الشركات الرئيسية مع المزارعين من الإنتاج إلى التوزيع النهائي. يسمح هذا التكامل الرأسي والتعاون مع المزارعين للشركات بتثقيف المزارعين حول أفضل الممارسات للزراعة العضوية المربحة ، مما يضمن إمدادات ثابتة من المنتجات العضوية عالية الجودة. تساعد هذه الشراكات في تبسيط سلسلة التوريد ، وتقليل الاضطراب ، وتعزيز التتبع ، والتي تعد مكونات مهمة في الحصول على ثقة المستهلك. إنها واحدة من اتجاهات سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية التي ستغير مشهد الصناعة خلال فترة التنبؤ. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2022 ، أطلقت Amazon Retail India ، واحدة من منصات البيع بالتجزئة الرائدة على الإنترنت ، 11^ذمركز مجموعة المزارعين في أوتور ، بوني ، ماهاراشترا. تجمع الشركة الفواكه والخضروات العضوية الجودة مباشرة من المزارعين لتقديم منتجات موثوقة ومصدقة لعملائها.

تحليل التجزئة

حسب النوع

تهيمن قطاع الخضروات بسبب الوعي الصحي المتزايد

بناءً على النوع ، ينقسم السوق العالمي إلى الفواكه والخضروات. يتم تقسيم قطاع الفواكه إلى التفاح والموز والتوت والبرتقال وغيرها. عقد قطاع الخضروات حصة سوق رئيسية للفواكه والخضروات في عام 2024. ويتم تصنيف الجزء بشكل أكبر في الجزرة والبطاطا والخضروات الورقية والطماطم وغيرها. تحتوي الخضروات المنتجة من الممارسات العضوية على عدد أقل من المركبات السامة الكيميائية ، مما يجعلها جذابة للمستهلكين الذين يدركون الصحة الذين يدمجونها بشكل متزايد في وجباتهم اليومية. علاوة على ذلك ، ارتفع استهلاك الفرد من الخضروات الخضراء على مدى العقود الماضية ، وخاصة في البلدان النامية مثل الهند والبرازيل ، مما دفع نمو القطاع.

من المتوقع أن يظهر قطاع الفاكهة أعلى نمو خلال الفترة المتوقعة ، بدعم من المنطقة المتزايدة المخصصة لزراعة الفاكهة العضوية في جميع أنحاء العالم. وفقًا لتقرير مسح FIBL الذي نشر في عام 2024 ، بلغت مناطق إنتاج الفاكهة في التوت والحمضيات 87،517 هكتار و 115346 هكتار ، على التوالي ، في عام 2022. علاوة على ذلك ، فإن زيادة الدخل المتاح ، والوعي حول الفوائد الصحية ، وتغيير أنماط حياة المستهلكين لكل كابيتا للفرع العضوي.

بواسطة قناة التوزيع

شجعت تجربة التسوق المريحة نمو قطاع السوبر ماركت/Hypermarket 

استنادًا إلى قناة التوزيع ، ينقسم السوق العالمي إلى سوبر ماركت/فرط ماركت ، ومتاجر متخصصة ، ومتاجر ، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها. عقد قطاع السوبر ماركت/Hypermarket الحصة المهيمنة في عام 2024 ، ويرجع ذلك أساسًا إلى وجوده الجغرافي الواسع ، وتجربة التسوق الراحة ، وتوافر مختلف المنتجات ، والتسعير التنافسي ، والعروض الترويجية الجذابة. نظرًا لأن محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت تقدم تجربة تسوق أكثر ملاءمة وقبول مجموعة واسعة من أوضاع الدفع ، فهي واحدة من تنسيقات التسوق الشائعة للمستهلكين. ستؤدي زيادة شعبية محلات السوبر ماركت إلى دفع مبيعات المنتجات في هذا القطاع.

من المتوقع أن يتوسع قطاع متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. يفضل العديد من المستهلكين منصات عبر الإنترنت لأنها توفر تجربة تسوق خالية من المتاعب. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم العلامات التجارية للفواكه والخضروات العضوية منتجاتها بأسعار جذابة ومخصومة ، مما يساعد على زيادة اهتمام المستهلكين. تدعم تزايد اختراق الأدوات الإلكترونية ، واستراتيجيات التوسع من قبل شركات التجارة الإلكترونية ، وتغيير تفضيلات التسوق بين جيل الألفية والمستهلكين Gen Z نمو القطاع.

التوقعات الإقليمية لسوق الفواكه والفواكه العضوية

حسب الجغرافيا ، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أوروبا

سيطرت أوروبا على السوق العالمية وعقدت أكبر حصة سوقية بلغت 44.30 ٪ في عام 2024. زيادة اهتمام المستهلكين بالمنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية وغير المعدلة وراثيا في المقام الأول تدفع نمو الصناعة في جميع أنحاء البلدان الأوروبية مثل ألمانيا وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وزيادة مبيعات الأطعمة العضوية على رفوف التجزئة في جميع أنحاء المنطقة. وفقًا لـ IFOAM Organics Europe ، بلغت مبيعات المنتجات العضوية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات ، 50.48 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، مما يمثل زيادة بنسبة 3 ٪ على 2022.

ألمانيا هي سوق رئيسي يساهم بشكل كبير في السوق الإقليمية. وقال IFOAM إن مبيعات التجزئة العضوية زادت بنسبة 5 ٪ ، حيث بلغت 17.46 مليار دولار أمريكي في عام 2023. سيساهم توسيع نطاق الأراضي الزراعية العضوية في نمو صناعة الفواكه والخضروات العضوية في البلاد. وفقًا لـ IFOAM ، زادت الأراضي الزراعية العضوية في ألمانيا بنسبة 11.3 ٪ من 2022 إلى 2023.

أمريكا الشمالية

أمريكا الشمالية هي ثاني أكبر سوق. فئة الفواكه والخضروات هي واحدة من أفضل الفئات في صناعة الأطعمة العضوية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تجاوزت الفئة العضوية من مبيعات الفاكهة والخضروات 22 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ، حيث حصلت على أكثر من 36 ٪ من جميع مبيعات التجزئة العضوية. زيادة الشهادات العضوية ، من المحتمل أن تدفع اللاعبين الرئيسيين الذين يخترقون الأنشطة ، وممارسات النظام الغذائي المستهلك ، وتطورات المنتجات الجديدة طلب المنتج في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.

آسيا والمحيط الهادئ

آسيا والمحيط الهادئ هي واحدة من أسرع الأسواق نمواً على مستوى العالم. إن توسع السوق مدفوعًا بتغيير تفضيلات المستهلكين ، وزيادة الوعي الصحي ، والمبادرات الحكومية الداعمة. تركز الصين والهند وأستراليا وإندونيسيا على توسيع أنشطة الزراعة العضوية لتحقيق فوائد بيئية طويلة الأجل وتقليل الوصول إلى المدخلات الكيميائية مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية. وفقًا لوزارة الزراعة ورفاهية المزارعين في الهند ، عززت البلاد الزراعة العضوية تحت قيادة بارامباراتراغات كريشي فيكاس يوجانا (PKVY) وتطوير سلسلة القيمة العضوية للمنطقة الشمالية الشرقية (MOVCDNER). بموجب سياسة PKVY ، تقدم الحكومة ما يصل إلى 376.45 دولارًا أمريكيًا لكل هكتار على مدار ثلاث سنوات لتسهيل تحويل وممارسة الزراعة العضوية. ستعمل مثل هذه المبادرات على تحسين إنتاج الفواكه والخضروات العضوية في جميع أنحاء البلاد ، وبالتالي دعم نمو السوق في السنوات القادمة.

أمريكا الجنوبية

نمت الزراعة العضوية في أمريكا الجنوبية بشكل مطرد خلال العقد الماضي. هذا القطاع مهم في تعزيز ممارسات الزراعة المستدامة وتلبية طلب المستهلك على الأطعمة المنتجة عضويا. هذا النمو مهم في دعم الانتعاش الاقتصادي في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية والدول الكاريبية ، خاصة بعد جائحة Covid-19. يكتسب إنتاج الفواكه والخضروات العضوية شعبية تدريجياً ، بدعم من عوامل متعددة بما في ذلك زيادة قدرة كسب الأفراد ، والوعي بأسلوب الحياة الصحي ، والتحضر المتزايد ، وقدرة الكسب النسائية ، والدعم الحكومي لتعزيز استهلاك الأغذية العضوية.

الشرق الأوسط وأفريقيا

يعد الطلب على المنتجات الغذائية المستدامة والعالية الجودة عاملاً رئيسياً في زيادة نمو سوق الفواكه والخضروات العضوية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. على وجه الخصوص ، تشهد دول الشرق الأوسط ارتفاعًا في استهلاك الأغذية العضوية ، بدعم من زيادة الرؤية من خلال المعارض التجارية والتعرض. تفتح المعارض البارزة مثل معرض المنتجات العضوية والطبيعية معرض دبي والمنتجات الطبيعية في الشرق الأوسط فرصة للاعبين الدوليين للدخول وتوسيع شبكة الموردين الإقليميين.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع شبكة الموردين للحفاظ على القدرة التنافسية

إن حصة سوق الفواكه والخضروات العالمية مجزأة للغاية وتنافسية ، حيث تتنافس الخضروات العضوية الكبيرة والصغيرة وشركات تصنيع الفاكهة على حصة السوق. يقوم بعض اللاعبين الرئيسيين في صناعة الأطعمة العضوية ، مثل Nature Fresh Farms و Dole Plc و Driscoll’s Inc. و Calavo Growers Inc. و Robinson Fresh Inc. ، بإعادة صياغة استراتيجياتها لزيادة بصمتها في السوق وتحقيق مزايا تنافسية. تشمل المبادرات الاستراتيجية الرئيسية تعزيز وجود قناة التجارة الإلكترونية ، وإطلاق منتجات جديدة ، وشبكات الموردين المتوسعة.  هذه الأنشطة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على القدرة التنافسية في مشهد السوق السريع المتطور.

Dole PLC هي واحدة من الشركات المصنعة والموزعين للفواكه والخضروات الطازجة في جميع أنحاء الأمريكتين وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا. تتمتع الشركة بتاريخ قوي وقوى عاملة من ذوي الخبرة ، مما يساعدها على تنفيذ استراتيجيات فعالة في المشهد التنافسي. تعمل الشركة في أكثر من 30 دولة على مستوى العالم وتدير سلسلة التوريد المتكاملة رأسياً تمتد إلى أكثر من 250 منشأة في جميع أنحاء العالم.

قائمة شركات الفاكهة والخضروات العضوية الرئيسية التي تم تصنيفها

• Calavo Growers ، Inc. (الولايات المتحدة)
• روبنسون فريش(نحن.)
• شركة دريسكول (الولايات المتحدة)
• Blife SRL (إيطاليا)
• Dole PLC (أيرلندا)
• Nature Fresh Farms(نحن.)
• Earthbound Farm Inc. (الولايات المتحدة)
• Mazzoni S.P.A (إيطاليا)
• Biosic SRL. (إيطاليا)
• Almaverde Bio Italia(إيطاليا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• مايو 2025 -تلقت شركة Nature Fresh Farm ، وهي شركة تصنيع خضار عضوية أمريكية ، استثمارًا من الأقليات من Manulife Management ("Manulife IM"). يتيح هذا التمويل الاستراتيجي للشركة تعزيز قدراتها التشغيلية.
• مايو 2025 -وقعت Big Basket ، وهو تطبيق هندي سريع لتسليم البقالة ، مذكرة تفاهم استراتيجية مع حكومة ولاية أندرا براديش (AP) لتعزيز مصادر الخضروات العضوية وتزويدها. كجزء من التعاون ، ستقوم BigBasket بإنشاء أربعة مراكز جديدة لجمع الخضروات في AP لضمان توفير يومي للمنتجات العضوية الطازجة عالية الجودة.
• مارس 2025 -تعاونت Rijk Zwaan ، وهي شركة متنامية من الخضروات العضوية ، مع تجار التجزئة النمساويين لتزويد Tatayoyo ، وهو فلفل متميز على مدار العام.
• سبتمبر 2024 -وقعت هيئة تنمية تصدير الأغذية الزراعية والمعالجة ، وهي ذراع تيسير التصدير الزراعية للحكومة الهندية ، مذكرة تفاهم (MOU) مع Group Group International ، وهي قناة البيع بالتجزئة الرائدة في الشرق الأوسط وآسيا. وفقًا للاتفاقية ، ستقوم مجموعة Lulu بترويج الخضروات العضوية الهندية والفواكه والأطعمة المصنعة في جميع أنحاء الشرق الأوسط.
• أكتوبر 2023 -تعاونت شركة Farmizen ، واحدة من الشركات الناشئة في مجال تزويد الخضروات العضوية ، مع LiteFarm ، وهي منظمة زراعية عضوية ، لإعادة تشكيل وتنشيط الزراعة العضوية في الهند.

تغطية الإبلاغ

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• السنة المقدرة: 2025
• سنة قاعدة: 2024
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركز 14.54 ٪ من 2025-2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب النوع

• ثمار
  • تفاحة
  • موز
  • التوت
  • البرتقالي
  • آحرون
• الخضار
  • الجزر
  • البطاطس
  • الخضروات الورقية
  • طماطم
  • آحرون

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/Hypermarket
• المتاجر المتخصصة
• متاجر الراحة
• متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  • الولايات المتحدة (بواسطة قناة التوزيع)
  • كندا (بواسطة قناة التوزيع)
  • المكسيك (بواسطة قناة التوزيع)
• أوروبا (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  • ألمانيا (بواسطة قناة التوزيع)
  • المملكة المتحدة (بواسطة قناة التوزيع)
  • فرنسا (بواسطة قناة التوزيع)
  • إسبانيا (قناة التوزيع)
  • إيطاليا (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  • الصين (بواسطة قناة التوزيع)
  • اليابان (بواسطة قناة التوزيع)
  • الهند (عن طريق قناة التوزيع)
  • أستراليا (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة قناة التوزيع)
• أمريكا الجنوبية (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  • البرازيل (بواسطة قناة التوزيع)
  • الأرجنتين (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية أمريكا الجنوبية (بواسطة قناة التوزيع)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  • جنوب إفريقيا (بواسطة قناة التوزيع)
  • الإمارات العربية المتحدة (بواسطة قناة التوزيع)
• بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطة قناة التوزيع)

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية؟

تقول Fortune Business Insights إن القيمة السوقية العالمية بلغت 59.71 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 176.77 مليار دولار بحلول عام 2032.

في أي CAGR هو سوق الفواكه والخضروات العضوية المتوقع أن ينمو خلال فترة التنبؤ (2025-2032)؟

من المتوقع أن يعرض السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 14.54 ٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2032).

ما هو القطاع الرائد في السوق حسب النوع؟

حسب النوع ، قاد قطاع الخضار السوق.

ما هي العوامل الرئيسية التي تقود السوق؟

زيادة منطقة الزراعة العضوية هي عامل رئيسي في نمو السوق.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

تعد Nature Fresh Farms و Dole PLC و Driscoll’s Inc. و Calavo Growers Inc. و Robinson Fresh Inc. لاعبين بارزين في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي عقدت أكبر حصة من السوق؟

سيطرت أوروبا على السوق في عام 2024.

ما هي الفرصة الرئيسية في السوق؟

تعد أنشطة التعاون الرأسية فرصًا رئيسية لنمو الصناعة.