"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية 59.71 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 68.36 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 176.77 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 14.54٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أوروبا على سوق الفواكه والخضروات العضوية بحصة سوقية بلغت 34.32٪ في عام 2025.
تعد الفواكه والخضروات العضوية أحد قطاعات سوق الأطعمة العضوية العالمية الناشئة.
ويغذي هذا النمو ارتفاع المخاوف المتعلقة بالصحة والعافية لدى المستهلكين، ودعم المبادرات الحكومية التي تعزز الاستدامة البيئية، وزيادة الدخل المتاح. الاتجاهات الناشئة مثل العلامة النظيفة والطبيعية والأغذية غير المعدلة وراثياومن المرجح أن تؤدي المنتجات، وخاصة الفواكه والخضروات، إلى تعزيز نمو السوق على مستوى العالم. بالإضافة إلى ذلك، تركز الشركات على الحصول على شهادات مثل USDA Organic، مما يساهم في نمو الصناعة. إن زيادة مناطق الزراعة العضوية والتعاون المتزايد مع المزارعين لتعزيز التكامل الرأسي سيخلق فرصًا كبيرة للنمو في السنوات القادمة. تعد Nature Fresh Farms وDole PLC وDriscoll’s Inc. وCalavo Growers Inc. وRobinson Fresh Inc. من اللاعبين البارزين في السوق العالمية.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
المنتجات الغذائية الناشئة ذات العلامة النظيفة ستغير سيناريو الصناعة
على مدى العقود الماضية، أصبح المستهلكون قلقين بشكل متزايد بشأن صحتهم ورفاههم بشكل عام. وبالتالي، غالبًا ما يفضلون شراء المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية والخالية من مسببات الحساسية. يُعتقد أن الفواكه والخضروات العضوية لا تحتوي على أي/حد أدنى من المواد الكيميائية وأنها غير معدلة وراثيًا، مقارنة بالمنتجات التقليدية. وبالتالي، من المرجح أن يتحول المستهلكون نحو الخيار العضوي بدلاً من المنتج التقليدي. وبالتالي، من المرجح أن يؤدي طلب المستهلكين على المنتجات ذات العلامات النظيفة مثل المنتجات الطبيعية وغير المعدلة وراثيًا والخالية من الإضافات إلى تعزيز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة. شهدت أوروبا نموًا من 17.86 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 20.49 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
توسيع الأراضي الزراعية العضوية لدفع نمو السوق
على مدى العقود الماضية، تطورت ممارسات الزراعة العضوية بشكل ملحوظ في جميع أنحاء العالم. إن زيادة تركيز الحكومة على الحد من انبعاثات الغازات الدفيئة وتقليل استخدام المواد الكيميائية في الأنشطة الزراعية هو المحرك الرئيسي وراء توسيع الأراضي الزراعية العضوية على مستوى العالم. إن زيادة وعي المستهلكين بالتأثير البيئي للزراعة التقليدية والتفضيل المتزايد لخيارات غذائية صحية ومستدامة تدعم نموالغذاء العضويزراعة. وفقًا لـ FiBL & IFOAM – Organics International، زادت مساحة الأراضي المزروعة بالعضوية عالميًا بنسبة 26.6%، لتصل إلى ما يقرب من 96.4 مليون هكتار بحلول نهاية عام 2022. كما نمت المساحة المخصصة لإنتاج الخضروات العضوية بنسبة 8.8%، لتصل إلى 503.456 هكتارًا. سيساهم هذا التوسع في الزراعة العضوية بشكل كبير في نمو سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية في المستقبل القريب.
ارتفاع أسعار الفواكه والخضروات العضوية يعيق نمو السوق
غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات العضوية أكثر تكلفة من نظيراتها المنتجة تقليديًا. فيالزراعة العضويةومع ذلك، يعتمد المزارعون على الأسمدة والمبيدات الحشرية الصديقة للبيئة، والتي تكون عمومًا أقل فعالية في تحسين الإنتاجية ومكافحة الأضرار المرتبطة بالآفات. غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى كميات أكبر من الأسمدة الطبيعية لتحسين إنتاجية المنتج، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، تعد المدخلات الصديقة للبيئة أكثر تكلفة نسبيًا من بدائلها الكيميائية. إن ارتفاع متطلبات العمالة، وارتفاع تكاليف الإنتاج، والتكاليف المرتبطة بإصدار الشهادات، وقنوات التوزيع الخاضعة للرقابة، والجوانب التنظيمية، وانخفاض الإنتاج، والتعرض العالي لفساد الأغذية، يجعلها أكثر تكلفة في السوق. قد يؤثر السعر المرتفع سلبًا على سلوك الشراء لدى المستهلكين، خاصة بين المشترين الحساسين للسعر، مما قد يعيق نمو الصناعة في السنوات القادمة.
أنشطة التعاون الرأسي لخلق فرصة لنمو الصناعة
مع تزايد المخاوف المتعلقة بالعلامة النظيفة والشفافية والأصالة بين المستخدمين، تقوم الجهات الفاعلة الرئيسية مثل Dole Plc وNature Fresh Farms بإعادة صياغة الاستراتيجيات. وتتعاون الشركات الرئيسية مع المزارعين بدءًا من الإنتاج وحتى التوزيع النهائي. يتيح هذا التكامل الرأسي والتعاون مع المزارعين للشركات تثقيف المزارعين حول أفضل الممارسات للزراعة العضوية المربحة، مما يضمن إمدادًا ثابتًا بالمنتجات العضوية عالية الجودة. وتساعد مثل هذه الشراكات على تبسيط سلسلة التوريد، وتقليل الاضطرابات، وتعزيز إمكانية التتبع، وهي عناصر حاسمة في اكتساب ثقة المستهلك. إنه أحد اتجاهات سوق الفواكه والخضروات العضوية العالمية الرئيسية التي ستغير مشهد الصناعة خلال الفترة المتوقعة. على سبيل المثال، في ديسمبر 2022، أطلقت Amazon Retail India، إحدى منصات البيع بالتجزئة الرائدة عبر الإنترنت، متجرها الحادي عشرذمركز جمع المزارعين في أوتور، بيون، ماهاراشترا. تقوم الشركة بجمع الفواكه والخضروات العضوية عالية الجودة مباشرة من المزارعين لتقديم منتجات موثوقة ومعتمدة لعملائها.
سيطر قطاع الخضار بسبب ارتفاع الوعي الصحي
بناءً على النوع، ينقسم السوق العالمي إلى فواكه وخضروات. يتم تقسيم شريحة الفواكه أيضًا إلى التفاح والموز والتوت والبرتقال وغيرها. استحوذ قطاع الخضروات على حصة سوقية كبيرة من الفواكه والخضروات العضوية في عام 2024. ويتم تصنيف القطاع أيضًا إلى الجزر والبطاطس والخضروات الورقية والطماطم وغيرها. تحتوي الخضروات المنتجة من الممارسات العضوية على عدد أقل من المركبات الكيميائية السامة، مما يجعلها جذابة للمستهلكين المهتمين بالصحة والذين يدمجونها بشكل متزايد في وجباتهم الغذائية اليومية. علاوة على ذلك، ارتفع استهلاك الفرد من الخضروات الخضراء على مدى العقود الماضية، وخاصة في البلدان النامية مثل الهند والبرازيل، مما أدى إلى زيادة نمو هذا القطاع.
من المتوقع أن يُظهر قطاع الفاكهة أعلى نمو خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بالمساحة المتزايدة المخصصة لزراعة الفاكهة العضوية في جميع أنحاء العالم. وفقًا لتقرير مسح FiBL المنشور في عام 2024، وصلت مناطق إنتاج التوت والحمضيات إلى 87,517 هكتارًا و115,346 هكتارًا، على التوالي، في عام 2022. علاوة على ذلك، تساهم زيادة الدخل المتاح، والوعي بالفوائد الصحية، وتغيير أنماط حياة المستهلك في زيادة استهلاك الفرد من الفواكه العضوية على مستوى العالم.
تجربة تسوق مريحة شجعت نمو قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت
بناءً على قناة التوزيع، ينقسم السوق العالمي إلى سوبر ماركت/هايبر ماركت، ومتاجر متخصصة، ومتاجر صغيرة، ومتاجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها. استحوذ قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت على الحصة المهيمنة في عام 2024، ويرجع ذلك أساسًا إلى تواجده الجغرافي الواسع وتجربة التسوق المريحة وتوافر المنتجات المتنوعة والأسعار التنافسية والعروض الترويجية الجذابة. نظرًا لأن محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت تقدم تجربة تسوق أكثر ملاءمة وتقبل مجموعة واسعة من طرق الدفع، فهي أحد تنسيقات التسوق الشائعة للمستهلكين. ستؤدي زيادة شعبية محلات السوبر ماركت إلى زيادة مبيعات المنتجات في هذا القطاع.
من المتوقع أن يتوسع قطاع متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. يفضل العديد من المستهلكين المنصات عبر الإنترنت لأنها توفر تجربة تسوق خالية من المتاعب. بالإضافة إلى ذلك، تقدم العلامات التجارية للفواكه والخضروات العضوية منتجاتها بأسعار جذابة ومخفضة، مما يساعد على تعزيز اهتمام المستهلكين. إن الاختراق المتزايد للأدوات الإلكترونية، واستراتيجيات التوسع من قبل شركات التجارة الإلكترونية، وتغيير تفضيلات التسوق بين المستهلكين من جيل الألفية والجيل Z، يدعم نمو هذا القطاع.
حسب الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Europe Organic Fruits & Vegetables Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت أوروبا على السوق العالمية واستحوذت على أكبر حصة سوقية بلغت 44.30% في عام 2024. ويؤدي تزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية وغير المعدلة وراثيًا إلى دفع نمو الصناعة في المقام الأول عبر الدول الأوروبية مثل ألمانيا وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة. كما أن زيادة مبيعات الأطعمة العضوية على رفوف البيع بالتجزئة في جميع أنحاء المنطقة تعزز نمو الصناعة. وفقًا لـ IFOAM Organics Europe، وصلت مبيعات المنتجات العضوية، بما في ذلك الفواكه والخضروات، إلى 50.48 مليار دولار أمريكي في عام 2023، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 3٪ عن عام 2022.
تعد ألمانيا سوقًا رئيسيًا يساهم بشكل كبير في السوق الإقليمية. وقال الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية (IFOAM) إن مبيعات التجزئة العضوية زادت بنسبة 5٪ لتصل إلى 17.46 مليار دولار أمريكي في عام 2023. وسيساهم توسيع أراضي الزراعة العضوية بشكل أكبر في نمو صناعة الفواكه والخضروات العضوية في البلاد. وفقًا للاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية (IFOAM)، زادت الأراضي الزراعية العضوية في ألمانيا بنسبة 11.3% من عام 2022 إلى عام 2023.
أمريكا الشمالية هي ثاني أكبر سوق. تعد فئة الفواكه والخضروات واحدة من أفضل الفئات في صناعة الأغذية العضوية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تجاوزت فئة المنتجات العضوية من مبيعات الفواكه والخضروات 22 مليار دولار أمريكي في عام 2022، لتستحوذ على أكثر من 36% من إجمالي مبيعات التجزئة العضوية. من المرجح أن تؤدي زيادة الشهادات العضوية، واختراق اللاعبين الرئيسيين للأنشطة، وتطور ممارسات النظام الغذائي للمستهلك، وتطوير المنتجات الجديدة إلى زيادة الطلب على المنتجات في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع الأسواق نموًا على مستوى العالم. إن توسع السوق مدفوع بتغير تفضيلات المستهلك وزيادة الوعي الصحي والمبادرات الحكومية الداعمة. وتركز الصين والهند وأستراليا وإندونيسيا على توسيع أنشطة الزراعة العضوية لتحقيق فوائد بيئية طويلة الأجل والحد من القدرة على الوصول إلى المدخلات الكيميائية مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية. وفقًا لوزارة الزراعة ورعاية المزارعين الهندية، عززت البلاد الزراعة العضوية في إطار Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) ومهمة تطوير سلسلة القيمة العضوية للمنطقة الشمالية الشرقية (MOVCDNER). وبموجب سياسة PKVY، تقدم الحكومة ما يصل إلى 376.45 دولارًا أمريكيًا للهكتار الواحد على مدى ثلاث سنوات لتسهيل التحول إلى الزراعة العضوية وممارستها. وستعمل مثل هذه المبادرات على تحسين إنتاج الفواكه والخضروات العضوية في جميع أنحاء البلاد، وبالتالي دعم نمو السوق في السنوات القادمة.
نمت الزراعة العضوية في أمريكا الجنوبية بشكل مطرد خلال العقد الماضي. ويعد هذا القطاع مهمًا في تعزيز الممارسات الزراعية المستدامة وتلبية طلب المستهلكين على الأغذية المنتجة عضويًا. ويعد هذا النمو مهما في دعم التعافي الاقتصادي في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي، خاصة بعد جائحة كوفيد-19. يكتسب إنتاج الفواكه والخضروات العضوية شعبية تدريجية، مدعومًا بعوامل متعددة بما في ذلك زيادة قدرة الأفراد على الكسب، والوعي بنمط حياة صحي، والتوسع الحضري المتزايد، وقدرة المرأة على الكسب، والدعم الحكومي لتشجيع استهلاك الأغذية العضوية.
يعد الطلب على المنتجات الغذائية المستدامة وعالية الجودة عاملاً رئيسياً يغذي نمو سوق الفواكه والخضروات العضوية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. وعلى وجه الخصوص، تشهد دول الشرق الأوسط ارتفاعًا في استهلاك الأغذية العضوية، مدعومًا بزيادة الظهور من خلال المعارض التجارية. المعارض البارزة مثل معرض المنتجات العضوية والطبيعية في دبي ومعرض الشرق الأوسط للمنتجات العضوية والطبيعية تفتح الفرصة للاعبين الدوليين للدخول وتوسيع شبكة الموردين الإقليمية الخاصة بهم.
يركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع شبكة الموردين للحفاظ على القدرة التنافسية
إن حصة سوق الفواكه والخضروات العالمية مجزأة وتنافسية للغاية، حيث تتنافس شركات تصنيع الخضروات والفواكه العضوية الكبيرة والصغيرة على حصة في السوق. يقوم بعض اللاعبين الرئيسيين في صناعة الأغذية العضوية، مثل Nature Fresh Farms وDole PLC وDriscoll’s Inc. وCalavo Growers Inc. وRobinson Fresh Inc.، بإعادة صياغة استراتيجياتهم لزيادة بصمتهم في السوق وتحقيق مزايا تنافسية. وتشمل المبادرات الإستراتيجية الرئيسية تعزيز وجود قنوات التجارة الإلكترونية، وإطلاق المنتجات الجديدة، وتوسيع شبكات الموردين. تعتبر هذه الأنشطة ضرورية للحفاظ على القدرة التنافسية في مشهد السوق سريع التطور.
تعد شركة Dole PLC إحدى الشركات الرائدة في تصنيع وتوزيع الفواكه والخضروات الطازجة في الأمريكتين وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا. تتمتع الشركة بتاريخ قوي وقوى عاملة ذات خبرة، مما يساعدها على تنفيذ استراتيجيات فعالة في المشهد التنافسي. تعمل الشركة في أكثر من 30 دولة حول العالم وتدير سلسلة توريد متكاملة رأسياً تمتد لأكثر من 250 منشأة حول العالم.
طلب التخصيص للحصول على رؤى سوقية شاملة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب 14.54% من 2026 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب النوع
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights أن القيمة السوقية العالمية بلغت 59.71 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 176.77 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032.
من المتوقع أن يُظهر السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 14.54٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2032).
حسب النوع، قاد قطاع الخضروات السوق.
تعد زيادة مساحة الزراعة العضوية عاملاً رئيسياً في دفع نمو السوق.
تعد Nature Fresh Farms وDole PLC وDriscoll’s Inc. وCalavo Growers Inc. وRobinson Fresh Inc. من اللاعبين البارزين في السوق العالمية.
سيطرت أوروبا على السوق في عام 2024.
تعد أنشطة التعاون الرأسي فرصًا رئيسية لنمو الصناعة.
توسيع التغطية الإقليمية والدولية، تحليل القطاعات، ملفات الشركات، المعيارية التنافسية، ورؤى المستخدم النهائي.