حجم سوق النشا العضوي ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (القمح ، الذرة ، البطاطس ، الذرة ، التابيوكا ، أخرى) ، حسب التطبيق (منتجات المخابز ، الحلويات ، منتجات الألبان ، المنتجات الجاهزة للأكل/الجاهزة ، الأطعمة الرضعية ، القطاعات الأخرى غير الوعائية) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

من المقدر أن يشهد حجم سوق النشا العضوي توسعًا ملحوظًا خلال فترة الدراسة. يتزايد الطلب العالمي على النشا بشكل مستمر بسبب زيادة الاستهلاك للأطعمة المعالجة على أساس النشا. الاتجاه المتزايد للاستهلاكالأطعمة العضويةيقوم بتغذية الطلب على النشا العضوي. النشا هو عنصر متعدد الاستخدامات بسبب تطبيقه الواسع في الطعام وغير الغذائي والأعلاف. إنه عبارة عن كربوهيدرات تم العثور عليها بكثرة يمكن استخدامها كعامل منتفخ ، وكيل مكافحة صناعة ، وحلية ، ومثبت ، وبدائل الدهون في المنتجات الغذائية. العادات الغذائية المتطورة جنبا إلى جنب مع اتجاه "الأكل الصحي" ، تدفع الطلب على النشا العضوي.

الأطعمة مثل الحلويات ، والاستعداد ، والصلصات ، والخوراق ، وحشوات الفطيرة ، وضمادات السلطة ، والمعكرونة ، والمعكرونةسميكة واستقرت باستخدام النشويات الغذائية. الطلب المتزايد على الإصدارات الأكثر صحة من هذه الأطعمة المصنعة يدفع الطلب على النشا العضوي. مع تزايد الطلب على الصناعة ، يتم استخدام العديد من مصادر النشا غير التقليدية ، مع خصائص مختلفة ، لتوسيع نطاق الخصائص الوظيفية المطلوبة.

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Popularity of Clean-label Foods

العائق الرئيسي للسوق -

Fluctuating Prices of Agricultural Products

يشهد سوق النشا العضوي العالمي نمواً قوياً بسبب ارتفاع شعبية المنتجات الطبيعية ذات التسمية النظيفة. إن الأنماط الغذائية المتطورة ونمط الحياة المحموم يقود الطلب على المنتجات الغذائية المريحة القائمة على النشا. يميل المستهلكون نحو المنتجات العضوية بسبب الوعي المتزايد بفوائدهم الصحية. إن الطلب المتزايد على العديد من المنتجات الغذائية المعالجة العضوية بما في ذلك جاهزة للطهي والاستعداد لتناول المنتج يقود نمو السوق.

من المتوقع أن يكون سعر المنتجات الزراعية المتقلب مثل الذرة والذرة والقمح والبطاطا ومصادر النشا الأخرى بمثابة ضبط أساسي لسوق النشا العضوي العالمي. تتأثر الأسعار بشكل أساسي بتغيرات الطقس.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في سوق النشا العضوي هم Incredion ، Inc. ، The Agrana Group ، Ulrick and Short Ltd. ، Aryan International ، Tate & Lyle PLC ، The Archer Daniels Midland Company ، Cargill ، Inc.

يتم تقسيم سوق النشا العضوي العالمي حسب المصدر والتطبيق والجغرافيا. من المتوقع أن يشهد نشا الذرة العضوية نمواً قوياً بسبب تطبيقه الواسع في الأطعمة المصنعة. يمكن استبدال النشا التقليدي بالنشا العضوي في التطبيقات مثل الحساء والصلصات وارتداء السلطة والجبر ومنتجات المخابز. يمكن استخدام نشا الذرة العضوية كنصوص في جميع هذه المنتجات الغذائية المصنعة. تقوم الشركات المصنعة الرائدة بتوسيع محفظة منتجاتهم من خلال تقديم حلول نشا عضوية مبتكرة. على سبيل المثال ، في فبراير 2020 ، قدمت Tate & Lyle خطًا جديدًا غير معدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثياً) ، نشا الذرة العضوية إلى خط إنتاج النص غير المعدلة وراثيًا بالفعل.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل (RTE) وجاهزًا للطبخ (RTC) نمواً قوياً بسبب التطبيق الواسع للنشويات في مثل هذه الأطعمة المصنعة. إن الأنماط الغذائية المتطورة وزيادة الطلب على الأطعمة المريحة بين المستهلكين يقود نمو قطاع RTE و RTC.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن يشهد سوق النشا العضوي لأمريكا الشمالية نمواً قوياً بسبب الطلب المتزايد على منتجات العطلة النظيفة بين المستهلكين. إن الطلب على الأطعمة العضوية للأطفال ، المصنوعة إلى حد كبير من النشويات الوظيفية ، ينمو بشكل مستمر في المنطقة. تمكن النشويات العضوية المصنعين من خلق تجربة فائقة لتناول الطعام مع جاذبية مرئية ، حسية ممتدة. يركز اللاعبون الرئيسيون في المنطقة على التطوير والابتكار لإنشاء منتجات النشا العضوية التي لا تزال مستقرة أثناء علاجات المعالجة القاسية. على سبيل المثال ، في يونيو 2018 ، أطلقت شركة Incredion ، Inc. نشاتين أصليين وظيفيين عضويين في الولايات المتحدة وكندا. تم تصميم المنتجات التي تم إطلاقها حديثًا لأداء المنتجات العضوية التي تخضع لظروف عملية قاسية.

يميل سوق النشا في أوروبا بشكل كبير على العلامات العضوية والنظيفة بسبب الاتجاه المتزايد للأكل الصحي. يتبنى المستهلكون في أوروبا الاتجاهات الناشئة للأطعمة النباتية والأطعمة الحرة والملفات التعليمية المرتجلة. إن الطلب المتزايد على النشا العضوي من دول أوروبا يقود الشركات الرئيسية لتوسيع مرافق الإنتاج في المنطقة. على سبيل المثال ، في أكتوبر 2019 ، افتتحت شركة Ulrick و Short ، الشركة المصنعة لشركة Clean-Label Starch ، قاعدة دائمة في أوروبا لدعم العملاء في المنطقة.

يطالب المستهلكون في آسيا والمحيط الهادئ الأطعمة العضوية ، على غرار بقية العالم. مع زيادة هذا الطلب في المنطقة ، يقوم مصنعو الأغذية بتطوير وإنتاج الأطعمة العضوية المبتكرة. المصدر المحلي للنشا العضوي هو خيار مناسب واقتصادي لمصنوعات الأغذية العضوية. يستخدم المصنعون هذه الفرصة لتوسيع أعمالهم في المنطقة. على سبيل المثال ، في أكتوبر 2019 ، أطلقت Incredion ، Inc. مجموعة جديدة من النشويات التابيوكا العضوية والأرز التي سيتم تصنيعها في آسيا والمحيط الهادئ لتلبية احتياجات العملاء في المنطقة.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةمصدر

• قمح
• حبوب ذرة
• البطاطس
• الذرة
• التابيوكا
• آحرون

عن طريق التطبيق

• منتجات المخابز
• الحلويات
• منتجات الألبان
• منتجات جاهزة للأكل/جاهزة
• الأطعمة الرضع
• شرائح أخرى غير غذائية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2020، Agrana ، استحوذت منتج المكونات النمساوية على Marroquin Organic International لتوسيع أنشطة التوزيع الخاصة بها في قطاع النشا العضوي.
• في يوليو 2018، قدمت شركة Archer Daniels Midland مجموعة جديدة من Tapioca Maltodextrin بالشراكة مع Vedan International. Tapioca maltodextrin هو العضوية وغير المعدلة وراثيا.