سوق الخدمات الغذائية سيشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 7.13% من عام 2025 إلى عام 2032؛ ارتفاع استهلاك الوجبات السريعة وتوسيع الطلب على المأكولات الإقليمية يعزز نمو السوق

العالميةسوق الخدمات الغذائيةوقدرت قيمة الحجم بـ 3,738.84 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 3,982.24 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 6,450.30 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.13% خلال الفترة المتوقعة. تقدم Fortune Business Insights™ هذه المعلومات في تقريرها الذي يحمل عنوان"حجم سوق خدمات الطعام، وتحليل الحصص والصناعة، حسب النوع (مطاعم الخدمة الكاملة، ومطاعم الخدمة السريعة، والمعاهد، وغيرها)، حسب نوع المطعم (متسلسلة ومستقلة)، حسب نوع الخدمة (تناول الطعام داخل المطعم، والوجبات الجاهزة، والتوصيل)، والتوقعات الإقليمية، 2025-2032"

تقوم مؤسسات الخدمات الغذائية بإعداد وبيع الطعام للطلب الخارجي والاستهلاك داخل المنشأة والتوصيل. يشمل هذا القطاع تجار التجزئة للخدمات الغذائية بالإضافة إلى مقدمي خدمات الطاولات والمائدة. ويشهد السوق توسعا سريعا على المستوى العالميالوجبات السريعةالاستهلاك، الذي يغذيه زيادة دخل الأسر، وارتفاع عدد النساء العاملات، وسهولة الخيارات الغذائية المتاحة. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي زيادة الفرص المتاحة لمصدري المواد الغذائية الدوليين لدخول قطاع HRI مع ارتفاع الطلب على المأكولات العرقية الإقليمية المختلفة إلى تعزيز نمو سوق الخدمات الغذائية.

ستاربكس الهند تحدد خطوتها لإنشاء 1000 متجر بحلول عام 2028 لتعزيز مكانتها الصناعية

في أبريل 2025، شاركت ستاربكس الهند خططًا لمضاعفة تواجدها من خلال توسيع متاجرها، بهدف الوصول إلى 1000 متجر بحلول عام 2028. وستواصل الشركة استراتيجيتها، مع التركيز على القوائم المحلية، والقهوة العربية، وعدد المتاجر، وأشكال المتاجر، وتحرص على تعزيز موطئ قدمها في السوق الهندية.

ارتفاع الإنفاق على استهلاك الغذاء خارج المنزل لتعزيز نمو السوق

تعد التحولات في سلوك المستهلك، وأنماط الحياة المتطورة، وارتفاع الدخل في البلدان النامية من المحركات الرئيسية التي تؤثر على الاتجاه المتزايد لتناول الطعام خارج المنزل. بالإضافة إلى ذلك، يساهم العدد المتزايد من النساء العاملات في اختيار الأسر لزيارة المطاعم أو طلب القهوة والوجبات الخفيفة من شركات الخدمات الغذائية. مع اكتساب الوجبات السريعة شعبية بين المستهلكين الشباب، تعمل العديد من العلامات التجارية الدولية للخدمة السريعة والضيافة على توسيع جهودها للوصول إلى أسواق جديدة، مما يؤدي إلى توسع الصناعة. علاوة على ذلك، مع ارتفاع الطلب على الأطعمة الإقليمية والعرقية، تستمر الفرص المتاحة لمصدري الأغذية الأجانب في قطاع الموارد البشرية في رسم مسار تصاعدي.

ومع ذلك، فإن مشكلات مثل انخفاض جودة الطعام أثناء التسليم، وفقدان المغذيات عبر مسافات طويلة، والتعبئة البلاستيكية غير الجذابة، يمكن أن تعيق توسع السوق.

ينشر اللاعبون الرئيسيون جهود الامتياز والابتكار الرقمي والاستدامة لتحقيق مكاسب

يتميز سوق الخدمات الغذائية العالمي بالتنوع والتنافسية العالية، مع مزيج من السلاسل الدولية الكبيرة والشركات المحلية الصغيرة. ومن بين اللاعبين المهيمنين في الصناعة: Restaurant Brands International، وMcDonald’s، وDomino’s Pizza Yum! Brands, Inc.‎ وDarden Restaurants, Inc. يولي القادة البارزون الأولوية لمنح الامتيازات والتوصيل الرقمي والاستدامة وعروض القوائم المبتكرة لتأمين مواقعهم في السوق. 

قائمة اللاعبين الرئيسيين الذين تم ذكرهم في التقرير

• شركة ماكدونالدز (الولايات المتحدة)
• شركة ستاربكس (الولايات المتحدة)
• شركة العلامات التجارية للمطاعم الدولية (كندا)
• كوستا المحدودة (المملكة المتحدة)
• تيم هورتونز (كندا)
• دومينوز بيتزا إنك (الولايات المتحدة)
• شركة كنتاكي (الولايات المتحدة)
• سوبرماك (أيرلندا)
• جوليبي (الفلبين)
• باسكن روبنز (الولايات المتحدة)

للحصول على ملخص تقرير مفصل ونطاق البحث لهذا السوق، انقر هنا:

https://www.fortunebusinessinsights.com/food-service-market-106277

تطوير الصناعة الرئيسية

• يوليو 2025 –انضمت ماكدونالدز الهند (غرب وجنوب) إلى الاتجاه المتزايد للبروتين من خلال إطلاق أحدث مجموعة "Protein Plus Range" مع "Protein Slice" النباتية التي تعتبر عنصرًا أساسيًا في هذا العرض. يمكن إضافة الشريحة إلى أي برجر لتقديم 5 جرام إضافية من البروتين. يتم تقديم هذا المنتج في جميع أنحاء منافذ ماكدونالدز في جنوب وغرب الهند.

مزيد من نتائج التقرير

• تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة في سوق الخدمات الغذائية بقيمة 1,593.84 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ويقود هذا النمو بشكل أساسي الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية، التي تقود المنطقة في الاستهلاك بسبب كثافتها السكانية العالية وعادات تناول الطعام المتكررة وثقافات الطعام المفعمة بالحيوية في الشوارع.
• تتأثر أمريكا الشمالية في المقام الأول بالولايات المتحدة، حيث من المتوقع أن يصل السوق إلى 1,784.87 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بشعبية استهلاك الوجبات السريعة وهيمنة مطاعم الوجبات السريعة. وفي هذه المنطقة، تعد الولايات المتحدة أكبر سوق للخدمات الغذائية وتستضيف سلاسل الأغذية الرئيسية على مستوى العالم.

جدول التقسيم