"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق الأغذية المستدامة العالمية 928.36 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو من 998.77 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 1,880.68 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.23٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الأغذية المستدامة العالمية بحصة سوقية بلغت 35.19٪ في عام 2025.
الغذاء المستدام هو الغذاء الذي يتم إنتاجه ومعالجته وتوزيعه بأقل قدر من التأثير البيئي، مما يدعم المسؤولية الاجتماعية ويلبي الاحتياجات الغذائية للمستهلكين. وتساعد مثل هذه الممارسات على خفض انبعاثات الغازات الدفيئة والتدهور البيئي ورعاية الحيوان. يمكن اعتماد المنتجات الغذائية من قبل أطراف ثالثة أو التحقق منها من خلال أطر الاستدامة التي تقودها الشركة. بعض المنتجات الغذائية غير معتمدة ولكن يتم تصنيعها باستخدام ممارسات مستدامة. يتم تصنيع بعض المواد الغذائية وفقًا لمبادئ الاستدامة المعترف بها ولكن لا يتم التحقق منها رسميًا من خلال خطط اعتماد الطرف الثالث. يكتسب الإنتاج الغذائي المستدام قوة جذب على مستوى العالم حيث يتبنى المنتجون ممارسات تتسم بالكفاءة في استخدام الموارد للحد من التأثير البيئي مع الحفاظ على إنتاج غذائي قابل للتطوير.
تعد شركات مثل Danone S.A. وNestlé S.A. وUnilever PLC، من بين شركات أخرى، من بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في هذا السوق. التعاون الاستراتيجي هو الإستراتيجية الرئيسية المعتمدة لتعزيز مبيعات المنتجات ودعم النمو المستدام لسوق المواد الغذائية.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
يعد التركيز المتزايد على نتائج الاستدامة القابلة للقياس اتجاهًا رئيسيًا لتشكيل نمو الصناعة
وتسعى سلاسل التوريد الموجهة نحو التصدير بشكل متزايد إلى زيادة متطلبات إصدار الشهادات، مما يدفع الشركات المحلية إلى تبني أطر الاستدامة التي تم التحقق منها من قبل الحكومة. وبالمثل، فيcom.foodserviceفي هذا القطاع، يقوم منشئو الأغذية بدمج معايير الاستدامة لشراء المنتجات الغذائية لإنشاء قوائمهم. علاوة على ذلك، فإن التقدم في البروتينات البديلة، ومبادرات الحد من هدر الطعام، وحلول التغليف المستدامة تعمل أيضًا على تعزيز نمو السوق. هناك أيضًا تركيز متزايد على نتائج الاستدامة القابلة للقياس، بما في ذلك تقييمات دورة الحياة والتحقق من التأثير البيئي، والتي من المتوقع أن تدعم نمو السوق على المدى الطويل.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
الاهتمام المتزايد بشأن الصحة والاستدامة البيئية يدعم نمو السوق
كما أن تزايد التحضر، وارتفاع الدخل المتاح، وتوسيع قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية الحديثة، يدعم أيضًا التبني القابل للتوسع للمنتجات الغذائية المستدامة على مستوى العالم. هناك وعي متزايد بين المستهلكين حول ضرورة الآثار البيئية والاجتماعية والصحية لاستهلاك المنتجات الغذائية، وقد أدى هذا الاهتمام المتزايد إلى تسريع الطلب على الأطعمة ذات المصادر المسؤولة والمنتجة بشكل أخلاقي. يؤدي تزايد وعي المستهلكين والمخاوف الصحية إلى زيادة الطلب على الأغذية العضوية، لا سيما في الأسواق المتقدمة التي لديها أطر إصدار الشهادات المعمول بها. هناك العديد من السياسات التنظيمية المواتية التي اتخذتها الحكومات في العديد من البلدان لتعزيز الزراعة المستدامة، وإدارة مصايد الأسماك، وإمكانية تتبع الأغذية، وخاصة في الاقتصادات المتقدمة. وقد عززت هذه العوامل بشكل إيجابي نمو سوق الغذاء العالمي المستدام.
تعقيد سلسلة التوريد ومخاطر التكلفة العالية يعيق نمو السوق
وتظل تكلفة الإنتاج الغذائي المستدام تحديًا رئيسيًا، حيث لا تزال النفقات المرتفعة للمدخلات والامتثال وإصدار الشهادات تؤثر على معدلات التسعير والاعتماد. يتعين على الشركات التي تصنع الأغذية باستخدام أساليب مستدامة أن تتحمل تكاليف إنتاج عالية ونفقات إصدار الشهادات. علاوة على ذلك، يمكن أن تؤدي مثل هذه البرامج أيضًا إلى زيادة التعقيد في سلسلة التوريد، مما يؤدي إلى ارتفاع تكلفة المنتجات. كما أن معايير إصدار الشهادات مجزأة وتختلف من منطقة إلى أخرى، مما يخلق المزيد من أعباء الامتثال. علاوة على ذلك، فإن تقلب الغلة، والاضطرابات المرتبطة بالمناخ، ومحدودية الوصول إلى التمويل للمزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة يحد من العرض المستمر، مما يعيق نمو السوق.
اعتماد ممارسات زراعية مستدامة يخلق فرصة للنمو
اعتمد العديد من المزارعين ممارسات زراعية متقدمة لإنتاج المحاصيل. تعد الزراعة المتجددة وتربية الأحياء المائية المستدامة والزراعة الموفرة للمياه من بين الممارسات الزراعية الرئيسية المستخدمة لتوسيع نطاق الإنتاج. تلعب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة دورًا حاسمًا في تعزيز معايير الاستدامة العالمية وأفضل الممارسات عبر النظم الزراعية والغذائية. ومن ثم، مع تزايد اعتماد مثل هذه الممارسات، سيرغب عدد أكبر من المزارعين في الامتثال لمعايير الاستدامة، مما يؤدي إلى زيادة اعتماد برامج الاعتماد هذه لتعزيز المبيعات. توفر الأسواق الناشئة إمكانية الطلب على المدى الطويل مع ارتفاع الدخل وتحسن البنية التحتية للبيع بالتجزئة. كما تعمل إمكانية التتبع الرقمي، والمصادر المعتمدة على البيانات، وشفافية الموردين على خلق فرص للتميز والكفاءة التشغيلية.
تمثل الأغذية التقليدية المنتجة بشكل مستدام حصة كبيرة من السوق بسبب الاستهلاك المرتفع
يتم تقسيم السوق حسب نوع فئة المنتج إلى الأطعمة التقليدية المنتجة بشكل مستدام، والأغذية العضوية، والمأكولات البحرية من مصادر مستدامة، والأطعمة النباتيةالبروتينات البديلةوالأطعمة ذات الاقتصاد الدائري والمعاد تدويرها.
من المتوقع أن يحظى قطاع الأغذية التقليدية المنتجة بشكل مستدام بأكبر حصة سوقية في عام 2025، حيث يهيمن على سوق مكونات الحبوب. تحتفظ الأطعمة التقليدية المنتجة بشكل مستدام بأكبر حصة في السوق بسبب استهلاكها على نطاق واسع في فئات الأغذية مثل الحبوب والفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان. يتم إنتاج هذه المنتجات بكميات كبيرة وبيعها من خلال سلاسل التوريد، وتعتمد الزراعة المتجددة. تعمل تكاليف الشهادات المنخفضة وأطر الامتثال المرنة على تعزيز الاعتماد على نطاق واسع في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة.
تعتبر الأغذية العضوية قطاعًا رئيسيًا آخر، حيث يصل معدل النمو السنوي المركب إلى 8.25٪ خلال الفترة المتوقعة. يحظى استهلاك الأغذية العضوية بشعبية كبيرة في السوق بسبب ثقة المستهلك في إصدار الشهادات وعرض القيمة الواضح الذي يركز على الإنتاج الخالي من المواد الكيميائية والإشراف البيئي. لكن تكاليف الإنتاج المرتفعة، وقيود الإنتاجية، والتسعير المتميز تحد من نمو الحجم.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
استحوذت قناة توزيع البيع بالتجزئة على حصة سوقية رائدة نظرًا لثقة المستهلك العالية في المنتجات المباعة
استنادًا إلى قناة التوزيع، يشمل قطاع سوق المواد الغذائية المستدامة البيع بالتجزئة (محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتخصصة)، والخدمات الغذائية (هوريكا، المؤسسية)، عبر الإنترنت/DTC، والأعمال التجارية بين الشركات/الصناعية (المكونات، وتوريد العلامات التجارية الخاصة).
تمثل قناة توزيع البيع بالتجزئة أكبر حصة سوقية في عام 2025. ويظل قطاع البيع بالتجزئة هو قناة التوزيع الرائدة للمنتجات الغذائية المستدامة، مدفوعًا بتشكيلة منتجاته الواسعة، وإمكانية الوصول المحسنة، وثقة المستهلك العالية في العروض المعتمدة التي يتم بيعها من خلال هذه القنوات. تقدم منافذ البيع بالتجزئة مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة واللحوم ومنتجات الألبان وغيرهاالمأكولات البحريةمما يتيح للمستهلكين تقييم جودة المنتج قبل الشراء. بالإضافة إلى ذلك، يقوم تجار التجزئة بتطبيق متطلبات الامتثال للاستدامة عبر شبكات الموردين الخاصة بهم، مما يدعم توسيع هذا القطاع.
يعد Online/DTC قطاعًا رئيسيًا آخر، حيث يبلغ معدل النمو السنوي المركب 9.57% خلال فترة التوقعات. يتبع التوزيع عبر الإنترنت البيع بالتجزئة باعتباره القناة الأسرع نموًا، حيث يمكن للمستهلكين شراء المنتجات مباشرة من منازلهم. توفر هذه المنصات للمستهلكين إمكانية الوصول إلى الأطعمة المستدامة المتميزة والمتخصصة والنباتية، وتوضح هذه المواقع تفاصيل برامج إصدار الشهادات لكل شركة.
تمتلك الجهات الخارجية المعتمدة حصة الأغلبية في السوق بسبب ثقة المستهلك العالية
يتم تقسيم السوق، حسب نوع الشهادة، إلى ممارسات مستدامة معتمدة من طرف ثالث، ومعتمدة من قبل الشركة/مصرحة ذاتيًا، وممارسات مستدامة غير معتمدة.
تعد المنتجات المعتمدة من الجهات الخارجية أكبر قطاع يمثل أكبر حصة سوقية في عام 2025. وتمثل المنتجات المعتمدة من الجهات الخارجية الحصة الأكبر من سوق الأغذية المستدامة نظرًا للدعم التنظيمي القوي، وأطر الامتثال الموحدة لهذه الشركات، وثقة المستهلك العالية في هذه المنظمات. غالبًا ما تكون هذه الشهادات إلزامية أو مفضلة بشدة من قبل الهيئات التنظيمية وكبار تجار التجزئة والمستوردين. ونتيجة لذلك، تحظى المنتجات المعتمدة بشعبية كبيرة في أوروبا والأسواق المتقدمة مع معايير صارمة لوضع العلامات والشراء.
تعتبر الشركة التي تم التحقق منها/الإعلان عنها ذاتيًا فئة رئيسية أخرى ذات معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.06% خلال فترة التوقعات. لدى العديد من الشركات المصنعة معايير استدامة داخلية تساعد على تقليل التكلفة ووقت الاعتماد والتعقيد التشغيلي. علامات تجارية خاصة للمصنعين لاستخدام هذه الشهادات لبناء الثقة في منتجاتهم بين المستهلكين.
حسب المنطقة، يتم تصنيف السوق إلى أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Sustainable Food Market Size, 2025 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
تبلغ قيمة سوق آسيا والمحيط الهادئ 326.77 مليار دولار أمريكي في عام 2025 وهي واحدة من أسرع المناطق نموًا في العالم. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ المنطقة الرائدة التي تستهلك الغذاء المستدام بسبب ارتفاع الدخل المتاح والتوسع الحضري في المنطقة. تركز الحكومات وأصحاب المصلحة في الصناعة بشكل متزايد على بناء أنظمة غذائية مستدامة توازن بين حماية البيئة والأمن الغذائي والجدوى الاقتصادية. ويتم استهلاك هذه المنتجات بشكل منتظم، وتولد هذه المنتجات سلاسل توريد موجهة للتصدير. توسيعمنصات التجارة الإلكترونيةكما تعمل تجارة التجزئة الحديثة في هذه المنطقة على تسريع الوصول إلى المنتجات المستدامة في جميع أنحاء المنطقة.
وبلغت قيمة سوق الهند في عام 2025 حوالي 32.91 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 3.54٪ من إيرادات السوق العالمية.
وبلغت قيمة سوق الصين في عام 2025 نحو 141.12 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 15.20% من مبيعات السوق العالمية.
وصلت قيمة سوق اليابان في عام 2025 إلى حوالي 46.17 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 4.97% من إيرادات السوق العالمية.
وصل سوق مكونات الحبوب في أمريكا الشمالية إلى 214.57 مليار دولار أمريكي في عام 2025. والمستهلكون على استعداد تام لدفع مبالغ ضخمة مقابل الأطعمة العضوية والنباتية ومن مصادر مسؤولة. يتأثر بيع هذه المنتجات بشكل كبير بالتزامات الشركات البيئية والاجتماعية والحوكمة، وبرامج الاستدامة ذات العلامات التجارية الخاصة، ومعايير شراء الخدمات الغذائية. تواصل الشركات ابتكار وإنتاج منتجات عالية الجودة للمستهلكين المهتمين بالصحة. تتوسع الزراعة العضوية بشكل مطرد، مدعومة بالحوافز التنظيمية وثقة المستهلك المتزايدة في أساليب الإنتاج المعتمدة.
وفي عام 2025، وصلت قيمة السوق الأمريكية إلى 172.51 مليار دولار أمريكي، وتمثل أكبر سوق للأغذية المستدامة وأكثرها نضجًا تجاريًا على مستوى العالم. الطلب القوي في المنطقة مدفوع بارتفاع استهلاكالأطعمة العضويةوالمأكولات البحرية من مصادر مستدامة والبدائل النباتية. تعمل الخدمات الغذائية، وخاصة المطاعم المؤسسية ومطاعم الخدمة السريعة، على نحو متزايد على دمج المنتجات ذات المصادر المستدامة في قوائمها لتحقيق الشفافية والأهداف المناخية.
وصلت قيمة السوق الأوروبية إلى 235.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025 وحصلت على مكانة ثاني أكبر منطقة في السوق. تعد أوروبا سوقًا ناضجة للمنتجات الغذائية المستدامة، وتتمتع المنطقة بإنفاذ تنظيمي قوي، ووعي مرتفع لدى المستهلكين، وثقة واسعة النطاق في المنتجات الغذائية المعتمدة. يتم استهلاك المنتجات الغذائية العضوية بشكل كبير في المنطقة، ويبيع العديد من تجار التجزئة منتجات معتمدة في المنطقة. يتزايد تفضيل الأغذية من مصادر محلية مع سعي المستهلكين إلى الشفافية والنضارة وتقليل تعقيد سلسلة التوريد. وتعمل الشركات على مواءمة سياساتها بشكل أكبر، وتحسين وتعزيز المشتريات المؤسسية، وزيادة تغلغلها في الأسواق غير المستكشفة في جنوب وشرق أوروبا.
وبلغت قيمة السوق في ألمانيا في عام 2025 حوالي 48.71 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 5.25% من إيرادات السوق العالمية.
وصلت قيمة سوق مكونات الحبوب في المملكة المتحدة إلى ما يقرب من 35.40 مليار دولار أمريكي في عام 2025، أي ما يعادل حوالي 3.81% من مبيعات السوق العالمية.
خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن تشهد أمريكا الجنوبية نموًا كبيرًا في هذا السوق. وسجل سوق أمريكا الجنوبية في عام 2025 ما قيمته 90.41 مليار دولار أمريكي، وتنتج الدول منتجات زراعية مثل الحبوب واللحوم والمأكولات البحرية والمنتجات العضوية، والتي يتم تصديرها بشكل أساسي إلى عدة دول أخرى. ولذلك فإن بلدان مثل البرازيل وتشيلي والأرجنتين لديها إطار تنظيمي صارم يساعدها على ضمان أن تكون منتجاتها صديقة للتصدير وصديقة للبيئة لأسواق أوروبا وأمريكا الشمالية. ومع ذلك، لا يزال الاستهلاك المحلي محدودا بسبب ارتفاع تكلفة المنتجات. قُدرت قيمة منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بـ 61.59 مليار دولار أمريكي في عام 2025. يعد سوق الشرق الأوسط سوقًا مستدامًا يعتمد على الأغذية، والسوق في المنطقة يعتمد على القيمة، مدعومًا بالواردات، وتوسيع العلامات التجارية المتميزة للبيع بالتجزئة في السوق، والمشتريات التي تقودها الضيافة في المنطقة. وتؤثر مبادرات الاستدامة بشكل متزايد على إنتاج ومصادر منتجات الألبان وغيرها من المنتجات، مع التركيز على رعاية الحيوان، وخفض الانبعاثات، وإمكانية التتبع. ويدعم نمو المنطقة في المقام الأول ارتفاع عدد السكان الوافدين، والامتثال الموجه للتصدير، والنمو في استهلاك المنتجات المتميزة عبر المناطق الحضرية والمناطق التي تركز على السياحة.
من المتوقع أن ينمو سوق دول مجلس التعاون الخليجي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.56٪ خلال الفترة المتوقعة. يتم بيع المنتجات المستدامة عبر قنوات البيع بالتجزئة الرئيسية مع تزايد شعبيتها بين المستهلكين.
التعاون الاستراتيجي هو الإستراتيجية الأساسية التي تستخدمها الشركات لتمييز منتجاتها
يُظهر سوق الأغذية المستدامة العالمي سوقًا مجزأة إلى حد ما مع وجود العديد من شركات الأغذية متعددة الجنسيات والأبطال الإقليميين واللاعبين المتخصصين الناشئين الذين يتنافسون مع بعضهم البعض. وتتبنى مثل هذه الشركات مبادرات استراتيجية مثل الشراكات مع العلامات التجارية الخاصة، وبرامج إصدار الشهادات، وعقود الموردين طويلة الأجل. لتعزيز المبيعات. إن التحول طويل المدى نحو الاستدامة يعمل على إعادة تشكيل الاستثمار الزراعي، وأطر السياسات، واستراتيجيات سلسلة الإمدادات الغذائية في جميع أنحاء العالم. ومن ثم يركز العديد من المصنعين على التخصص في الأغذية العضوية، أو البدائل النباتية، أو المنتجات المعتمدة الموجهة للتصدير. وتتحول المنافسة من مطالبات الاستدامة التي تقودها العلامات التجارية إلى مصداقية سلسلة التوريد، وتعزيز كفاءة التكلفة، وتقديم مبادرات الاستدامة عبر الأسواق المتنوعة.
طلب التخصيص للحصول على رؤى سوقية شاملة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب 8.23% من 2026 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب فئة المنتج وقناة التوزيع ونوع الشهادة والمنطقة |
|
بواسطة فئة المنتج |
|
|
بواسطةقناة التوزيع |
|
|
بواسطة نوع الشهادة |
|
|
حسب المنطقة |
أمريكا الشمالية (ب فئة المنتج، قناة التوزيع، نوع الشهادة والبلد)
أوروبا (بفئة المنتج، قناة التوزيع، نوع الشهادة والبلد)
آسيا والمحيط الهادئ (بواسطةفئة المنتج، قناة التوزيع، نوع الشهادة والبلد)
أمريكا الجنوبية (ب فئة المنتج، قناة التوزيع , نوع الشهادة والبلد)
الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطةفئة المنتج، قناة التوزيع، شهادةيكتب والبلد)
|
تقول Fortune Business Insights أن القيمة السوقية العالمية بلغت 928.36 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 1,880.68 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.
وفي عام 2025، بلغت القيمة السوقية 326.77 مليار دولار أمريكي.
ومن المتوقع أن يظهر السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 8.23٪ خلال الفترة المتوقعة.
حسب فئة المنتج، قاد قطاع الأغذية التقليدية المنتجة بشكل مستدام السوق العالمية في عام 2025.
إن الاهتمام المتزايد باستدامة الصحة والبيئة يدعم نمو السوق.
تُعد شركات Danone S.A. وNestle S.A. وUnilever PLC، من بين شركات أخرى، عددًا قليلًا من اللاعبين في سوق الأغذية المستدامة.
استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في عام 2025.
يعد التركيز المتزايد على نتائج الاستدامة القابلة للقياس هو الاتجاه الرئيسي الذي يشكل نمو الصناعة.
توسيع التغطية الإقليمية والدولية، تحليل القطاعات، ملفات الشركات، المعيارية التنافسية، ورؤى المستخدم النهائي.