حجم سوق Walnut ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب الفئة (Inshell والمقذوفة) ، حسب النموذج (الخام والمعالج) ، حسب نوع المنتج (الجوز الأسود والجوز الإنجليزي) ، عن طريق الاستخدام النهائي (الأسرة ، الصناعية ، الغذاء والمشتريات ، والمخبز ، والحلويات ، والوجبات الخفيفة ، والأدوية ، والرعاية الشخصية والتجديف ، والآخرين).

رؤى السوق الرئيسية

يتوسع سوق الجوز العالمي بسرعة ، مدفوعًا بطلب المستهلك المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية القائمة على النباتات والفهم المتزايد لصفات الجوز الصحية والمضادة للأكسدة. زيادة جاذبيتها ، تدخل الجوز في العديد من استخدامات الطعام ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والسلع المخبوزة والمنتجات النباتية. لا تزال أمريكا منتجًا رئيسيًا ، تدعم نمو السوق القوي ، في حين أن مناطق مثل أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ تشهد ارتفاعًا في استهلاك الجوز بسبب التفضيلات الغذائية. ينمو الطلب على الجوز في جميع أنحاء العالم عبر العديد من القطاعات حيث يتحول المزيد من الأشخاص إلى خيارات طعام أكثر استدامة وصحية.

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أنتجت الولايات المتحدة 707000 طن من الجوز في عام 2021.

سائق سوق الجوز

تزايد الوعي الصحي ، وارتفاع الطلب على الوجبات الخفيفة القائمة على النبات ، وتوسيع الاستخدام في الغذاء والمشروبات لتعزيز نمو السوق

إن ارتفاع المعرفة بالصحة واللياقة البدنية هو الاستيلاء على المستهلكين للبحث عن أطباق كثيفة المغذيات. يُعرف الجوز بمحتوى Omega3 الدهني ومضادات الأكسدة الخاصة بهم ، ويعتبر الجوز طعامًا فائقًا صحيًا في القلب. هذا الرأي يقود الرغبة في التطوير والاقتصادات المتقدمة.

يزدهر الطلب على بدائل النباتات الغنية بالبروتين مثل الجوز مع تحول الناس من البضائع القائمة على الحيوانات. إنها اختيار شائع بسبب دعمهم لخطط النظام الغذائي النباتي والنباتي. موافقات من اختصاصيي التغذية واللياقة البدنية يعيدون هذه الفكرة.

للحصول على نسيج إضافي ، والتغذية ، والنكهة ، تشمل شركات الأغذية الجوز في مجموعة واسعة من العناصر. من البضائع المخبوزة إلى بدائل الألبان القائمة على الجوز وحانات الطاقة ، يتوسع الاستخدام بسرعة. هذه المرونة تزيد من طلبات المستهلكين للجوز في العديد من قطاعات المواد الغذائية.

ضبط سوق الجوز

قد تؤثر تكاليف الإنتاج المرتفعة ، والضعف على تغير المناخ ، وتعطيل سلسلة التوريد.

قد تنجم ارتفاع تكاليف السوق عن حساب الزراعة والحصاد ومعالجة الجوز. هذه التكاليف يمكن أن تجعل البضائع أقل تكلفة للمستهلكين وتقييد الوصول في المناطق الحساسة للتسعير. هذا يعيق القبول العام حتى مع نمو الطلب.

يعتمد على الظروف البيئية المستمرة ، وبالتالي فإن ناتج الجوز حساس لتغير المناخ. الصقيع ، الجفاف ، أو درجات الحرارة الشديدة يمكن أن تقلل إلى حد كبير الغلة. يتأثر استقرار السوق والتسعير بهذه التغييرات في العرض.

تعتمد سلاسل توريد الجوز على التخزين الجيد والنقل السريع للحفاظ على جودتها. التأخيرات ، بنية تحتية غير كافية ، أو الاعتماد على مناطق نمو معينة يمكن أن تتسبب في مقاطعة. مثل هذه المشاكل يمكن أن تؤدي إلى تقلبات السوق وعجز التوريد.

فرصة سوق الجوز

ارتفاع الطلب على البروتين القائم على النبات ، وزيادة شعبية زبدة الجوز ، وزيادة اهتمام المستهلك في المنتجات النباتية والعضوية لتقديم طرق جديدة للسوق

إن الاهتمام المتزايد بالبروتينات النباتية يحول الجوز إلى مكون ثمين من الوجبات الخفيفة الكثيفة البروتين وبدائل اللحوم. بالنظر إلى محتوى المغذيات الوفيرة ، فإن هذه الأمور ستعمل بشكل طبيعي في قطاع المنتجات المعتمدة على النبات السريع. هذا الاتجاه يجعل الجوز مكونًا مهمًا في مشهد الطعام المتغير.

يتم تشغيل ارتفاع مبيعات زبدة الجوز عن طريق الطلب على المستهلك لأنواع مختلفة من خيارات زبدة الجوز. تقدم زبدة الجوز ، وهو خيار صحي ولذيذ ، نفسها كحل للمستهلكين الذين يدركون في الصحة يبحثون عن شيء ما للفروق التقليدية. هذا يمهد المرحلة للأفكار الجديدة وتطوير المنتجات.

يستفيد مزارعو الجوز من شعبية النظم الغذائية العضوية والنباتية المتزايدة. تعد الجوز بديلاً شهيرًا في أسواق الأغذية المتخصصة لأنها تتطابق بشكل طبيعي مع قيم المستهلك هذه. تتيح هذه الحركة المنتجات المستندة إلى الجوز من النمو في صناعات الصحة والعافية.

تجزئة

حسب الفئة	بالشكل	حسب نوع المنتج	عن طريق الاستخدام النهائي	بواسطة الجغرافيا
● Inshell ● قشر	● الخام ● معالجتها	● الجوز الأسود ● الجوز الإنجليزي	● الأسرة ● الصناعي ● الطعام والمشروبات ● المخبز ● الحلويات ● الوجبات الخفيفة ● الحلويات ● الآخرين ● العناية الشخصية ومستحضرات التجميل ● الأدوية	● أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) ● أمريكا الجنوبية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا الجنوبية) ● أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا) ● الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا) ● آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• الإنتاج العالمي واستهلاك الجوز ، من قبل المناطق والبلدان الرئيسية
• الفوائد الغذائية للجوز وتفضيلات المستهلك عبر الأسواق الرئيسية
• سائقي السوق الرئيسيين والاتجاهات وفرص الاستثمار في المنتجات القائمة على الجوز
• استراتيجيات العمل التي اعتمدها اللاعبون الرئيسيون وتطورات الصناعة الرئيسية (عمليات الدمج ، عمليات الاستحواذ ، الشراكات)
• نظرة عامة: السياسات التنظيمية والتجارية التي تؤثر على إنتاج الجوز والتجارة

تحليل حسب الفئة

حسب الفئة ، ينقسم سوق الجوز إلى Inshell ، ويصدع

على وجه الخصوص في أسواق الشراء بالجملة ، يتم الطلب على الجوز Inshell بسبب مدة الصلاحية الطويلة ومدى ملاءمتها للتصدير. في كثير من الأحيان ، يتم تفضيلها في المناطق التي يستخدم فيها المستهلكون المكسرات في المنزل أو لأغراض عرفية.

إن طبيعتهم الجاهزة للاستخدام وسهولة الاستخدام هو دفع الجوز المقبض ليصبحوا شائعين جدًا في صناعة معالجة الأغذية والأسواق الحضرية. إن حصتها في السوق المتنامية مدفوعة بساطتها في استخدام الوجبات الخفيفة والخبز والطبخ.

التحليل حسب الشكل

بالشكل ، ينقسم سوق الجوز إلى الخام ومعالجته

يقوم المستهلكون الذين يبحثون عن خيارات الطعام الطبيعية المعالجة الحد الأدنى ذوي القيمة الغذائية المرتفعة إلى زيادة الطلب على الجوز الخام. يتم دفع هذه المجموعة بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يتابعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النبات وأولئك الذين يدركون الصحة.

إن مدة الصلاحية الطويلة ، وتنوعها في الوجبات الخفيفة ، والحلويات ، وعناصر الخبز ، والراحة المحسنة تؤدي إلى نمو قوي في الجوز المصنعة. تستفيد الدعوة المتزايدة للمواد الغذائية الجاهزة للأكل والقيمة في هذا القطاع.

تحليل حسب نوع المنتج

حسب نوع المنتج ، ينقسم سوق الجوز إلى الجوز الأسود والجوز الإنجليزي

نظرًا لذوقها الفريد والقوي والاستخدام في العناصر المتخصصة والمأكولات الذواقة ، فإن الجوز الأسود يتقدم. إن جاذبية السوق المتخصصة وتكلفة أعلى من المتوسط ​​تجعلها تحظى بشعبية كبيرة في قطاعات الأغذية الراقية.

إن معتدلها وقدرتها على التكيف عبر العديد من استخدامات الطهي تجعل الجوز الإنجليزي الأكثر شعبية. إلى حد بعيد مجموعة الجوز الأكثر شعبية ، كما أنها تساعد بشكل كبير قطاع الجوز العام على التوسع.

تحليل عن طريق الاستخدام النهائي

حسب الاستخدام النهائي ، ينقسم سوق الجوز إلى الأسرة والصناعية والغذاء والمشروبات والمخبز والحلويات والوجبات الخفيفة والحلويات والعناية الشخصية والتجميل ، والأدوية ، وغيرها

المستهلكون الذين يستخدمون الجوز أكثر فأكثر للوجبات الخفيفة والطبخ يدفعون قطاع الأسرة إلى النمو بشكل كبير. ارتفاع المعرفة بالصحة والطلب المتزايد على الجوز كميزة Superfood هذا الجزء من المجتمع.

تدفع المزايا الغذائية والتطبيقات المتنوعة من Walnuts طلبًا قويًا في القطاع الصناعي ، وخاصة بين منتجي المواد الغذائية المصنعة ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. تزداد شعبية الجوز كمكونات في أنواع كثيرة من المنتجات تدفع هذا الاتجاه.

نظرًا لأن الجوز يستخدم على نطاق واسع في الخبز ، وإنتاج الوجبات الخفيفة ، وفي المشروبات مثل العصائر ، يتوسع قطاع الطعام والمشروبات بشكل كبير. إن زيادة الاهتمام بهذا القطاع هي التفضيل المتزايد للوجبات الغنية بالبروتين.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى المنطقة ، تمت دراسة سوق الجوز في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ

أمريكا الشمالية لديها حاجة قوية إلى الجوز تتأثر بالمستهلكين الواعيين الذين يريدون الوجبات الخفيفة الطبيعية الكثيفة. الولايات المتحدة الأمريكية. يدعم كل من الطلب المحلي والصادرات كشركة مصنعة رئيسية. علاوة على ذلك ، فإن المساعدة في التوسع في السوق هي الاستخدام المتزايد للجوز في أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية.

إن النمو في أوروبا هو الرغبة في الوجبات الخفيفة المغذية ، التي تدفع الدعوة إلى الجوز في العديد من استخدامات الطهي. أصبحت الجوز أكثر شعبية في المنتجات النباتية وكذلك في الوصفات الأوروبية الكلاسيكية ، وبالتالي تظهر تركيز المنطقة على ممارسات الأكل المستدامة الواعية.

يستهلك استهلاك الجوز في آسيا والمحيط الهادئ من خلال زيادة الوعي الصحي والطبقة الوسطى سريعة النمو. زيادة الاستخدام في المطبخ والطب التقليدي استجابة لزيادة الوعي بالمزايا الصحية للجوز بين المستهلكين في أماكن مثل الهند والصين تدفع توسع السوق في المنطقة.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• مجموعة Agromillora - إسبانيا
• شركة Empire Nut Company LLC - الولايات المتحدة
• شركة الجوز كاليفورنيا - الولايات المتحدة
• شركة Guerra Nut Shelling Co. - الولايات المتحدة
• مزارع ناراجي - الولايات المتحدة
• شركة شمال كاليفورنيا جوز - الولايات المتحدة
• شركة دوتشي جوت - الولايات المتحدة
• محصول اللؤلؤ - الولايات المتحدة
• شركة Mariani Nut - الولايات المتحدة
• مزارعو الماس الأزرق - الولايات المتحدة

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

• في عام 2023 ، أطلقت الفستق واللوز الرائع مجموعة جديدة من الوجبات الخفيفة الجوز التي تستهدف المستهلكين الذين يدركون في صحة وجبات خفيفة مريحة ومغذية.
• في عام 2023 ، استحوذت OLAM Group على شركة كبرى لمعالجة الجوز لتعزيز وجودها في سوق معالجة وتوزيع الجوز.
• في عام 2024 ، أطلقت لجنة الجوز كاليفورنيا مبادرة تركز على الممارسات الزراعية المستدامة وتقليل التأثير البيئي لإنتاج الجوز.