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Die Größe des globalen Aquakulturmarktes wurde im Jahr 2025 auf 607,13 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 653,88 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 1150,64 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,32 % im Prognosezeitraum entspricht. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Aquakulturmarkt mit einem Marktanteil von 63,44 % im Jahr 2025.
Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen Thai Union Group PCL, MOWI ASA, Maruha Nichiro Corporation, Cooke Aquaculture Inc. und SalMar ASA.
Aquakultur ist eine Methode zur Zucht, Aufzucht und Ernte verschiedener Fischarten, Schalentiere und anderer Wasserpflanzen. Der globale Markt wurde durch wachsende Nachhaltigkeitsbedenken und eine steigende Nachfrage nach befeuertMeeresfrüchtesowie technologische Fortschritte in der Fischzucht. Darüber hinaus hat sich die Aquakultur angesichts des steigenden Lebensmittelkonsums und einer ständig wachsenden Weltbevölkerung zu einer wichtigen Lösung für die Deckung des weltweiten Proteinbedarfs entwickelt.
Erhöhung der staatlichen Unterstützung und Finanzierung zur Förderung des Marktwachstums
Staatliche Mittel und Subventionen spielen eine wichtige Rolle bei der Förderung verantwortungsvoller Praktiken, die sowohl der Umwelt als auch den von der Aquakultur abhängigen Gemeinden zugute kommen. Solche Initiativen haben in Entwicklungs- und Industrieländern eine entscheidende Rolle gespielt, indem sie die Einführung nachhaltiger Praktiken ermöglicht und Innovationen in der Branche vorangetrieben haben. Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam und andere sind gute Beispiele für die vielfältige Rolle, die staatliche Subventionen in der Aquakultur spielen, und zwar aufgrund ihrer vielfältigen Ansätze, darunter die Finanzierung der Entwicklung fortschrittlicher Technologie in entwickelten Volkswirtschaften, die Förderung einer nachhaltigen Entwicklung und des Wiederaufbaus von Ökosystemen in Entwicklungsländern sowie die Unterstützung internationaler Agenturen. Beispielsweise kündigte die Regierung von Bihar im Juni 2025 in Indien finanzielle Unterstützung für Fischzüchter im Rahmen des Pond Fisheries Development Scheme des Chief Ministers für 2025–26 an. Under this scheme, the farmers would get a 50 to 70% subsidy depending on their category. The scheme has helped farmers become self-sufficient in fish production and improve their income.
Steigende Verbraucherneigung zu proteinreichen Lebensmitteln soll das Marktwachstum vorantreiben
Der Konsum von Meeresfrüchten ist in den letzten Jahren weltweit gestiegen. Die steigenden verfügbaren Einkommen in Entwicklungsländern wie Indien, China, Brasilien und Südafrika sowie das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in Industrieländern haben zu diesem Anstieg des Meeresfrüchtekonsums beigetragen. Proteinprodukte sind bei Verbrauchern gefragt, die gesunde Knochen und Gelenke erhalten, ihr Immunsystem stärken sowie Muskelkraft und -tonus steigern und gleichzeitig den ganzen Tag über mit Energie versorgt bleiben möchten. Verbraucher werden sich zunehmend des Zusammenhangs zwischen Protein und Gesundheit bewusst, insbesondere der Vorteile von Protein zur Gewichtsabnahme und zur Sporternährung. Sie sind auf der Suche nach Produkten, die ihren Ernährungs- und Ernährungsbedürfnissen entsprechen und so das globale Wachstum des Aquakulturmarktes ankurbeln.
Hohe Infrastrukturkosten und Investitionen behindern das Marktwachstum
Die Errichtung einer Aquakulturfarm ist kapitalintensiv, da hochtechnologische Infrastruktur, Spezialmaschinen und geschultes Personal erforderlich sind. Auch Wartungskosten, Energie und Futtermittel können sich auf die Rentabilität auswirken. Kontinuierliche technologische Fortschritte in der Technologie und Futtereffizienz könnten diese Kosten jedoch langfristig senken. Darüber hinaus waren Fischfluchten eine der größten Herausforderungen in der Branche. Fischfluchten schaden den Marktteilnehmern finanziell. Die Unternehmen müssen entweder in einen starken Versicherungsschutz oder bessere Praktiken investieren, um Fluchtversuche zu verhindern, was hohe Kosten verursacht und die Rentabilität beeinträchtigt.
Technologische Fortschritte in der Branche bieten Chancen für Marktwachstum
Aquakultur ist die am schnellsten wachsende Aktivität in der Produktion von Meeresfrüchten, und die technologische Entwicklung kann zu mehr Transparenz bei Meeresfrüchteprodukten führen. Beispielsweise haben asiatische Bauernhöfe traditionell eine integrierte Reis-Aquakultur-Landwirtschaft eingeführt, bei der Süßwasserfische auf den überfluteten Reisanbaufeldern gezüchtet werden. Moderne Technologie eröffnet stärker integrierte Systemoptionen und maximiert die Einnahmen der Landwirte aus vorhandenen Landflächen, einschließlich Technologien wie Automatisierung, Datenanalyse, Kreislaufaquakultursysteme (RAS), biosichere Anlagen und andere.
Wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken zur Gestaltung der Branche
Da die Nahrungsmittelnachfrage weltweit steigt und die Wildfischerei an ihre Grenzen stößt, ist die Einführung nachhaltiger Praktiken neben der Reduzierung von Treibhausgasemissionen und der Begrenzung von Umweltschäden für die Ernährungssicherheit und das Wirtschaftswachstum von entscheidender Bedeutung geworden. Nachhaltige Praktiken würden außerdem dazu beitragen, den Druck auf Wildfischbestände zu verringern und alternative Meeresfrüchte bereitzustellen, wodurch Schäden an lebenswichtigen Lebensräumen wie Korallenriffen und Mangroven verhindert und die biologische Vielfalt der Meere geschützt würden. Auch auf dem Markt tätige Akteure nutzen nachhaltige Quellen, was sich weiter auf das Marktwachstum auswirkt. Beispielsweise ging HydroNeo, ein in Thailand ansässiges Unternehmen für Aquakulturtechnologie, im Dezember 2024 eine Partnerschaft mit einGarneleDie Wohlfahrtsexperten von FAI Farms unterstützen die nachhaltige und ethische Produktion von Garnelen.
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Zölle und Einfuhrsteuern können tiefgreifende Auswirkungen auf den Aquakultursektor haben, mit besonderer Berücksichtigung von Ländern, die vom Export von Meeresfrüchten abhängig sind. Zölle könnten sich direkt auf den Preis importierter Aquakulturprodukte auswirken und dazu führen, dass Verbraucher im Importland mehr zahlen. Exporteure in den betroffenen Ländern werden unter Druck gesetzt, die Zollkosten zu tragen oder sie auf die Verbraucher abzuwälzen, was zu geringeren Gewinnspannen führt. Zölle können auch zu Lieferverzögerungen und Marktunsicherheiten führen, was sich nachteilig auf die pünktliche Lieferung von Produkten auswirkt. Langandauernde Zollstreitigkeiten können die Handelsbeziehungen zwischen Nationen beeinträchtigen und sich negativ auf die langfristige wirtschaftliche Stabilität auswirken.
Ernährungsqualität und hohe Präferenz führen zur Dominanz von Fisch
Auf der Grundlage des Produkttyps wird der Markt in Speisefische, Algen und andere unterteilt.
Das Segment Speisefisch hielt im Jahr 2026 mit 81,87 % den größten globalen Marktanteil in der Aquakultur. Fisch ist aufgrund seiner Nährwertqualität und der steigenden Verbrauchernachfrage nach weißem Fleisch das am häufigsten konsumierte Produkt.
Das Algensegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen. Algen spielen in der Aquakultur eine wichtige Rolle, da sie als wertvolle Futterergänzung dienen und zum Wasserqualitätsmanagement beitragen. Sie erfreuen sich im Vergleich zu herkömmlichem Fischmehl und Fischöl auch zunehmender Beliebtheit als nachhaltige Option für Aquakulturfutter.
Weniger Anfangsinvestitionen und einfache Infrastruktur tragen zum höchsten Marktanteil des Süßwassersegments bei
Auf der Grundlage des Kulturumfelds wird der Markt in Süßwasser, Brackwasser und Meer unterteilt.
Das Süßwassersegment hatte im Jahr 2026 mit 50,65 % den größten globalen Marktanteil in der Aquakultur. Im Vergleich zu anderen Kulturumgebungen ist die Süßwasseraquakultur relativ günstig und für Kleinbauern attraktiv. Darüber hinaus sind im Allgemeinen geringere Anfangsinvestitionen und eine einfachere Infrastruktur erforderlich, was die Akzeptanz in der Branche fördert. Fischarten wie Karpfen, Tilapia und Wels gedeihen unter kontrollierten Bedingungen und sind resistent gegen Krankheiten, was das Management der Süßwasseraquakultur erheblich vereinfacht.
Das Marinesegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen. Meeresgewässer bieten von Natur aus reichlich Nährstoffe und fördern das schnelle Wachstum von Arten wie Garnelen, Austern und Lachs. Darüber hinaus sind Meeresfischarten stärker gefragt und erzielen höhere Marktpreise, was sie zu einer idealen Option für größere kommerzielle Betriebe macht.
Das Frisch- und Kühlsegment hat aufgrund der starken Verbraucherpräferenz und der überlegenen Qualität den höchsten Anteil
Basierend auf der Form wird der Markt in frisch und gekühlt, gefroren, zubereitet und konserviert und andere unterteilt.
Das Frisch- und Kühlsegment ist mit einem weltweiten Marktanteil von 71,74 % im Jahr 2026 führend. Das Frisch- und Kühlsegment verzeichnet im Vergleich zu anderen Formen eine starke Nachfrage, was auf die Vorliebe der Verbraucher für frische und hochwertige Meeresfrüchte zurückzuführen ist. Diese Präferenz wird durch Geschmacks- und Gesundheitsattribute bestimmt. Darüber hinaus enthalten frische Produkte hochwertige Nährstoffe, die bei der Verarbeitung verloren gehen.
Aufgrund des hektischen Lebensstils und der steigenden Nachfrage nach Convenience-Produkten verzeichnet auch das Segment der zubereiteten und konservierten Produkte ein deutliches Marktwachstum. Konservierungsmethoden wie Trocknen, Einmachen und Salzen tragen dazu bei, den Produktlebenszyklus zu verlängern, indem sie das mikrobielle Wachstum hemmen. Auch der Verbrauch verarbeiteter Produkte hat aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und Fülle zugenommen, wobei mehrere Varianten für die Dynamik des Marktes sorgen.
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Das B2C-Segment hat aufgrund der Bequemlichkeit und der breiten Produktverfügbarkeit den höchsten Marktanteil
Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in B2B und B2C unterteilt.
Das B2C-Segment dominiert den weltweiten Aquakulturmarktanteil von 60,33 % im Jahr 2026. Das B2C-Segment umfasst Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere. Der Vertrieb von frischen, konservierten und gefrorenen Meeresfrüchten erfolgt aufgrund der großen Produktauswahl, der Bequemlichkeit und der Möglichkeit, wettbewerbsfähige Preise anzubieten, größtenteils über Supermarktketten und andere physische Geschäfte. Darüber hinaus verfügen Supermärkte/Hypermärkte über Schnellgefriermöglichkeiten, die dazu beitragen, dass die frischen Produkte länger haltbar sind. Daher tendieren Verbraucher stark dazu, solche Produkte über den Einzelhandel zu kaufen, was auf die Sicherheit ihrer Gesamtqualität zurückgeführt wird.
Das B2B-Segment umfasst Lebensmittelverarbeitungsunternehmen und Restaurants, die große Mengen Meeresfrüchte zur Weiterverarbeitung, zum Vertrieb oder zum Verkauf an Verbraucher kaufen.
Geografisch umfasst der globale Marktbericht Analysen für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika.
Asia Pacific Aquaculture Market Size, 2025 (USD Billion)
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Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt mit einer Bewertung von 385,14 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 und 416,03 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026.Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Aquakulturmarkt. Die Region hat sich zu einem Epizentrum der globalen Aquakulturindustrie entwickelt. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) wurden im Asien-Pazifik-Raum im Jahr 2024 weltweit 167,1 Millionen Tonnen Fischerei- und Aquakulturproduktion produziert. Die asiatische Aquakulturproduktion und -verarbeitung wächst rasant, was auf die steigende Nachfrage nach hochwertigem tierischem Protein zurückzuführen ist. Darüber hinaus sind die Menschen in niedrig entwickelten Ländern vor allem auf der Suche nach proteinangereicherten Produkten, die den Marktteilnehmern einige Möglichkeiten bieten, in diese Volkswirtschaften einzusteigen. China ist der größte Markt für die Aquakulturindustrie mit einem enormen jährlichen Meeresfrüchteverbrauch und Importen aus führenden Meeresfrüchte produzierenden Ländern wie Russland, Indien, Ecuador, Kanada, Vietnam und anderen. Arten wie Garnelen, Hummer, gefrorener Seelachs, Krabben, gefrorener Kabeljau und Tintenfisch sind die wichtigsten importierten Meeresfrüchte auf dem chinesischen Markt. Der hohe Fisch- und Meeresfrüchtekonsum pro Kopf und das Vorhandensein einer gut organisierten Meeresfrüchteindustrie sind entscheidende Faktoren, die den Markt in der Region antreiben. Der japanische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 20,26 Milliarden US-Dollar erreichen, der chinesische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 240,57 Milliarden US-Dollar erreichen und der indische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 37,36 Milliarden US-Dollar erreichen.
Nordamerika leistet weiterhin einen relativ geringen Beitrag zum globalen Aquakulturmarkt. Es wird erwartet, dass die Region aufgrund der steigenden Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln, der verbesserten wirtschaftlichen Erschwinglichkeit und der sich entwickelnden Präferenzen für die Einbeziehung von Meeresfrüchten in verschiedene Küchen in einem gesunden Tempo wachsen wird. Diese Faktoren werden auch dazu beitragen, die Produktions- und Verbrauchsrate von Meeresfrüchteprodukten zu steigern. Die atlantischen Fischgründe tragen zu mehr als der Hälfte der gesamten weltweiten Meeresfrüchteproduktion bei, darunter Hummer, Makrele, Schellfisch und Kabeljau. Garnelen undSchalentierewerden hauptsächlich in den äquatorialen Regionen geerntet. Somit deckt die Atlantikfischerei den wachsenden Bedarf der Bevölkerung sowie den Bedarf der Industrie an Meeresfrüchten, indem sie Tonnen von Meeresfrüchten zur Verwendung bereitstellt. Der US-Markt soll bis 2026 ein Volumen von 45,59 Milliarden US-Dollar erreichen.
Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für Meeresfrüchte mit hohem Omega-3-Gehalt aus Lachs, Garnelen und Austern treiben die Marktexpansion in den USA voran, da sich die Verbraucher von rotem Fleisch abwenden. Darüber hinaus fördern Maßnahmen der US-Regierung (z. B. NOAAs Sea Grant, Finanzierung von Forschung und Entwicklung sowie Infrastruktur) und Marktbemühungen zur Verringerung der Abhängigkeit von Meeresfrüchteimporten das Wachstum und die Widerstandsfähigkeit des Sektors weiter.
Europa ist einer der wichtigsten Märkte für Meeresfrüchte weltweit, vor allem aufgrund des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für gesunde Ernährung sowie der wachsenden Nachfrage nach Meeresfrüchten von höchster Qualität. Nach Angaben der Europäischen Marktbeobachtungsstelle für Fischerei und Aquakultur (EUMOFA) sind die Haushaltsausgaben für Fischerei- und Aquakulturprodukte in Europa im Jahr 2022 im Vergleich zu 2021 um fast 11 % gestiegen. Im letzten Jahrzehnt war aufgrund der wachsenden Bevölkerung, einer verbesserten Aquakulturproduktion und der wachsenden Nachfrage nach Produkten mit hoher Wertschöpfung ein massiver Wandel der Verbraucherpräferenzen zu beobachten, der das Wachstum des Aquakulturmarktes ankurbelte. Norwegen gilt als der größte Aquakulturproduzent der Region. Das Land wird von der Flossenfischproduktion dominiert, wobei Atlantischer Lachs und Regenbogenforelle die wichtigsten Arten sind. Der britische Markt wird bis 2026 voraussichtlich 8,89 Milliarden US-Dollar erreichen, während der deutsche Markt bis 2026 voraussichtlich 9,41 Milliarden US-Dollar erreichen wird.
In der Region Südamerika ist der Verzehr von Meeresfrüchten nicht besonders beliebt. Mit der Entwicklung beobachtet die Region neben der industriellen Fischerei auch eine hohe Nachfrage nach handwerklicher Fischerei und handwerklicher Aquakultur, was den Weg für das Gedeihen des Marktes ebnet. Darüber hinaus wird erwartet, dass der lateinamerikanische Markt eine steigende Nachfrage nach verschiedenen Arten von Meeresfrüchten erleben wird, beispielsweise nach Meeresfrüchten in Dosen, was auf die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten proteinhaltigen Meeresfrüchteprodukten zurückzuführen ist. Der Verzehr von Fisch und anderen Meeresfrüchten ist nicht nur aufgrund seiner nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile, sondern auch aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Umwelt unerlässlich. Zahlreiche Faktoren wie Essgewohnheiten, kulturelle Muster, soziodemografische Faktoren, Wohnort (Küste/Kontinent) und die sich ändernde Einstellung der Verbraucher zu Lebensmitteln und Ernährung beeinflussen den Fischkonsum in der Region.
Die Aquakulturindustrie im Nahen Osten und in Afrika wird hauptsächlich durch den steigenden Pro-Kopf-Verbrauch von Meeresfrüchten, die steigende Nachfrage nach importierten Meeresfrüchteprodukten und die Entstehung von Fischspezialitätenrestaurants angetrieben. Der Verzehr von Meeresfrüchten in Ostafrika ist aufgrund des Bevölkerungswachstums der Region und des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher gestiegen. Die Nachfrage nach Meeresfrüchten aus nachhaltiger Produktion steigt in der Region aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und ihrer Bequemlichkeit. Verbraucher suchen nach anderen Bezugsquellen für Fleischprodukte wie Fisch, Garnelen, Hummer, Krabben und andere Meeresfrüchteprodukte statt nach herkömmlichen Quellen wie Hühnchen.Rindfleisch, Hammel und andere.
Der Konsum von Meeresfrüchten in den GCC-Ländern (Saudi-Arabien, Oman, Kuwait, Bahrain, Vereinigte Arabische Emirate und Katar) ist in den letzten Jahren gestiegen. Laut der von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) im Jahr 2022 veröffentlichten Fischereistatistik besteht im Nahen Osten eine starke und wachsende Nachfrage nach Meeresfrüchten.
Konzentrieren Sie sich auf die Anlagestrategien wichtiger Akteure, um das Marktwachstum zu unterstützen
Der globale Aquakulturmarkt ist konsolidiert und hat sich in den letzten Jahren aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln, die gesund und sicher für den Verzehr sind, und einem wachsenden Fokus auf Nachhaltigkeit intensiviert. Meeresfrüchte sind auch eine immer wichtigere Proteinquelle für die Ernährung der wachsenden Bevölkerung und erfordern daher Investitionen, um globale Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit auszuräumen. Die Marktteilnehmer nutzen diese Nachfrage und legen zunehmend Wert auf strategische Investitionen.
Zu den prominenten Marktteilnehmern gehören Thai Union Group PCL, MOWI ASA, Maruha Nichiro Corporation, Cooke Aquaculture Inc. und SalMar ASA.
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Rang |
Name der Firma |
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1 |
Thai Union Group PCL |
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2 |
MOWI ASA |
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3 |
Maruha Nichiro Corporation |
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4 |
Cooke Aquaculture Inc. |
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5 |
SalMar ASA |
Der globale Aquakultur-Marktbericht analysiert den Markt eingehend und hebt entscheidende Aspekte wie Markttrends, Dynamik, namhafte Unternehmen und Vertriebskanäle hervor. Darüber hinaus bietet der Marktstatistikbericht auch Einblicke in die Marktanalyse und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen.
Anfrage zur Anpassung um umfassende Marktkenntnisse zu erlangen.
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ATTRIBUT |
DETAILS |
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Studienzeit |
2021-2034 |
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Basisjahr |
2025 |
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Geschätztes Jahr |
2026 |
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Prognosezeitraum |
2026-2034 |
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Historische Periode |
2021-2024 |
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Wachstumsrate |
CAGR von 7,32 % von 2026 bis 2034 |
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Einheit |
Wert (Milliarden USD) |
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Segmentierung |
Nach Produkttyp
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Von Culture Environment
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Nach Form
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Nach Vertriebskanal
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Nach Region
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Fortune Business Insights sagt, dass der globale Marktwert im Jahr 2025 607,13 Milliarden US-Dollar betrug und bis 2034 voraussichtlich 1150,64 Milliarden US-Dollar erreichen wird.
Mit einer CAGR von 7,32 % wird der Weltmarkt im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum aufweisen.
Nach Vertriebskanälen ist das B2C-Segment marktführend.
Der asiatisch-pazifische Raum hielt im Jahr 2026 den größten Marktanteil.
Die wachsende Neigung der Verbraucher zu proteinreichen Lebensmitteln treibt das Marktwachstum voran.
Thai Union Group PCL, MOWI ASA, Maruha Nichiro Corporation, Cooke Aquaculture Inc. und SalMar ASA sind die führenden Unternehmen auf dem Markt.
Ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken prägt die Branche.
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