Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse von Rohkaffee, nach Typ (Arabica und Robusta), Endprodukt (Röstkaffee, Instant-/löslicher Kaffee und Rohkaffeebohnenextrakt) und regionale Prognose, 2021-2028

Die globale Marktgröße für Rohkaffee wurde im Jahr 2021 auf 35,40 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 38,43 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 53,42 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,20 % im Prognosezeitraum. Der Analyse zufolge verzeichnete der Weltmarkt im Jahr 2020 ein geringeres Wachstum von 0,10 % im Vergleich zum durchschnittlichen Wachstum im Jahresvergleich im Zeitraum 2017–2019. Der Anstieg der CAGR ist auf die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes zurückzuführen und kehrt nach dem Ende der Pandemie wieder auf das Niveau vor der Pandemie zurück. Die globalen Auswirkungen von COVID-19 waren beispiellos und erschütternd, wobei sich die Pandemie in allen Regionen negativ/positiv auf die Nachfrage auswirkte.

Die Branche verzeichnet weltweit ein deutliches Wachstum. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Getränken hat die Nachfrage nach grünen Kaffeebohnen deutlich erhöht. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Spezialitätenkaffeesorten in Entwicklungs- und Industrieländern das Marktwachstum im Prognosezeitraum ankurbeln wird.

NEUESTE TRENDS DES GRÜNEN KAFFEEMARKTES

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Steigende Popularität von Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmitteln treibt das Marktwachstum voran

Das Kaufverhalten der Verbraucher hat sich in den letzten Jahren deutlich hin zur Auswahl gesunder Produktsorten verändert, die das allgemeine körperliche Wohlbefinden verbessert haben. Das Verbraucherinteresse an Lebensmittelzutaten mit funktionalen Eigenschaften ist aufgrund ihrer sichereren Gegenstücke erheblich gestiegen. Der moderne Lebensstil der Verbraucher hat die Prävalenz lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich bei Verbrauchern zunehmender Beliebtheit, da sie die Gesundheit verbessern. In den letzten Jahren haben wirkstoffhaltige Pflanzenextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln immer mehr an Bedeutung gewonnen, da sie als gesünder und sicherer gelten. Extrakte aus grünen Kaffeebohnen werden heutzutage häufig in Form von Pulver und Flüssigkeit in Nutrazeutika verwendet. Funktionelle Getränke, die diese Extrakte enthalten, dominieren die Einzelhandelsregale in europäischen und nordamerikanischen Ländern. Die wachsenden Bedenken hinsichtlich der Gesundheit während und nach der Pandemie treiben das Wachstum des Rohkaffee-Marktes in den absehbaren Jahren voran.

ANTRIEBSFAKTOREN

Wachstum des Wissens über die gesundheitlichen Vorteile von grünem Kaffee bei Verbrauchern, um das Marktwachstum voranzutreiben

Grüne Kaffeebohnen sind eine Hauptquelle für Chlorogensäure, ein Antioxidans, das leicht vom Körper aufgenommen werden kann. Dieses Wissen über den hohen Gehalt an Antioxidantien im Produkt hat die Nachfrage in den letzten Jahren erheblich gesteigert. Bohnenextrakte werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Getränken verwendet, um deren Nährwertprofil zu verbessern.

Studien haben gezeigt, dass die im Produkt enthaltene Chlorogensäure zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beiträgt. Getränke, die grüne Kaffeebohnenextrakte enthalten, verzeichnen derzeit in den Einzelhandelsgeschäften steigende Verkäufe, da die meisten von ihnen behaupten, dass sie die Gewichtsabnahme verbessern. Die wachsenden Bedenken im Zusammenhang mit Fettleibigkeit und lebensstilbedingten Gesundheitsstörungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen würden im prognostizierten Zeitraum ebenfalls das Marktwachstum vorantreiben.

Steigende Beliebtheit von Spezialitätenkaffee treibt das Marktwachstum deutlich voran

Das zunehmende freie Einkommen der Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum, in Europa und Nordamerika hat die Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln und Getränken deutlich erhöht. Heutzutage sind Verbraucher bereit, mehr für qualitativ hochwertigere Produkte mit verlockendem Geschmack und Aroma auszugeben. Kaffeespezialitäten erfreuen sich aufgrund ihrer vielfältigen Herkunft und Geschmacksrichtungen zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Spezialitätenkaffees unterscheiden sich von normalen Kaffees dadurch, dass sie in höheren Lagen angebaut werden und nach der Ernte rückverfolgbar und sorgfältig verarbeitet werden.

Kaffeesorten aus Kenia, Kolumbien, Guatemala und Äthiopien sind in europäischen und nordamerikanischen Ländern beliebt. Auch der sich abzeichnende Trend zu gesunden Kaffeesorten mit bekannter Herkunft befeuert die Nachfrage bei den Verbrauchern. Spezialitätenkaffee erfreut sich bei den Millennials immer größerer Beliebtheit, da er als hochwertigeres und hochwertigeres Produkt wahrgenommen wird. Die führenden Kaffeehersteller wie Olam und Starbucks konzentrieren sich auf Investitionen in die Einführung neuer Spezialitätenkaffeeprodukte, um ihr Portfolio zu erweitern. Somit würden die oben genannten Faktoren das Marktwachstum in zukünftigen Märkten ankurbeln.

EINHÄNGENDE FAKTOREN

Preisvolatilität bei Kaffeebohnen soll als wesentliches Hemmnis für das Marktwachstum dienen

Kaffee ist nach Öl das meistgehandelte Gut, da es eines der beliebtesten Getränke der Welt ist. Die USA, die Europäische Union (EU) und Japan sind die größten Importeure von Kaffeebohnen weltweit. Spezielle, fair gehandelte, biologische und vogelfreundliche Kaffeesorten haben zu neuen Trends in traditionellen Kaffeeimportmärkten wie den USA, der EU und Japan geführt. Der Wert der Kaffeeimporte ist im letzten Jahrzehnt erheblich gestiegen, in den meisten Regionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum und dem Nahen Osten um mehr als 100 %. Die Volatilität der Kaffeepreise war aufgrund von Wetter, Krankheiten und externen Schocks deutlich höher.

Nach Angaben der International Coffee Organization (ICO) erreichten die Preise für Kaffeebohnen im September 2021 neue Rekordhöhen. Nach Angaben des ICO stieg der monatliche Durchschnittspreis für Kaffee um 6,2 % auf 170,02 Cent/Pfund im September 2021, verglichen mit 160,14 Cent/Pfund im August 2021. Die Produktionskosten sind laut International in vielen Kaffee produzierenden Ländern gestiegen Kaffeeorganisation. Daher dürfte die Preisvolatilität bei Kaffeebohnen den Markt in den kommenden Jahren behindern.

MARKTSEGMENTIERUNG FÜR GRÜNEN KAFFEE

Nach Typanalyse

Der globale Markt ist nach Typ, Endprodukt und Geografie segmentiert.

Arabica-Segment hält aufgrund des breiten Konsums den größten Marktanteil

Arabica-Kaffee ist weltweit die dominierende Kaffeesorte und dieses Segment hält aufgrund seines höchsten Konsums den größten Marktanteil. Arabica ist für seine höhere Qualität bekannt, was ihn zum gefragtesten Kaffee in den entwickelten Märkten Europas und Nordamerikas macht. Der Großteil des in europäischen und nordamerikanischen Ländern konsumierten Röstkaffees wird aus Arabica gewonnen. Arabica hat im Vergleich zu den anderen Kaffeesorten weltweit eine höhere Produktion. Das steigende Niveau des frei verfügbaren Einkommens der Verbraucher in den Entwicklungsmärkten treibt die Nachfrage in den kommenden Jahren an.

Die Sorte Robusta ist die am schnellsten wachsende Kaffeesorte. Die steigende Nachfrage nach Instantkaffeemischungen befeuert das Wachstum von Robusta. Außerdem wird für den Großteil des hergestellten Instantkaffees Robusta als Primärrohstoff verwendet. Den von der International Coffee Organization veröffentlichten Daten zufolge waren die Preise für Robusta schon immer niedriger als für Arabica. Die erhöhte Nachfrage nach Instantkaffee während der COVID-19-Pandemie hat den Bedarf an Robusta bei den Kaffeeherstellern deutlich erhöht.

Nach Endproduktanalyse

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Röstkaffee hat aufgrund seiner höheren Beliebtheit einen großen Anteil

Dieser Markt wird hauptsächlich durch die höhere Nachfrage der Verbraucher nach Röstkaffee angetrieben. Röstkaffee wird in allen europäischen Ländern und in den USA stark konsumiert und ist damit das am häufigsten konsumierte Endprodukt. Röstkaffee ist von hoher Qualität, da er den größten Teil des Kaffeegeschmacks behält. Die wachsende Nachfrage nach Röstkaffee in den Entwicklungsmärkten im asiatisch-pazifischen Raum und im Nahen Osten hat das Marktwachstum erheblich vorangetrieben.

Extrakt aus grünen Kaffeebohnen erfreut sich aufgrund seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile zunehmender Verbreitung. Diese Extrakte werden mittlerweile in der gesamten Nutrazeutika-Industrie häufig verwendet, um Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel zu entwickeln, die beim Abnehmen helfen und die allgemeine körperliche Gesundheit verbessern. Es wird erwartet, dass das steigende Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung das Marktwachstum ankurbeln wird.

COVID-19-AUSWIRKUNGEN

Unterbrechung in der Kaffeelieferkette während der COVID-19-Pandemie wirkt sich auf das Marktwachstum aus  

Die COVID-19-Pandemie hat den Markt erheblich beeinträchtigt und zu einem beispiellosen Angebots- und Nachfrageschock für den globalen Kaffeesektor geführt. Im März 2020, als COVID-19 von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zur globalen Pandemie erklärt wurde, waren die Kaffeepreise äußerst volatil, vor allem aufgrund von Unterbrechungen der Lieferkette. Auf den anfänglichen plötzlichen Preisanstieg folgte ein kontinuierlicher Rückgang, der die Kaffeenachfrage vorhersagte und verschiedene Kaffeeimportländer erheblich beeinträchtigte. Ende Juni 2020 fiel der Gesamtindikator der International Coffee Organization (ICO) unter die Marke von 100 Cent/Pfund. COVID-19 stellt eine enorme Herausforderung für den globalen Kaffeesektor dar, der eine längere Phase niedriger Preise erlebt hat. Aufgrund seiner angeblichen gesundheitlichen Wirkung erfreut sich Kaffeebohnenextrakt jedoch zunehmender Bewunderung. Die steigende Nachfrage nach gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutraceuticals würde das Marktwachstum in den absehbaren Jahren ankurbeln.

GRÜNER KAFFEEMARKT REGIONALE EINBLICKE

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Europa wird führende Region sein, während Asien-Pazifik das schnellste Wachstum verzeichnen wird

Es wird erwartet, dass Europa im geplanten Zeitraum den dominierenden Marktanteil erobern wird. In den europäischen Ländern ist bei gesundheitsbewussten Verbrauchern eine starke Nachfrage nach Rohkaffeebohnen zur Weiterverarbeitung zu Röst- und Instantkaffee zu verzeichnen. Diese Extrakte werden in großem Umfang zur Herstellung funktioneller Getränke und Sportgetränke verwendet. Die zunehmende Werbung für solche Getränke in Fitnessstudios und Fitnesscentern befeuert das Marktwachstum. Der Anstieg der Nachfrage nach Spezialitätenkaffee in Italien, Deutschland und Spanien wird die regionalen Aussichten stärken.

In Nordamerika verzeichnet der Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach Nutraceuticals und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln ein starkes Wachstum. In der gesamten Fitnessbranche besteht ein erheblicher Bedarf an Extrakten aus grünen Kaffeebohnen zur Herstellung angereicherter und funktioneller Lebensmittel und Getränke. Gerösteter gemahlener Kaffee wird in der gesamten Region häufig konsumiert, was die Nachfrage nach Rohkaffeebohnen für die weitere Kaffeeverarbeitung erhöht. Führende Akteure wie die Starbucks Corporation investieren in die Entwicklung innovativer Produkte, um das Marktwachstum in der Region weiter voranzutreiben.

Der Asien-Pazifik-Raum ist die am schnellsten wachsende Region mit der höchsten jährlichen Wachstumsrate des Marktes. Das steigende freie Einkommen der Verbraucher hat die Nachfrage nach hochwertigen Kaffeesorten erhöht. Die zunehmende Alterung der Bevölkerung hat den Konsum von Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmitteln in der Region erheblich vorangetrieben und die wachsende Nachfrage nach Kaffeebohnenextrakten unterstützt. Der aufkommende Trend, auswärts zu essen und westliche Speisen und Getränke zu konsumieren, würde auch den Kaffeekonsum der Millennials in der Region steigern. Die zunehmende Beliebtheit von Instantgetränken während der Pandemie dürfte das regionale Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben.

Südamerika ist der weltweit größte Produzent und Exporteur von Kaffeebohnen, was das Marktwachstum in der Region beschleunigt. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach Kaffee in den letzten Jahren aufgrund des gestiegenen verfügbaren Einkommens gestiegen. Die aufgrund der höheren Produktion niedrigeren Kaffeebohnenpreise werden das regionale Marktwachstum in den kommenden Jahren vorantreiben.

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Es wird erwartet, dass die Region Naher Osten und Afrika ein schnell aufstrebender Markt sein wird. Das Wachstum wird durch das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile des Produkts bei Verbrauchern der Oberschicht in den Vereinigten Arabischen Emiraten, der Türkei, Südafrika und Saudi-Arabien vorangetrieben. Auch die zunehmende Übernahme westlicher Ernährungsformen wird das Wachstum in dieser Region vorantreiben.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

The Green Coffee Company gab eine Übernahme zur Stärkung seiner Geschäftsaussichten bekannt

The Green Coffee Company ist ein führendes Unternehmen auf dem Markt, das aktiv in strategische Partnerschaften investiert, um seine geografische Präsenz zu stärken und das Geschäft auf dem Weltmarkt zu stärken. Beispielsweise gab das Unternehmen im Dezember 2021 den Abschluss seiner ersten Serie-B-Finanzierungsrunde in Höhe von 9,6 Millionen US-Dollar bekannt. Das Unternehmen hat mittlerweile über 180 Einzelinvestoren im Geschäft. Das Unternehmen hat außerdem angekündigt, der zweitgrößte Kaffeeproduzent Kolumbiens zu werden, indem es 2340 zusätzliche Hektar für den Kaffeeanbau kauft. Die großen Player wie Neumann Kafee Groupe, Starbucks Corporation und Merchants of Green Coffee konzentrieren sich auf neue Produktentwicklungen, Fusionen und Übernahmen, um den Markt zu konsolidieren. Der Eintritt kleiner Player auf den Markt trägt wesentlich zum Wettbewerb auf dem Markt bei, was sich positiv auf das Marktwachstum auswirkt.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• The Hamburg Coffee Company (Deutschland)


• Neumann Kaffee Gruppe (Deutschland)


• Merchants of Green Coffee (USA)


• Belco S.A. (Frankreich)


• Starbucks Corporation (USA)


• Nordic Approach S.A. (Norwegen)


• Golden Bean Trade (Brasilien)


• Atlantica Coffee (Brasilien)


• Gruppe MAGNUS BRAZIL – The Green Coffee Brazil (Brasilien)


• WS Cafe (Vietnam)
  

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• März 2019 – QNet, ein führendes Kaffeeunternehmen, hat eine Premium-Kaffeemischung, Nutriplus Qafe, mit dem löslichen Ballaststoff Nutriose auf den Markt gebracht, der den Stuhlgang durch eine gesteigerte Energiefreisetzung verbessert.


• Oktober 2017 – Taiyo International Inc. hat ein funktionelles Voll-Grünkaffeepulver auf den Markt gebracht, das aus rohen Kaffeebohnen gewonnen wird, das die mentale Konzentration und Konzentration verbessert und dabei hilft, Blut zu reduzieren und zu stabilisieren Glukosespiegel.

Berichterstattung über den Markt für grünen Kaffee 

Eine infografische Darstellung von Markt für grünen Kaffee

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Der globale Forschungsbericht zu Rohkaffee bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf Schlüsselaspekte wie führende Unternehmen, Typen und Endprodukte. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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