Produkttyp, Marktanteil und Branchenanalyse für kaltgepresstes Öl nach Produkttyp (Kokosöl, Palmöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl und andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhändler und andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für kaltgepresstes Öl wurde im Jahr 2025 auf 32,92 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 34,66 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 52,35 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,29 % aufweisen.

Der weltweite Markt für kaltgepresste Öle ist entstanden, weil Verbraucher nach Speiseölen suchen, die natürlich gewonnen werden, keine Chemikalien enthalten und einen hohen Nährwert bieten. Diese Ölextraktionen erfolgen bei niedrigen Temperaturen, wodurch alle wichtigen Nährstoffe und Aromen sowie die ursprünglichen Aromen erhalten bleiben.

Gesundheitsbewusste Verbraucher führen das Marktwachstum an, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika. Der Markt profitiert von der steigenden Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Lebensmitteln.

• Laut dem USDA-Bericht deuten Untersuchungen darauf hin, dass der US-Markt für kaltgepresstes Öl im Jahr 2022 um 12 % gewachsen ist, da die Verbraucher nach Speiseölen mit natürlichen Eigenschaften und ohne Chemikalien in Kombination mit hohem Nährwert suchten.

Markttreiber für kaltgepresstes Öl

Gesundheits- und Wellnesstrends

Der Kauftrend unter den Käufern geht eindeutig zu Produkten, die trotz minimaler Verarbeitung ihren authentischen Zustand bewahren und gleichzeitig völlig natürlich sind. Der Markt tendiert zu Naturprodukten, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und auf künstliche Zusatzstoffe in ihren Lebensmitteln verzichten möchten. Kaltgepresste Öle behalten aufgrund ihres Extraktionsprozesses ihre essentiellen Nährstoffe und Aromen. Ihre Nachfrage wächst aufgrund der Verbraucherpräferenzen in den Gastronomie- und Wellnessmärkten zunehmend.

• Laut Statistics Canada steigerte der kanadische Markt seine Nachfrage nach natürlichen Speiseölen durch den Import von 15.000 Tonnen kaltgepresstem Öl im Jahr 2021.

Marktbeschränkung für kaltgepresstes Öl

Hohe Produktionskosten können zu Herausforderungen führen Marktwachstum für kaltgepresstes Öl

Beim Kaltpressen handelt es sich um eine mechanische Extraktionstechnik, die Nährstoffe durch eine chemikalien- und hitzefreie Verarbeitung schützt, obwohl der Arbeitsaufwand für diese Methode den herkömmlicher Methoden übersteigt. Beim Kaltpressen fallen weniger Ölprodukte an als bei der Lösungsmittelextraktion, was zu geringeren Ausbeuten im Prozess führt. Durch diesen weniger effizienten Prozess und die hohen Qualitätsstandards entstehen hohe Produktionskosten. Die hohen Preise für kaltgepresste Öle auf dem Markt resultieren aus ihrem Herstellungsprozess. 

Marktchance für kaltgepresstes Öl

Produktdiversifizierung, um neue Wachstumschancen zu bieten

Durch die Hinzufügung exotischer Samen und Nüsse zur Produktpalette kaltgepresster Öle können Marken Kunden anlocken, die einen bestimmten gesundheitsorientierten oder unverwechselbaren Geschmack suchen. Einzigartige Ölaromen und zusätzliche gesundheitliche Vorteile in Leinsamen, Walnüssen und Moringa wecken das Interesse der Verbraucher. Das breite Spektrum an Ölen ermöglicht es Verbrauchern, ihre Ernährung individuell zu gestalten und gleichzeitig kreativer in ihren Küchenexperimenten zu sein. Der Marktwettbewerb profitiert von der Produktdifferenzierung, die sich aus dieser Strategie ergibt.

Segmentierung

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen, minimal verarbeiteten Produkten, die reich an Nährstoffen und frei von Chemikalien sind, in den meisten Ländern
• Wichtige technologische Entwicklungen (Einführung fortschrittlicher Extraktionsmethoden wie ultraschallunterstützte Extraktion, überkritische CO₂-Extraktion und mikrowellenunterstützte Extraktion, die den Ertrag steigern, Nährstoffe bewahren und gleichzeitig die Umweltbelastung verringern)
• Überblick: Steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und minimal verarbeiteten Speiseölen, die sich auf die allgemeine Marktdynamik auswirkt

AnalyseNach Produkttyp

Basierend auf der Produkttypanalyse wird der Markt für kaltgepresstes Öl in Kokosnussöl, Palmöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl und andere unterteilt.

Der natürliche Geruch und der Gehalt an mittelkettigen Triglyceriden (MCT) von kaltgepresstem Kokosnussöl bleiben dank der Kaltpresstechnologie erhalten. Menschen verwenden dieses Öl beim Kochen sowie bei Haut- und Haarpflegeanwendungen.

Die antioxidativen Inhaltsstoffe Beta-Carotin und Vitamin E kommen in erheblicher Konzentration in kaltgepresstem Palmöl vor. Aus Umweltgründen lehnen viele Menschen diese Extraktionsmethode ab, dennoch findet dieses Öl weit verbreitete Verwendung in Lebensmitteln und Schönheitsprodukten.

Kaltgepresstes Rapsöl zeichnet sich als Speiseöl aus, das wenig gesättigte Fette enthält und einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren enthält. Aufgrund seines ausgeprägt milden Geschmacks wird dieses herzgesunde Öl als Kochzutat für die Salatzubereitung und leichte Bratarbeiten verwendet.

Kaltgepresstes Sonnenblumenöl eignet sich gut zum Braten und Backen, da es neben ungesättigten Fetten auch Vitamin E enthält. Kaltgepresstes Öl bietet zahlreiche Vorteile für das Wohlbefinden der Haut und ist in mehreren Körperpflegeprodukten enthalten.

Verschiedene Öle bieten gesundheitliche Vorteile durch die Kombination von Vitamin E und Omega-3 sowie Lignanen und schützenden Antioxidantien. Der Markt bietet spezialisierte Produkte für funktionelle Lebensmittel sowie therapeutische Vorteile und anspruchsvolle kulinarische Bedürfnisse.

AnalyseNach Vertriebskanal

Basierend auf der Vertriebskanalanalyse wird der Markt für kaltgepresstes Öl in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Händler und andere unterteilt.

Die großen Einzelhandelsketten bieten zahlreiche Arten kaltgepresster Öle an, da sie als beliebte Einkaufszentren für alle Kunden fungieren. Aufgrund der Marktstrukturen der Geschäfte können Käufer erschwingliche Preise und viele Produktmarken in einem einzigen Einkaufserlebnis finden.

Das begrenzte Sortiment in Convenience-Stores umfasst Artikel des täglichen Bedarfs, zu denen auch kaltgepresste Öle gehören. Die Geschäfte bieten trotz ihrer bescheidenen und eingeschränkten Produktauswahl schnelle Einkaufserlebnisse neben einer einfachen Artikelauswahl.

Fachgeschäfte, zu denen auch Reformhäuser gehören, konzentrieren ihr Geschäft auf den Verkauf hochwertiger Bio- und spezieller kaltgepresster Öle an gesundheitsorientierte Kunden. Zukünftige Kunden können über diese Shops auf zusätzliche Details zu Bezugsquelleninformationen und Produktvorteilen zugreifen.

Online-Einkaufsplattformen wie Amazon und spezialisierte Websites für Gesundheitsprodukte haben aufgrund ihrer bequemen Servicebereitstellung und umfangreichen Lagerauswahl von steigenden Verkäufen kaltgepresster Öle profitiert. Online-Shopping macht den Käufern sowohl die Lieferung nach Hause als auch Kundenbewertungen zugänglich.

Einige Marken entscheiden sich dafür, ihre Produkte über Direktvertriebsmodelle zu vermarkten und zusätzlich lokale Bauernmärkte einzurichten, um die Verbraucher direkt anzusprechen. Diese Marktstrategie ermöglicht persönliche Geschäfte zur Aufrechterhaltung von Nischengeschäften und Biobetrieben mit kaltgepresstem Öl.

Regionale Analyse

Basierend auf der Region wurde der Markt in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika, dem Nahen Osten und Afrika untersucht.

Um umfassende Einblicke in den Markt zu gewinnen, Zur Anpassung herunterladen

Der nordamerikanische Markt zeigt ein zunehmendes Interesse an kaltgepressten Ölen, da Kunden neben ihrer Vorliebe für Bio- und Naturprodukte auch gesundheitliche Vorteile in den Vordergrund stellen. Der Markt für kaltgepresstes Öl verzeichnet Wachstum durch die Erweiterung der Vertriebskanäle in den nordamerikanischen Märkten USA und Kanada. Die Menschen in dieser Gegend neigen dazu, Olivenöl zusammen mit Kokosnussöl und Sonnenblumenöl als ihre Hauptpräferenzen zu wählen.

Die Märkte für kaltgepresstes Öl in ganz Europa sind ein ausgereifter Sektor, insbesondere in den Hauptmärkten Deutschland, Frankreich und Großbritannien. Hochwertige Bio-Öle bleiben für die Märkte die Priorität, da die Kunden weiterhin Oliven-, Raps- und Sonnenblumenöl vor allen anderen bevorzugen. Die Marktnachfrage nach exotischen Avocado- und Walnussölen steigt in der gesamten Region.

Die Bezahlung von kaltgepressten Ölen nimmt in der gesamten Asien-Pazifik-Region weiterhin schnell zu, da die Kunden dort der Gesundheit durch den Konsum natürlicher Öle Priorität einräumen. Die indischen, chinesischen und japanischen Märkte verbrauchen lebenswichtige Mengen an kaltgepresstem Sesamöl, Reiskleieöl und Kokosnussöl. Die Region weist steigende Möglichkeiten für den Auslandshandel ihres Ölsektors auf.

Der südamerikanische Markt für kaltgepresstes Öl wächst weiter, da die Verbraucher Gesundheit ernst nehmen. Die Marktführer Brasilien und Argentinien wählen Sonnenblumen-Sojapalmöle als ihre Hauptprodukte, während diese die beliebteste Wahl auf dem Markt darstellen. Bio- und funktionelle Öle verzeichnen derzeit im gesamten Markt eine steigende Nachfrage.

Macadamia-Nüsse verzeichnen eine steigende Nachfrage im Nahen Osten und auf den afrikanischen Märkten, da sich die Bewohner zunehmend für nahrhafte Snacks entscheiden und bessere Essgewohnheiten verstehen. Obwohl der Verbrauch geringer ist als in anderen Regionen, wird die Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Südafrika steigen. Der Markt besteht aus lokaler Produktion und importierten Macadamianuss-Lieferungen.

Aufgrund der schnell wachsenden Auswahl an gesunden Produkten und natürlichen Produkten im Nahen Osten und in Afrika wächst der Markt weiter. Die Länder des Nahen Ostens sind stark von Olivenöl abhängig, aber afrikanische Länder verwenden bei der Zubereitung ihrer Speisen traditionelle Ölsorten wie Palmöl und Sesam. Andere Regionen dominieren dieses Marktsegment, da es hauptsächlich auf die Bedienung lokaler Verbraucherbedürfnisse ausgerichtet ist.

Schlüsselakteure abgedeckt

Der Bericht enthält die Profile der folgenden Hauptakteure:

• Statfold Seed Oils Ltd. (Großbritannien)
• Wilmar International Ltd (Singapur)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (USA)
• Cargill Inc. (USA)
• Bunge Limited (USA)
• FreshMill Oils (USA)
• Lala’s Group (USA)
• Aus Gramiyum-Holz gepresste Öle (Indien)
• Naissance Natural Healthy Living (Großbritannien)
• The Health Home Economist (USA)

Wichtige Branchenentwicklungen

• Februar 2023 – Cargill betritt mit seiner Sonnenblumenölmarke Gemini Pureit™ den indischen Bundesstaat Südindien und weitet sein Speiseölgeschäft auf die Regionen Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka und Tamil Nadu aus. Die Errichtung einer neuen 35-Millionen-Dollar-Anlage in Nellore in Andhra Pradesh wurde durch eine Investitionsstrategie zur Erweiterung der Produktions- und Lieferkettenaktivitäten unterstützt.
• Oktober 2022 – Bunge hat sich mit Olleco im Rahmen eines 50/50-Joint Ventures zusammengetan, um ein europäisches Ölsammelunternehmen für den gesamten Lebenszyklus aufzubauen, das Betriebe in Großbritannien und Irland ausschließt. Das Joint Venture beider Unternehmen stellt die Versorgung mit verschiedenen Ölen sicher und etabliert gleichzeitig effiziente Systeme zur Speiseölsammlung, um erneuerbare Kraftstoffprodukte zum Nutzen der Umwelt und zur Sicherung der Energieressourcen herzustellen.