Milchmarktgröße, Aktien- und Industrieanalyse nach Produkttyp (Flüssigkeitsmilch, aromatisierter Milch, trinkbares Joghurt, Käse, Eis, UHT-Milch, Milchpulver, andere), nach Vertriebskanal (Spezialhändler, Hypermarkets/Supermarket

Der Milchmarkt bildet die Milchproduktion, seine Vorbereitung zum Verkauf und die Herstellung von Milchprodukten. Es besteht aus einer Vielzahl von Produkten, darunter Milch, Joghurt, Käse, verteilbare Fette, Creme und andere. Die Nachfrage nach Milchprodukten fördert kontinuierlich, insbesondere in Entwicklungsländern, da mit Milch und Milchprodukten ein höherer Nährwert im Zusammenhang mit Milch und Milchprodukten verbunden ist. Nach Angaben der Food & Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) verzeichnete die Weltmilchproduktion zwischen den Jahren 2016 und 2017 ein Wachstum von 1,4 Prozent und erreichte 2017 811 Millionen Tonnen.

Die globale Milchindustrie ist extrem fragmentiert und verfügt über eine große Anzahl internationaler und lokaler Marktteilnehmer. Die am meisten übernommene Strategie bedeutender Marktteilnehmer ist die Einführung innovativer Produkte, insbesondere von Milchprodukten, die behauptet, organisch oder natürlich zu sein. Zum Beispiel stellte Arla Foods im September 2018 eine Reihe von Obstjoghurts namens Arla Bio Nur auf dem deutschen Markt ein. Das Produkt wird aus einer Kombination von 25% Bio -Früchten und 75% Bio -Joghurt entwickelt.

Wichtiger Markttreiber -

Increasing demand of milk and dairy products in developing countries

Wichtiges Markthindernis -

Lactose intolerance and increased inclination of consumers towards vegan diet

Der verstärkte Verbrauch von Milchprodukten in Schwellenländern wie China, Japan und Indien wird voraussichtlich im Prognosezeitraum das Wachstum des globalen Milchmarktes vorantreiben. Laut FAO stieg die Milchproduktion in Asien im Jahr 2016-17 um 1,9%, was auf eine verbesserte Leistung des Milchmarktes in Indien und Pakistan zurückzuführen ist. Um den Eintritt der örtlichen Marktteilnehmer in den Entwicklungsmärkten in den Milchfragen zu erfüllen, wird das Wachstum des gesamten Milchmarktes weiterentwickelt.

Die steigende Anzahl von Menschen, die gegenüber dem Verbrauch von Lactose intolerant sind, ist ein wichtiger einstweiliger Faktor für das Wachstum der globalen Milchindustrie. Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) werden rund 30 bis 50 Millionen amerikanische Bevölkerung als laktoser intolerant geschätzt. Die steigende Anzahl veganer Bevölkerung aufgrund potenzieller gesundheitlicher Vorteile, die durch vegane Diät angeboten werden, kann auch das Wachstum des globalen Milchmarktes im Prognosezeitraum behindern.

Schlüsselspieler abgedeckt:

• Arla -Lebensmittel
• Müller -Gruppe
• Groupe Danone 
• Nestle S.A.
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Milchbauern von Amerika
• Kraftfutter
• Amul Industries Private Limited
• Yili
• Mutter Dairy Obst & Gemüse Private Ltd.
• Die Lactalis -Gruppe.

SEGMENTIERUNG:

Das trinkbare Joghurtsegment ist voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment unter den Produkten, da die Neigung der Verbraucher zu probiotischen Getränken zunimmt. Die verstärkte Einführung von Joghurtgetränken zur Unterstützung des Verdauungssystems, zur Verringerung des Gewichts und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit, insbesondere in den entwickelten Märkten, wird voraussichtlich in den kommenden Jahren das Wachstum des trinkbaren Joghurtmarktes vorantreiben. Darüber hinaus wird der Start neuer Joghurtgetränke mit neuen und exotischen Aromen von prominenten Marktteilnehmern das Wachstum des trinkbaren Joghurtsegments in den Prognosejahren weiter erweitern.

Regionale Analyse:

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Der asiatisch -pazifische Raum war im Jahr 2017 den größten Marktanteil auf dem globalen Milchmarkt und wird voraussichtlich den globalen Milchmarkt in den Prognosejahren dominieren. Das Wachstum der Milchindustrie im asiatisch -pazifischen Raum wird von den großen asiatischen Volkswirtschaften wie China, Indien und Japan stark beigetragen. Nach Angaben des US -amerikanischen Dairy Export Council (USDC) überquerte der Käseimportwert von China im Jahr 2017 108.000 Tonnen. Der Käseimport nach China erreichte eine jährliche Wachstumsrate von 27%. Die Erweiterung des Einzelhandelsvertriebs von Milchprodukten im asiatisch-pazifischen Raum sowie der steigenden Produkteinführungen von lokalen und multinationalen Marktteilnehmern wird im Prognosezeitraum positiv auf die asiatisch-pazifische Milchindustrie auswirken.

Analyse der Milchsegmentierung von Milchprodukten:

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Dezember 2018, Danone, ein führendes Lebensmittelunternehmen, startete eine neue Produktpalette probiotischer veganer Joghurt. Das Unternehmen hat vier neue vegane Mandeljoghurt von seiner Marke mit dem Namen Light & Fit Brand auf den Markt gebracht.
• Im Dezember 2018Keventer Agro, ein prominenter indischer Spieler, trat das UHT -Milchgeschäft ein. Das Unternehmen verfügt über eine Einrichtung, die 2 Lakhs -Liter Milch pro Tag verarbeiten kann.
• Im Oktober 2018,Unilever stellte Culture Republick vor, seine neuartige probiotische Eismarke. Zu den oben genannten Markenprodukten gehören sieben Eisaromen.
• 2017,Arla Foods stellte seine erste Bio -Milch für Marken auf dem Nahen Osten -Markt ein. Die Einführung von Arla Bio -Milch im Nahen Osten war eine wichtige Strategie des Unternehmens, um seine Reichweite außerhalb Europas zu erweitern.