Kojisäure-Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Qualität (Lebensmittelqualität, Pharmaqualität, Kosmetikqualität und Industriequalität), nach Produktionsmethode (Fermentation und chemische Synthese), nach Anwendung (Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Industrie und andere) und regionale Prognose, 2026–2034
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