Tagatose-Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Produktionsrohstoffen (D-Galactose, aus Laktose und Molke gewonnene Rohstoffe, aus Stärke und Maltodextrin gewonnene Rohstoffe und andere), nach Form (kristalliner Feststoff, Flüssigkeit und andere), nach Reinheit (≥99,5 %, ≥99,0 % bis
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