Sojamilch-Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Typ (nicht aromatisiert, aromatisiert), nach Anwendung (Getränke, Desserts, Käse und Snacks, andere) und regionale Prognose, 2023-2030

Sojamilch ist ein Getränk aus Sojabohnen. Es wird erwartet, dass der weltweite Sojamilchmarkt in den Prognosejahren ein beträchtliches Wachstum verzeichnen wird, da das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Sojamilch verbunden sind, zunehmen wird. Sojamilch senkt den schlechten Cholesterinspiegel und wird daher von Herzpatienten sehr bevorzugt. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (USFDA) hat erklärt, dass Soja das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Die zunehmende Beliebtheit von milchfreien Lebensmitteln bei Verbrauchern wird die Produktnachfrage auf dem Weltmarkt steigern.

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Sojamilchmarkt tätig sind, konzentrieren sich auf Forschung und Entwicklung sowie die Einführung neuer Produkte, um die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen. Beispielsweise wird erwartet, dass die Einführung verschiedener Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Vanille, Erdbeere und Kaffee durch die Hersteller, um den nussigen Geschmack von Sojamilch zu überdecken, den globalen Sojamilchmarkt ankurbeln wird. Allerdings wird die nicht aromatisierte oder ursprüngliche Sojamilch aufgrund ihrer hohen Produktion und ihres hohen Absatzes in großem Umfang konsumiert.

Key Market Driver -

Rising Popularity of Non-Dairy Products.

Key Market Restraint -

Availability of Alternate Non-Dairy Products.

Sojamilch erfreut sich bei Laktoseintoleranten immer größerer Beliebtheit, da sie von Natur aus laktosefrei ist. Darüber hinaus wird der wachsende Trend zum Veganismus bei Verbrauchern in den absehbaren Jahren den weltweiten Sojamilchmarkt antreiben. Die zunehmende Laktoseintoleranz schränkt Verbraucher beim Verzehr von Milchprodukten ein. Angesichts dieser Tatsache bringen Lebensmittelunternehmen milchfreie Produkte mit gesunden Zutaten auf den Markt. Beispielsweise brachte Vinamilk, eines der größten vietnamesischen Molkereiunternehmen, im April 2018 ein aus Sojaprodukten hergestelltes Sojamilch-Walnussgetränk auf den Markt. Sojamilch kann als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden, da sie den gleichen Proteingehalt hat und cholesterinfrei ist. Die Nachfrage nach cholesterinfreien Lebensmitteln steigt weltweit enorm an, insbesondere in entwickelten Märkten aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Fettleibigkeit und Zivilisationskrankheiten (verursacht durch ungesunde Essgewohnheiten). Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) waren im Jahr 2016 1,9 Milliarden Erwachsene übergewichtig, davon 650 Millionen fettleibig.

Es wird erwartet, dass die Verfügbarkeit anderer Nichtmilchprodukte wie Mandelmilch, Kokosmilch und Hafermilch auf dem Markt das Wachstum des globalen Sojamilchmarkts erheblich hemmen wird. Die oben genannten Milchsorten sind auf dem Weltmarkt leichter verfügbar und ihre Akzeptanz bei den Verbrauchern ist hoch, insbesondere in den entwickelten Märkten, was einen begrenzenden Faktor für das Marktwachstum darstellt.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Sojamilchmarkt sind Eden Foods, Inc., Organic Valley, Pureharvest, The WhiteWave Food Company, American Soy Products, Inc., PANOS Brand, LLC, Sanitarium, Stremicks Heritage Foods, LLC, Vitasoy, SunOpta und andere.

Es wird erwartet, dass das Segment der nicht aromatisierten Sojamilch aufgrund sich verändernder Lebensstile und der zunehmenden Akzeptanz von Nahrungsmitteln und Getränken mit einer geringeren Anzahl an Zutaten ein stetiges Wachstum verzeichnen wird. Geschmacksneutrale Sojamilch wird nicht künstlich gesüßt oder angereichert; Daher wird es von vielen gesundheitsbewussten Verbrauchern bevorzugt. Veränderte Geschmackspräferenzen der Verbraucher zwingen Hersteller dazu, neue Geschmacksrichtungen auf dem Sojamilchmarkt einzuführen, und dies kann ein wesentlicher Wachstumsfaktor für aromatisierte Sojamilch sein.

Im Getränkesegment wird aufgrund der steigenden Beliebtheit des Produkts als Ersatz für herkömmliche Kuhmilch ein deutliches Wachstum erwartet. Sojamilch kann für verschiedene Anwendungen verwendet werden, bei denen im Allgemeinen Kuhmilch verwendet wird, beispielsweise bei der Zubereitung von Kaffee, Tee und Frühstückszerealien. Im Segment Käse und Snacks wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach milchfreien Zutaten bei der Herstellung von Snacks und Käseprodukten ein erhebliches Wachstum erwartet. Im April 2019 brachte Invigorate Foods beispielsweise Genki-Ya-Tofu auf den Markt, den einzigen Tofu, der aus frischem Sojamilchextrakt hergestellt wird. Das Unternehmen plant außerdem die Einführung seiner anderen Sojamilchprodukte wie frische Sojamilch, Joghurt, aromatisierte Sojamilch und andere.

Regionale Analyse

Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich ein schnelles Wachstum verzeichnen, und es wird erwartet, dass die Region im Prognosezeitraum aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der zunehmenden Kaufkraft der Verbraucher den Weltmarkt dominieren wird. Die große Menge an Sojabohnen in Ländern wie Indien, Japan, Südkorea und China treibt auch den Konsum von Produkten auf Sojabasis in dieser Region voran. Beispielsweise hat die südkoreanische Seoul Dairy Cooperative (SDC) im August 2018 Achimae-Sojamilch auf den Markt gebracht, in einer mikrowellengeeigneten Heat-and-Go-Kartonpackung mit modernster Technologie, die plötzliche Brüche bei Überhitzung verhindern kann.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Nordamerika dürfte aufgrund des zunehmenden Konsums von milchfreien Alternativen ein beträchtliches Wachstum verzeichnen. Die Nachfrage nach cholesterinfreien Lebensmitteln beeinflusst maßgeblich den Bedarf für den Sojamilchmarkt in Nordamerika. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind 62 % der amerikanischen Erwachsenen übergewichtig oder fettleibig; Dies kann der treibende Faktor für den Sojamilchmarkt in den kommenden Jahren sein. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Akzeptanz des Veganismus in Ländern wie den USA und Kanada dazu beitragen wird, die Marktgröße des nordamerikanischen Sojamilchmarktes zu vergrößern. Die Region Naher Osten und Afrika produziert einen erheblichen Teil der weltweit produzierten Sojabohnen, und Länder wie Brasilien sind einer der potenziellen Märkte für Sojamilch. Diese Faktoren werden voraussichtlich zu einer größeren Marktgröße für Sojamilch in den oben genannten Ländern oder Regionen führen.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im April 2019 kündigte Invigorate Foods (ein japanisches Unternehmen zur Herstellung von Sojamilchprodukten) eine Investition von 60 Crore INR in Indien innerhalb von drei Jahren zur Herstellung von Sojamilchprodukten an.


• Im März 2016 hat Pulmuone Foods Co., Ltd. die Übernahme aller Vermögenswerte von Vitasoy USA Inc. angekündigt. Dieser Übergang wird auch die Marke Nasoya umfassen. Diese Akquisition kann ihre Position auf dem Tofu-Markt stärken.