Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Sojamilch, nach Typ (geschmacksneutral, aromatisiert), nach Anwendung (Getränke, Desserts, Käse und Snacks, andere) und regionaler Prognose, 2025–2032

Die Größe des weltweiten Sojamilchmarktes wurde im Jahr 2024 auf 5,57 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 6,86 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 29,38 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,19 % aufweisen.

Sojamilch ist ein Getränk aus Sojabohnen. Es wird erwartet, dass der weltweite Sojamilchmarkt in den Prognosejahren ein beträchtliches Wachstum verzeichnen wird, da das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Sojamilch verbunden sind, zunehmen wird. Sojamilch senkt den schlechten Cholesterinspiegel und wird daher von Herzpatienten sehr bevorzugt. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (USFDA) hat erklärt, dass Soja das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Die zunehmende Beliebtheit von milchfreien Lebensmitteln bei Verbrauchern wird die Produktnachfrage auf dem Weltmarkt steigern.

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Sojamilchmarkt tätig sind, konzentrieren sich auf Forschung und Entwicklung sowie die Einführung neuer Produkte, um die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen. Zum Beispiel die Einführung verschiedener Geschmacksrichtungen wie Schokolade,Vanille, Erdbeere und Kaffee durch die Hersteller, um den nussigen Geschmack von Sojamilch zu überdecken, dürften den globalen Sojamilchmarkt ankurbeln. Allerdings wird die nicht aromatisierte oder ursprüngliche Sojamilch aufgrund ihrer hohen Produktion und ihres hohen Absatzes in großem Umfang konsumiert.

Wichtiger Markttreiber -

Rising Popularity of Non-Dairy Products.

Wichtiges Markthindernis -

Availability of Alternate Non-Dairy Products.

Sojamilch erfreut sich bei Laktoseintoleranten immer größerer Beliebtheit, da sie von Natur aus laktosefrei ist. Darüber hinaus wird der wachsende Trend zum Veganismus bei Verbrauchern in den absehbaren Jahren den weltweiten Sojamilchmarkt antreiben. Die zunehmende Laktoseintoleranz schränkt Verbraucher beim Verzehr von Milchprodukten ein. Angesichts dieser Tatsache bringen Lebensmittelunternehmen milchfreie Produkte mit gesunden Zutaten auf den Markt. Beispielsweise brachte Vinamilk, eines der größten vietnamesischen Molkereiunternehmen, im April 2018 ein aus Sojaprodukten hergestelltes Sojamilch-Walnussgetränk auf den Markt. Sojamilch kann als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden, da sie den gleichen Proteingehalt hat und cholesterinfrei ist. Die Nachfrage nach cholesterinfreien Lebensmitteln steigt weltweit enorm an, insbesondere in entwickelten Märkten aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Fettleibigkeit und Zivilisationskrankheiten (verursacht durch ungesunde Essgewohnheiten). Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) waren im Jahr 2016 1,9 Milliarden Erwachsene übergewichtig, davon 650 Millionen fettleibig.

Die Verfügbarkeit anderer milchfreier Milch wie Mandelmilch,KokosmilchEs wird erwartet, dass Hafermilch und Hafermilch auf dem Markt das Wachstum des globalen Sojamilchmarkts erheblich hemmen. Die oben genannten Milchsorten sind auf dem Weltmarkt leichter verfügbar und ihre Akzeptanz bei den Verbrauchern ist hoch, insbesondere in den entwickelten Märkten, was einen begrenzenden Faktor für das Marktwachstum darstellt.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Sojamilchmarkt sind Eden Foods, Inc., Organic Valley, Pureharvest, The WhiteWave Food Company, American Soy Products, Inc., PANOS Brand, LLC, Sanitarium, Stremicks Heritage Foods, LLC, Vitasoy, SunOpta und andere.

Es wird erwartet, dass das Segment der nicht aromatisierten Sojamilch aufgrund sich verändernder Lebensstile und der zunehmenden Akzeptanz von Nahrungsmitteln und Getränken mit einer geringeren Anzahl an Zutaten ein stetiges Wachstum verzeichnen wird. Geschmacksneutrale Sojamilch wird nicht künstlich gesüßt oder angereichert; Daher wird es von vielen gesundheitsbewussten Verbrauchern bevorzugt. Veränderte Geschmackspräferenzen der Verbraucher zwingen Hersteller dazu, neue Geschmacksrichtungen auf dem Sojamilchmarkt einzuführen, und dies kann ein wesentlicher Wachstumsfaktor für aromatisierte Sojamilch sein.

Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit des Produkts als Ersatz für herkömmliche Kuhmilch wird im Getränkesegment ein deutliches Wachstum erwartet. Sojamilch kann für verschiedene Anwendungen verwendet werden, bei denen im Allgemeinen Kuhmilch verwendet wird, beispielsweise bei der Zubereitung von Kaffee, Tee und Frühstückszerealien. Im Segment Käse und Snacks wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach milchfreien Zutaten bei der Herstellung von Snacks und Käseprodukten ein erhebliches Wachstum erwartet. Im April 2019 brachte Invigorate Foods beispielsweise Genki-Ya-Tofu auf den Markt, den einzigen Tofu, der aus frischem Sojamilchextrakt hergestellt wird. Das Unternehmen plant außerdem die Einführung seiner anderen Sojamilchprodukte wie frische Sojamilch, Joghurt, aromatisierte Sojamilch und andere.

Regionale Analyse

Für den Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird ein schnelles Wachstum prognostiziert, und es wird erwartet, dass die Region im Prognosezeitraum aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der zunehmenden Kaufkraft der Verbraucher den Weltmarkt dominieren wird. Die große Menge an Sojabohnen in Ländern wie Indien, Japan, Südkorea und China treibt auch den Konsum von Produkten auf Sojabasis in dieser Region voran. Beispielsweise hat die südkoreanische Seoul Dairy Cooperative (SDC) im August 2018 Achimae-Sojamilch auf den Markt gebracht, in einer mikrowellengeeigneten Heat-and-Go-Kartonpackung mit modernster Technologie, die plötzliche Brüche bei Überhitzung verhindern kann.

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In Nordamerika wird aufgrund des zunehmenden Konsums milchfreier Alternativen ein erhebliches Wachstum erwartet. Die Nachfrage nach cholesterinfreien Lebensmitteln beeinflusst maßgeblich den Bedarf für den Sojamilchmarkt in Nordamerika. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind 62 % der amerikanischen Erwachsenen übergewichtig oder fettleibig; Dies kann der treibende Faktor für den Sojamilchmarkt in den kommenden Jahren sein. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Akzeptanz des Veganismus in Ländern wie den USA und Kanada dazu beitragen wird, die Marktgröße des nordamerikanischen Sojamilchmarktes zu vergrößern. Die Region Naher Osten und Afrika produziert einen erheblichen Teil der weltweit produzierten Sojabohnen, und Länder wie Brasilien sind einer der potenziellen Märkte für Sojamilch. Diese Faktoren werden voraussichtlich zu einer größeren Marktgröße für Sojamilch in den oben genannten Ländern oder Regionen führen.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im April 2019,Invigorate Foods (ein japanisches Unternehmen zur Herstellung von Sojamilchprodukten) kündigte eine Investition von 60 Crore INR in Indien innerhalb von drei Jahren zur Herstellung von Sojamilchprodukten an. 
• Im März 2016Pulmuone Foods Co., Ltd. hat die Übernahme aller Vermögenswerte von Vitasoy USA Inc. angekündigt. Dieser Übergang wird auch die Marke Nasoya umfassen. Diese Akquisition kann ihre Position auf dem Tofu-Markt stärken.