Marktgröße für zuckerfreie Schokolade, Anteils- und Branchenanalyse, nach Form (Süßigkeiten, Riegel, zuckerfreie Nüsse mit Schokoladenüberzug, zuckerfreie Schokoladenstückchen, andere), nach Typ (100 % zuckerfrei, ohne Zuckerzusatz), nach Kategorie (Bio, Konventionell), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Verbrauchermärkte, Einzelhandel, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel) und regionale Prognose 2023-2030

Der Markt für zuckerfreie Schokolade verzeichnet aufgrund des weltweit steigenden Konsums von Süßwaren ein robustes Wachstum. Zuckerfreie Schokolade weist darauf hin, dass das Produkt weniger als Gramm Zucker pro Portion enthält. Heutzutage bevorzugen Verbraucher aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts und ihrer veränderten Essgewohnheiten zuckerfreie Schokoladen. Die zuckerfreien Schokoladen bestehen aus Zuckerersatzstoffen wie Maltitol und Stevia, die dabei helfen, den normalen, optimalen Zuckerspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus bringen viele Hersteller zuckerfreier Schokolade aufgrund ihrer wachsenden Nachfrage neue Bio- und gentechnikfreie Sorten auf den Markt, was das Marktwachstum fördert.

Die Schokoladen und anderen Süßwaren werden aufgrund ihrer Bequemlichkeit und ihres hohen Energiegehalts meist als Snack verzehrt. Allerdings werden die Verbraucher immer gesundheitsbewusster und suchen daher nach innovativen und gesunden Lebensmitteln. Die Einführung verschiedener zuckerfreier Schokoladen in neuen Geschmacksrichtungen und attraktiven Verpackungen ist ein wachsender Trend, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen, und dies würde das Wachstum von Schokoladen- und Süßwarenprodukten, einschließlich zuckerfreier Schokoladen, weiter unterstützen.

In den letzten Jahren tendierten Verbraucher aufgrund der zunehmenden Häufigkeit verschiedener Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu zuckerfreien und kalorienarmen Produkten. Laut einer Umfrage der Weltgesundheitsorganisation ist die Fettleibigkeitsrate seit 1975 um 18 % gestiegen. Dies hat sich positiv auf die Verkaufsleistung zuckerfreier Schokolade ausgewirkt. Der veränderte Lebensstil und die Reaktion auf die verschiedenen Ernährungsempfehlungen haben dazu geführt, dass die Verbraucher auf Lebensmittel umsteigen, die Genuss ohne den Bedarf an Zucker bieten. Somit haben diese Faktoren dazu beigetragen, den globalen Markt für zuckerfreie Schokolade voranzutreiben.

Key Market Driver -

Rising Health Consciousness and Occurrence of Health-Problems

Key Market Restraint -

Fluctuations in the Price of Raw Material

Die starken Preisschwankungen bei Kakao, einem der Hauptbestandteile der Schokoladenproduktion, sind ein wesentlicher Faktor, der das Marktwachstum behindert. Darüber hinaus wird die saisonale Abhängigkeit des Kakaoanbaus und seiner Ernte auch durch klimatische Veränderungen wie Dürre beeinflusst, die ebenfalls zu Preisschwankungen beigetragen haben. Der hohe Preis für zuckerfreie Bio-Schokolade hat das Marktwachstum behindert.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für zuckerfreie Schokolade tätig sind, sind The Hershey Company, Godiva Chocolatier, Inc., Lindt & Sprüngli, Russell Stover Chocolates, LLC, Think Thin LLC, Ghirardelli Chocolate Company und The Margaret River Chocolate Company ,  Pascha Chocolate Co., The Cacao Group, Inc. und  Super Natural Chocolate Company.

Der Markt für zuckerfreie Schokolade ist nach Form, Typ, Kategorie, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Von der Form her wird erwartet, dass das Segment Schokoriegel und Bonbons aufgrund seiner hohen Präferenz bei den Verbrauchern den größten Marktanteil halten wird. Auch die große Verfügbarkeit der Bonbons und Riegel sowie ihre einfache Verwendbarkeit sind ein wichtiger Faktor für das Marktwachstum. Je nach Typ dürfte das 100 % zuckerfreie Segment den größten Anteil haben, da es keinen Zucker enthält, stattdessen mit künstlichen Süßungsmitteln gesüßt wird und einen geringen Fettgehalt aufweist. Nach Kategorie ist das Segment der zuckerfreien Bio-Schokolade führend auf dem Markt, da die Verbraucher immer mehr zu Bio-Lebensmitteln tendieren, die als gesünder als herkömmliche Lebensmittel gelten.

SB-Warenhäuser und Supermärkte sind der führende Vertriebskanal für den Einkauf zuckerfreier Schokolade, gefolgt vom Einzelhandel. Die Massenvermarkter bieten den Verbrauchern eine breite Palette von Produkten verschiedener Marken und Preisklassen an. Sie bieten außerdem produktspezifische Regale, Produktinformationstafeln, verschiedene Schemata, Bündelungsangebote und den Komfort, Produkte unter einem Dach einzukaufen. Auch die Einzelhandelsgeschäfte erfreuen sich wachsender Beliebtheit, da sie bequem und leicht zu erreichen sind und zahlreiche Produktoptionen zur Auswahl bieten.

Regionale Analyse:

Europa wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen, da es einer der größten Märkte für Schokoladenverarbeitung und -herstellung ist. Länder wie die Schweiz und Deutschland gehören zu den höchsten Konsumenten zuckerfreier Schokolade. Dies ist vor allem auf die wachsende Nachfrage nach dunkler Schokolade und nachhaltigen sowie biologischen Kakaoprodukten zurückzuführen. Darüber hinaus haben die Präsenz vieler etablierter Akteure in der Region wie Hershey’s und die starke Produktlieferkette das Wachstum des Marktes für zuckerfreie Schokolade angekurbelt.

Die Region Asien-Pazifik ist der am schnellsten wachsende Markt für zuckerfreie Schokolade, da die schnelle Urbanisierung und die Bereitschaft der Verbraucher, für solche Produkte höhere Preise zu zahlen, das Marktwachstum vorangetrieben haben. Darüber hinaus errichten viele Akteure ihre Produktionsstandorte in potenziellen Märkten wie Indien und China, da die Verfügbarkeit von Arbeitskräften den Markt für zuckerfreie Schokolade vorangetrieben hat.

In Nordamerika wird aufgrund des zunehmenden Konsums fettarmer und zuckerfreier Produkte ein deutliches Wachstum des Marktes für zuckerfreie Schokolade erwartet. Der Anstieg der Erwerbsbevölkerung hat aufgrund des gesunden Snack-Trends auch Einfluss auf den Anstieg des Verzehrs von zuckerfreier Schokolade als Snack zwischen den Mahlzeiten. Darüber hinaus bringen die Hersteller innovative Produkte auf den Markt, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen, die zum regionalen Marktwachstum beigetragen haben.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im März 2020 brachte Lilys’s Sweets eine neue Linie weißer Schokoladentafeln auf den Markt, die mit Stevia und ohne Zuckerzusatz gesüßt sind. Die Produkte werden aus gentechnikfreien Zutaten hergestellt und sind in drei Sorten erhältlich: Originalriegel im Stil weißer Schokolade, Kekse und Cremeriegel im Stil weißer Schokolade und Geburtstagskuchenriegel im Stil weißer Schokolade.


• Im Juli 2019 brachte Nestle SA in Japan eine zuckerfreie Variante seines beliebten Schokoladen-KitKat auf den Markt. Das Produkt besteht vollständig aus reinen Kakaobohnen und -mark.