Tamaño del mercado de copos de cebada, participación y análisis de la industria, por naturaleza (convencional y orgánica), por forma (copos laminados, copos de cocción rápida/instantáneos y tostados/secos), por tecnología de procesamiento (laminados al vapor básico, micronización infrarroja y copos fortificados/mezclados), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros) y pronóstico regional. 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de copos de cebada se valoró en 9,90 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 10,32 mil millones de dólares en 2025 a 13,94 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,39% durante el período previsto.

Los copos de cebada son granos de cebada secos, aplanados y cocidos al vapor, que sirven como un alimento versátil y rico en nutrientes. Estos copos tienen un sabor ligeramente maltoso y a nuez y se ablandan rápidamente cuando se cocinan o se remojan. Al igual que otros cereales, los copos de cebada son ricos en proteínas, carbohidratos complejos y minerales esenciales comomagnesio, hierro y fósforo. Además, tienen un alto contenido de betaglucano, que favorece la salud digestiva, regula el azúcar en sangre y reduce el índice glucémico. Con respecto a su utilización, estos copos se utilizan ampliamente en cereales para el desayuno, sopas y guisos, bebidas energéticas, batidos y mezclas para refrigerios. Algunos ejemplos de tipos de hojuelas incluyen hojuelas instantáneas y enrolladas. Europa y América del Norte son reconocidos como los principales consumidores de copos de cebada.

La creciente demanda de alimentos ricos en fibra y la creciente dependencia de dietas basadas en plantas están impulsando el crecimiento del mercado mundial de copos de cebada. Algunos de los actores clave del mercado incluyen Bob's Red Mill, The King Arthur Baking Company, Urban Platter y otros.

DINÁMICA DEL MERCADO

IMPULSORES DEL MERCADO

La creciente tasa de mujeres profesionales que trabajan impulsa el potencial del mercado

El creciente número de mujeres profesionales que trabajan es un factor importante que impulsa el impulso del mercado. A medida que aumenta la tasa de mujeres trabajadoras a nivel mundial, se produce un cambio drástico en las preferencias alimentarias que respaldan horarios agitados. La mayoría de las mujeres trabajadoras tienen un tiempo mínimo para preparar comidas de varios platos o desayunos tradicionales. Este escenario aumenta la necesidad de cereales rápidos o listos para consumir, como copos, compuestos de cebada, que se pueden preparar fácilmente en minutos (batidos y papillas). Además, con la creciente carga de enfermedades crónicas, las mujeres trabajadoras son cada vez más conscientes de los beneficios de una dieta saludable. Esta conciencia impulsa la demanda de productos que sean a la vez nutritivos y convenientes. Además, un mayor ingreso disponible permite a las mujeres trabajadoras comprar cereales de alta calidad, como copos de cebada. Estos factores contribuyen al crecimiento del mercado mundial de copos de cebada.

RESTRICCIONES DEL MERCADO

La fuerte competencia de los sustitutos y la baja conciencia de los consumidores limitan el crecimiento del mercado

Uno de los desafíos clave en la industria global es la dura competencia de los cereales alternativos. Los copos de cebada se enfrentan a una dura competencia de cereales conocidos como el arroz, la quinua, el maíz y la avena, que son más familiares para las personas y pueden proporcionar ventajas nutricionales similares a un costo menor. En algunos países de ingresos de clase media, estos copos se posicionan como artículos de salud de alta calidad, lo que lleva a los consumidores a optar por sustitutos más baratos. Como resultado, estos factores pueden obstaculizar el crecimiento del mercado de copos de cebada.

La baja conciencia de los consumidores es otro obstáculo en el mercado. A nivel mundial, la mayoría de los consumidores desconocen los usos culinarios y los beneficios nutricionales del producto, lo que restringe su adopción en la dieta diaria.

OPORTUNIDADES DE MERCADO

Avances tecnológicos para crear varias oportunidades de crecimiento

La utilización de tecnologías modernas abre numerosas posibilidades de crecimiento en la industria global. Para mejorar la calidad decebadacopos, los fabricantes pueden utilizar técnicas como la micronización/infrarroja, que ayudan a mejorar la calidad nutricional, la palatabilidad y la textura. Los sensores en línea son otro método que los productores pueden utilizar para garantizar una textura y tamaño de escamas uniformes, aumentando así la aceptación del consumidor. Además, estos sistemas pueden ayudar a detectar contaminación microbiana y partículas extrañas, minimizando el riesgo de costosas retiradas del mercado. Además, se puede adoptar un método optimizado de laminado con vapor para mejorar la vida útil, la seguridad y la conservación de los nutrientes. Esta técnica puede personalizar fácilmente los copos para obtener copos de cocción rápida, productos mezclados/fortificados y copos enrollados tradicionales.

TENDENCIAS DEL MERCADO DE COPOS DE CEBADA

La creciente inclinación hacia productos de consumo en movimiento es la tendencia destacada

La industria global está siendo testigo de una notable y creciente tendencia hacia los productos alimenticios para llevar o precocinados. En el acelerado mundo actual, los consumidores buscan cada vez más alimentos portátiles y fáciles de preparar que ofrezcan beneficios nutricionales similares. Esta tendencia ha aumentado la demanda de copos de cebada, ya que pueden incorporarse fácilmente en formatos convenientes comocereales para el desayuno,barras de bocadillos y granola. Al igual que otros cereales, estos copos también son ricos en minerales, vitaminas y fibra, que ayudan a los consumidores a llevar un estilo de vida saludable. Además, para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores, los fabricantes pretenden introducir muffins y panes ricos en fibra que utilicen cebada.

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Análisis de segmentación

Por naturaleza

El segmento convencional dominó el mercado debido a su asequibilidad

Basado en la naturaleza, el mercado se divide en convencional y orgánico. La categoría convencional lideró el mercado mundial en 2024. En comparación con los copos orgánicos, los copos convencionales se producen utilizando pesticidas y fertilizantes sintéticos y son económicos. Además, los productos convencionales están ampliamente disponibles y los productores enfrentan limitaciones limitadas en la segregación y el abastecimiento de hojuelas tradicionales. Además, los productos convencionales se pueden exportar de manera más competitiva que los productos orgánicos a un costo menor.

El segmento orgánico aseguró la segunda posición más grande en la industria global.  

Por formulario

El segmento de copos laminados lideró el mercado debido a su amplio uso en la cocinaPreparativos

Dependiendo de la forma, el mercado se segmenta en hojuelas enrolladas, hojuelas de cocción rápida/instantáneas y tostadas/secas. Los copos laminados dominaron la industria mundial en 2024. Estos copos se procesan mínimamente y son los preferidos por los consumidores que buscan artículos con etiqueta limpia. En comparación con los copos de cocción rápida, los copos enrollados conservan la mayor parte de la estructura del grano y se pueden utilizar en una variedad de preparaciones culinarias, como platos salados, sopas, granola y mezclas de panadería. Además, los copos enrollados tienen una vida útil prolongada y no contienen conservantes ni aditivos artificiales. Además, promueven la saciedad, lo que respalda aún más el crecimiento del segmento.

Se prevé que el segmento de cocción rápida crezca a la tasa compuesta anual más alta del 5,96% durante el período de estudio.

Por tecnología de procesamiento

El segmento básico laminado a vapor lideró el mercado gracias a su adopción entre los productores

Sobre la base de la tecnología de procesamiento, el mercado se distribuye en copos básicos laminados con vapor, micronización infrarroja y copos fortificados/mezclados. La categoría básica de laminado con vapor mantuvo la cuota de mercado dominante de copos de cebada en 2024. En comparación con otras tecnologías, los productores adoptan ampliamente la tecnología de procesamiento de laminado con vapor y permite procesar grandes volúmenes de cebada. Además, esta técnica es económica, especialmente para la producción en masa, y los consumidores reconocen que estos copos son mínimamente procesados ​​y tradicionales. Además, este equipo puede ser adoptado fácilmente por fábricas tradicionales y pequeñas y medianas empresas, lo que respalda aún más el crecimiento del segmento.

Se prevé que el segmento de infrarrojos/micronización crezca a la tasa compuesta anual más alta del 3,74% durante el período de estudio.

Por canal de distribución

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Los supermercados/hipermercados lideraron el mercado debido a su asequibilidad

Dependiendo del canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros. Los supermercados/hipermercados lideraron el mercado en 2024 debido a su mayor variedad de productos y su mejor asequibilidad. Los consumidores prefieren mucho estos canales porque tienen una amplia distribución tanto en zonas urbanas como semiurbanas y ofrecen artículos de alta calidad. Además, los compradores pueden inspeccionar fácilmente la calidad física de los productos terminados, lo que refuerza aún más el impulso del segmento.   

Se prevé que el segmento en línea crezca a la CAGR más alta del 5,73% durante el período de estudio.

Perspectivas regionales del mercado de copos de cebada

Según la región, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. 

Europa

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Europa dominó el mercado y tuvo la participación más alta en 2024. En esta región, un número creciente de regiones están adoptando el veganismo y buscan productos que respalden la salud y el bienestar. Esta inclinación ha aumentado la adopción de copos de cebada en la dieta diaria, ya que se sabe que ofrecen diversas ventajas para la salud. El cereal es particularmente rico en betaglucano, que ayuda a reducir los niveles altos de colesterol. Además, ayuda a reducir los riesgos de problemas cardiovasculares y obesidad, lo que impulsa aún más su popularidad. Junto con esto, la creciente tendencia de dietas de etiqueta limpia y el uso cada vez mayor de copos de cebada en la preparación de granola, barritas y productos sustitutivos de comidas también aumentan el potencial del mercado.

Se prevé que otras regiones, como América del Norte y Asia Pacífico, presenciarán un crecimiento considerable en el futuro. Durante el período previsto, se prevé que América del Norte registre una tasa de crecimiento del 4,28%, ocupando el segundo lugar entre todas las regiones. Este crecimiento se ve aumentado por la creciente demanda de cereales para el desayuno y un número creciente de consumidores preocupados por su salud. Después de América del Norte, Asia Pacífico ocupó el tercer lugar en la industria global en 2024. La creciente red de comercio electrónico y la creciente producción de copos de cebada orgánica impulsan el crecimiento del mercado.

Durante el período previsto, se prevé que América del Sur, Oriente Medio y África sean testigos de un crecimiento moderado en el corto plazo. La creciente conciencia de los beneficios nutricionales de la cebada y las crecientes preferencias de los consumidores por productos que promueven la salud respaldan el potencial de la región.

PAISAJE COMPETITIVO

Jugador importante de la industria

Los actores clave se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos para satisfacer las diversas necesidades de los clientes

Los actores clave en el mercado incluyen Bob's Red Mill, The King Arthur Baking Company, Urban Platter y otros. Todas las empresas que operan en el mercado global se están centrando en lanzar nuevos productos que puedan satisfacer las crecientes demandas de los consumidores. A través de estos lanzamientos, las empresas pueden generar grandes beneficios y fortalecer su expansión en el mercado.  

Lista de empresas clave de copos de cebada perfiladas

• Bob's Red Mill (EE. UU.)
• La empresa de panadería King Arthur(A NOSOTROS.)
• Nutriwish (India)
• Plato Urbano(India)
• Honeyville, Inc.(A NOSOTROS.)
• Molinos de Helsinki(Finlandia)
• Granjas Shiloh (EE. UU.)
• Empresa de fabricación de cereales (India)
• Rude Health (Reino Unido)
• Arrowhead Mills, Inc. (EE. UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• Noviembre de 2022:Dongseo Foods, una empresa de alimentos de Corea del Sur, presentó un nuevo producto de granola, "Post Tongbori Granola", que proporciona la rica nutrición y el sabor a nuez de la cebada entera. Este producto se compone de copos de cebada, cebada entera y arándanos con sabor a mango y está disponible en todo el mercado coreano.
• Octubre de 2022:AB Mauri, una empresa de ingredientes alimentarios del Reino Unido, reveló la noticia de la firma de un acuerdo con Healthy Grain, especialista en cereales integrales en Australia, para distribuir su producto BARLEYMAX en Irlanda y Gran Bretaña. Este ingrediente se utiliza en forma de hojuelas, harina y croquetas en productos horneados y fideos.
• Enero de 2020:The Healthy Grain, una empresa de cereales australiana, se asoció con The Scoular Company, una empresa agrícola de EE. UU. que distribuye BARLEYMAX (copos, harina) en toda América del Norte. 

COBERTURAS DEL INFORME

El informe de mercado incluye información cuantitativa y cualitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado del mercado global de copos de cebada sobre el tamaño y la tasa de crecimiento para todos los segmentos de mercado posibles. Varios conocimientos clave presentados en el informe de investigación de mercado son una descripción general de los mercados relacionados, el panorama competitivo, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias del mercado global.

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Alcance y segmentación del informe