Tamaño del mercado del té azul, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (hojas sueltas, bolsitas de té y otros), por empaque (empaque a granel y empaque minorista), por naturaleza (orgánico y convencional), por canal de distribución (tiendas minoristas [supermercados / hipermercados, tiendas de descuento, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros] y proveedores de servicios de alimentos) y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial del té azul se valoró en 297,10 millones de dólares en 2024. Se prevé que el mercado crezca de 331,91 millones de dólares en 2025 a 762,91 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 12,63% durante el período previsto.

El té azul es un té con infusión de hierbas producido a partir de la flor del guisante mariposa (Clitoria ternatea) y está ganando popularidad a nivel mundial debido a sus atributos de salud, su apariencia agradable y una mayor demanda de bebidas funcionales. No contiene cafeína, es versátil en mezclas y se utiliza ampliamente en bebidas funcionales y de bienestar en aplicaciones domésticas y comerciales. La expansión del producto a través de canales de comercio electrónico internacionales y en línea facilita la penetración en nuevos países y consumidores más jóvenes. En enero de 2025, Blue Tea, la empresa india de tés de hierbas protagonizada por Shark Tank, marcó su crecimiento para alcanzar aproximadamente 12 millones de dólares en ingresos anuales para el año financiero (FY26), a medida que el mercado mundial del bienestar mantiene su saludable ritmo de crecimiento. Este logro refleja el continuo crecimiento de la marca impulsado por las cambiantes tendencias de los consumidores, las colaboraciones estratégicas y el fenomenal desempeño en línea.

La industria está dominada por actores clave, como Blue Tea Co., Dilmah Ceylon Tea Company, Pukka Herbs, Yum Cha Tea Company, Butterfly Pea Co. y otros. Estos jugadores introducen nuevas mezclas, sabores en términos de hierbas, flores y frutas, variantes de adaptógenos e ingredientes funcionales para abordar las tendencias cambiantes de los consumidores y agregar valor al producto.

DINÁMICA DEL MERCADO

Impulsores del mercado

La popularidad de las bebidas funcionales y la nutrición proporcionada por el té azul impulsa su demanda

La demanda de té azul está impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por las bebidas funcionales. Las bebidas funcionales como las infusiones aportan beneficios para la salud además de la nutrición básica, lo que encaja perfectamente con la tendencia de bienestar y salud de los consumidores. El té azul está repleto de antioxidantes en forma de antocianinas, lo que alivia el estrés, tiene propiedades antiinflamatorias y cuida la piel. A medida que aumenta la conciencia sobre la salud entre los consumidores, existe una demanda de bebidas naturales a base de plantas como el té azul, que ofrece bienestar general, relajación mental y un atractivo visual distintivo por su color azul volátil que se altera con la acidez.

• Según la organización Agriculture and Agri-Food Canada, las ventas de té de hierbas y frutas naturales en los EE. UU. aumentaron de 584,0 millones de dólares en 2021 a 630,3 millones de dólares en 2022. El aumento de las ventas de té de hierbas impulsa la apertura de los consumidores a probar mezclas innovadoras como el té azul, que a menudo se comercializa como productos premium, funcionales y artesanales.

Restricciones del mercado

El conocimiento limitado y la disponibilidad de materias primas frenan el crecimiento del mercado

El conocimiento del producto y sus beneficios aún son limitados más allá del sudeste asiático y algunos mercados occidentales. La falta de exposición al té azul influye en que los consumidores se muestren reacios a probarlo, a diferencia de las infusiones de hierbas más establecidas, como elté verdeo matcha. El alto costo del producto, en comparación con los tés convencionales, disuade aún más a los consumidores preocupados por el precio. El conocimiento limitado obstaculiza la confianza, particularmente cuando hay inconsistencias en la calidad y adulteración debido a cadenas de suministro no reguladas. Además, la producción se ve limitada por la restricción de la agricultura a gran escala y la disponibilidad inestable de materias primas. Las recientes interrupciones en la cadena de suministro y los aranceles comerciales también han aumentado los gastos de adquisición y han provocado escasez de existencias, lo que ha llevado a los fabricantes a buscar áreas de abastecimiento alternativas.

Oportunidades de mercado

Los fabricantes avanzan hacia el desarrollo de formatos listos para beber (RTD) y abren nuevas oportunidades

El mercado está siendo testigo de un cambio estratégico a medida que los actores clave se están moviendo hacia la producción de formatos listos para beber (RTD) para desbloquear nuevas oportunidades de crecimiento. Las ofertas de té azul RTD están ganando popularidad ya que brindan los beneficios para la salud del té azul en una forma fácilmente consumible, lo que atrae a la población más joven, a los consumidores que siguen un estilo de vida activo y a las personas preocupadas por su salud. Los principales actores están capitalizando estos aspectos al introducir ofertas de té azul RTD para dirigirse a los consumidores impulsados ​​por la conveniencia y aprovechar una mayor conciencia sobre la salud.

• Por ejemplo, en mayo de 2025, Blue Tea, una marca india de té de hierbas, describió sus planes para aumentar su presencia en 2026 con el lanzamiento de un té azul listo para beber (RTD) y su incursión en tiendas minoristas y cafeterías fuera de línea. La iniciativa ampliaría el actual negocio directo al consumidor (D2C) de la compañía, que ha crecido significativamente desde su debut en el reality show Shark Tank India.

Tendencias del mercado del té azul

La popularidad en las redes sociales, junto con un posicionamiento premium y de etiqueta limpia, da forma a la industria

Los sitios de redes sociales, en particular Instagram y las colaboraciones de personas influyentes en el bienestar, han aumentado considerablemente la exposición y la demanda del té azul al mostrar sus ventajas para la salud y su atractivo color índigo, que es de interés específico para los consumidores jóvenes y los consumidores conscientes de la salud. El posicionamiento de alto nivel de las marcas de té azul está respaldado por la adquisición directa de los agricultores, el comercio justo y las certificaciones orgánicas, que son buenas razones para un precio superior y mejoran la confianza del consumidor. Las tendencias de etiquetas limpias requieren la demanda de ingredientes puros y naturales sin aditivos, que satisfagan la necesidad de los consumidores de transparencia y opciones de productos más saludables en bebidas funcionales como el té azul.

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ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN

Por tipo de producto

El sabor y aroma más ricos creados por las hojas sueltas amplifican su demanda

Según el tipo de producto, el mercado se subsegmenta en hojas sueltas,bolsitas de téy otros.

El segmento de hojas sueltas tuvo la mayor participación de mercado del té azul en 2024 con un 53,68% y una tasa compuesta anual proyectada del 12,58%. Las hojas sueltas ofrecen una experiencia de consumo de té más pura y auténtica que atrae a los consumidores preocupados por su salud. El té azul elaborado con hojas sueltas conserva un sabor más natural y un color vibrante en comparación con las formas procesadas, como las bolsitas de té, lo que permite a los consumidores personalizar la intensidad de la preparación y disfrutar de las cualidades sensoriales únicas de las flores de guisante de mariposa.

Se espera que el segmento de bolsitas de té crezca significativamente en el período previsto con una tasa compuesta anual del 12,34%.

Por embalaje

Las crecientes industrias de servicios alimentarios y hotelería liderarán el crecimiento del segmento de envases a granel

En cuanto al embalaje, el mercado se divide en embalaje a granel y embalaje al por menor.

Se prevé que el segmento de envasado a granel mantenga una posición significativa y obtenga 201,27 millones de dólares en 2024. El segmento domina el mercado debido a su rentabilidad, mantiene la frescura y la calidad, y su atractivo entre los conocedores del té y los consumidores premium. Cafés, restaurantes y hoteles ofrecen cada vez más bebidas especiales, como el té azul, para satisfacer la creciente demanda de bebidas diferenciadas y funcionales de los clientes. Estos establecimientos suelen comprar ingredientes al por mayor para optimizar costos y operaciones.

el comercio minoristaembalajeSe espera que el segmento crezca significativamente a una tasa compuesta anual del 12,38% durante el período previsto.

Por naturaleza

El precio y la accesibilidad impulsan el liderazgo del mercado del segmento convencional

Según la naturaleza, el mercado se segmenta en orgánico y convencional.

El segmento convencional lidera y capturó una participación sustancial del 74,12% en 2024, principalmente porque los productos de té azul convencionales están más disponibles y tienen precios más competitivos que los orgánicos, lo que los hace accesibles a una base de consumidores más amplia. Los métodos de cultivo convencionales producen mayores cantidades de té de guisantes mariposa, lo que garantiza un suministro constante y precios estables. Además, las redes de distribución establecidas y una mayor familiaridad de los consumidores con los productos convencionales ayudan a mantener su fortaleza en el mercado.

Se prevé que el segmento orgánico crezca a una tasa compuesta anual del 14,74% durante el período previsto, ya que la demanda de los consumidores preocupados por la salud representa una proporción menor porque a menudo es más costosa y está menos distribuida debido a las limitaciones de la agricultura y la certificación.

Por canal de distribución

El rápido control de enfermedades y la rentabilidad impulsan el liderazgo en el mercado de aplicaciones foliares

Según el canal de distribución, el mercado se clasifica en tiendas minoristas yservicio de comidaproveedores.

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El segmento de tiendas minoristas representó el 67,53% de la cuota de mercado del té azul en 2024 y se espera que mantenga esta participación mayoritaria durante los próximos años. El segmento se divide a su vez en supermercados/hipermercados, tiendas de descuento, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros. Estas tiendas brindan una conveniente disponibilidad de productos para los clientes a quienes les gusta comprar personalmente, donde los productos se examinan visualmente antes de seleccionarlos. El canal es adecuado para la mayoría de los consumidores ya que ofrece compra inmediata con la opción de comparar los productos inmediatamente.

Se prevé que el segmento de proveedores de servicios alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 12,07% durante el período previsto.

Perspectivas regionales del mercado del té azul

A nivel regional, el informe cubre el análisis del mercado global en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

El mercado del té azul está actualmente dominado por Asia Pacífico, que representó el 69,16% de la cuota de mercado en 2024. Su liderazgo se ve impulsado por el consumo centenario de té de flor de guisante en Tailandia, Malasia y Vietnam, así como por la creciente conciencia de los consumidores sobre su inclusión de antioxidantes y beneficios cognitivos. Los crecientes ingresos disponibles, la tendencia de las bebidas naturales y funcionales y la creciente disponibilidad en las plataformas en línea también contribuyen al crecimiento del mercado del té azul.

América del Norte, aunque de menor tamaño, es líder en tasa de crecimiento con una CAGR de aproximadamente el 14,04% durante el período 2025-2032. El mercado estaba valorado en unos 27,29 millones de dólares en 2024 y crecerá hasta unos 77,50 millones de dólares en 2032. Los motores del crecimiento son la creciente concienciación sobre la salud, la demanda de productos naturales ybebidas funcionalesy canales minoristas y en línea en crecimiento.

Europa demuestra un crecimiento constante impulsado por las tendencias en salud y cultura del café, mientras que América del Sur crece moderadamente, impulsado por el interés en las bebidas naturales. Medio Oriente y África enfrentan mayores desafíos y un crecimiento relativamente más lento, con una penetración gradual en el mercado impulsada por segmentos de consumidores especializados.

PAISAJE COMPETITIVO

Actores clave de la industria

Fuerte enfoque en el lanzamiento de nuevos productos para respaldar el crecimiento del mercado de los actores clave

El azul globalmercado del teLa participación está muy fragmentada, con una combinación de pequeñas marcas regionales y grandes actores internacionales que se dirigen a consumidores conscientes de la salud. Blue Tea Co., Dilmah Ceylon Tea Company, Pukka Herbs, Yum Cha Tea Company y Butterfly Pea Co. son algunas empresas destacadas. Los principales actores se concentran en la innovación de productos, la obtención de ingredientes de alta calidad y el establecimiento de marcas sólidas.

• En agosto de 2025, Bigelow Tea, un fabricante estadounidense de tés secos, amplió su línea de té de flores de guisantes de mariposa a nivel nacional en los EE. UU. La nueva gama está diseñada con flores de guisantes de mariposa de alta calidad procedentes de pequeñas granjas propiedad de mujeres en Tailandia.

Actores clave en el mercado del té azul

Lista de empresas clave de té azul perfiladas:

• Té Azul. (India)
• Compañía de té Revival(A NOSOTROS.)
• Compañía de té del lago Missoula(A NOSOTROS.)
• Tés e infusiones Lipton (Países Bajos)
• Té Tavalon (EE. UU.)
• Té orgánico Numi(A NOSOTROS.)
• Té TWG (Singapur)
• Hierbas Pukka(Reino Unido)
• Dilmah (Compañía de Té de Ceilán) (Sri Lanka)
• Harney & Sons (Estados Unidos)
• Compañía de té Yum Cha (EE. UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Octubre de 2024:Octavius, una empresa india de té de primera calidad, lanzó el té de flor de guisante azul mariposa. El nuevo producto es rico en antioxidantes, que ayudan a reducir el estrés y la ansiedad, lo que lo convierte en el complemento perfecto para la rutina diaria.
• Octubre de 2024:Bigelow Tea presentó dos nuevos tés de hierbas sin cafeína con flor de guisante de mariposa: Butterfly Pea Flower Sapphire Bay y Butterfly Pea Flower Vanilla Midnight. Ambos resaltan las fascinantes propiedades de cambio de color de las flores de los guisantes de mariposa y provienen de pequeñas granjas propiedad de mujeres en Tailandia.
• Marzo de 2023:Rishi's Sparkling Botanicals lanzó un nuevo producto, Blue Tea Jasmine. La nueva gama presenta un color púrpura vibrante derivado de la flor del guisante de Tailandia. Su infusión natural de color azul se transforma en morado cuando se le añade limón.
• Diciembre de 2020:Purecise lanzó un nuevo té verde Blue Pea. Esta mezcla de té combina la flor de guisante azul mariposa con té verde indio orgánico. Destaca por sus propiedades antioxidantes y se comercializa como ayuda a mejorar el sistema inmunológico y desintoxicar el organismo.

COBERTURA DEL INFORME

El informe del mercado global de té azul analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos cruciales como las tendencias del mercado, la dinámica del mercado de investigación secundaria, las empresas destacadas, la inversión en investigación y desarrollo y el uso final. Además de esto, el informe también proporciona información sobre el análisis del mercado y destaca desarrollos importantes de la industria.

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