Tamaño del mercado de bebidas carbonatadas, participación y análisis de la industria por tipo de producto (refrescos, agua carbonatada, bebidas deportivas y energéticas, refrescos y otros), por sabor (cola, sabor a lima-limón, sabor a frutas y otros), por canal de distribución (supermercado e hipermercado, tienda de conveniencia, comercio electrónico, servicio de alimentos y otros), por grupo de edad (menos de 10 años, 10-18 años, 18-35 años, 35-50 años y más de 50 años), por contenido de azúcar (azúcar añadido, sin azúcar y edulcorante alternativo) y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de bebidas carbonatadas se valoró en 620 millones de dólares en 2024. Se prevé que el mercado crecerá de 760 millones de dólares en 2025 a 3250 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,48% durante el período previsto. Es probable que el mercado mundial de bebidas carbonatadas crezca significativamente a medida que las bebidas gaseosas se han convertido en una moda reciente y disfrutan de un buen mercado a nivel mundial. Con fácil disponibilidad y mayores estándares de comodidad en formatos listos para beber, bebidas carbonatadas de todos los sabores, incluidas colas y aguas con gas, se toman como bebidas refrescantes para su gusto y disponibilidad en supermercados, máquinas expendedoras y servicios de alimentación.

• En 2023, las ventas de refrescos carbonatados alcanzaron los 11,84 mil millones de galones, con un consumo per cápita de 34,4 galones en los EE. UU., informó la Asociación Internacional de Agua Embotellada. La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. señaló que el índice de precios al productor de refrescos carbonatados para diciembre de 2024 se situó en 178,083.

Se espera que las prácticas de sostenibilidad, como el reciclaje de latas de aluminio y botellas de PET, ocupen un lugar central. La creciente preferencia por las bebidas carbonatadas dietéticas y bajas en calorías pone de relieve las tendencias cambiantes de salud entre los consumidores.

Impulsor del mercado de bebidas carbonatadas

La innovación de productos, la marca y la urbanización impulsan el crecimiento del mercado

La innovación y diversificación de productos son dos palancas importantes, y las empresas desarrollan nuevas ofertas de sabores y alternativas más saludables para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. Como señala el condado de Albany, Nueva York, los refrescos han mantenido una gran demanda durante un período prolongado de tiempo; por ejemplo, en el año 2001, un estadounidense consumió en promedio alrededor de 53 galones de refrescos.

Principalmente en publicidad y promociones de marcas, las ventas se ven favorecidas por estrategias de mercado agresivas, incluidos anuncios de celebridades y acuerdos. Mientras tanto, varios factores, como una urbanización más rápida y estilos de vida agitados, han disparado las necesidades de los consumidores de bebidas preparadas y preparadas, siendo los supermercados y los comerciantes generales los responsables de las ventas de refrescos.

Restricción del mercado de bebidas carbonatadas

Las preocupaciones por la salud, las regulaciones y los desafíos de sostenibilidad impactan el crecimiento del mercado

Preocupados por sus implicaciones para la salud, los consumidores están optando por alternativas más saludables. Lo anterior ha afectado significativamente las ventas de refrescos carbonatados. Las medidas regulatorias como el impuesto al azúcar y las políticas estrictas también limitan el crecimiento del mercado global. Las cuestiones medioambientales también entran en juego debido al cambio de envases ecológicos preocupados por la sostenibilidad de las personas; Según el Container Recycling Institute en 2006, las botellas de agua de plástico PET tenían una cuota de mercado del 15%.

Oportunidad de mercado de bebidas carbonatadas

Alternativas saludables y envases sostenibles para ofrecer nuevas perspectivas

El potencial de crecimiento que está surgiendo rápidamente aquí son las alternativas saludables, incluidas las totalmente naturales, bajas en calorías o incluso sin azúcar, que satisfacen la creciente preferencia de los consumidores. Es otra oportunidad para impulsar las ventas ingresando a mercados emergentes con ingresos disponibles cada vez mayores.

El aumento de la sostenibilidadembalajeLas innovaciones, incluido el mayor uso de latas de aluminio, que representaron una cuota de mercado del 28% en 2006, resultan atractivas para los consumidores preocupados por el medio ambiente.

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Tendencias de consumo de refrescos carbonatados, por regiones clave
• Impulsores, restricciones, tendencias y oportunidades
• Estrategias comerciales adoptadas por los actores clave
• Desarrollos clave de la industria (fusiones, adquisiciones, estrategias de precios)
• Análisis FODA consolidado de actores clave

Segmentación

Análisis por tipo de producto

Por tipo de producto, el mercado se divide en refrescos, aguas carbonatadas, bebidas deportivas y energéticas, refrescos y otros.

Los refrescos dominan el espectro del mercado de bebidas carbonatadas debido a la demanda de los consumidores y la lealtad a la marca. Constituían el 25% de todas las bebidas consumidas en Estados Unidos, según el condado de Albany. El segmento sigue avanzando con innovaciones como menos azúcar y bebidas dietéticas. 

Las bebidas deportivas y energéticas están en el camino del crecimiento, siendo la conciencia de la salud y las tendencias de fitness las que impulsan las tendencias. La demanda de estas bebidas funcionales enriquecidas con electrolitos y estimulantes de energía no hace más que aumentar.

Análisis por Sabor

Por sabores, el mercado se divide en Cola, sabor lima-limón, sabor fruta y otros.

La cola es popular entre los grupos muy leales a las marcas y que consumen mucho, por lo que representa la mayoría de las bebidas carbonatadas. Las empresas están inyectando recursos para desarrollar tipos sin azúcar y bajos en calorías para atraer a personas preocupadas por la salud.

El segmento de sabores de lima-limón está creciendo y seguirá creciendo mucho en cuanto a opciones de bebidas refrescantes a base de cítricos. Las versiones regular y dietética mantienen su creciente cuota de mercado. El aumento de la demanda está atrayendo un auge de bebidas con sabores frutales a sabores tropicales y exóticos. Casi 450 refrescos están disponibles en los EE. UU., lo que abre las puertas a innovaciones con extractos de frutas reales y edulcorantes de la naturaleza.

Análisis por canal de distribución

Por Canal de Distribución, el mercado se divide en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico, food service y otros.

El segmento de supermercados e hipermercados domina el mercado debido al aumento de las ventas de refrescos en varias regiones. Sus ofertas de compra al por mayor, descuentos y conveniencia han impulsado el crecimiento de este canal. 

El segmento de tiendas de conveniencia está creciendo significativamente: el 12% de las ventas de refrescos en Estados Unidos provienen de esos canales. Las tiendas están abiertas durante un horario ilimitado y atraen a las compras impulsivas, lo que genera una mayor demanda. 

Junto con las compras de comestibles en línea y las ventas directas a los consumidores, esto traería un mundo completamente nuevo de comercio electrónico en forma de agencias de suscripción y entrega a domicilio.

Análisis por grupo de edad

Por grupos de edad, el mercado se divide en menores de 10 años, 10-18 años, 18-35 años, 35-50 años y mayores de 50 años.

El segmento de 18 a 35 años es el segmento más fuerte con respecto al mercado de bebidas carbonatadas. Esto se debe principalmente a las tendencias de estilo de vida y al alto compromiso con la marca.

El segmento que oscila entre 10 y 18 años está experimentando el mayor crecimiento debido al impulso del marketing y la colocación en máquinas expendedoras y tiendas de conveniencia, que representan el 11% y el 12% de las ventas de refrescos en Estados Unidos, respectivamente, según ChangeLab Solutions.

Análisis por contenido de azúcar

Por contenido de azúcar, el mercado se divide en azúcar añadido, sin azúcar y edulcorante alternativo.

El segmento de azúcar añadido lidera el mercado de bebidas carbonatadas, debido a la demanda constantemente alta de refrescos tradicionales.

El segmento sin azúcar está preparado para un aumento significativo debido a la cultura del consumidor consciente de la salud. Los refrescos carbonatados dietéticos contribuyen a aproximadamente el 11% del mercado de bebidas de EE. UU. (ChangeLab Solutions), y la demanda aumenta a raíz de la creciente conciencia de los consumidores sobre la obesidad.

El segmento de edulcorantes alternativos, que utiliza stevia y fruta del monje, ha ido ganando popularidad entre las marcas que ofrecen y comercializan bebidas endulzadas con stevia o fruta del monje. El creciente interés por las bebidas funcionales y el bienestar aumenta el potencial de mercado de estos edulcorantes.

Análisis Regional

Según la geografía, el mercado se ha estudiado en Asia Pacífico, América del Norte, Europa, América Latina y Medio Oriente y África.

Coca-Cola y PepsiCo son las fuerzas impulsoras detrás de la alta demanda de los consumidores y la innovación de productos a favor de las bebidas carbonatadas, lo que otorga al mercado norteamericano una participación importante.

En la región de Asia Pacífico se producirán importantes avances debido a la urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la presencia de una base de consumidores más jóvenes. La creciente demanda de bebidas tradicionales e innovadoras actúan como estimulantes complementarios para que esta región sea un impulsor clave de la futura expansión del mercado.

Las tendencias conscientes de la salud y las regulaciones sobre el azúcar dictan el camino de Europa hacia el crecimiento en la línea premium y artesanal de bebidas carbonatadas. Por otro lado, el cambio hacia el azúcar reliquia y la funcionalidad representa una nueva tendencia que está dando forma al mercado, junto con un importante impulso a la innovación en sostenibilidad.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de los siguientes actores clave:

• The Coca-Cola Company (EE.UU.) 
• PepsiCo (Estados Unidos) 
• Keurig Dr Pepper (Estados Unidos) 
• Nestlé (Suiza) 
• Jones Soda (Estados Unidos) 
• Monster Energy Company (EE.UU.) 
• Grupo Refresco (Países Bajos) 
• Parle Agro (India) 
• Sodastream Internacional (Israel) 
• Anadolu Grubu (Turquía)

Desarrollos clave de la industria

• En enero de 2025, AG Barr, fabricante de Irn-Bru, anunció unos ingresos anuales de 420 millones de libras esterlinas tras un aumento del 5%, debido al aumento de las ventas de Irn-Bru, Rubicon y Boost.
• En octubre de 2024, Keurig Dr Pepper adquirió una participación del 60% en la empresa de bebidas energéticas Ghost por 990 millones de dólares, lo que impulsó la presencia de la empresa en el ámbito de las bebidas energéticas.
• En septiembre de 2024, los posibles cambios de precios provendrían de PepsiCo, después de que los analistas comentaran que la compañía había subido los precios más allá de lo razonable y había afectado las ventas debido al aumento del costo de vida.