Tamaño del mercado de galletas, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (galletas en barra, galletas tipo sándwich, galletas moldeadas, galletas prensadas y otros), por embalaje (envases rígidos, envases flexibles), por canal de distribución (minoristas, centros comerciales, tiendas especializadas, hipermercados y otros) y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de galletas se valoró en 42,26 mil millones de dólares en 2024 y se prevé que crezca de 45,44 mil millones de dólares en 2025 a 75,55 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,77% durante el período previsto. Se espera que el mercado mundial de galletas aumente con la introducción de diferentes estilos y diseños, envases atractivos de galletas por parte de diferentes actores. Las galletas son muy populares como refrigerio en todo el mundo, ya que proporcionan los ingredientes nutricionales necesarios, como grasas, vitaminas, minerales y otros ingredientes necesarios para el consumidor.  La demanda de galletas está aumentando con los diferentes sabores de las galletas, como avena, pasas, nueces, chocolate, etc. La evolución de los beneficios para la salud del consumo de galletas hace que la gente prefiera comer galletas a la hora de los refrigerios.

Las empresas utilizan envases atractivos, cantidades al por mayor y estrategias de comercialización para atraer a los clientes a comprar galletas. Los actores clave de la industria de las galletas, como HUL, ITC, Patanjali y otros, utilizan ampliamente las relaciones públicas, las actividades de RSE y el marketing en línea como método de marketing para aumentar el conocimiento de la marca y atraer clientes. Estas empresas promueven en gran medida las galletas como un beneficio para la salud y un alimento nutritivo que alimenta la demanda del mercado. La fácil disponibilidad, la asequibilidad y los beneficios para la salud de las cookies, junto con un canal de distribución más amplio, ayudan a que el mercado de las cookies crezca a un ritmo más rápido.

El mayor número de tiendas de té y café alimenta la demanda de galletas y es un factor clave para el crecimiento del mercado de galletas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la industria mundial del té ha experimentado un rápido crecimiento con un número creciente de consumidores y, en 2016, la producción mundial de té se situó en 5,73 millones de toneladas. El aumento de los ingresos disponibles de la población mundial también conduce al crecimiento del mercado mundial de galletas.

Impulsor clave del mercado -

Increasing number of tea and coffee shops all over the globe fuels the demand for global cookie market.

Restricción clave del mercado -

Increasing consumers demand for other alternative snacks is projected to hinder the growth of the market

El canal de distribución más amplio, como las tiendas minoristas, también ayuda a hacer crecer el mercado de las galletas, ya que las cookies están fácilmente disponibles para las personas en las tiendas y comercios cercanos. La creciente visibilidad de los productos de galletas debido a diversas actividades de marca por parte de los actores clave lleva a los consumidores a gastar más en productos de panadería, y esto alimenta la demanda de la industria de las galletas. Se espera que el mercado global crezca debido a la cultura cambiante de la población urbana que prefiere el desayuno por la mañana.

Sin embargo, la creciente demanda de diversos snacks distintos de las galletas, como patatas fritas, frutas y muchos otros, obstaculiza el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

• Kellogg's Co.
• Industrias Britannia Ltd.
• Estar protegido
• Productos Parle Pvt. Limitado. Limitado.
• La compañía de sopa Campbell
•  Pepsico. Cª
• Mondelez Internacional
• Danone S.A.
• Galletas Unidas
• TIC
• HUL
• Patanjali, etc.

Segmentación:

El mercado mundial de galletas está segmentado por tipo de producto, envase, canal de distribución y geografía.

Según el tipo de producto, las galletas se clasifican en galletas de barra, galletas sándwich, galletas moldeadas, galletas prensadas y otras. Se espera que las galletas Samdwich ocupen la mayor parte del mercado mundial de galletas debido a los mayores beneficios nutricionales de los rellenos de las galletas tipo sándwich, comohelados, cuajada de limón, crema de mantequilla, chocolate, ganache y mermelada que otras categorías de galletas. 

Según el embalaje, el mercado de las galletas se segmenta en embalajes rígidos y embalajes flexibles. El aumento de las regulaciones gubernamentales para prohibir el plástico de un solo uso limita el crecimiento delembalaje flexibleEstilo de las galletas. Según Legal Services India, en junio de 2018, el gobierno prohibió el uso de plástico en el estado de Uttrakhand. Se espera que el estilo de embalaje rígido para productos de galletas crezca a un ritmo más rápido debido al uso cada vez mayor de materiales, papeles, cartones y otras materias primas libres de plástico durante la fabricación de embalajes rígidos. 

Según el canal de distribución, el mercado de galletas se segmenta en minoristas, centros comerciales, tiendas especializadas, hipermercados y otros. Se espera que el segmento de tiendas especializadas tenga una participación importante en el mercado global, ya que una gran variedad de opciones de galletas de diferentes marcas están disponibles para el consumidor en una sola tienda. Mientras que se espera que la categoría de tiendas minoristas en línea crezca a un ritmo más rápido debido al creciente número de usuarios de Internet en todo el mundo.

Análisis regional:

Según la geografía, el mercado mundial de galletas se segmenta en América del Norte, América del Sur, Asia Pacífico, Europa, África y Oriente Medio.

Se espera que Europa tenga la mayor participación del mercado mundial debido al gran volumen de producción y exportaciones de artículos de confitería a otros países. Según Chocolate Biscuit and Confectionery of Europe (CAOBISCO), Europa produce casi 11 millones de toneladas de productos de confitería al año y alrededor de 2 millones de toneladas de estos productos se exportan fuera de la Unión Europea.

Sin embargo, se prevé que América Latina muestre un crecimiento positivo en el mercado global debido a las florecientes ventas de la industria panadera brasileña. Por ejemplo, en 2018, las ventas de la industria panadera brasileña se acercaron a los 30 mil millones de dólares, según informó el Departamento de Comercio de Estados Unidos.

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Según Sweets Bakes Asia, se espera que el segmento de Asia Pacífico para el mercado de confitería crezca un 12% entre 2015 y 2020. Se espera que la región de Asia Pacífico crezca debido al creciente mercado de confitería.

Análisis de segmentación del mercado Galletas:

Desarrollos clave recientes:

• En enero de 2020, Nestlé lanza la masa para brownies con masa para galletas Edible Funfetti que tiene todos los sabores familiares.
• En abril de 2019,Ferrero adquiere el negocio de galletas y snacks de frutas de la empresa Kellogg por 1.300 millones de dólares.