Tamaño del mercado de ingredientes a base de algas, participación y análisis de la industria, por tipo de fuente de algas (ingredientes a base de macroalgas y microalgas), por tipo de ingrediente (hidrocoloides e ingredientes texturizantes, ingredientes a base de proteínas, ingredientes de ácidos grasos omega y pigmentos e ingredientes de color), por aplicación de uso final (fabricación de alimentos y bebidas, suplementos nutracéuticos y dietéticos, nutrición animal y cosméticos y artículos personales) Cuidado), por forma (polvo, líquido, aceite y pasta/gel), por grado (grado alimentario, grad