Tamaño del mercado de alimentos a base de plantas, participación y análisis de la industria, por tipo (bocadillos frescos salados, untables, sopas, RTE guisados, pan y pasteles, bebidas no lácteas, bebidas lácteas a base de plantas, refrigerios dulces frescos, carne a base de plantas, queso a base de plantas y tofu), por naturaleza (convencional y orgánico), por afirmación funcional (afirmación genérica y funcional), por canal de distribución (servicio de alimentos {restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido y otros} y venta minorista {Supermercados e hipermercados, tie