"Inteligencia de mercado que agrega sabor a su éxito"

Tamaño del mercado de alimentos a base de plantas, participación y análisis de la industria, por tipo (bocadillos frescos salados, untables, sopas, RTE guisados, pan y pasteles, bebidas no lácteas, bebidas lácteas a base de plantas, refrigerios dulces frescos, carne a base de plantas, queso a base de plantas y tofu), por naturaleza (convencional y orgánico), por afirmación funcional (afirmación genérica y funcional), por canal de distribución (servicio de alimentos {restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido y otros} y venta minorista {Supermercados e hipermercados, tie

Última actualización: March 16, 2026 | Formato: PDF | ID de informe: FBI115745

 

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Tabla de contenido:

  1. Introducción
    1. Alcance de la investigación
    2. Segmentación del mercado
    3. Metodología de la investigación
    4. Definiciones y supuestos
  2. Resumen ejecutivo
  3. Dinámica del mercado
    1. Impulsores del mercado
    2. Restricciones del mercado
    3. Oportunidades de mercado
    4. Tendencias del mercado
  4. Información clave
    1. Descripción general del mercado relacionado/mercado matriz
    2. Análisis de la cadena de suministro
    3. Análisis regulatorio
    4. Análisis FODA de la industria
    5. Desarrollos recientes de la industria: políticas, fusiones y adquisiciones y lanzamientos de nuevos productos
    6. Impacto arancelario en el mercado
  5. Análisis, información y pronóstico del mercado mundial de alimentos a base de plantas, 2026-2034
    1. Hallazgos clave / Resumen
    2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo (valor)
        1. Bocadillos salados frescos
        2. Untables
        3. sopas
        4. RTE guisado
        5. Pan y Bollería
        6. Bebidas no lácteas
        7. Bebidas lácteas a base de plantas
        8. Bocadillos dulces frescos
        9. Carne de origen vegetal
        10. Queso vegetal
        11. tofu
      2. Por canal de distribución (valor)
        1. servicio de comida
          1. Restaurantes de servicio completo
          2. Restaurantes de servicio rápido
          3. Otros
        2. Minorista
          1. Supermercados e Hipermercados
          2. Tiendas de conveniencia
          3. Tiendas de salud y bienestar
          4. Tiendas en línea
          5. Otros
      3. Por reclamo funcional (valor)
        1. Genérico
        2. Reclamación funcional
      4. Por naturaleza (valor)
        1. Convencional
        2. Orgánico
      5. Por región (valor)
        1. América del norte
        2. Europa
        3. Asia Pacífico
        4. Sudamerica
        5. Medio Oriente y África
  6. Análisis, información y pronóstico del mercado de alimentos a base de plantas de EE. UU., 2026-2034
    1. Hallazgos clave / Resumen
    2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo (valor)
        1. Bocadillos salados frescos
        2. Untables
        3. sopas
        4. RTE guisado
        5. Pan y Bollería
        6. Bebidas no lácteas
        7. Bebidas lácteas a base de plantas
        8. Bocadillos dulces frescos
        9. Carne de origen vegetal
        10. Queso vegetal
        11. tofu
      2. Por canal de distribución (valor)
        1. servicio de comida
          1. Restaurantes de servicio completo
          2. Restaurantes de servicio rápido
          3. Otros
        2. Minorista
          1. Supermercados e Hipermercados
          2. Tiendas de conveniencia
          3. Tiendas de salud y bienestar
          4. Tiendas en línea
          5. Otros
      3. Por reclamo funcional (valor)
        1. Genérico
        2. Reclamación funcional
      4. Por naturaleza (valor)
        1. Convencional
        2. Orgánico
  7. Análisis, información y pronóstico del mercado europeo de alimentos a base de plantas, 2026-2034
    1. Hallazgos clave / Resumen
    2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo (valor)
        1. Bocadillos salados frescos
        2. Untables
        3. sopas
        4. RTE guisado
        5. Pan y Bollería
        6. Bebidas no lácteas
        7. Bebidas lácteas a base de plantas
        8. Bocadillos dulces frescos
        9. Carne de origen vegetal
        10. Queso vegetal
        11. tofu
      2. Por canal de distribución (valor)
        1. servicio de comida
          1. Restaurantes de servicio completo
          2. Restaurantes de servicio rápido
          3. Otros
        2. Minorista
          1. Supermercados e Hipermercados
          2. Tiendas de conveniencia
          3. Tiendas de salud y bienestar
          4. Tiendas en línea
          5. Otros
      3. Por reclamo funcional (valor)
        1. Genérico
        2. Reclamación funcional
      4. Por naturaleza (valor)
        1. Convencional
        2. Orgánico
      5. Por país
        1. Alemania
          1. Por tipo (valor)
            1. Bocadillos salados frescos
            2. Untables
            3. sopas
            4. RTE guisado
            5. Pan y Bollería
            6. Bebidas no lácteas
            7. Bebidas lácteas a base de plantas
            8. Bocadillos dulces frescos
            9. Carne de origen vegetal
            10. Queso vegetal
            11. tofu
        2. Reino Unido
          1. Por tipo (valor)
            1. Bocadillos salados frescos
            2. Untables
            3. sopas
            4. RTE guisado
            5. Pan y Bollería
            6. Bebidas no lácteas
            7. Bebidas lácteas a base de plantas
            8. Bocadillos dulces frescos
            9. Carne de origen vegetal
            10. Queso vegetal
            11. tofu
        3. Francia
          1. Por tipo (valor)
            1. Bocadillos salados frescos
            2. Untables
            3. sopas
            4. RTE guisado
            5. Pan y Bollería
            6. Bebidas no lácteas
            7. Bebidas lácteas a base de plantas
            8. Bocadillos dulces frescos
            9. Carne de origen vegetal
            10. Queso vegetal
            11. tofu
        4. Italia
          1. Por tipo (valor)
            1. Bocadillos salados frescos
            2. Untables
            3. sopas
            4. RTE guisado
            5. Pan y Bollería
            6. Bebidas no lácteas
            7. Bebidas lácteas a base de plantas
            8. Bocadillos dulces frescos
            9. Carne de origen vegetal
            10. Queso vegetal
            11. tofu
        5. España
          1. Por tipo (valor)
            1. Bocadillos salados frescos
            2. Untables
            3. sopas
            4. RTE guisado
            5. Pan y Bollería
            6. Bebidas no lácteas
            7. Bebidas lácteas a base de plantas
            8. Bocadillos dulces frescos
            9. Carne de origen vegetal
            10. Queso vegetal
            11. tofu
        6. Resto de Europa
          1. Por tipo (valor)
            1. Bocadillos salados frescos
            2. Untables
            3. sopas
            4. RTE guisado
            5. Pan y Bollería
            6. Bebidas no lácteas
            7. Bebidas lácteas a base de plantas
            8. Bocadillos dulces frescos
            9. Carne de origen vegetal
            10. Queso vegetal
            11. tofu
  8. Análisis, información y pronóstico del mercado alimentario con sede en el Reino Unido, 2026-2034
    1. Hallazgos clave / Resumen
    2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo (valor)
        1. Bocadillos salados frescos
        2. Untables
        3. sopas
        4. RTE guisado
        5. Pan y Bollería
        6. Bebidas no lácteas
        7. Bebidas lácteas a base de plantas
        8. Bocadillos dulces frescos
        9. Carne de origen vegetal
        10. Queso vegetal
        11. tofu
      2. Por canal de distribución (valor)
        1. servicio de comida
          1. Restaurantes de servicio completo
          2. Restaurantes de servicio rápido
          3. Otros
        2. Minorista
          1. Supermercados e Hipermercados
          2. Tiendas de conveniencia
          3. Tiendas de salud y bienestar
          4. Tiendas en línea
          5. Otros
      3. Por reclamo funcional (valor)
        1. Genérico
        2. Reclamación funcional
      4. Por naturaleza (valor)
        1. Convencional
        2. Orgánico
  9. Análisis, información y pronóstico del mercado de alimentos a base de plantas de Francia, 2026-2034
    1. Hallazgos clave / Resumen
    2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo (valor)
        1. Bocadillos salados frescos
        2. Untables
        3. sopas
        4. RTE guisado
        5. Pan y Bollería
        6. Bebidas no lácteas
        7. Bebidas lácteas a base de plantas
        8. Bocadillos dulces frescos
        9. Carne de origen vegetal
        10. Queso vegetal
        11. tofu
      2. Por canal de distribución (valor)
        1. servicio de comida
          1. Restaurantes de servicio completo
          2. Restaurantes de servicio rápido
          3. Otros
        2. Minorista
          1. Supermercados e Hipermercados
          2. Tiendas de conveniencia
          3. Tiendas de salud y bienestar
          4. Tiendas en línea
          5. Otros
      3. Por reclamo funcional (valor)
        1. Genérico
        2. Reclamación funcional
      4. Por naturaleza (valor)
        1. Convencional
        2. Orgánico
  10. Matriz Competitiva
    1. Estrategias comerciales adoptadas por los principales actores
    2. Análisis de clasificación/participación de ingresos del mercado mundial de alimentos a base de plantas, por fabricante clave, 2025
  11. Perfiles de empresa
    1. felizvore
      1. Descripción general
      2. Descripción
      3. Portafolio de aplicaciones
      4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
      5. Desarrollos recientes
        Se han proporcionado casos similares para todas las empresas siguientes.
    2. Nestlé S.A.
    3. Proteína de pulso
    4. PepsiCo, Inc.
    5. Olga
    6. Danone S.A.
    7. Más allá de la carne, Inc.
    8. Corporación Monde Nissin
    9. Alimentos imposibles Inc.
    10. JBS S.A.
    11. Marte, incorporado
  12. Recomendaciones estratégicas
  13. Apéndice

Lista de tablas

Tabla 1: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 2: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2021-2034

Tabla 3: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2021-2034

Tabla 4: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2021-2034

Tabla 5: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por región, 2021-2034

Tabla 6: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 7: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2021-2034

Tabla 8: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2021-2034

Tabla 9: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por declaración funcional, 2021-2034

Tabla 10: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 11: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2021-2034

Tabla 12: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2021-2034

Tabla 13: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2021-2034

Tabla 14: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 15: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Alemania (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 16: Valor de mercado de alimentos a base de plantas del Reino Unido (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 17: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 18: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Italia (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 19: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en España (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 20: Valor de mercado de alimentos de origen vegetal en el resto de Europa (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 21: Valor de mercado de alimentos a base de plantas del Reino Unido (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 22: Valor de mercado de alimentos de origen vegetal del Reino Unido (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2021-2034

Tabla 23: Valor de mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2021-2034

Tabla 24: Valor de mercado de alimentos a base de plantas del Reino Unido (miles de millones de dólares), por declaración funcional, 2021-2034

Tabla 25: Valor de mercado de alimentos a base de plantas del Reino Unido (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 26: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (miles de millones de dólares), por tipo, 2021-2034

Tabla 27: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2021-2034

Cuadro 28: Valor del mercado francés de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2021-2034

Tabla 29: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (miles de millones de dólares), por declaración funcional, 2021-2034

Tabla 30: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 31: Mercado global de alimentos a base de plantas, análisis de clasificación (2024)

Lista de figuras

Figura 1: Mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), 2025 y 2034

Figura 2: Mercado mundial de alimentos a base de plantas, por tipo, 2025 y 2034 (miles de millones de dólares)

Figura 3: Mercado mundial de alimentos de origen vegetal, por canal de distribución, 2025 y 2034 (miles de millones de dólares)

Figura 4: Mercado mundial de alimentos de origen vegetal, por naturaleza, 2025 y 2034 (miles de millones de dólares)

Figura 5: Mercado mundial de alimentos de origen vegetal, por afirmación funcional, 2025 y 2034 (miles de millones de dólares)

Figura 6: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2025 y 2034

Figura 7: Participación del valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (%), por naturaleza, 2025

Figura 8: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 9: Participación del valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (%), por tipo, 2025

Figura 10: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2025 y 2034

Figura 11: Participación del valor del mercado global de alimentos de origen vegetal (%), por canal de distribución, 2025

Figura 12: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2025 y 2034

Figura 13: Participación del valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (%), por afirmación funcional, 2025

Figura 14: Valor del mercado mundial de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por región, 2025 y 2034

Figura 15: Cuota de mercado mundial de alimentos de origen vegetal (%), por región, 2025

Figura 16: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 17: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en EE. UU. (%), por tipo, 2025

Figura 18: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2025 y 2034

Figura 19: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en EE. UU. (%), por naturaleza, 2025

Figura 20: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2025 y 2034

Figura 21: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (%), por canal de distribución, 2025

Figura 22: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal de EE. UU. (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2025 y 2034

Figura 23: Participación del valor del mercado de alimentos a base de plantas de EE. UU. (%), por afirmación funcional, 2025

Figura 24: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 25: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Europa (%), por tipo, 2025

Figura 26: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2025 y 2034

Figura 27: Participación del valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (%), por naturaleza, 2025

Figura 28: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2025 y 2034

Figura 29: Participación del valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (%), por canal de distribución, 2025

Figura 30: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2025 y 2034

Figura 31: Participación del valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (%), por afirmación funcional, 2025

Figura 32: Valor del mercado europeo de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por país, 2025 y 2034

Figura 33: Cuota de mercado de alimentos de origen vegetal en Europa (%), por país, 2025

Figura 34: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Alemania (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 35: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Alemania (%), por tipo, 2025

Figura 36: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 37: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (%), por tipo, 2025

Figura 38: Valor del mercado francés de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 39: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (%), por tipo, 2025

Figura 40: Valor del mercado italiano de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 41: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Italia (%), por tipo, 2025

Figura 42: Valor del mercado español de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 43: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en España (%), por tipo, 2025

Figura 44: Valor de mercado de alimentos de origen vegetal en el resto de Europa (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 45: Participación del valor de mercado de alimentos de origen vegetal en el resto de Europa (%), por tipo, 2025

Figura 46: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal del Reino Unido (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 47: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (%), por tipo, 2025

Figura 48: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal del Reino Unido (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2025 y 2034

Figura 49: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (%), por naturaleza, 2025

Figura 50: Valor de mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2025 y 2034

Figura 51: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en el Reino Unido (%), por canal de distribución, 2025

Figura 52: Valor del mercado de alimentos de origen vegetal del Reino Unido (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2025 y 2034

Figura 53: Participación del valor del mercado de alimentos a base de plantas en el Reino Unido (%), por afirmación funcional, 2025

Figura 54: Valor del mercado francés de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por tipo, 2025 y 2034

Figura 55: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (%), por tipo, 2025

Figura 56: Valor del mercado francés de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por canal de distribución, 2025 y 2034

Figura 57: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (%), por canal de distribución, 2025

Figura 58: Valor del mercado francés de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por naturaleza, 2025 y 2034

Figura 59: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (%), por naturaleza, 2025

Figura 60: Valor del mercado francés de alimentos de origen vegetal (miles de millones de dólares), por afirmación funcional, 2025 y 2034

Figura 61: Participación del valor del mercado de alimentos de origen vegetal en Francia (%), por afirmación funcional, 2025

Figura 62: Mercado mundial de alimentos de origen vegetal, estrategias más adoptadas, 2021-2025

Plant Based Food Market
  • 2021-2034
  • 2025
  • 2021-2024
  • 257
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