Halal Food and Baverages Tamaño del mercado, Acción y Covid-19 Impact Analysis, por tipo de producto (carne, aves de corral y mariscos, productos lácteos, productos a base de cereales y granos, bebidas no lácteas y frutas, vegetales), canal de distribución (minoristas tradicionales, supermercados/hyperperkets, en línea y otras) y presupuesto regional, 2021-2028 2828 minoristas de distribución

El tamaño global del mercado de alimentos y bebidas halal fue de USD 1.96 billones en 2020 y se prevé que crecerá de USD 2.09 billones en 2021 a USD 3.27 billones para 2028, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.56% durante el período de pronóstico 2021-2028. Además, se prevé que el mercado de alimentos y bebidas halal en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 124.07 mil millones en 2032, impulsado por el aumento de la demanda del consumidor y la disponibilidad en expansión de productos con certificación halal en varias categorías de alimentos. Asia Pacific dominó el mercado de alimentos y bebidas halal con una cuota de mercado del 61.22% en 2020.

El aumento en la CAGR durante el período de pronóstico se debe al crecimiento de la demanda de productos halales en los países islámicos y la población musulmana. La pandemia Covid-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado global de alimentos y bebidas halal, lo que en última instancia interrumpe la cadena de suministro global. Según el análisis, el mercado global exhibió una disminución del 16% en 2020 en comparación con el crecimiento promedio interanual durante 2017-2019.

La industria de alimentos y bebidas halal está presenciando un crecimiento prominente en todo el mundo. La creciente población musulmana en todo el mundo y las crecientes preocupaciones de los consumidores con respecto a la seguridad alimentaria, la calidad y la crueldad animal han aumentado significativamente la demanda de alimentos y bebidas halal. Se espera que la red de distribución continua en expansión y la evaluación de los patrones de compra de los consumidores impulsen el mercado global en los próximos años.

Instantánea del mercado de alimentos y bebidas halal

Tamaño del mercado:

• Valor 2020: USD 1.96 billones
• Valor 2021: USD 2.09 billones
• Valor de pronóstico 2028 (con CAGR): USD 3.27 billones (a una tasa compuesta anual de 6.56%)

Cuota de mercado:

• Líder regional: Asia Pacífico (61.22% en 2020)
• Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
• Líder del usuario final: segmento de carne, aves y mariscos

Tendencias de la industria:

• Productos certificados halal que se convierten en una elección global de estilo de vida
• Expansión en segmentos no alimentarios como cosméticos y viajes
• Aumento de la conciencia ética y de sostenibilidad que alimenta el crecimiento halal

Perturbación en la cadena de suministro para obstaculizar el crecimiento del mercado durante la pandemia Covid-19

La interrupción de las cadenas de suministro de la industria de alimentos y bebidas halal debido a la rápida propagación de Covid-19 ha afectado el crecimiento del mercado. Los principales fabricantes en países islámicos y no islámicos experimentaron una reducción en el trabajo, lo que afectó significativamente la capacidad de producción. Además, la desaceleración de la demanda de productos minoristas, como productos cárnicos precocidos y listos para comer, influyó negativamente en la industria.

Sin embargo, las preocupaciones crecientes relacionadas con la inmunidad aumentaron la demanda de productos que mejoran la salud para mantener la inmunidad. La inclinación de los consumidores hacia productos saludables, nutritivos y más seguros está aumentando. Se espera que la evolución positiva de las preferencias de los consumidores hacia productos halal seguros y de calidad impulse esta industria en los próximos años.

Tendencias del mercado de alimentos y bebidas halal

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Tendencia emergente de productos con certificación halal para impulsar el crecimiento del mercado

En los últimos años, Halal se ha convertido en un fenómeno del mercado mundial para los musulmanes debido a obligaciones religiosas. El creciente interés en los productos halal no solo se atribuye a la garantía de que el producto está permitido para los musulmanes, sino que a nivel mundial también indica garantía de calidad y elección de estilo de vida. La industria de los productos Halal se ha expandido más allá del sector alimentario a lo largo de los años y ahora comprende productos farmacéuticos, cosméticos, productos de baño y dispositivos médicos, junto con componentes del sector de servicios como logística, marketing, embalaje, marca y financiamiento.

Con el aumento de la población musulmana, la industria halal se ha expandido aún más en las ofertas de estilo de vida, que incluyen viajes halal, servicios de hospitalidad y moda. Este desarrollo se atribuye al cambio en la mentalidad de los consumidores musulmanes y las tendencias éticas del consumidor en todo el mundo. Debido a las crecientes preocupaciones con respecto a cuestiones globales como la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y el bienestar animal, se proyecta que la industria halal presencie un crecimiento robusto en los próximos 7 años.

Factores de crecimiento del mercado de alimentos y bebidas halal

Aumento de la población islámica y la conciencia del consumidor cambiante para impulsar el crecimiento del mercado

El Islam es la religión de más rápido crecimiento a nivel mundial, que afecta positivamente la demanda global de productos halal. Los datos recientes del gobierno de Arabia Saudita establecen que la población musulmana global representa el 28.26% de la población mundial. La creciente conciencia entre los musulmanes con respecto a la necesidad y la necesidad de consumir solo alimentos halal impulsa principalmente el crecimiento del mercado global. Se espera que los niveles de ingresos disponibles en aumento de la población musulmana impulsen el crecimiento del mercado en los años previsibles.

La conciencia del consumidor en el sector alimentario halal tiene un impacto considerable en el desarrollo del mercado en los últimos años. Existe una tendencia emergente de consumir dichos productos por razones éticas y de seguridad entre los consumidores no musulmanes. Los cambios en el estilo de vida en todo el mundo se han reflejado significativamente en la evolución de las compras, la cocina y los hábitos dietéticos. La creciente conciencia de la relación entre la dieta y la salud y la creciente demanda de alimentos de conveniencia procesados ha dado lugar a nuevos subsectores del mercado de alimentos que alimentan el crecimiento del mercado de alimentos y bebidas halal.

Expansión de la cartera de productos certificados por halal para combinar el crecimiento del mercado de combustibles

Hasta hace poco, los alimentos halal eran vistos principalmente por carniceros. El mercado ha evolucionado en los últimos años debido a la rápida expansión de los canales de distribución minorista para proporcionar dichos productos en los supermercados. Los fabricantes y tiendas minoristas han comenzado a ofrecer una amplia gama de productos alimenticios halal en varios mercados en desarrollo y desarrollados. Estos productos no solo se limitan a la carne y las aves de corral, ya que también incluyen otros alimentos comoconfitería, alimentos enlatados y congelados, productos lácteos, productos de panadería, alimentos orgánicos, bebidas no lácteas y no alcohólicas; y productos herbales.

El estilo de vida en evolución y el aumento en los poderes de compra de la población musulmana han aumentado la demanda de alimentos de conveniencia preparados y alimentos envasados que se adhieren a las leyes dietéticas islámicas. Otro sector en crecimiento de productos alimenticios halal se compone de sustitutos de productos que tradicionalmente contienen ingredientes no halales (haram), como la gelatina de cerdo o el alcohol. Estos productos incluyen yogurt, galletas y chocolates y ahora están siendo modificados para ser comercializados como Halal.

Factores de restricción

Marco regulatorio complejo de alimentos y bebidas halal para obstaculizar el crecimiento del mercado

El panorama global de la regulación del mercado de alimentos y bebidas halal está en constante evolución. Los marcos regulatorios en este sector son complejos y varían en todas las regiones y países. Los países de mayoría musulmana tienen un enfoque diferente de los países de la minoridad musulmana. El desafío en el desarrollo de un marco regulatorio para el mercado para llevarlos a los mismos niveles de cumplimiento regulatorio que los de los principales sectores de alimentos actúan como una restricción clave para el crecimiento del mercado.

La falta de un marco internacional estable para garantizar la integridad halal complica los negocios para los fabricantes al plantear un desafío para acceder a la exportación y a los mercados internos. La falta de marcos regulatorios claros y transparentes y las diferencias de opinión e interpretaciones representan dificultades para los consumidores mientras compra alimentos y bebidas halal empaquetadas.

Segmentación del mercado de alimentos y bebidas halal

Por análisis de tipo de producto

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El segmento de carne, aves de corral y mariscos posee la mayor participación de mercado debido a su mayor consumo

El valor de los productos de carne, aves de corral y mariscos es el más grande del mercado debido a su alcance y popularidad en todo el mundo. Se espera que las economías emergentes, como China, India e Indonesia, contribuyan profundamente al crecimiento del halalcarne y aves de corralIndustria debido al aumento de los ingresos y las tendencias de alimentación saludable entre los consumidores. Se espera que la creciente demanda de productos cárnicos procesados envasados, ya que se consideran higiénicos y se espera que los productos de alta calidad alimenten el crecimiento segmentario en los años previsibles.

Los fabricantes clave están invirtiendo en mejores tecnologías de preservación de la carne para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos cárnicos procesados más frescos y saludables. Con la creciente conciencia sobre la calidad y la seguridad de los alimentos, la demanda de certificación halal aumenta para otros productos como lácteos, productos a base de cereales y frutas y verduras.

Por análisis de canales de distribución

Los minoristas tradicionales tienen la principal participación de mercado y los supermercados/hipermercados son de más rápido crecimiento

El conocimiento del consumidor de que el animal es sacrificado de manera halal principalmente impulsa el mercado. Los minoristas tradicionales tienen la mayor participación de mercado, ya que las carniceros venden principalmente carne halal, aves de corral ymariscosProductos en la mayoría de los países islámicos y países no islámicos. Sin embargo, la rápida expansión de los canales de distribución ha alimentado significativamente el crecimiento segmentario en los últimos años.

Los canales de supermercados están evolucionando rápidamente para invertir en tecnologías más nuevas y ofrecen a los consumidores una amplia variedad de productos. Estos canales minoristas están invirtiendo en cumplir con todos los requisitos reglamentarios para mejorar la seguridad y la calidad de los productos que ofrecen. La creciente digitalización en todo el mundo también apoyaría la evolución de los canales minoristas en línea.

Informes regionales del mercado de alimentos y bebidas halal

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APAC es la región líder y de más rápido crecimiento 

El mercado de Asia Pacífico fue valorado en USD 1.20 billones en 2020. Pakistán, India, Indonesia y Bangladesh tienen la mayor población islámica, lo que hace que la región del Pacífico de Asia sea prominente para el crecimiento de la industria de los alimentos halales. El mercado halal en la región es lucrativo debido al creciente nivel de ingresos discrecionales y al aumento de las preocupaciones de bienestar animal entre los consumidores. La creciente conciencia sobre la seguridad y la calidad de los alimentos también aumenta la demanda de productos halal entre los consumidores no musulmanes. Además, el aumento de los niveles de ingresos alimenta la demanda de productos halal innovadores, planteando nuevas oportunidades para los fabricantes de alimentos y bebidas, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado en la región de APAC.

El Medio Oriente y África tienen un alto potencial para este mercado debido a la mayor población islámica con ingresos discrecionales continuamente crecientes. El turismo en países como Arabia Saudita, Dubai y Egipto está evolucionando rápidamente, presentando enormes oportunidades para estos productos en el mercado. Se espera que la expansión de los canales de distribución en EAU y Arabia Saudita impulse el crecimiento del mercado en la región durante el período previsto.

Europa está presenciando un crecimiento sustancial en el mercado. Se proyecta que el aumento de los ingresos discrecionales y una población islámica en rápido aumento del aumento del crecimiento del segmento de productos alimenticios halal. Se espera que las crecientes preocupaciones sobre la calidad y la seguridad de los alimentos entre los consumidores en la región impulsen aún más el mercado en la región. La creciente percepción de que los alimentos y bebidas halal están éticamente preparados, más saludables y más seguros se anticipa para alimentar el crecimiento del mercado en los próximos años.

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La población musulmana en Canadá y Estados Unidos está creciendo continuamente, planteando nuevas oportunidades para el mercado de alimentos de América del Norte. El mercado exhibe un fuerte potencial de crecimiento, ya que la demanda de productos halal está aumentando entre los consumidores musulmanes en la región debido a las crecientes preocupaciones con respecto a la seguridad y calidad de los alimentos. Los principales actores de la región han reconocido la oportunidad y se han convertido en importantes fabricantes de productos Halal Food & Beverage. Empresas como Cargill, Conagra, Tyson y Oscar Mayer han comenzado las líneas de productos Halal para capitalizar la creciente demanda en la región.

Actores clave de la industria

Al Islami Foods está invirtiendo en lanzamientos de productos para fortalecer la cartera de la empresa

Al Islami Foods es la principal compañía de Halal Foods que invierte activamente en desarrollos de nuevos productos en el segmento de alimentos con certificación halal para fortalecer su cartera de productos y fortalecer el negocio en el mercado global. Por ejemplo, en enero de 2021, Al Islami Foods lanzó su primer producto basado en plantas, una hamburguesa hecha con proteína de girasol, en respuesta a la creciente demanda de alternativas veganas más saludables en los EAU.

El mercado global exhibe una estructura altamente fragmentada, con varias compañías multinacionales que tienen una participación significativa en el mercado. Los principales actores clave como Cargill, Inc., Nestlé S.A. y Unilever se centran en nuevos desarrollos de productos, fusiones y adquisiciones, para consolidar el mercado. La llegada de pequeños jugadores en el mercado contribuye significativamente a la competencia dentro del mercado, lo que afecta positivamente la tasa de crecimiento de este mercado.

Lista de las principales empresas de alimentos y bebidas halal:

• Cargill, Inc.(Minnesota, EE. UU.)
• Nestlé S.A. (Vevey, Suiza)
• American Foods Group, LLC (Wisconsin, EE. UU.)
• Unilever (Londres, Reino Unido)
• BRF S.A. (Estado de São Paulo, Brasil)
• Camino de azafrán(Connecticut, EE. UU.)
• Tahira Foods Ltd. (Londres, Reino Unido)
• Al Islami Foods (Dubai, EAU)
• QL Foods Sdn Bhd (Perak, Malasia)
• Grupo dagangalal(Kuala Lumpur, Malasia)

Desarrollos clave de la industria:

• Octubre de 2019 -Brand Marks & Spencer, con sede en el Reino Unido, ha lanzado sus propias comidas preparadas en halal en el mercado minorista.
• Octubre de 2018-Seara, propiedad de JBS, ha anunciado que se convierte en la primera compañía brasileña en introducir el 100% de pollo sin antibióticos que cumple con los requisitos halal y las reglas islámicas en la región de Medio Oriente.

Cobertura del informe del mercado de alimentos y bebidas halal 

An Infographic Representation of Halal Food and Beverages Market

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El informe de investigación de mercado de Halal Food and Beverages proporciona un análisis detallado de mercado y se centra en aspectos clave como empresas líderes, tipos de productos y canales de distribución. Además de esto, el informe ofrece información sobre las tendencias del mercado y el panorama competitivo, destacando los desarrollos clave de la industria. Además de los factores antes mencionados, el informe abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

 Informe de alcance y segmentación: