Tamaño del mercado europeo de semillas de sésamo, participación y análisis de la industria por aplicación (procesamiento de alimentos, industria de panificación, industria de confitería, usos industriales (cosméticos y farmacéuticos), uso de semillas para extracción de aceite) y pronóstico regional 2019-2032

El tamaño del mercado europeo de semillas de sésamo se valoró en 445,90 millones de dólares en 2018 y se prevé que alcance los 855,0 millones de dólares a finales de 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,85% en el período previsto según nuestro análisis en el informe existente.

La creciente conciencia en los países europeos sobre los beneficios para la salud que ofrece el consumo de semillas de sésamo y la rápida adopción de productos alimenticios que incluyen propiedades que mejoran la salud están impulsando el crecimiento del mercado de semillas de sésamo. Las semillas de sésamo son una rica fuente de energía, ácidos grasos omega 3, grasas saludables y elementos como hierro, magnesio, calcio y fibra que requiere el organismo.

Se espera que la creciente adopción del producto como agentes aromatizantes y modificadores del sabor en diversos productos alimenticios, como hamburguesas, galletas, pan y otros, influya positivamente en el mercado en los próximos años. Además, se prevé que la creciente importación de semillas de sésamo por parte de destacados países europeos contribuya al crecimiento de la industria europea de semillas de sésamo. Las semillas de sésamo importadas por los países europeos proceden principalmente de India, Sudán y Nigeria.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO EUROPEO DE SEMILLAS DE SÉSAMO

Tamaño del mercado y pronóstico:

• Tamaño del mercado 2018: USD 445,90 millones
• Tamaño del mercado previsto para 2032: 855,0 millones de dólares
• CAGR: 4,85% de 2019 a 2032

Cuota de mercado:

• Turquía es el mercado más grande de semillas de sésamo en Europa y representa aproximadamente el 54% de la participación volumétrica. El crecimiento está impulsado por una mayor concienciación sobre la salud, el aumento de las importaciones de países como India, Sudán y Nigeria y la expansión de las aplicaciones en los sectores de procesamiento de alimentos, panadería y confitería.

Aspectos destacados clave del país:

• Turquía: domina el mercado con más de la mitad del volumen; El sésamo es parte integral de la dieta local. Se espera que el mercado crezca a pesar de la desaceleración del consumo impulsada por los precios.
• Alemania: Se prevé un crecimiento moderado debido al creciente uso en productos horneados y los altos volúmenes de importación.
• Francia: Se prevé que crecerá a la CAGR más rápida del 7,69% durante el período previsto, impulsada por la innovación y la demanda de productos orgánicos.
• Grecia: Importante cuota de mercado atribuida a platos tradicionales como Tahini y Halva.
• Europa (2018): el tamaño del mercado se registró en 445,9 millones de dólares.

Tendencias del mercado europeo de semillas de sésamo

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Un mayor enfoque en las políticas de sostenibilidad en la adquisición de semillas de sésamo junto con el logro de los estándares de etiquetado de productos Fairtrade y el lanzamiento de nuevos productos son las estrategias clave adoptadas por las empresas europeas de semillas de sésamo. Se prevé que el mercado europeo de semillas de sésamo crezca a un ritmo prometedor debido a un aumento en el número de actores del mercado local que operan en el mercado de semillas de sésamo convencionales y orgánicos de la región.

Segmentación del mercado europeo de semillas de sésamo 

"El procesamiento de alimentos ha representado la mayor cuota de mercado y se prevé que sea testigo de una alta tasa compuesta anual"

Se prevé que el segmento de aplicaciones de procesamiento de alimentos tendrá una participación de mercado importante de aproximadamente el 36% durante los años previstos. Una parte importante de las semillas de sésamo importadas y producidas se destina a la industria procesadora de alimentos de Europa para la preparación de productos alimenticios procesados, barritas, tahini y otros.

Se prevé que la creciente demanda de productos alimenticios compuestos de ingredientes nutritivos, como semillas de sésamo y aceite, fomente este mercado. Una proporción importante de las semillas de sésamo se procesa para producir aceite de sésamo, que es un aceite vegetal importante que se utiliza para cocinar y para otras aplicaciones. El aceite de sésamo se utiliza ampliamente en la preparación de hummus y aderezos para ensaladas en varios países europeos, especialmente en Alemania y el Reino Unido.

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Se proyecta que el segmento de la industria de confitería siga al segmento de procesamiento de alimentos en términos de participación de mercado, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,15% durante los años previstos. Las semillas de sésamo se utilizan en la producción de una serie deconfiteríaproductos, especialmente dulces tradicionales. Se espera que el crecimiento considerable de la industria de confitería de algunas economías europeas y la creciente demanda de productos de confitería saludables impulsen el crecimiento del segmento. Se prevé además que la creciente industria de panadería de la región fomente el crecimiento del mercado europeo de semillas de sésamo, ya que las semillas de sésamo se utilizan ampliamente en diversos productos horneados como potenciadores del sabor y para mejorar la estética de los alimentos.

Análisis Regional

"Turquía es el mayor mercado de semillas de sésamo y se prevé que crecerá a la tasa compuesta anual más alta"

Turquía es el mercado más grande de semillas de sésamo y representó aproximadamente el 54% de la participación volumétrica en el mercado europeo de semillas de sésamo. El sésamo es una parte crucial de la dieta turca y, por tanto, se utiliza en la preparación de una variedad de platos turcos. El país depende en gran medida de las importaciones de semillas de sésamo. Sin embargo, se prevé una desaceleración del consumo de semillas de sésamo durante los años previsibles, debido al aumento de los precios de las semillas. Se prevé que Grecia tendrá una importante cuota de mercado en el mercado europeo debido al elevado uso de sésamo como ingrediente crucial en la preparación de platos tradicionales griegos como elTahini, Halvay otros.

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Se prevé que el mercado alemán de semillas de sésamo crezca moderadamente durante los años previstos, atribuido a la creciente utilización de semillas de sésamo en diversos aderezos para pan, pasteles, pretzels y otros productos de snacks. Se espera que las elevadas importaciones de semillas de sésamo por parte de Alemania impulsen el crecimiento del mercado del país. Se prevé que el mercado de semillas de sésamo en Francia crecerá a la tasa compuesta anual más rápida del 7,69% durante los años previstos, atribuido a la creciente innovación por parte de los actores del mercado, junto con la creciente demanda de semillas de sésamo orgánicas en todo el país.

Cobertura del informe

Las semillas de sésamo son cultivos de semillas oleaginosas que existen en el planeta desde hace siglos. Con el aumento del conocimiento sobre los beneficios para la salud de las semillas de sésamo, su utilización en productos alimenticios ha aumentado enormemente en todo el mundo. Los fabricantes de alimentos utilizan ampliamente una amplia variedad de semillas de sésamo, desde semillas blancas, marrones y negras, en diversas aplicaciones alimentarias. Además de los fabricantes de alimentos, la demanda de semillas de sésamo también proviene del sector de servicios alimentarios, especialmente de los restaurantes.

El informe proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado europeo de semillas de sésamo y un análisis detallado del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento (en términos de valor y volumen) para todos los segmentos posibles del mercado. El mercado está segmentado por aplicación y país. Según su aplicación, el mercado europeo se clasifica en procesamiento de alimentos, industria panadera, industria de confitería, usos industriales (cosméticos y productos farmacéuticos) y uso de semillas para la extracción de aceite. Geográficamente, el mercado está segmentado en países europeos destacados, que son Turquía, Grecia, Alemania, Rusia, Francia, Polonia y el resto de Europa.

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Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado de las tendencias, la dinámica y el panorama competitivo del mercado. Varios conocimientos clave proporcionados en el informe son la descripción general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, canales de distribución, innovaciones y lanzamientos de nuevos productos, el escenario regulatorio en países clave y tendencias clave de la industria.

Empresas clave cubiertas en el informe

• Haitoglou Bros S.A.
• Dipasa Europe B.V.
• Olam International
• Schluter & Maack GmbH
• Ari Susam San. ve Tic. A.S.
• A. & Gustav Kuchler (Amsterdam Commodities N.V.)
• Dabeth Industries
• JKT Foods Europe BV
• JANNIS S.A.
• Tampico Trading GmbH
• Other key players

An Infographic Representation of Europe Sesame Seed Market

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SEGMENTACIÓN

Desarrollos clave de la industria

• En febrero de 2018, Haitoglou Bros seleccionó Logistics Vision Suite para sus operaciones de cadena de suministro, para sus operaciones de almacén y distribución en Grecia.