Tamaño del mercado de mezclas para hornear sin gluten, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (mezclas para pan, mezclas para pasteles y muffins, mezclas para panqueques y gofres, mezclas para galletas y brownies, y otros), por base de harina (mezclas a base de harina de arroz, mezclas a base de nueces, mezclas a base de maíz/maíz y otras), por naturaleza (convencional y orgánica), por uso final (servicio de alimentos y venta minorista {supermercados/hipermercados, Tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y venta minorista en línea}) y pronóstico regional, 2026-2