"Inteligencia de mercado que agrega sabor a su éxito"

Tamaño del mercado de alimentos sin gluten, participación e análisis de la industria, por tipo (alimentos para bebés, pastas y pizzas, bocadillos y productos RTE, productos de panadería y condimentos y aderezos), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, estores y farmacias y farmacias en línea) y pronosticadores regionales, 2025-2032.

Última actualización: November 17, 2025 | Formato: PDF | ID de informe: FBI100188

 

INFORMACIÓN CLAVE DEL MERCADO

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El tamaño mundial del mercado de alimentos sin gluten se valoró en USD 7,430.40 millones en 2024. Se prevé que el mercado creciera de USD 8,119.94 millones en 2025 a USD 15,447.46 millones para 2032, que exhibe una CAGR de 9.62% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado de alimentos sin gluten con una cuota de mercado de 51.68% en 2024.

El mercado de alimentos sin gluten incluye productos alimenticios específicamente hechos para estar libres de gluten, una proteína en trigo, cebada, centeno y otros granos. Los productos se dirigen principalmente a individuos que tienen enfermedad celíaca, intolerancia al gluten o que han optado por una dieta sin gluten por otras razones. El mercado involucra una gran variedad de artículos, como pan sin gluten, pasta y bocadillos. La demanda de los consumidores de alimentos sin gluten está aumentando a nivel mundial debido a la inclinación de los consumidores hacia productos más saludables para fines de salud y bienestar.

En los últimos años, el consumo de alimentos sin gluten se ha convertido en una tendencia dietética más frecuente debido a la conciencia de las alergias e intolerancias del gluten. Esto se debe a que las herramientas de diagnóstico más saludables se vuelven accesibles, y un mayor número de compradores sigue esta dieta, independientemente de sus necesidades médicas. Los principales actores que operan en el mercado incluyen la Compañía Kraft Heinz, Mondelez International, Inc., General Mills, Inc., Conagra Brands, Inc. y Kellanova.

Impacto de Covid-19

La incertidumbre y los obstáculos causados por la pandemia Covid-19 afectaron negativamente a la economía global, y el sector de la cadena de suministro no fue la excepción. La pandemia creó desafíos en la cadena de suministro, lo que condujo a una escasez de comestibles esenciales, obstáculos comerciales y cierres de negocios a nivel mundial. Del mismo modo, otras industrias, el mercado, también se vieron afectadas por el inicio de Covid-19. Durante el bloqueo, los países dependientes de la importación (Estados Unidos y Japón) de materias primas sin gluten, principalmente arroz, experimentaron una escasez de suministro. Esta situación surgió como resultado de que China era un productor sustancial de arroz, que enfrentaba restricciones comerciales. Las estrictas políticas de control de vuelo aéreo y cuarentena condujeron a envíos retrasados y, a veces, cancelaciones de pedidos, lo que causó atrasos.

Las dificultades en la cadena de suministro causadas por la pandemia también afectaron el precio de los conservantes, el azúcar, la harina de arroz/harina de avena y otros ingredientes crudos utilizados para alimentos sin gluten. La mayoría de las empresas libres de gluten tuvieron que incurrir en mayores cargos de carga y altos costos de mano de obra debido a los más largos tiempos de entrega para las materias primas. Como resultado, tales factores afectaron tanto la demanda como la oferta de productos sin gluten.

Descripción general del panorama de la industria alimentaria de la industria alimentaria

Tamaño y pronóstico del mercado:

  • 2024 Tamaño del mercado: USD 7,430.40 millones
  • Tamaño del mercado 2025: USD 8,119.94 millones
  • Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 15,447.46 millones
  • CAGR: 9.62% de 2025–2032

Cuota de mercado:

  • América del Norte dominó el mercado de alimentos sin gluten con una participación del 51.68% en 2024, respaldada por la creciente preferencia por un estilo de vida más saludable y una creciente conciencia de las preocupaciones de salud relacionadas con el gluten.
  • Los productos de panadería lideraron el mercado por tipo debido al aumento de la popularidad de los productos horneados sin gluten, como galletas, panes y mezclas. Las tiendas de conveniencia tenían la mayor participación por el canal de distribución, impulsado por su amplia gama de productos y accesibilidad.

Destacados del país clave:

  • Estados Unidos: la alta conciencia pública y las tasas de diagnóstico de la enfermedad celíaca, junto con las tendencias de bienestar, están impulsando el crecimiento del mercado.
  • Alemania: la demanda de panaderías y productos de pasta sin gluten está aumentando, respaldada por la innovación y la preferencia del consumidor por bocadillos saludables.
  • Australia: la alta prevalencia de la enfermedad celíaca y la fuerte disponibilidad minorista de productos sin gluten respaldan su mercado maduro.
  • India: la urbanización y el aumento de la conciencia de la salud están impulsando la demanda libre de gluten, a pesar de las bajas tasas de diagnóstico.
  • Brasil: las iniciativas dirigidas por el gobierno y la asociación, junto con la innovación en los bocadillos tradicionales sin gluten, están alimentando el crecimiento.
  • EAU y Arabia Saudita: la base de consumo cosmopolita y la población concurrida de la salud en expansión están apoyando la demanda de productos sin gluten.

Tendencias globales del mercado de alimentos sin gluten

La utilización de granos antiguos en la producción de alimentos sin gluten es una tendencia prominente

Los granos antiguos se reconocen como alimentos básicos ricos en nutrientes en la industria alimentaria global y actúan como una rica fuente de nutrientes importantes como fibra, proteínas, compuestos bioactivos y minerales. Sin embargo, tales granos tradicionales (Sorghum, Amaranth) fueron olvidados hace mucho tiempo, principalmente debido a la supremacía de los granos modernos hidrolizados. Últimamente, sin embargo, han sido redescubridos como granos saludables y nutritivos para resolver la cadena de suministro de alimentos y los desafíos de la demanda de nutrición.

En comparación con los granos modernos genéticamente modificados (avena y maíz), los granos antiguos proporcionan numerosos beneficios en términos de valor nutricional y sostenibilidad, lo que los convierte en una opción cautivadora. Predominantemente, estos granos antiguos son naturalmente libres de gluten y suministran aminoácidos, proteínas y contenido antioxidante necesarios. Además, estos granos ofrecen propiedades anticancerígenas, ayudan en el control de peso y mejoran la regulación del azúcar en la sangre.

Como resultado, estas ventajas requieren que los productores de alimentos exploren otros granos sin gluten, aparte del arroz, para producir productos sin gluten. Por ejemplo, en febrero de 2022, Sigma Alimentos, una marca mexicana, anunció una nueva oblea de bocadillos con sede en Amaranth sin gluten en todo el mercado estadounidense.

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Dinámica del mercado

Conductores del mercado

Proliferación de incidentes de intolerancia al gluten reforzar la demanda de alimentos sin gluten

La alergia alimentaria surgió como una preocupación de salud pública y seguridad alimentaria a nivel mundial y actualmente se conoce como la "segunda ola" de la epidemia basada en la alergia. Sin embargo, las sensibilidades y alergias alimentarias han sido reconocidas durante siglos. Su prevalencia ha aumentado notablemente en los últimos años en las naciones desarrolladas y en desarrollo.

Entre varias alergias alimentarias, la intolerancia al gluten se considera una de las alergias más frecuentes que enfrentan los consumidores globales. Predominantemente, una posible razón para el pico en pacientes celíacos se debe a un cambio repentino en los hábitos dietéticos. En los últimos años, se ha presenciado un cambio considerable en los hábitos alimenticios de los consumidores debido a su inclinación hacia los alimentos procesados empaquetados. En la época de hoy, los artículos ultra procesados se han vuelto muy populares debido a la estabilidad y la conveniencia del estante. Estos productos están compuestos principalmente de centeno, cebada y trigo, que son las principales fuentes de gluten y actúan como estabilizadores/espesantes para el artículo. Por lo tanto, tal alta dependencia de los alimentos procesados en forma de refrigerio desencadena la sensibilidad del gluten, lo que impulsa aún más la demanda de opciones sin gluten.

Creciente confiabilidad del consumidor en los alimentos de conveniencia para aumentar el crecimiento

La demostración de los consumidores de un aumento en la demanda de conveniencia y comidas listas para comer debido a su facilidad de consumo y preparación ha afectado positivamente la demanda de productos. Buscan comidas listas que tengan un alto valor nutricional, son naturales y se alinean con sus requisitos dietéticos sin comprometer el sabor y el sabor. El aspecto más importante de la confiabilidad de los consumidores en este tipo de alimentos es la capacidad de ayudar a mantener su salud general en medio de un estilo de vida de ritmo rápido. El aumento en la población de mujeres trabajadoras ha aumentado su dependencia de tales comidas listas para cocinar y comer a medida que ahorran tiempo y ofrecen la nutrición requerida. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, la tasa de la fuerza laboral de las mujeres alcanzó el 77.8%, que fue la tasa máxima en junio de 2023. Además, el aumento en la tendencia sobre la marcha sobre la marcha, especialmente entre los millennials, ha influido en los fabricantes de alimentos de conveniencia para que se aceleren con alimentos de conveniencia premium como los bocadillos de estilo deli y las comidas listas para el mundo. Este factor indica la voluntad de los consumidores para experimentar con varios alimentos, lo que ofrece amplias oportunidades para el crecimiento del mercado de alimentos sin gluten en los próximos años.

Restricciones de mercado

Los obstáculos para mantener la consistencia, la falta de conciencia, la vida de los estantes deficientes y los crecientes costos de producción de los productos sin gluten obstruyen el potencial de mercado

Un factor fundamental que obstaculiza el crecimiento de la industria son las dificultades para mantener la consistencia de artículos sin gluten. Se sabe que el gluten, especialmente encontrado en centeno, cebada y trigo, ofrece estructura y elasticidad a numerosos bocadillos horneados dulces y salados. La falta de cohesión en la masa debido a la ausencia de gluten puede dar como resultado una mala vida útil, textura y volumen de productos sin gluten. Además, tales tipos de productos utilizan principalmente aditivos e ingredientes alternativos, como el almidón de tapioca y la harina de arroz, que son difíciles de equilibrar a veces y pueden afectar las cualidades sensoriales generales.

La falta de conciencia de los artículos sin gluten entre los consumidores es otro obstáculo que limita el crecimiento. A nivel mundial, la mayoría de los consumidores tienen conceptos erróneos o creencias incorrectas con respecto a los alimentos sin gluten, especialmente sobre su perfil nutricional o razones para adoptar una dieta sin gluten. Además de los consumidores, la mala alfabetización nutricional entre los proveedores de atención médica también puede obstaculizar el potencial del mercado, ya que son la principal fuente de información para los pacientes. Otro obstáculo en el crecimiento del mercado es el alto precio de los artículos sin gluten, como el pan,galletasy pasta, que se atribuye principalmente a las complejas técnicas de producción de estos productos alimenticios. Como resultado, la conciencia limitada afecta negativamente el creciente impulso del mercado.

Oportunidades de mercado

Los avances tecnológicos pavimentan las perspectivas de crecimiento para la industria libre de gluten

En el mundo actual, la tecnología desempeña un papel masivo en la industria alimentaria, mejorando la eficiencia e impulsando la innovación de productos, lo que permite a los operadores adaptarse a la evolución de las demandas del mercado rápidamente. Junto con esto, los crecientes costos laborales también son una fuerza impulsora considerable para la adopción de la tecnología. Cuando aumentan los costos laborales, la mayoría de las empresas exploran formas de optimizar sus procesos de producción o automatizar tareas para minimizar su dependencia de la mano de obra humana.

Del mismo modo, las empresas prominentes en el mercado se están concentrando en utilizar la tecnología avanzada, que puede mecanizar las tareas y fortalecer el valor nutricional y la calidad general de los productos alimenticios. Por ejemplo, la microencapsulación se puede utilizar en la producción de alimentos sin gluten para mejorar las cualidades sensoriales y extender su frescura. Además, la tecnología de extrusión es otra técnica en el mercado, particularmente utilizada para la pasta sin gluten. Esta tecnología es conocida por mejorar las propiedades de textura.

Análisis de segmentación

Por tipo

Productos de panadería Liderando el mercado debido a su creciente popularidad

Basado en el tipo, el mercado está segmentado en alimentos para bebés, pastas y pizzas, bocadillos y productos RTE, productos de panadería y condimentos y aderezos.

Los productos de panadería surgieron como el segmento principal en el mercado debido a la creciente popularidad. Ofrecen beneficios para la salud de los productos horneados sin gluten, como galletas, pasteles, panes, mezclas para hornear y otros. ComoProductos de panaderíaestán entre los alimentos básicos en Europa y América del Norte, su demanda ha aumentado entre la población intolerante al gluten y las personas conscientes de la salud. Por lo tanto, los fabricantes en estas regiones están lanzando nuevos artículos horneados sin gluten, que pueden alimentar el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en diciembre de 2023, Oreo, una marca de Mondelez, lanzó galletas doradas sin gluten, que son su última incorporación a la gama de productos. Estas galletas están disponibles en dos sabores principales: pasteles de bocadillos suaves de chocolate intercalados entre el relleno de mantequilla de maní y los caquesters de mantequilla de maní. Además, la creciente innovación en el sector de la panadería en economías en desarrollo como India, China y otros probablemente ayude al crecimiento del segmento.

El segmento de bocadillos y productos RTE está presenciando una tracción significativa entre los consumidores debido a su conveniencia y beneficios nutricionales. Debido al límite de tiempo limitado, las personas se dirigen hacia estos alimentos de conveniencia mientras ahorran la preparación de alimentos y el tiempo de limpieza. La introducción de varios alimentos innovadores y atractivos de las empresas para adaptarse a los agitados estilos de vida del consumidor puede contribuir al crecimiento del segmento en los próximos años.

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Por canal de distribución

Las tiendas de conveniencia dominaron debido a su amplia gama de ofertas

Basado en el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, farmacias y farmacias y minoristas en línea.

Sobre la base del canal de distribución, el segmento de tiendas de conveniencia representaron una participación importante. El canal de ventas minoristas ofrece productos de varias marcas y rangos de precios para que los consumidores elijan. Además, las tiendas de conveniencia ofrecen la mayoría de los productos esenciales para el hogar y los supermercados, lo que permite a los consumidores la facilidad de compra. Además, es probable que la accesibilidad más fácil y la presencia de numerosas tiendas de conveniencia impulsen el rendimiento del segmento.

Los supermercados/hipermercados están ganando popularidad debido a sus beneficios de compras únicas. Estos comerciantes masivos ofrecen varios esquemas lucrativos para atraer la atención de los consumidores, como un descuento en los precios de los productos, los esquemas de compra a granel y otros. Los comerciantes masivos abastecen sus estantes con alimentos libres y pasillos de productos dedicados, impulsando así el crecimiento del segmento.

Perspectivas regionales del mercado global de mercado de alimentos sin gluten

Por región, el mercado se estudia en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

América del norte

North America Gluten-free Food Market Size, 2024 (USD Million)

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América del Norte domina el mercado mundial de alimentos sin gluten. El dominio de la región se debe a múltiples factores, como el aumento de la preferencia por el estilo de vida más saludable y la creciente conciencia con respecto a las desventajas del consumo excesivo de gluten.

En la región de América del Norte, Estados Unidos domina la cuota de mercado de alimentos sin gluten, impulsada por factores como el aumento de las tasas de crecimiento del diagnóstico, la conciencia pública intensificada, las tendencias de bienestar en crecimiento y un cultivo saludable de experimentación dietética. La conciencia comparativamente mayor sobre la enfermedad celíaca entre los consumidores en la región y su creciente inclinación hacia el mantenimiento de una dieta más saludable ha afectado positivamente al mercado regional. Según Beyond Celiac, un informe de la Organización de la Enfermedad de la Enfermedad Celíaca impulsada por la investigación en 2020, aproximadamente el 1% de la población de EE. UU. Será diagnosticada con enfermedad celíaca. Este factor ha influido en las personas para cambiar a alternativas a los alimentos a base de gluten para evitar complicaciones de salud relacionadas con el gluten. Como el pan es uno de los productos más consumidos de la región, los consumidores están cambiando para hornear su pan usando harinas sin gluten como Amaranth, tapioca, sorgo y otros. Por ejemplo, en enero de 2021, Little Northern Bakehouse, un productor canadiense basado en plantas, lanzó panes sin gluten como avena orgánica, grano antiguo orgánico y original orgánico. Además, se proyecta que la categoría de panadería sin gluten en un segmento convencional y los sentimientos de los consumidores que evolucionan con respecto a la categoría de libre albedrío respalden el crecimiento regional del mercado.

Europa

Europa representó una participación significativa del mercado, atribuible al aumento de la demanda de alimentos libres. El Reino Unido, Italia y Alemania se han convertido en mercados potenciales para productos sin gluten a medida que los consumidores buscan nutrición saludable. Varios fabricantes de alimentos están presentando productos comopasta sin gluten. Por ejemplo, en enero de 2024, Dell’ugo, un conocido productor de pasta en el Reino Unido, fortaleció su cartera al lanzar una nueva gama sin gluten de pastas y placas de ñoquis, que atenderán las crecientes demandas de los consumidores sin gluten. Los productos lanzados incluyen salsa de cuatro queso sin gluten, canelones de ricota y espinacas sin gluten y ñoquis de papa fresco sin gluten. También están invirtiendo en tecnologías para producir en masa estos productos rápidamente. Además, el estilo de vida acelerado de los consumidores, junto con el aumento de la tendencia de los bocadillos de comidas, es probable que aumente el crecimiento del mercado regional.

Asia Pacífico

Asia Pacífico está experimentando un crecimiento dinámico, impulsado por el aumento de la conciencia de la salud, el cambio de las preferencias dietéticas y un aumento gradual en el diagnóstico y el reconocimiento de la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten.

Australia se destaca como uno de los mercados sin gluten más maduros y en rápida evolución de la región. La prevalencia de la enfermedad celíaca en Australia es relativamente alta en comparación con los promedios globales, con el 1% de los australianos afectados, y una porción significativa de la población también se autoidentifica como sensible al gluten. En consecuencia, los productos sin gluten están ampliamente disponibles en supermercados, tiendas especializadas, cafeterías y restaurantes. Las marcas de alimentos australianos se encuentran entre las más innovadoras, que ofrecen pan, cereales, pastas, productos horneados, bocadillos y comidas listas de alta calidad.

India representa otro mercado clave con un tremendo potencial para el crecimiento libre de gluten, aunque su dinámica es distinta de las de los países occidentales. Tradicionalmente, muchas dietas indias han dependido en gran medida de los productos básicos a base de trigo como Chapati, Paratha y Puri, especialmente en las regiones del norte. Aunque la tasa de diagnóstico de la enfermedad celíaca en la India sigue siendo relativamente baja debido a la conciencia limitada, el país ha sido testigo de un aumento notable en la demanda de alimentos libres de gluten, particularmente entre los consumidores urbanos, educados y conscientes de la salud.

Sudamerica

En América del Sur, las opciones de alimentos de los consumidores se están redefiniendo a medida que priorizan el consumo de sus alimentos y bebidas que no contienen gluten, lo que impulsa la demanda de versiones de productos sin gluten. Tradicionalmente, las dietas sudamericanas han incluido alimentos básicos naturalmente sin gluten, como arroz, maíz, papas, frijoles, quinua y yuca, que forman la base de muchos platos locales. Sin embargo, a medida que los alimentos procesados y a base de trigo se hicieron más frecuentes en las últimas décadas, particularmente en áreas urbanas, también crecieron la necesidad de opciones orgánicas sin gluten. A medida que aumenta la clase media de América del Sur y aumenta la conciencia de la salud, el sector libre de gluten se está convirtiendo en una parte vibrante del mercado de alimentos.

Brasil es el mejor jugador en el mercado de América del Sur, tanto como consumidor como productor. Siendo el país más grande del continente en términos de población y poseer una clase media en crecimiento y una cultura vibrante de salud y estado físico, Brasil ha sido una plataforma oportunista para la innovación sin gluten. El desarrollo del mercado en Brasil también está impulsado por organizaciones como la Asociación Brasileña de Celiac (Acelbra) que promueven un mayor etiquetado, educación y disponibilidad de productos seguros. Los panes de queso hechos de yuca llamado "Pão de Queijo", que es un refrigerio tradicional naturalmente libre de gluten, han sido recientemente populares en el país con consumidores sensibles al gluten y se están desarrollando aún más con perfiles de ingredientes más saludables y funcionales.

Medio Oriente y África

El mercado en la región de Medio Oriente y África está presenciando un crecimiento constante y prometedor, alimentado por una combinación de conciencia de salud creciente, crecientes casos de enfermedad celíaca e intolerancia al gluten, una clase media en expansión con ingresos desechables mejorados y hábitos de consumo de alimentos cambiantes. En la última década, ha habido un cambio significativo en los patrones de consumo de alimentos de los consumidores en el Medio Oriente y África, impulsado por las tendencias internacionales de salud y la conciencia de la importancia del control dietético en la prevención de enfermedades crónicas. En la región del Medio Oriente, naciones como EAU, Arabia Saudita, Israel y Qatar están liderando la carga de la revolución libre de gluten. Estos países tienen poblaciones ricas en expansión de la conciencia de la salud y sirven como puntos críticos regionales para la innovación, el turismo y las importaciones de alimentos.

En los EAU y Arabia Saudita, particularmente Dubai, Riad, Jeddah y Abu Dhabi, el mercado libre de gluten ha crecido rápidamente, impulsado por una población cosmopolita que se apresura a adoptar las tendencias de salud internacionales. Los cafés y tiendas de comida saludable exclusivo se dirigen a aquellos que buscan opciones sin gluten y seguras de alérgenos. Los restaurantes, particularmente aquellos que sirven expatriados y turistas, tienen menús sin gluten claramente visibles para atraer a los consumidores que buscan necesidades alimentarias personalizadas.

Panorama competitivo

Jugadores del mercado clave

La expansión de la cartera ha sido una estrategia notable adoptada por los actores clave del mercado para expandir su alcance geográfico

Anteriormente, los alimentos sin gluten eran escasos y solo se podían encontrar en tiendas minoristas selectivas. Sin embargo, los tiempos cambiantes y la creciente demanda han empujado a los fabricantes a reflexionar sobre las innovaciones de productos. El consorcio de varios jugadores clave regionales grandes y pequeños da como resultado una estructura de mercado fragmentada. La compañía de Kellogg, Kraft Heinz Company, Conagra Brands, Inc. y otros están capitalizando la expansión de su cartera de productos junto con la expansión de su alcance geográfico. Por ejemplo, en marzo de 2024, la Compañía Kraft Heinz anunció su entrada en la línea sin gluten y lanzó KD Mac and Cheese, su primera oferta basada en plantas en Canadá.

Lista de compañías de alimentos sin gluten clave perfiladas

  • Alara Wholefoods Ltd (Reino Unido)
  • Barilla Group (Italia)
  • Katz Free (EE. UU.)
  • La Compañía Kraft Heinz (EE. UU.)
  • Mondelez International, Inc.(A NOSOTROS.)
  • General Mills, Inc.(A NOSOTROS.)
  • Prima Foods Ltd. (Reino Unido)
  • Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
  • The Hain Celestial Group, Inc. (EE. UU.)
  • Kellanova(A NOSOTROS.)

Desarrollos clave de la industria

  • Septiembre de 2024-Bay State Milling, una empresa familiar con sede en EE. UU., Lanzó la noticia de adquirir Montana Gluten Free, un proveedor de productos alimenticios ubicado en los EE. UU. Se espera que esta adquisición aumente las ofertas de productos.
  • Febrero de 2024 -Grupo Bimbo Sab de CV, una firma de alimentos mexicana, adquirió un productor de pan español sin gluten, Amaritta Food SL. La adquisición fue anunciada el 19 de febrero por el CEO.
  • Julio de 2023-Gluten Free Easy, una empresa propiedad de una mujer en los EE. UU., Introdujo su primera línea minorista de masa de pizza sin gluten, sábanas, pita, pasteles de hojaldre, entre otros, en todo Estados Unidos
  • Mayo de 2022-La Autoridad de Desarrollo de Exportación de Productos Alimentos Agrícolas y Procesados (APEDA), un organismo legal indio, lanzó artículos de mijo sin gluten, como galletas de crema y leche, para todos los grupos de edad.
  • Septiembre de 2021 -Ardent Mills, un proveedor de alimentos en los EE. UU., Reveló la noticia de adquirir todos los activos comerciales de Firebird Artisan Mills, una compañía de productos sin gluten ubicada en los EE. UU.

Cobertura de informes

El informe del mercado de alimentos sin gluten analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos cruciales como empresas prominentes, panorama competitivo, tipo y canal de distribución. Además de esto, proporciona información sobre las tendencias del mercado y destaca importantes desarrollos de la industria. Además de los aspectos mencionados anteriormente, abarca varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado en los últimos años.

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Informe de alcance y segmentación

ATRIBUTO

DETALLES

Período de estudio

2019-2032

Año base

2024

Año estimado

2025

Período de pronóstico

2025-2032

Período histórico

2019-2023

Índice de crecimiento

CAGR de 9.62% de 2025 a 2032

Unidad

Valor (USD mil millones)

Segmentación

Por tipo

  • Comida para bebés
  • Pasas y pizzas
  • Productos de bocadillos y RTE
  • Productos de panadería
  • Condimentos y aderezos

Por canal de distribución

  • Supermercados/hipermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas especializadas
  • Farmacias y farmacias
  • Minoristas en línea

Por región

  • América del Norte (por tipo, canal de distribución y país)
    • EE. UU. (Por tipo)
    • Canadá (por tipo)
    • México (por tipo)
  • Europa (por tipo, canal de distribución y país)
    • Alemania (por tipo)
    • Reino Unido (por tipo)
    • Francia (por tipo)
    • Italia (por tipo)
    • España (por tipo)
    • Resto de Europa (por tipo)
  • Asia Pacific (por tipo, canal de distribución y país)
    • China (por tipo)
    • Australia (por tipo)
    • Japón (por tipo)
    • Resto de Asia Pacífico (por tipo)
  • América del Sur (por tipo, canal de distribución y país)
    • Brasil (por tipo)
    • Argentina (por tipo)
    • Resto de América del Sur (por tipo)
  • Medio Oriente y África (por tipo, canal de distribución y país)
    • Arabia Saudita (por tipo)
    • Egipto (por tipo)
    • Resto de Medio Oriente y África (por tipo)


Preguntas frecuentes

Fortune Business Insights dice que se proyecta que el mercado crecerá de USD 8,119.94 millones en 2025 a USD 15,447.46 millones para 2032.

Fortune Business Insights dice que el valor de mercado global se situó en USD 7,430.40 millones en 2024.

El mercado global exhibirá una tasa compuesta anual del 9.62% durante el período de pronóstico 2025-2032.

Por tipo, el segmento de productos de panadería lideró el mercado.

Es probable que la creciente conciencia sobre la salud y la creciente adopción de productos sin gluten impulsen el mercado.

El general Mills, Mondelez International y Kellanova son algunos de los principales jugadores a nivel mundial.

América del Norte dominó el mercado global en 2024.

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