Tamaño del mercado del mercado de ácidos orgánicos, participación e análisis de la industria, por tipo (ácido cítrico, ácido láctico, ácido tártarico, ácido acético, otros (benzoico, málico y otros)), por aplicación (alimentos y bebidas, farmacéuticos, textiles y adhesivos, otros (alimento animal, petroquímico y otros)) y pronóstico regional, 2025-2032

Se anticipa que la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios con tratamiento más leve y sin conservantes químicos aumenta la demanda de ácidos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas. Los ácidos orgánicos a menudo se agregan a los alimentos como acidulados, conservantes,antioxidantes, y agentes antimicrobianos que inhiben el crecimiento del microorganismo de deterioro de los alimentos.

Se anticipa que el uso creciente de ácidos orgánicos en la producción de refrescos funciona como un agente de alimentación para estimular el crecimiento del mercado de ácidos orgánicos a nivel mundial. Por ejemplo, el ácido láctico se usa ampliamente como regulador de acidez en refrescos y jugos de frutas debido a su sabor suave. El uso creciente de ácido orgánico para contrarrestar los patógenos en los alimentos aumentará la demanda de ácidos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas. Las empresas prominentes se centran en la inversión en la expansión base y aumentan su capacidad de producción para fortalecer su posición en la industria mundial de ácidos orgánicos. Por ejemplo, en mayo de 2019, BASF-PCC comenzó su segunda planta de producción para el ácido propiónico en Nanjing, China. La capacidad total de dos plantas ha aumentado a 69,000 toneladas métricas por año.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Demand for Bio-Based Organic Acids

Restricción clave del mercado -

Fluctuating Prices of Raw Materials

El mercado global de ácidos orgánicos está impulsado por la creciente adopción de ácidos orgánicos por parte de los fabricantes de alimentos como agente antioxidante. Por ejemplo, el ácido fórmico se puede usar en combinación conperóxido de hidrógenoen la producción de aceite de soja epoxidasa, como agente oxidante. Se espera que el uso creciente del ácido propiónico como conservante en productos horneados que básicamente matan bacterias y eviten el crecimiento de los mohos impulsen el crecimiento de la industria de los ácidos orgánicos. El ácido orgánico constituye una porción significativa del mercado de fermentación porque la producción microbiana es una valiosa alternativa económica a los productos sintéticos. 

Se espera que los precios fluctuantes de la materia prima como la biomasa, el maíz, el laberinto y otros y la alta inversión inicial obstaculicen el crecimiento del mercado global de ácidos orgánicos. El costo de la materia prima fluctúa de acuerdo con su disponibilidad, fuente y producción.

Jugadores clave cubiertos:

• Basf se
• Corporación celanesa
• DSM Cargill
• Tate y Lyle plc
• Archer Daniels Midland Company
• Jungubunzlauer Suisse AG.
• Corbion N.V.
• Bioquímico
• The Dow Chemical Company
• Senvia Chemicals Co., Ltd.

SEGMENTACIÓN

Se espera que el segmento de ácido cítrico sea testigo de un crecimiento resistente en la industria de alimentos y bebidas debido a sus propiedades multifuncionales como antioxidante, mejora del sabor y como agente acidificante. El ácido cítrico puede actuar como un agente antimicrobiano en mermeladas, jaleas y dulces, que se espera que contribuya a proliferar el uso de ácido cítrico dentro de los productos antes mencionados. Se anticipa las aplicaciones crecientes de ácido láctico en confitería para dar un sabor ácido leve, mejorar la calidad, la reducción de la pegajosidad y la vida útil más larga a la confitería y otros productos alimenticios para impulsar la demanda de ácido láctico.

Se proyecta que la aplicación de ácidos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas presenciará un crecimiento robusto en los próximos años debido a la ampliación de la industria de alimentos y bebidas en todo el mundo. Por ejemplo, el ácido cítrico se usa ampliamente en bebidas carbonatadas como agente acidificante. Se espera que la aplicación generalizada de ácido láctico en la industria farmacéutica aumente la demanda de ácidos orgánicos en la industria farmacéutica. Por ejemplo, el ácido láctico y sus sales actúan como intermedios para la fabricación farmacéutica, para ajustar el pH de las preparaciones y en los medicamentos de la verruga.

Análisis regional:

Se proyecta que América del Norte sea testigo de un crecimiento robusto en el mercado mundial de ácidos orgánicos. La fácil disponibilidad de ácido orgánico debido a la presencia de empresas prominentes como Dow Chemical Company, Archer Daniels Midland Company y otros en la región son un contribuyente esperado para el crecimiento anticipado del mercado dentro de esta región. Las empresas se centran en la expansión e innovación en el desarrollo de productos. Por ejemplo, en febrero de 2019, Celanese Corporation, una compañía de materiales químicos y especializados, la expansión de la instalación de producción de ácido acético en Clear Lake. Además, la compañía también anunció la adquisición de la unidad de producción de gas sintético de Linde AG. Se espera que esta adquisición ayude a la compañía a reducir el costo de producción del ácido acético, ya que el gas sintético es la materia prima clave.

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Se proyecta que la resistencia creciente para controlar el uso de ácidos sintéticos y promover ácidos naturales y biografía impulsará el crecimiento de la industria de los ácidos orgánicos en Asia Pacífico. El aumento de los ingresos disponibles y las preocupaciones de alimentos saludables son factores importantes para el aumento de la demanda de productos orgánicos en esta región. Además, se espera que el uso creciente de ácidos orgánicos en la industria farmacéutica aumente la demanda de ácidos orgánicos. Por ejemplo,ácido lácticose usa ampliamente en la preparación de electrolitos.

Análisis de segmentación del mercado de ácidos orgánicos

Desarrollos clave de la industria:

• En enero de 2019,Lygos Inc., un productor de productos químicos especializados basados ​​en biotecnología, anunció que LG Technology Ventures, un brazo de inversión del conglomerado de Corea del Sur, LG Group, hizo una inversión por valor de $ 5 millones en el segmento químico biológico de Lygos.
• En enero de 2020,BASF SE anunció la inversión en la expansión de la capacidad para el ácido metano sulfónico. Esta expansión aumentará la producción en 50,000 toneladas métricas por año.