Taille du marché de la transformation de la bière, partage et analyse de l'industrie par type de bière (bière blonde, Ale, Stouts et autres), par type de brasserie (Brewpub, brasserie artisanale, macro brasserie, microbrasserie et autres), par catégorie de prix (premium, moyen-prix et économique) et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial de la transformation de la bière connaît une croissance significative en raison de l'augmentation de la consommation d'alcool et d'une augmentation des développements économiques sur les marchés émergents. La bière est l'une des boissons alcoolisées les plus consommées à travers le monde et continue de tenir sa signification dans les segments sociaux et culturels. La production de bière implique un éventail de processus, qui comprennent principalement le maltage, la écrasement, l'ébullition, la fermentation, le conditionnement et le filtrage.

Le déclenchement de la pandémie Covid-19 a eu un impact significatif sur le marché de la transformation de la bière. La pandémie a entraîné une production restreinte, des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et des installations de transport limitées. La perturbation de la chaîne d'approvisionnement a entraîné une offre inefficace de matières premières, ce qui a ainsi un impact sur la production de bière pendant la période de verrouillage. Cependant, la situation actuelle permet à l'industrie de croître à un rythme significatif en raison de la consommation croissante de bière, principalement en Europe, en Amérique du Nord et en Asie-Pacifique.

Pilote de marché de la transformation de la bière

Émergence de plates-formes de commerce électronique pour alimenter le marché

Au cours des dernières années, l'approvisionnement en produits alcoolisés a considérablement augmenté par le commerce électronique. L'expansion des plates-formes de commerce électronique et numériques a augmenté de la demande du marché, ce qui permet aux consommateurs d'explorer et d'acheter une grande variété de bières en ligne. L'expérience d'achat pratique offerte par les plateformes de commerce électronique a augmenté la pénétration des acheteurs en ligne. Les consommateurs accèdent de plus en plus aux magasins de détail en ligne offrant plusieurs avantages, tels que la personnalisation des produits, la livraison à domicile, les offres saisonnières et d'autres avantages. Par conséquent, l'émergence de nouvelles plateformes de commerce électronique et la numérisation croissante sont les deux principaux facteurs stimulant la croissance du marché.

Restainté du marché de la transformation de la bière

Coût élevé des équipements de transformation de la bière pour entraver la croissance

La production de bière nécessite diverses machines et filtres, ce qui coûtera un investissement énorme pour les nouveaux entrants. Même si l'activité de production de bière offrira des avantages lucratifs de génération de revenus, les nouveaux entrants doivent investir d'énormes quantités pour mettre en place l'usine de production. Il créera à la fois des barrières d'entrée et de sortie pour les nouveaux joueurs. En conséquence, le nombre de nouveaux entrants à l'industrie présente une croissance plus lente dans le monde, en particulier dans les pays en développement. Cela entravera la croissance de l'industrie dans un avenir proche.

Opportunité du marché de la transformation de la bière

Augmentation des progrès technologiques pour propulser la demande

Les fabricants de l'industrie de la bière sont activement impliqués dans des mesures pour améliorer l'efficacité de la production. Par conséquent, des efforts continus ont été faits pour lancer des progrès technologiques, qui ont eu un impact significatif sur l'expansion de l'industrie de la bière. Les fabricants utilisent des technologies de brassage modernes pour améliorer la production et la qualité des produits. Cela a été fait par le biais de systèmes de brassage automatisés, de techniques de fermentation avancées et de surveillance en temps réel, qui permet aux brasseurs de maintenir la cohérence de l'alimentation des produits. De plus, l'intégration des capteurs intelligents et de l'utilisation des ressources des optimisateurs a considérablement réduit la consommation d'énergie et assuré l'augmentation de l'évolutivité de la production.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché mondial des parents
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Analyse réglementaire
• Analyse SWOT de l'industrie
• Développements clés de l'industrie
• Analyse qualitative liée à Covid-19

Analyse par type de bière

Sur la base du type de bière, le marché est divisé en bière blonde, Ale, Stouts et autres.

Le segment de la bière Lager devrait détenir la plus grande part du marché. La croissance du segment est attribuée à la demande croissante de boissons premium chez les consommateurs. Lager offre une apparence claire, des niveaux inférieurs de teneur en alcoolisme et une saveur plus croustillante par rapport aux autres segments de bière. Une préférence croissante pour les boissons pleines a augmenté la demande de bières blondes sur le marché, ce qui encourage encore les fabricants à élever la production de la bière blonde.

Le segment de la bière devrait croître considérablement au cours de la période de prévision en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers les boissons économes en santé. Les produits du segment de la bière sont livrés avec des contenus de calories et de glucides inférieurs. Les consommateurs à la recherche de boissons à faible teneur en alcool préfèrent souvent les bières aux autres boissons alcoolisées. Les bières sont couramment fabriquées dans des brasseries à petite échelle car la levure de bière nécessite un moins de temps dans la production de bière.

Analyse par type de brasserie

Basé sur le type de brasserie, le marché de la transformation de la bière est subdivisé en brasserie, brasserie artisanale, brasserie macro, microbrasserie et autres.

Le segment macro de la brasserie devrait détenir la plus grande part du marché. Le segment est considéré comme le cadre de production le plus efficace pour la production de bière à grande échelle. Le segment gagne du terrain grâce aux investissements toujours croissants des fabricants pour la production de bière. L'augmentation de la consommation de bière parmi la population millénaire à travers le monde devrait accélérer la croissance du segment au cours de la période de prévision.

Le segment Brewpub devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision en raison de la consommation croissante de boissons alcoolisées sur site. Les consommateurs des économies développés préfèrent souvent les canaux de service rapide tels que les brasseurs pour la socialisation des activités, qui devraient accélérer la croissance du segment au cours des prochaines années.

Analyse par catégorie de prix

Sur la base de la catégorie des prix, le marché est fragmenté en prime, à prix moyen et économique.

Le segment premium devrait détenir la plus grande part du marché. Ceux-ci sont principalement constitués de grains de haute qualité et sont donc élevés élevés par rapport à d'autres catégories. L'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs, en particulier dans la population de la classe moyenne, est l'un des principaux facteurs qui stimulent la croissance du segment.

Le segment à prix moyen devrait croître considérablement au cours de la période de prévision en raison de l'abordabilité des produits dans le segment par rapport aux premiers. Les produits de bière de milieu de gamme compromettent un contenu alcoolique limité, généralement environ 5% d'alcool. Par conséquent, les individus qui consomment régulièrement des boissons alcoolisées préfèrent souvent les produits standard, généralement à prix élevé.

Analyse régionale

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Sur la base de la région, le marché de la transformation de la bière a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord devrait tenir compte de la plus grande part du marché au cours de la période de prévision. Le paysage évolutif du marché est attribué à la solide croissance des brasseries artisanales, en particulier dans la région américaine. Selon la Brewers Association (BA), le nombre de brasseries artisanales opérationnelles aux États-Unis a atteint jusqu'à 9 552 en 2022. De plus, les dépenses de consommation croissantes en produits de bière premium et spécialisés devraient étendre le marché au cours de la période de prévision.

L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. La croissance du marché dans la région est attribuée au nombre croissant de consommateurs d'alcool dans les économies en développement comme l'Inde, la Chine et l'Australie. L'héritage traditionnel de brassage de la région permet aux fabricants d'expérimenter et d'innover avec leur portefeuille de produits. La région a un énorme potentiel pour les fabricants en raison de l'urbanisation rapide, de l'adoption croissante de l'occidentalisation et de l'augmentation des développements économiques dans la région. Selon Anheuser-Busch InBev, le principal fabricant de boissons alcoolisées, l'Asie-Pacifique est la plus grande région croissante de l'industrie de la bière. Il devrait représenter 53% de la croissance entre 2014 et 2025.

Players clés couverts

Le marché mondial de la transformation de la bière est de nature très compétitive en raison de la présence d'un grand nombre d'acteurs de premier plan opérant à travers le monde. Au cours des dernières années, la consolidation croissante sur le marché avec l'entrée de nouvelles sociétés, de fusions et acquisitions, de coentreprises et de partenariats stratégiques a considérablement transformé la dynamique du marché. Les acteurs du marché se concentrent activement sur l'amélioration de l'efficacité de la production, des progrès technologiques et des investissements de recherche et développement pour augmenter leurs résultats commerciaux.

Le rapport fournit les profils des principaux acteurs suivants:

• Anheuser-Busch InBev (Belgique)
• Heineken N.V. (Pays-Bas)
• Kirin Holdings Co. Ltd (Japon)
• Pékin Yanjing Beer Group Corporation (Chine)
• Boston Beer Company (États-Unis)
• Diageo PLC (Royaume-Uni)
• Breweries China Resources (Chine)
• Molson Coors Beverage Company (États-Unis)
• Asahi Group Holdings Ltd (Japon)
• Carlsberg A / S (Danemark)

Développements clés de l'industrie

• En septembre 2024, le principal fabricant de boissons alcoolisées, Anheuser-Busch InBev, a annoncé son intention d'investir 16 millions USD dans sa brasserie de Los Angeles. La société visait à augmenter les capacités et la capacité de production grâce à ce développement.
• En mai 2024, les principales sociétés de bière, à savoir United Breweries, AB-Inbev et Carlsberg, ont annoncé conjointement le lancement de la Brewers Association of India (BAI), un organisme de l'industrie axé sur la croissance de la catégorie de bière en Inde. Les entreprises visaient à stimuler l'innovation, la modération et la durabilité sur le marché indien de la bière grâce à ce développement.