Taille du marché des ingrédients protéiques, part et analyse de l’industrie, par type de produit (concentrés de protéines, isolats de protéines et autres), par forme (poudre et liquide), par source (à base de plantes [soja, pois, blé, riz, pomme de terre et autres], d’origine animale [protéines laitières {protéines de lait, protéines de lactosérum}, protéines d’œufs, collagène et autres], à base d’insectes et à base de microbiens), par application (alimentaire et Boissons [boulangerie et confiserie, boissons, céréales pour petit-déjeuner, produits laitiers et substituts laitiers, viandes et su