Analyse de la taille du marché du ginseng, de la part et de l'industrie, par type (ginseng rouge, ginseng blanc), par application (aliments fonctionnels et boissons, suppléments alimentaires, pharmaceutiques) et prévisions régionales, 2025-2032

L'intérêt croissant pour les suppléments de santé naturelle pour prévenir le risque de maladies chroniques et maintenir la santé et le bien-être alimente principalement la croissance du marché mondial du ginseng. Le ginseng fait partie des compléments alimentaires clés et des aliments fonctionnels qui fournissent une modulation immunitaire. Diverses études scientifiques indiquent que les extraits de ginseng améliorent la santé cardiovasculaire, le système nerveux et ont des effets anti-tumoraux sur un corps humain. La tendance de l'hydratation saine et des aliments fonctionnels et des boissons à travers le monde devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché du ginseng.  

Ces dernières années, la nutrition à base de plantes a gagné en popularité auprès des consommateurs à travers le monde. L'extrait de ginseng et la poudre sont désormais largement utilisés dans la pléthore d'aliments et de boissons traditionnels pour transmettre des propriétés fonctionnelles. Il trouve également une application approfondie dans les produits pharmaceutiques. L'innovation croissante et les activités de développement de produits pour répondre à la demande croissante de compléments alimentaires de ginseng devraient alimenter la croissance du marché au cours des années prévisibles. Par exemple, en juillet 2019, le leader coréen du ginseng, Korea Ginseng Corp, a élargi ses activités en Chine en introduisant des conceptions d'emballage à la mode pour les consommateurs de plus jeunes et en développement de produits ciblant la population féminine.

La demande de produits à base de plantes augmente parmi les consommateurs en raison de la popularité croissante de la nutrition à base de plantes. Les racines du ginseng sont traditionnellement utilisées comme adaptogènes. Les adaptogènes sont des plantes qui sont commercialisées sous forme d'herbes de guérison et de stress. La popularité croissante des adaptogènes entraîne principalement la croissance du marché du ginseng. Le ginseng a gagné en popularité pour développer divers produits nutritionnels pour la consommation humaine. Il s'est avéré avoir une gamme de composés bioactifs qui stimulent le système immunitaire, la santé neuronale et la santé cardiaque. Il est désormais de plus en plus utilisé comme ingrédient dans les suppléments et les aliments et boissons fonctionnels, souvent en combinaison avec d'autres ingrédients naturels ayant des avantages pour la santé perçus. L'utilisation croissante et la croissance rapide des plantes à base de plantes et d'autres produits de santé à base de plantes, dans les pays en développement et dans les pays développés, stimulent le marché du ginseng.

Facteur clé du marché -

Rising Popularity of Adaptogens to Maintain Health & Wellness

Contraintes clés du marché -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Ginseng

Les extraits botaniques et les phytochimiques confèrent généralement un goût amer et des saveurs lorsqu'elles sont ajoutées dans le produit. Bien que la formulation d'ingrédients fonctionnels tels que les poudres de ginseng et les extraits réponde à la demande des consommateurs pour la santé et le bien-être personnalisés, l'achat de ces produits est souvent motivé par le goût et la saveur. Les défis rencontrés pour surmonter les notes désagréables du concentré de ginseng ou de la poudre agissent comme une retenue clé pour la croissance du marché. Diverses technologies telles que la microencapsulation, le revêtement en polymère et les solutions de saveur peuvent être appliquées pour masquer et modifier ces goûts désagréables et produire des produits finaux de meilleure dégustation.

Players clés couverts:

Korea Ginseng Corporation, Ewha Company Ltd., Botalys S.A., Auragin, Nature’s Response, The Nature’s Bounty Co., Solgar, Inc., Buddha’s Herbs, and Nature’s Way Products, LLC sont les principaux acteurs opérant sur le marché mondial de Ginseng.

Le ginseng rouge devrait présenter des performances commerciales solides en raison de la connaissance croissante de ses multiples avantages pour la santé parmi les consommateurs. Il existe un nombre croissant d'études qui indiquent les avantages pour la santé du ginseng rouge tels que le soutien immunitaire, les propriétés antioxydantes, l'amélioration de la santé cardiaque, l'amélioration cognitive et le soulagement de la fatigue. Le ginseng rouge est considéré comme riche en quantités de saponine et d'autres nutriments qui soutiennent la santé et le bien-être. La demande croissante de ginseng rouge est également attribuée à ses propriétés organoleptiques supérieures au ginseng blanc.  

Le segment fonctionnel des aliments et des boissons devrait assister à une croissance prometteuse. La popularité croissante des produits de santé naturels entraîne des innovations pour développer des produits sains et indulgents qui attirent une large base de consommateurs. Le style de vie des consommateurs modernes stimule la demande de produits en déplacement qui offrent des avantages pour la santé. Les boissons fonctionnelles à base de ginseng gagnent en popularité parmi les consommateurs soucieux du fitness pour stimuler l'immunité et empêcher le risque de maladies chroniques.

Analyse régionale:

L'utilisation de médicaments alternatifs en Amérique du Nord, en particulier les produits à base de plantes, a augmenté au cours des dernières années. La popularité croissante des produits naturels qui soutiennent la santé et le bien-être stimule la demande de compléments alimentaires à base de ginseng et de boissons fonctionnelles dans la région. En juillet 2018, le ministère de l'Agriculture & Agrifood, au Canada, a annoncé l'investir 360 000 USD à l'Ontario Ginseng Grower’s Association (OGGA) pour aider à promouvoir et à poursuivre de nouveaux marchés. Ces investissements devraient augmenter la croissance du marché en Amérique du Nord.

La popularité des produits botaniques est en augmentation en Europe, les consommateurs qui les utilisent pour compléter leur alimentation ou pour maintenir la santé, et les produits sont pris sous de nombreuses formes différentes telles que les jus, les médicaments à base de plantes et les compléments alimentaires végétaux. L'image «bonne pour vous» du régime végétalien riche en nutriments chez les consommateurs devrait augmenter la croissance du marché du ginseng dans la région. La tendance de l'hydratation saine a conduit à des innovations et à de nouveaux développements de produits tels que les sachets de ginseng qui peuvent être facilement transportés et consommés sur le pouce lorsqu'ils sont mélangés avec de l'eau.

L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance substantielle en raison de l'industrie nutraceutique en croissance rapide de la région. La demande croissante de compléments alimentaires à base de plantes alimente la croissance du marché dans la région. La tendance émergente du vieillissement en bonne santé, des suppléments naturels et de la nutrition personnalisée devrait stimuler la demande de suppléments de ginseng et de boissons à base de ginseng dans les années prévisibles. L'Asie-Pacifique montre d'énormes opportunités de recherche et de développement pour les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels basés sur les herbes et les extraits naturels.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En février 2019, le producteur sud-coréen, EWHA Company a annoncé un lancement international de sa marque alimentaire Nature Food’s Signature Red Ginseng Produit pour répondre à la demande croissante d’adaptogènes.
• En mai 2019, Botalys, un fournisseur d'extraits de plantes rares a lancé HRG80, une poudre de ginseng bioactive à Vitafoods Europe, 2019. Le lancement vise à répondre à la demande croissante d'adaptogènes.