Taille du marché de la viande nourrie à l'herbe, analyse des actions et de l'industrie, par nature (biologique, conventionnelle), par source (vache, bison, agneau, chèvre, autres), par canal de distribution (hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne, magasins spécialisés, autres) autres et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial de la viande nourrie par l'herbe devrait assister à une forte projection de croissance en raison de ses avantages pour la santé par rapport à la viande conventionnelle. Les producteurs de bovins et les fabricants d'aliments transformés sont de plus en plus enclins à cette catégorie innovante. Une recrudescence de la demande de viande nourrie à l'herbe à partir de différents points de vente devrait contribuer à sa croissance du marché au cours des prochaines années.

Les sociétés clés opérant dans l'industrie mondiale de la viande nourrie par l'herbe se concentrent sur le lancement de nouveaux produits pour plusieurs applications pour maintenir leur importance sur le marché. Conagra Brands, Inc. (États-Unis), Hormel Foods Corporation (États-Unis) sont quelques-unes des principales sociétés jouées sur le marché mondial.

La viande nourrie à l'herbe est connue pour contenir des graisses moins saturées et des quantités plus élevées deacides gras oméga-3qui sont sains pour le cœur. De plus, une telle viande contient également plusantioxydantset les vitamines, y compris la vitamine E et les acides gras également. La viande nourrie à l'herbe présente ainsi une pléthore d'avantages allant de la santé humaine, du bien-être animal, des traits sensoriels adaptés à l'environnement.

Facteur clé du marché -

Growing Awareness Regarding the Clean-Label Traits of Grass-Fed Meat

Contraintes clés du marché -

High Production Cost, Lack of Data Collections & Reporting.

La viande nourrie à l'herbe est également présentée dans une variété de produits alimentaires prêts à manger en raison de l'évolution des habitudes alimentaires. De plus, le soutien gouvernemental aux bovins nourris à l'herbe et leurs produits tels que celui entrepris par le gouvernement australien pour développer un système plus cohérent et robuste pour les payeurs de prélèvement de bétail nourris à l'herbe peut grandement assurer une croissance durable du marché. De plus, les tendances d'étiquetage propre, les avantages perçus pour la santé liés à la viande nourrie à l'herbe et aux innovations liées à l'emballage dans le secteur de la viande nourrie par l'herbe sont d'autres facteurs de ravitaillement pour le marché. Le manque de normes adéquates de sécurité alimentaire, de traitement des systèmes et des ressources de contrôle, en particulier dans les pays en développement, devrait restreindre la croissance du marché.

Players clés couverts:

• Anzco Foods Ltd. (Nouvelle-Zélande)
• Morris Grassfed Beef (États-Unis)
• Top Grass Cattle Co. (Canada)
• OBE ORIC (Australie)
• Strauss Brands Incorporated (États-Unis)
• Perdue Premium Meat Company
• Panorama Meats Inc. (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• Hormel Foods Corporation (États-Unis)
• Sysco Corporation (États-Unis)

SEGMENTATION

Sur la base de la nature, le marché de la viande nourris à l'herbe a été segmenté en organique et conventionnel. Le segment de viande biologique nourri à l'herbe devrait présenter un taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision en raison de ses traits à l'élaboration propre et d'un solide positionnement au détail parmi les consommateurs des marchés développés. De plus, l'augmentation de la confiance des consommateurs envers la viande biologique par rapport au bœuf régulier est le facteur qui alimente la croissance du segment biologique.

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial comprend des hypermarchés / supermarchés, des dépanneurs, des magasins en ligne et des spécialités. La disponibilité de la viande nourrie à l'herbe dans les marchandiseurs de masse devrait augmenter rapidement au cours des années prévisibles en raison de l'espace de conservation dédié, de la capacité de stocker une large gamme de produits et des stratégies de réduction de regroupement.

Analyse régionale:

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Le secteur de la viande nourri à l'herbe en Amérique du Nord domine le marché mondial en raison de l'augmentation des consommateurs et des fabricants vers de telles offres de marques. Le marché de la viande nourri à l'herbe américaine a connu des performances de vente prometteuses à la fois des services de vente au détail et des services alimentaires, en particulier dans la catégorie de bœuf nourri à l'herbe. Cependant, les incohérences des défis de la qualité de la production de la production de viande nourrie à l'herbe toute l'année, la confusion sur la définition de l'herbe nourrie et la prime de prix importante sont quelques-uns des facteurs d'entrave de l'industrie régionale de la viande nourrie à l'herbe.

Analyse de segmentation du marché de la viande nourrie à l'herbe

Développements clés de l'industrie

• En mai 2019,Perdue Premium Meat Company, a acquis Panorama Meats Inc., le plus grand producteur du pays de bœuf certifié biologique à 100% nourri à l'herbe et au fini d'herbe.
• En avril 2018,Greenspace Brands Inc. a lancé Meat Bar sa nouvelle marque dans la catégorie des collations à base de viande premium.