Taille, part du marché européen des graines de sésame et analyse de l’industrie par application (transformation des aliments, industrie de la boulangerie, industrie de la confiserie, utilisations industrielles (cosmétiques et produits pharmaceutiques), utilisation des graines pour l’extraction de l’huile) et prévisions régionales 2019-2032

La taille du marché européen des graines de sésame était évaluée à 445,90 millions de dollars en 2018 et devrait atteindre 855,0 millions de dollars d’ici la fin de 2032, affichant un TCAC de 4,85 % au cours de la période de prévision, sur la base de notre analyse dans le rapport existant.

La prise de conscience croissante dans les pays européens des bienfaits pour la santé offerts par la consommation de graines de sésame et l’adoption rapide de produits alimentaires dotés de propriétés bénéfiques pour la santé propulsent la croissance du marché des graines de sésame. Les graines de sésame sont une riche source d'énergie, d'acides gras oméga 3, de graisses saines et d'éléments tels que le fer, le magnésium, le calcium et les fibres nécessaires à l'organisme.

L’adoption croissante de ce produit comme agent aromatisant et modificateur de goût dans divers produits alimentaires, tels que les hamburgers, les biscuits, le pain et autres, devrait influencer positivement le marché dans les années à venir. En outre, l’importation croissante de graines de sésame par d’importants pays européens devrait en outre contribuer à la croissance de l’industrie européenne des graines de sésame. Les graines de sésame importées par les pays européens proviennent principalement d’Inde, du Soudan et du Nigeria.

APERÇU DU MARCHÉ EUROPE DES GRAINES DE SÉSAME

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché en 2018 : 445,90 millions USD
• Taille du marché prévue pour 2032 : 855,0 millions de dollars
• TCAC : 4,85 % de 2019 à 2032

Part de marché :

• La Turquie est le plus grand marché de graines de sésame en Europe, représentant environ 54 % de la part volumétrique. La croissance est tirée par une prise de conscience croissante en matière de santé, par l’augmentation des importations en provenance de pays comme l’Inde, le Soudan et le Nigeria, et par l’expansion des applications dans les secteurs de la transformation alimentaire, de la boulangerie et de la confiserie.

Faits saillants du pays :

• Turquie : domine le marché avec plus de la moitié des parts de volume ; le sésame fait partie intégrante de l’alimentation locale. Le marché devrait croître malgré le ralentissement de la consommation induit par les prix.
• Allemagne : croissance modérée attendue en raison d’une utilisation croissante dans les produits de boulangerie et de volumes d’importation élevés.
• France : devrait croître au TCAC le plus rapide de 7,69 % au cours de la période de prévision, tiré par l'innovation et la demande de produits biologiques.
• Grèce : Une part de marché importante attribuée aux plats traditionnels comme le Tahini et le Halva.
• Europe (2018) : Taille du marché enregistrée à 445,9 millions de dollars.

Tendances du marché européen des graines de sésame

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L'accent accru mis sur les politiques de durabilité dans l'achat de graines de sésame, ainsi que le respect des normes d'étiquetage des produits Fairtrade et le lancement de nouveaux produits sont les stratégies clés adoptées par les entreprises européennes de graines de sésame. Le marché européen des graines de sésame devrait croître à un rythme prometteur en raison de l’augmentation du nombre d’acteurs du marché local qui interviennent sur le marché des graines de sésame conventionnelles et biologiques de la région.

Segmentation du marché européen des graines de sésame 

« La transformation des aliments représente la plus grande part de marché et devrait connaître un TCAC élevé »

Le segment des applications de transformation des aliments devrait détenir une part de marché importante d’environ 36 % au cours des années de prévision. Une partie importante des graines de sésame importées et produites est destinée à l'industrie agroalimentaire européenne pour la préparation de produits alimentaires transformés, de snack-bars, de tahini et autres.

La demande croissante de produits alimentaires composés d’ingrédients nutritifs, tels que les graines de sésame et l’huile, devrait favoriser ce marché. Une part importante des graines de sésame est transformée pour produire de l'huile de sésame, qui est une huile végétale importante utilisée pour la cuisine et diverses autres applications. L'huile de sésame est largement utilisée dans la préparation du houmous et dans les vinaigrettes dans plusieurs pays européens, notamment en Allemagne et au Royaume-Uni.

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Le segment de l’industrie de la confiserie devrait suivre le segment de la transformation des aliments en termes de part de marché affichant un TCAC de 4,15 % au cours des années de prévision. Les graines de sésame sont utilisées dans la production de nombreuxconfiseriearticles, en particulier les confiseries sucrées traditionnelles. La croissance considérable de l’industrie de la confiserie dans certaines économies européennes et la demande croissante de produits de confiserie santé devraient alimenter la croissance de ce segment. L’industrie croissante de la boulangerie dans la région devrait en outre favoriser la croissance du marché européen des graines de sésame, car les graines de sésame sont largement utilisées dans divers produits de boulangerie comme exhausteurs de goût ainsi que pour améliorer l’esthétique des aliments.

Analyse régionale

« La Turquie est le plus grand marché pour les graines de sésame et devrait connaître une croissance au TCAC le plus élevé »

La Turquie est le plus grand marché pour les graines de sésame et représente environ 54 % de la part volumétrique du marché européen des graines de sésame. Le sésame est un élément essentiel du régime alimentaire turc et est donc utilisé dans la préparation de nombreux plats turcs. Le pays est fortement dépendant des importations de graines de sésame. Cependant, un ralentissement de la consommation de graines de sésame est prévu dans les années à venir, en raison de la hausse des prix des graines. La Grèce devrait détenir une part de marché importante sur le marché européen en raison de la forte utilisation du sésame comme ingrédient crucial dans la préparation de plats grecs traditionnels tels queTahini, Halva, et d'autres.

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Le marché allemand des graines de sésame devrait croître modérément au cours des années de prévision, en raison de l’utilisation croissante des graines de sésame dans diverses garnitures de pain, pâtisseries, bretzels et autres produits de collation. Les importations élevées de graines de sésame par l'Allemagne devraient en outre stimuler la croissance du marché du pays. Le marché des graines de sésame en France devrait connaître la croissance la plus rapide de 7,69 % au cours des années de prévision, attribuée à l’innovation croissante des acteurs du marché, associée à la forte demande croissante de graines de sésame biologiques à travers le pays.

Couverture du rapport

Les graines de sésame sont des cultures oléagineuses qui existent sur la planète depuis des lustres. Avec l’augmentation des connaissances sur les bienfaits des graines de sésame pour la santé, leur utilisation dans les produits alimentaires a considérablement augmenté à travers le monde. Une grande variété de graines de sésame, allant des graines blanches aux graines brunes en passant par les graines de sésame noires, sont largement utilisées par les fabricants de produits alimentaires dans diverses applications alimentaires. Outre les fabricants de produits alimentaires, la demande de graines de sésame provient également du secteur de la restauration, en particulier des restaurants.

Le rapport fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché européen des graines de sésame et une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance (en termes de valeur et de volume) pour tous les segments possibles du marché. Le marché est segmenté par application et par pays. Sur la base des applications, le marché européen est classé en transformation alimentaire, industrie de la boulangerie, industrie de la confiserie, utilisations industrielles (cosmétiques et produits pharmaceutiques) et utilisation des graines pour l'extraction de l'huile. Géographiquement, le marché est segmenté en principaux pays européens, à savoir la Turquie, la Grèce, l’Allemagne, la Russie, la France, la Pologne et le reste de l’Europe.

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Parallèlement à cela, le rapport fournit une analyse détaillée des tendances, de la dynamique et du paysage concurrentiel du marché. Diverses informations clés fournies dans le rapport sont l'aperçu des marchés connexes, les développements récents du secteur tels que les fusions et acquisitions, les canaux de distribution, les innovations et les lancements de nouveaux produits, le scénario réglementaire dans les pays clés et les principales tendances du secteur.

Principales entreprises couvertes par le rapport

• Haitoglou Bros S.A.
• Dipasa Europe B.V.
• Olam International
• Schluter & Maack GmbH
• Ari Susam San. ve Tic. A.S.
• A. & Gustav Kuchler (Amsterdam Commodities N.V.)
• Dabeth Industries
• JKT Foods Europe BV
• JANNIS S.A.
• Tampico Trading GmbH
• Other key players

An Infographic Representation of Europe Sesame Seed Market

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SEGMENTATION

Développements clés de l’industrie

• En février 2018, Haitoglou Bros a sélectionné Logistics Vision Suite pour ses opérations de chaîne d'approvisionnement, pour ses opérations d'entrepôt et de distribution en Grèce.