Taille intense des édulcorants, analyse des actions et de l'industrie, par produit (Suncralose, Neotame, Aspartame, Acesulfame K, Saccharin, autres), par type de produit (confiserie, produits laitiers, boissons, produits de boulangerie, autres) autres et prévisions régionales, 2025-2032

Les édulcorants intenses sont des édulcorants artificiels qui sont ajoutés à la nourriture en tant qu'additifs alimentaires pour donner un goût sucré ou une douceur dans la nourriture. Les édulcorants intenses sont l'une des meilleures alternatives de sucre et sont des dizaines à des milliers de temps plus sucrées que le sucre. L'utilisation d'un édulcorant intense est étroitement surveillée par les autorités réglementaires alimentaires pour assurer la sécurité de la santé publique.

Le marché intense des édulcorants devrait croître à un rythme rapide au cours de la période de prévision, en raison de l'escalade de la demande de substituts à faible teneur en calories. Une prévalence accrue de maladies telles que le diabète, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires ont encouragé les gens à opter pour des produits alimentaires sains et sans sucre, ce qui stimule la croissance du marché des édulcorants intenses. Un pouvoir édulcurant élevé d'édulcorants intenses augmente son adoption et son utilisation dans l'industrie des aliments et des boissons, ce qui contribue de manière significative à la croissance du marché intense des édulcorants. Selon la British Nutrition Foundation, l'aspartame est 200 fois et le néotame est 7000 fois plus doux que le saccharose.

Facteur clé du marché -

Increased prevalence of diseases have encouraged people to opt for healthy and sugar-free food products

Contraintes clés du marché -

Unregulated use of intense sweeteners can induce side effects on health

Le lancement d'édulcorants intenses innovants sur le marché, couplés à une confiance croissante des consommateurs sur des édulcorants intenses en raison des approbations réglementaires sur l'utilisation d'édulcorants intenses, propulsera la croissance du marché des édulcorants intenses au cours des années de prévision. Cependant, l'utilisation non réglementée et prolongée d'édulcorants intenses peut induire des effets secondaires sur la santé, ce qui peut à son tour limiter la croissance du marché des édulcorants intenses.

Acteurs clés couverts sur le marché des édulcorants intenses:

Certaines des grandes entreprises qui sont présentes sur le marché mondial des édulcorants intenses sont Hermes Sweeners Ltd., Zydus Wellness Ltd., Ajinomoto Co., Inc., Archer Daniels Midland Company, Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd., Nutrasweet Property Holdings, Inc., Purecircle et JK Sacralose.

La saccharine et l'aspartame étant les plus anciens édulcorants artificiels sont très courants et largement utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons. La saccharine et l'aspartame sont d'environ 200 à 400 fois plus sucrés que le sucre, donc leurs propriétés induisant la douceur sont assez bénéfiques pour les fabricants d'aliments et de boissons. La teneur en calories à faible teneur en calories présente dans l'aspartame et la saccharine est l'une des raisons importantes de la croissance rapide des segments au cours de la période de prévision.

Les édulcorants intenses sont très utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons et ils sont un additif alimentaire crucial. Parmi les applications, l'utilisation d'édulcorants intenses dans les boissons devrait augmenter de manière cruciale au cours de la période de prévision. La croissance du segment des boissons devrait être alimentée par une diminution des ventes de boissons sucrées dans la région proéminente comme l'Amérique du Nord. Selon les résultats de la recherche, la consommation et les ventes de boissons aux fruits et de soude sucrée ont diminué au cours des deux dernières décennies.

Analyse régionale: 

L'Asie-Pacifique devra se développer rapidement au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante de nourriture abordable et d'une augmentation des investissements en eux, attribuée par l'augmentation de la population dans des pays comme la Chine et l'Inde. L'augmentation de la demande de plats de commodité dans les économies en développement, associés à la hausse des revenus par habitant des personnes, devrait alimenter la croissance d'un marché édulcorant intense en Asie-Pacifique.

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Une sensibilisation accrue aux consommateurs de l'Asie-Pacifique concernant les impacts négatifs sur la santé du sucre sur la santé et la préférence des consommateurs envers les alternatives de sucre pour rester en bonne santé devrait en outre stimuler la croissance du marché intense des édulcorants dans la région. Cependant, la demande d'édulcorants intenses devrait rester stable dans des régions développées telles que l'Europe et l'Amérique du Nord, en raison de la diminution de la vente de boissons dans les régions.

Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En janvier 2019,Merisant, l'un des principaux fabricants d'édulcorants artificiels, a lancé une nouvelle gamme d'édulcorants en calories zéro, sucrement sucré sur Amazon. Le lancement innovant est une stratégie de l'entreprise pour renforcer son portefeuille de marques.
• En novembre 2018,The Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), a approuvé l'utilisation de l'extrait de fruits de moine comme édulcorant intense. Cette étape mènera au début de la vente d'un édulcorant intense composé de fruits de moine en Nouvelle-Zélande et en Australie bientôt.