Analyse de la taille des édulcorants naturels, de la part et de l'industrie, par type (miel, mélasse, palmier de datte, alcool de sucre {xylitol, mannitol, sorbitol et maltitol}, stévia et autres), par application (aliments et boissons {boulangerie, confiserie, boissons, et autres}, pharmaceuticals, et calice et cosmétique), et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché mondial des édulcorants naturels était évaluée à 25,78 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 27,22 milliards USD en 2025 à 42,61 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 6,61% au cours de la période de prévision. L'Asie Pacifique a dominé le marché des édulcorants naturels avec une part de marché de 32,27% en 2024. De plus, la taille du marché des édulcorants naturels aux États-Unis devrait augmenter de manière significative, atteignant une valeur estimée de 5,18 milliards USD par 2032, motivé par une demande croissante de substituts sains et naturels, associés à la sensibilisation des consommateurs à l'idée de non-effets du sucre de consommation.

La demande d'édulcorants dérivées de sources naturelles et qui sont faibles en calories devient populaire parmi les consommateurs et les fabricants de produits alimentaires et de boissons. Ainsi, les édulcorants naturels se réfèrent à des produits dérivés de sources naturelles, telles que les feuilles de stévia, les abeilles, les dattes, les fruits et légumes et autres. Certains des principaux produits disponibles sur le marché sontMiel, Stevia, mélasse, dattes, sucre de coco et sirop d'agave. La demande de ces édulcorants a augmenté ces dernières années en raison de la sensibilisation croissante aux consommateurs sur les impacts négatifs de la consommation d'édulcorants artificiels. Des édulcorants tels que la stévia et les alcools de sucre sont souvent ajoutés aux aliments et commercialisés comme "sans sucre" ou "régime".

La pandémie Covid-19 a eu un impact négatif sur la production de miel, de mélasse, de palmiers de date, de stévia et autres. Plusieurs pays ont imposé des restrictions au mouvement des véhicules, ce qui a entravé la chaîne d'approvisionnement sur toutes les routes commerciales. Ces restrictions ont retardé le transport des matières premières des agriculteurs aux industries, provoquant des retards de fabrication et des pénuries de matières premières. Par exemple, les restrictions de transport ont eu un impact sur la production de miel dans les pays qui importent des abeilles de miel. Des entreprises, telles que Scandia Honey Corporation, une entreprise de fabrication de miel basée au Canada, importent 20 000 forfaits d'abeilles et le transport de ces abeilles a été retardé pendant la pandémie.

Présentation du paysage de l'industrie des édulcorants naturels

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 25,78 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 27,22 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 42,61 milliards USD
• CAGR: 6,61% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Asie-Pacifique a dominé le marché des édulcorants naturels avec une part de 32,27% en 2024, tirée par la consommation traditionnelle et les politiques gouvernementales favorables comme la «Chine saine 2030» en Chine.
• En termes d'application, le segment des aliments et des boissons a détenu la part la plus élevée en raison de la mise en œuvre de la taxe sur le sucre encourageant des alternatives naturelles dans la boulangerie, les boissons et la confiserie.

Faits saillants du pays clé:

• U.S.: Prévu pour atteindre 5,18 milliards USD d'ici 2032, alimenté par la demande de substituts de sucre sains et l'augmentation de la sensibilisation aux consommateurs.
• Chine: des politiques telles que «la Chine saine 2030» stimulent la demande d'alternatives naturelles.
• Inde: Le lancement de boissons infusées au miel comme «Vita Punch» reflète l'augmentation de la demande.
• Royaume-Uni et UE: La mise en œuvre des taxes sur le sucre a une utilisation accrue de la stévia, du miel et de la mélasse dans les aliments transformés.
• Les EAU: les partenariats gouvernementaux et les investissements en innovation encouragent l'adoption des alternatives de sucre.
• Amérique du Sud: la sensibilisation à la santé augmente la popularité de la mélasse, de la stévia et du miel.

Tendances du marché des édulcorants naturels

Adoption de la technologie avancée dans l'extraction d'écoute naturelle pour soutenir la croissance du marché

Les fabricants adoptent de nouvelles technologies pour extraire et développer de nouveaux édulcorants pour répondre à leur demande croissante sur le marché. Ces technologies aident les entreprises à isoler de nouveaux édulcorants dérivés de sources naturelles et peuvent être facilement utilisés pour remplacer le sucre traditionnel et les édulcorants artificiels qui ont été lancés récemment sur le marché. Par exemple, en 2023, Mycotechnology a extrait le miel d'une truffe de miel blanc trouvé en Hongrie. Plusieurs fabricants d'aliments commerciaux ont hâte de collaborer avec l'entreprise pour développer et lancer de nouveaux produits sur le marché. Une telle collaboration aide les fabricants d'aliments et de boissons à lancer des produits propres et mieux pour vous.

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Facteurs de croissance du marché des édulcorants naturels

Immunité Boosting Properties des édulcorants naturels pour soutenir la croissance du marché

Le miel, la mélasse et les dates sont populaires parmi les consommateurs depuis l'Antiquité, et la popularité des produits nouvellement développés gagne également du terrain sur le marché. Les consommateurs préfèrent profiter de la texture et de la saveur de ces édulcorants naturels, ce qui contribue à leur popularité croissante dans le monde. Les produits, comme Stevia, obtiennent lentement l'approbation des États-Unis, de l'Union européenne, de l'Australie, de la Nouvelle-Zélande et d'autres pays. Ces produits sont enrichis de vitamines, de minéraux et d'autres composés, offrant un large éventail de propriétés stimulant la santé. Ces produits conviennent également aux consommateurs qui souffrent de diabète et d'autres maux de santé et qui sont une alternative appropriée au sucre naturel.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 422 millions de personnes à travers le monde souffrent de diabète dans le monde. La consommation de ces produits augmente chaque année. Par conséquent, les fabricants investissent dans l'amélioration de la production de plantes et de l'infrastructure requise pour cultiver et transformer les usines de dériver de tels édulcorants.

Les produits mieux pour vous avec des propriétés pour la santé de la santé deviennent de plus en plus populaires tandis que la demande de produits organiques augmente chez les consommateurs dans le monde. Avec l'augmentation de l'adoption de nouveaux régimes alimentaires, tels que les régimes végétaliens, la demande de produits naturels et biologiques augmente. Ce sont des alternatives appropriées aux sucres transformés et possèdent plusieurs avantages pour la santé et des calories plus faibles que le sucre transformé. Cela en fait une alternative appropriée aux consommateurs soucieux de la santé et aux adeptes végétaliens et céto.

Imposition de la taxe sur le sucre dans plusieurs pays pour soutenir la croissance de la part de marché des édulcorants naturels

La consommation de sucre ajouté est associée à plusieurs maladies de la santé, telles que l'obésité, le diabète, le cancer et d'autres. La prévalence croissante de ces maladies est une préoccupation croissante dans plusieurs pays dans le monde. Par conséquent, pour empêcher les consommateurs de manger du sucre, les gouvernements de plusieurs pays consomment des taxes sur les fabricants d'aliments et de boissons qui utilisent le sucre traditionnel pour réduire leur teneur en sucre et leur consommation de sucre chez les consommateurs. Par exemple, le gouvernement du Royaume-Uni a prélevé le prélèvement de l'industrie des boissons gazeuses (SDIL), ou «taxe sur le sucre», pour empêcher l'industrie des boissons d'ajouter du sucre transformé aux boissons. Ces taxes propulsent également les fabricants de produits alimentaires à adopter des matières premières nouvelles et naturelles pour adoucir leurs produits. De plus, les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de l'impact négatif de la consommation d'ingrédients artificiels. Par conséquent, la demande d'alternatives d'étiquette propre naturelle telles que le miel, la mélasse et les dates devrait augmenter davantage dans les années à venir.

Facteurs de contenus

Disponibilité de matériaux falsifiés entrave la croissance du marché

La falsification des produits, tels que le miel, la mélasse et autres, agit comme un facteur majeur ayant un impact négatif sur la croissance du marché. La falsification de la motivation économique, y compris la substitution d'ingrédients moins chers, a également un impact sur la qualité des produits alimentaires finaux. Une telle falsification a un impact sur les fabricants d'aliments qui importent du miel en quantité en vrac, ce qui affecte négativement la qualité du produit alimentaire final. D'autres facteurs critiques ayant un impact négatif sur la croissance du marché des édulcorants naturels comprennent la réduction de la production de fruits, le changement climatique, les ravageurs et les attaques de prédateurs contre les cultures et les abeilles et la déforestation.

En outre, l'utilisation à long terme d'édulcorants non nutritifs est associée à plusieurs effets de santé indésirables tels que le risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Par conséquent, en mai 2023, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié un avis qui recommandait que les édulcorants non en sucre (NSS) ne soient pas utilisés pour contrôler le poids corporel.

Analyse de segmentation du marché des édulcorants naturels

Par analyse de type

Le miel est le type principal en raison du goût du goût et de la saveur du produit

Sur la base du type, le marché est segmenté en miel, mélasse, palmier de date, stévia, alcool de sucre et autres. Le segment du miel représente la part de marché la plus élevée sur le marché mondial. Les propriétés chimiques et la saveur du miel sont l'un des principaux facteurs soutenant l'utilisation de ces produits pour la cuisson et d'autres aliments transformés et la production de boissons.

D'autres produits, tels que les dates, deviennent également populaires sur le marché mondial. Le produit aide à réduire le taux de sucre du corps et est une alternative appropriée au sucre traditionnel; Par conséquent, les fabricants utilisent ces produits pour fabriquer des produits alimentaires, qui gagnent en popularité auprès des consommateurs diabétiques et soucieux de leur santé. Les dates brutes sont riches en calcium et en fibres et les produits, tels que le sucre de date, sont riches en contenu anti-oxydant, ce qui en fait une alternative saine pour le sucre transformé.

D'autres édulcorants, tels que la stévia et l'alcool de sucre, deviennent populaires parmi les fabricants de boissons qui remplacent le sucre traditionnel par des stévia et des alcools de sucre. Le sorbitol et le xylitol sont également utilisés pour fabriquer des produits de soins personnels tels que le dentifrice etproduits de beauté, conduisant à leur polarité croissante. Par conséquent, des produits tels que Stevia devraient enregistrer la croissance la plus élevée parmi les différents types de produits disponibles sur le marché mondial.

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Par analyse des applications

Le segment des aliments et des boissons est en raison de la taxe liée à la boisson à sucre imposée dans plusieurs pays

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en aliments et boissons, qui comprend la boulangerie,confiserie, boissons, et autres, pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques.

Le segment des aliments et des boissons représente la part de marché des édulcorants naturels les plus élevés en raison de l'adoption d'édulcorant plus élevée pour les boissons manufacturières. L'imposition de la taxe sur le sucre sur l'utilisation du sucre traditionnel dans les boissons, y compris les boissons gazeuses, les jus de fruits, les produits laitiers et autres, est l'un des principaux facteurs soutenant l'adoption de ces produits dans l'industrie des boissons. La boulangerie est un autre domaine majeur où l'adoption de ces édulcorants augmente rapidement. Les fabricants lancent des édulcorants qui peuvent être utilisés pour fabriquer des cookies, des tartes, des gâteaux et des produits de boulangerie similaires. La saveur des produits, comme le miel, les dattes et d'autres produits, aide à améliorer la saveur de la boulangerie. D'autres acteurs de l'industrie alimentaire et des boissons, y compris les fabricants de confiseries, les collations et les fabricants de barres énergétiques, utilisent des édulcorants naturels dans la production alimentaire.

Idées régionales

Le marché mondial a été étudié dans cinq régions, à savoir l'Amérique du Nord, l'Amérique du Sud, l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique et l'Asie-Pacifique.

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L'Asie-Pacifique a comptabilisé la plus grande part de marché dans le monde, s'élevant à 7,48 milliards USD en 2022. Les édulcorants, tels que le miel, la mélasse et les dates, sont populaires auprès des consommateurs depuis les temps anciens en raison de leurs propriétés médicinales. La popularité de ces produits a incité plusieurs fabricants d'aliments à développer des produits contenant des édulcorants naturels. De plus, les politiques adoptées en Chine, telles que «Healthy China 2030», qui vise à réduire la consommation de sucre d'ici 2030, créent également une opportunité pour les fabricants d'élargir leur présence dans la région Asie-Pacifique. Par exemple, en 2022, Minute Maid, une entreprise de Coca-Cola, a lancé la boisson infusée au miel «Vita Punch» sur le marché indien.

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Le Moyen-Orient et l'Afrique sont d'autres grands marchés où les produits, tels que les dattes, la mélasse et le miel sont produits et consommés localement. Les dates sont principalement produites dans les pays du Moyen-Orient et sont infusées dans plusieurs produits alimentaires et boissons sous différentes formes, telles que la pâte, la poudre, le sirop et autres, pour adoucir et améliorer leur goût. Les entreprises collaborent avec le gouvernement et soutiennent les politiques de réduction du sucre en lançant des produits d'édulcorants naturels. Par exemple, Tate et Lyle ont conclu un partenariat avec le ministère des EAU de l'industrie et des technologies avancées. Ils ont annoncé un investissement de 2 millions USD dans un centre d'innovation et de collaboration client à Dubaï pour promouvoir l'innovation desubstitut du sucredans le pays.

L'impact défavorable sur la santé des aliments ultra-transformés à la consommation du sucre chez les consommateurs a incité le gouvernement européen et les professionnels de la santé à adopter des politiques pour limiter la consommation de sucre et conseiller les gens contre la consommation de sucre. Plusieurs pays européens, comme la France, le Royaume-Uni, la Finlande et sept autres pays de l'Union européenne, ont mis en œuvre les taxes de sucre sur les boissons gazeuses gazeuses, le lait sucré, le jus et d'autres produits qui utilisent le sucre dans leurs produits. Ces politiques soutiennent la croissance du marché, plusieurs sociétés de fabrication de nourriture passant à des édulcorants naturels, tels que la stévia, le miel, la mélasse et d'autres produits similaires pour la production alimentaire et boisson.

La demande pour ces édulcorants augmente également sur le marché nord-américain. Bien que d'autres substituts de sucre, tels que les édulcorants artificiels, deviennent populaires, l'impact négatif sur la santé de ces produits incite également les consommateurs à opter pour d'autres alternatives naturelles, telles que les dattes, le miel et la mélasse, dans leur nourriture. En outre, la croissance de l'adoption du régime végétalien incite également les consommateurs à opter pour des options naturelles et plus saines, ce qui incite les fabricants d'aliments à remplacer le sucre raffiné par des édulcorants naturels, conduisant à la croissance du marché en Amérique du Nord. La FDA américaine (Food and Drug Administration) évalue la sécurité des stévia, des alcools de sucre et d'autres édulcorants pour s'assurer qu'ils sont sûrs pour la consommation.

La popularité de la mélasse, du miel et des dates augmente en Amérique du Sud. Des produits tels que la stévia, les alcools de sucre, le miel et la mélasse deviennent populaires parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Par conséquent, plusieurs fabricants choisissent de développer de nouveaux produits sains pour répondre à l'évolution de la demande du marché.

Liste des sociétés clés sur le marché des édulcorants naturels

Innovation de produit pour permettre aux fabricants d'étendre la présence du marché

Certains acteurs éminents opérant sur le marché comprennent Tate et Lyle Plc, Ingredion Incorporated et Pure Circle Ltd. Il existe une demande croissante parmi les fabricants d'aliments et de boissons pour utiliser ces produits pour fabriquer des produits alimentaires sains pour le marché mondial. Les acteurs du marché collaborent avec les fabricants d'aliments et de boissons pour améliorer l'apparence et la saveur des produits. Certains fabricants lancent des produits sous de nouvelles formes qui peuvent être facilement inclus dans la production de produits finaux et améliorent la saveur globale du produit final. Certains fabricants de produits de soins personnels lancent de nouveaux dentifrices sur le marché, ce qui devrait augmenter davantage la croissance du marché. Par exemple, en septembre 2023, la marque sans cruauté appartenant à Colgate Hello Hello a lancé une gamme de dentifrice édulcorante naturelle nommée «Collection sérieusement amicale» sur le marché mondial. 

Liste des principales sociétés profilé:

• Tate & Lyle Plc (Royaume-Uni)
• Incrédion incorporé(NOUS.)
• Pure Circle Ltd.(Malaisie)
• Sweetly Stevia USA (États-Unis)
• Fooditive B.V. (Pays-Bas)
• La Real Stevia Company (Suède)
• Stevia Biotech Pvt. Ltd. (Inde)
• Dupont (États-Unis)
• Cargill Inc.(NOUS.)
• GLG Life Tech Corporation(Canada)

Développements clés de l'industrie:

• Juillet 2023:Tate & Lyle Plc, l'un des principaux fabricants de solutions d'ingrédients, a lancé un édulcorant Tasteva Sol Stevia, qui peut être utilisé pour fabriquer des aliments sains et des boissons à l'échelle mondiale.
• Juillet 2022:Sweegen, une société basée aux États-Unis, a lancé Bestevia LQ, qui a été conçu pour réduire l'adoption du sucre dans les boissons gazeuses gazeuses, les articles de confiserie, les édulcorants liquides, les garnitures de dessert et le sirop de fruits / aromatises concentrés et autres.
• Mars 2022:Cargill Inc. a lancé Zero-Calorie Sweeteners nommé Eversweet + Clearflo, acceptant plus largement en tant que produit de réduction du sucre pour l'industrie des aliments et des boissons. Le produit est utilisé dans les produits laitiers, l'énergie et les boissons qui se renforcent de l'immunité, les eaux aromatisées, les thés, les produits de café et d'autres industries.
• Janvier 2022: Sweet Harvest Foods, l'un des principaux emballeurs de miel d'Amérique du Nord, a acheté Nature Nate’s Honey Co pour étendre leur présence sur le marché américain
• Avril 2021:Manus Bio, Inc., un fabricant américain d'édulcorants à base de plantes, a lancé NutraSweet Natural Entultener pour le marché américain.

Reporter la couverture

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Le rapport d'étude de marché comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Il offre également une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Le rapport présente diverses informations clés: un aperçu des marchés connexes, un paysage concurrentiel, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie.

Rapport Portée et segmentation